2022年の最高のプロ用ピザオーブンのランキング

食品業界で事業を開始する場合、消費者のニーズを満たすために細部に至るまで重要です。ピッツェリアは人口の間で一般的な施設であり、その主な仕事はクライアントに美味しくて迅速にサービスを提供することです。これを行うには、組織には専門的な機器が必要です。 2022年に最適なピザオーブンのリストとその長所と短所が注目されています.

製品分類 - 業務用ピザオーブンの選択基準

炉の選択は、生産規模、適切な機器を選択する方法、および間違いを犯さない方法によって異なります。まず、プロのオーブンとは何かについての一般的な情報が必要です。テクノロジーを分類するカテゴリには、次のような種類があります。

1. 構造: 1 室、2 室、コンベア。
2. インストール: 自立型、デスクトップ。
3. 管理: 機械式、押しボタン式。
4. 設置作業：ネットワークから、薪、ガスで。

購入するのに最適なタイプの機器は何か、誰もが自分で決めます。

人気のあるモデルは電動で、どのような方法でも取り付けられ、取り付けに特別な条件を必要とせず、手頃な価格です。ただし、電源サージや停電が発生した場合は、動作が停止します。

「燃料」の消費量は電気モデルよりも少ないですが、ガスオーブンは非常にまれです。

最近、薪ストーブがますます市場に登場していますが、1つの欠点があります-衛生基準（石炭、木材からの汚れ）に準拠していないため、このモデルは特別なレストランやカフェで使用されています。

生産国（国産、外国産）に関わらず、炉はステンレス製です。場合によっては、デザイン上、耐熱塗料でケースを色分けして塗装しております。どの会社がインストールを購入するのが良いかはあなた次第ですが、企業の中でリーダーはイタリアのストーブです。ピザの発祥の地はイタリアであるため、これは秘密ではありません。マスターは機器の製造におけるビジネスを知っています。

選択時に間違いを犯さないように、機器を探すときに何を探すべきか：

• パフォーマンス;
• 消費電力;
• どのような準備ができるか。

実際、一部のオーブンでは、ピザだけでなく、他のベーカリー製品や料理も焼く必要があります。購入する前に、製品の説明を読み、技術的なポイントを調べ、自分の手で機器を取り付ける方法と、これに必要なものを確認することが重要です。あなたが好きなモデルの実際のバイヤーのレビューを読むことは役に立ちます。不測の費用がかからないように、オーブンの手入れ方法について事前に説明書を調べてください。

プロの機器をどこで購入するかは重要です。製品に保証が課されている場合は、インターネット経由で注文できますが、リスクを冒さずに実店舗でピザオーブンを購入することをお勧めします.おそらく、これらはすべて選択するためのヒントです。

ノート！安価なインストールは疑わしいため、信頼できるサプライヤーからのより高価なデバイスを優先することをお勧めします.

2022年に最大10万ルーブルの高品質のプロ用ピザオーブンの評価

このカテゴリには、手頃な価格で、優れた品質とテクニカル指標に対応するデザインが含まれます。次の企業の中で主導的な地位を占めているのは最初の 2 社で、幅広い商品を提供しています。研究のために、1人の代表者が選ばれました（最も頻繁に販売されました）。トッププロデューサー:

• "イトリザ";
• W.L.ベイク;
• "GAM";
• "コカテグ";
• "コウモリ"。

メーカー「イトリッツァ」のモデル「MS44」

目的: 公共のケータリングや商業施設でピザを焼くため。

2 つのレベルを持つデバイスで、それぞれの容量は最大 4 つのベーカリー製品です。機械制御。テンは発熱体として機能します。

コントロールパネルには、チャンバーランプスイッチ、ベーキング時間を調整するタイマー、構造内の温度を反映する温度計、必要な温度を調整するサーモスタットがあります。

本体材質 - ステンレススチール、ガラス - 高温に耐性、焼き面 - 耐火粘土 (耐火材)。設置は指示に従って行われます：可燃性の器具から離れて、給水と換気の近くで、乾燥した場所に。

仕様:

タイプ:	電気の
寸法 (センチメートル):	98/93/75
正味重量：	135キロ
チャンバー数:	2個
内部インストール パラメータ (参照):	66/66/14
消費電力：	9400W
温度レジーム:	50～500度
同時焼成の場合：	直径30cmのピザ8枚
繋がり：	230～400V
テノフパワー (kW):	2350 - 上・下（各4本）
色：	グレーブラック
生産国：	イタリア
価格別 :	72050 ルーブル

• 信頼性;
• パフォーマンス;
• 機能的;
• 急速加熱;
• 強力な;
• 外観。

• 特定不能。

メーカー「WLBake」のモデル「ウェルピザピッコロ」

目的: ケータリング施設用。

前面がステンレス製、ベーキングラックは石製、内部はストーンウールの断熱材、ドアのガラスは耐熱素材製の2室用の設備。 装置には、機械式準備タイマー、内部照明が装備されています。

使用に関する推奨事項: カフェ、ベーカリー、洋菓子店、キッチン付きのスーパーマーケット。ベーカリー製品のベーキングに使用できます。

仕様:

タイプ:	電気機械
カメラのサイズ (センチメートル):	41/36/9
設置寸法 (参照):	50/56,8/43
正味重量：	33キロ
ピザ容量:	2 個、カメラごとに 1 個
ポッドの数:	2個
消費電力：	2400W
電圧：	220V
最高温度:	350度
ベンダーコード：	118209
色：	グレー、ブラウン、ブラック
製品構成:	鋼
製造国:	イタリア
平均価格：	38000ルーブル

• デザイン;
• 簡単な制御;
• 安価な;
• 高品質の組み立て;
• 幅広い用途。

• ボリューム: 小規模企業のみに適しています。

メーカー「GAM」のモデル「MD 1+1」

目的：ケータリング施設でピザ、パイ、パンを焼くため。

スチール製の小型の2チャンバーユニットで、底部にはセラミックタイルが並んでおり、チャンバー全体に熱が均等に分散されます。温度調節器、安全サーモスタットがあります。ガラスは 2 つの層で構成されているため、機械的損傷や火災からの強度が大幅に向上します。ハウジングには煙の排出口があります。

装置は平らな面に設置されています。オン/オフスイッチにはロック機能が付いており、不意のシャットダウンを防ぎます。最大温度しきい値を超えると、安全サーモスタットが自動的に構造をオフにします。インジケータライトは、どのチャンバーがオンになっているかをパン屋に知らせます。

ノート！機械を主電源に接続する場合、延長コードの使用は禁止されており、コンセントに直接接続する必要があります。

仕様:

タイプ:	電気の
ベンダーコード：	32569
デバイスの寸法 (センチメートル):	45/58,5/54
コントロールパネル：	機械式
正味重量：	45キロ
総容量：	ピザ4枚
製品直径:	34cm
チャンバーサイズ (参照):	36/41/8
消費電力：	3200W
周波数：	50Hz
繋がり：	220V
温度レジーム:	50～350度
生産国：	イタリア
いくらですか：	61900 ルーブル

• コンパクト;
• 安全;
• お金の価値;
• ユニバーサル: ピザだけでなく料理もできます。

• 特定不能。

メーカー「コカテグ」のモデル「EPC01S」

目的：公共のケータリング、製菓、パン屋向け。

シングルチャンバーの設置は、菓子、ホットサンド、その他のパン製品を焼くのに適しています。ボディはグレーのステンレススチール製。コントロールパネルには、インジケーター付きの2つの回転ノブ、2つのボタン（緑、赤）-電源、加熱要素のオン（加熱要素は上下にあります）があります。サーモスタットは温度を制御します。セラミックウールで断熱されたチャンバーには、照明を提供する石英ランプがあります。ドアはヒンジ式で、閲覧用の耐熱窓が装備されています。

仕様:

寸法 (参照):	55/57/28
チャンバー寸法 (センチメートル):	40/40/11,5
重み：	21キロ
コントロールパネル：	機械式
容量：	ピザ1枚
ベーキングベース直径:	35cm
作業温度：	0～350度
消費電力：	1600W
Pod パラメーター (参照):	41/41
繋がり：	220V
生産国：	韓国
平均費用:	15000ルーブル

• コントロール;
• 小さいサイズ;
• 経済的;
• 安価な;
• ベーカリー製品のリストが利用可能です。

• 特定不能。

メーカー「Abat」のモデル「PEP-4」

目的：プロのキッチン用。

モダンなデザインと高性能を備えた自立型ユニット。高い調理温度を必要とする小麦粉製品を焼くのに適しています。 3つの発熱体（上部、下部）が装置内に設置されており、その電力は個別に調整されています。非常用サーマルスイッチ（2 個）は、500 度を超えると過熱から設計を保護します。

製品素材:

• フレーム - 塗装金属;
• ドア、チャンバーフレーム - エナメル;
• オーブン - 1.5 mmの亜鉛メッキシートから;
• 炉床 - 耐熱粘土石から。

コントロールパネルには、バックライトを備えたチャンバー内の温度を反映する温度計があります。

ノート！製品はテーブルに置くことができます。

仕様:

炉の種類:	囲炉裏
寸法 (センチメートル):	100/84,6/35
チャンバーサイズ (参照):	70/70/17,9
位置：	デスクトップ
正味重量：	94キロ
動力源:	電気
定格入力電力:	6200W
最大電圧:	400V
1 つの部屋で焼き上げたピザ:	4つのこと。
チャンバー温度:	20～500度
ウォームアップタイム：	35分、300度
チャンバー:	1
ベーキングベース直径:	35cm
製造国:	ロシア
平均価格：	59900 ルーブル

• 大容量;
• 耐久性があります。
• すぐにウォームアップします。
• 低エネルギー消費;
• デザイン;
• 機能的;
• 手頃な価格。

• 特定不能。

2022年の最大30万ルーブルのプロのピザオーブンの評価

このカテゴリのモデルの人気は、高性能、非標準設計、改善された技術パラメータにあります。最高のストーブ会社:

• "Zanoly";
• クポネ;
• W.L.ベイク;
• ベスタ;
• アパッチ。

メーカー「Zanolli」のモデル「Synthesis 08/50 V PW E」

目的: ピッツェリア用。

主な製品に加えて、パンを焼くことができる、さまざまな公共食品企業向けのプロフェッショナルオーブン。ピザ、ラザニア、手羽先、焼き菓子の連続調理用に設計されています。プロセスを視覚的に制御するためのサイドウィンドウが用意されています。独立した表面レギュレーター (下部、上部) により、パン屋にとって便利なように設定を調整できます。

車輪付きのスタンドを装備した設計なので、必要に応じて移動するのに便利です。特許取得済みの熱気流システムにより、均一な熱分布が保証され、製品の過度の乾燥が防止されます。つまり、ピザは従来のオーブンよりも低い温度で焼かれるため、エネルギー消費が節約されます。

コンベアの移動は、右から左への一方向に実行されます。移動速度を調整することができます（製品がオーブンに入っている時間によって異なります）。

ユニットには、数値インジケータを表示するためのディスプレイを備えたデジタルコントロールパネルが装備されています。オーブンは2段に設置できます。

仕様:

タイプ:	コンベア
ベンダーコード：	237155
コントロール：	デジタル
寸法 (センチメートル):	126/175/107
カメラ パラメータ (参照):	50/85/10
テープサイズ (mm):	1740 - 長さ、500 - 幅
正味重量：	190キロ
インストール方法:	デスクトップ
レベル:	1
同時調理用ピザ:	2個
バッチあたりの焼き時間:	3.5～4.5分
小麦粉製品のベースの直径:	20～43cm
時間あたりの生産性:	ピザ50～60枚
力：	1100W
電圧：	380V
素材：	ステンレス鋼
製造国:	イタリア
おおよその費用:	492000ルーブル

• 速い調理;
• ハイパフォーマンス;
• 多くのスペースを取りません。
• 材料の品質;
• 便利な管理;
• 経済的;
• 能力。

• 高い。

メーカー「Cuppone」のモデル「TZ 425/2M」

目的: 中小企業 (カフェ、ピッツェリア) 向け。

その設計により、ロータリースイッチ、各レベルのサーモスタット（2個）を備えた標準モデルです。製品材質：スチール、セラミックス、耐熱ガラス。インストールの特徴は、生産量を増やすために 3 番目の層をインストールできることです。個人起業家にとって、この機器のオプションは手頃な価格であり、優れた技術的パフォーマンスも備えています。

仕様:

タイプ:	電気の
寸法 (センチメートル):	80,2/66,4/70
チャンバーサイズ (参照):	52/52/16
正味重量：	101キロ
チャンバー数:	2ピース、各ピザ4枚分の容量
小麦粉製品の最大直径:	25cm
定格出力：	16500W
繋がり：	380V
消費電力 (kW):	4.8 - 平均、8 - 最大
インストール方法:	デスクトップ
作業温度：	400度まで
素材：	ステンレス鋼
原産国：	イタリア
費用別:	103100 ルーブル

• 外観;
• ハイパフォーマンス;
• 快適;
• 小さいサイズ;
• お金の価値。

• 特定不能。

メーカー「WLBake」のモデル「WellPizza Rapido 20」

目的: 食べ物。

大規模生産用のコンベアを備えた自立型プラントは、調理プロセスを大幅にスピードアップします.チャンバーの入口/出口は高さを調整できます。シャッターはネジで取り付けられています。便利な押しボタン制御により、希望の温度、コンベア送り速度、オン/オフ時間を設定できます。

メモに！必要なパーツ一式をご購入いただければ、1列に複数の炉を搭載することができます。

ケースはスチール製で、オプションでオープンシェルフ付きのモバイルスタンド一式があります。

仕様:

ベンダーコード：	290720
タイプ:	コンベア
ベーキングチャンバー (センチメートル):	40/54/10
寸法 (参照):	142,5/98,5/45
正味重量：	101キロ
パフォーマンス：	1時間あたり20単位
電圧：	380V
消費電力：	7800W
最高加熱温度:	320度
制御タイプ:	電子
外部表面温度:	40度まで
生産国：	イタリア
平均価格：	285000ルーブル

• ハイパフォーマンス;
• 電気を節約します。
• 機能的;
• ボタンコントロール;
• デザイン：スタンド付き商品です。

• 特定不能。

メーカー「Vesta」のモデル「4」

目的：レストラン、カフェ、ケータリング施設、さまざまな料理を調理するためのフードトラック。

デザインは現代のロシアのストーブのコピーです。それはシシケバブ、ラングイッシュに基づく伝統的な料理、ゆっくりと下がる温度での熟成、およびベーキングに使用されます.木炭や木材で動作します。機器に点火するには、乾燥アルコールや乾いた木の薄いスライバーなど、環境に優しい固形の可燃性製品を使用する必要があります。

商品の詳細な説明: ステンレス鋼製のボールト、2 層下のセラミック (下部 - 耐火粘土レンガ製の蓄熱器、上部 - 特殊なセラミック タイル)。棚付きのスタンド、石炭用の火かき棒があります。

仕様:

タイプ:	薪の上
ベンダーコード：	27010
寸法 (センチメートル):	121.7/150/89.8;脚付き 185.8
正味重量：	230キロ
作業温度：	0～500度
平均燃費:	4kg/時
容量：	直径30cmのピザ4枚
ウォームアップタイム：	20～30分
パフォーマンス：	120台
煙突の直径:	15cm
炉床面積:	0.46平方メートル
他の機器との推奨距離:	100mm
色：	赤、グレー
製造国:	ロシア
価格：	184000ルーブル

• デザイン;
• お金の価値;
• 生産の自然さ - 木の上;
• 準備できる製品の範囲;
• ハイパフォーマンス;
• おいしい食べ物。

• 特定不能。

メーカー「アパッチ」のモデル「AMG4」

用途: ピザやその他のペストリー用。

黒く塗装された機械式コントロールパネルを備えたガス機器により、フレームの背面にあるレギュレーターを使用して、異なるタイプのガスに再構成できます。取り付け方法の推奨事項：排気装置の下、会社からの特別なスタンド（スタンド）。

内容: 5 バーナー、上部および下部要素の電源レギュレーター、ガス供給ノブ、イグニッション スイッチ、ベーキング エリアの照明、ディスプレイ付き電子温度計。

仕様:

タイプ:	ガス
スイッチ:	ロータリー
インストール方法:	デスクトップ
寸法 (センチメートル):	100/84/47
容量：	直径30cmのピザ4枚
正味重量：	112キロ
ガス力:	1400W
加熱温度:	50～450度
レベル:	1
煙道の出口の直径:	150mm
チャンバーサイズ (参照):	62/62/15,5
素材：	ステンレス鋼
生産国：	イタリア
平均金額:	148500 ルーブル

• 低ガス消費量;
• 大容量;
• 機能的;
• 手頃な価格;
• 簡単な制御;
• 長寿命。

• 特定不能。

結論

プロのピザオーブンは、商品のコストに影響を与える技術的特性を備えたさまざまな構成、目的にすることができます。安価な設計は、制御システム、性能、および構造の取り付けにおいてプレミアム カテゴリとは異なります。予算オプションは最大10万ルーブルで購入でき、より高価なストーブは最大70万ルーブルのコストに達します。レビューには、高品質で最も手頃な価格のピザマシンのモデルが含まれています.

表 - 「2022年の最高のプロ用ピザオーブンのリスト」

名前：	メーカー：	容量（1回分のピザ、ピース）：	タイプ:	平均価格区分 (千ルーブル):
「MS44」	イトリザ	8	電気の	72.05
ウェルピザ ピッコロ	W.L.ベイク	2	電気の	38
「MD1+1」	ガム	4	電気の	61.9
「EPC01S」	「コカテグ」	1	電気の	15
PEP-4	"コウモリ"	4	電気の	59.9
「合成 08/50 V PW E」	ザノリー	2	電気の	492
TZ425/2M	クポネ	4	電気の	103.1
ウェル ピザ ラピード 20	W.L.ベイク	1時間あたり20	電気	285
«4»	ベスタ	4	薪の上	184
「AMG4」	アパッチ	4	ガス	148.5

ノート！バイヤーによると、最高のストーブはイタリアのサプライヤーからの電気タイプです。