肉料理を 100 パーセント成功させるには、適切なソースを選択する必要があります。したがって、選択の問題には大きな責任を持って取り組む必要があります。製品は自分で準備できますが、経験や時間がない場合は、既製のソースを購入できます。それはすべて、テーブルで提供される肉の種類によって異なります。商品同士の相性はもちろん、食べる人の好みや好みも忘れてはいけません。
以下で、肉に最適な購入ソースについて説明します。
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柔らかい鶏肉、ウサギ、または七面鳥の御馳走を計画している場合、この場合、ドレッシングには多くのオプションがあります.フライド チキンは、どんな種類のトマト ソースにもよく合います。クリーミーなソースや、サワー クリームとマスタードのミックスも適しています。チーズソースとよく合います。家禽愛好家にとって理想的なオプションは、中国風の甘酸っぱいソースの肉と見なすことができます。
テーブルの上にアヒルやガチョウがいると予想される場合は、柑橘類のソースを準備する時が来ました。オレンジ、リンゴ、タンジェリン、マンゴーを加えて家庭で作ることができます。味を引き立てるために、東洋の調味料、プロヴァンスのハーブ、蜂蜜は余分ではありません。
伝統的な食べ物は豚肉と牛肉です。お肉の焼き加減で選びます。
肉の煮込みが最も便利です。このタイプの加工には、まず第一に、トマトと野菜のドレッシングの使用が含まれます。美食家は、サワークリームソースの繊細で洗練された料理を高く評価します.出席者を喜ばせるために、甘酸っぱいタレで中華風に肉を提供できます。
たき火やグリルで調理するケバブやバーベキューには、適切な推奨事項があります。
最良の選択肢は、トマトベースのミックスです。スパイシーなソースは、タバスコやザクロ、プラムを加えたスパイシーなグルジアとアルメニアのソースなど、揚げた肉にも適しています。
肉を調理する別の方法はローストです。食欲をそそるポークナックル、焼き肉、茹でたポークは、ホースラディッシュまたはクラシックマスタードを含むクリーミーなソースによく合います。ゲストの需要は通常、サワーソースの肉です。これらには、ザクロ、プラム、スパイスとハーブを加えたトマトドレッシング、肉用クランベリーソースが含まれます。牛肉や豚肉は、ニンニクやハーブと組み合わせることもできます.ホステスがゲストの到着のためにオーブンでクリーミーなソースで肉を焼く場合、これはお祝いの良いオプションになります。
興味深いエキゾチックなタイプの肉はジビエです。ヘラジカ、鹿肉、クマの肉は、フルーツとベリーのソースと組み合わせてテーブルで提供できます。お祝いのごちそうに理想的なオプションはリンゴンベリーソースです。このような絶妙なフレームのゲームは、優れた評価に値します。
人気では、トマトはすべての世界記録を上回りました。これは最も人気のある調味料であり、人口のすべてのカテゴリで利用できます.祖国は南米。トマトは 400 年以上前にヨーロッパに伝わり、その美味しさと入手しやすさのおかげで、世界中のあらゆる料理に使われてきました。
このブランドは19世紀半ばから知られています。その品質により、世界的に認められています。生産の創始者はヘンリー J. ハインツです。当初、工場はすりおろした西洋わさびを生産していましたが、その範囲は絶えず拡大していました。現在、多種多様なスパイスが知られている。製品は、高品質のトマトとその他の天然成分から作られています。カルボナーラ、カレー、照り焼き、ポリ袋入り商品、テトラ袋の需要が高い。
グルテン、デンプン、防腐剤を含まない辛くないトマトケチャップは普遍的です.家禽や赤身の肉、グリル、バーベキュー、ハンバーガーに適しています。組成物には、水、トマトペースト、砂糖、酢、塩、香辛料、セロリ抽出物が含まれます。ペットボトルに詰めました。 doypack オプションがあります。酸味のない豊かな味わいが心地よい。多数のレビューから判断すると、この製品は多くのバイヤーに恋をしました。他のタイプも肉に適しています:マスタード、ニンニクとスパイス、その他のオプション。ここはすべて好みの問題です。
同社は1998年に設立されました。すべてはマヨネーズ製造ラインから始まりました。 20年以上にわたり、マヨネーズ、ソース、菓子製品など、さまざまな分野の製品の生産が習得されています。独自のロジスティクスシステムが開発され、実装されました。商品の出荷は、製造工場からではなく、地域に組織された倉庫から実行されるようになりました。同社は業界で主導的な地位を占め、2008 年に Essen Production AG は世界市場に参入し、食品輸出のリーダーになりました。
マヒーブのケチャップは肉のドレッシングに最適で、他の料理にも適しています。自然の素材と豊かな味わいがみんなに愛されています。重量と種類にもよりますが、パッケージあたりの平均価格は 35 ルーブルから 130 ルーブルで、すべての小売チェーンで購入できます。ソフトドイバッグはケチャップを簡単に絞り出すことができ、密閉キャップ付きのディスペンサーがあります。素晴らしいデザイン: レタスのジューシーなトマトの袋のイメージが食欲を刺激します。かなり経済的に過ごしました。
辛いのが好きな方には、スパイシーで香ばしい風味豊かなソースをご用意しています。トマトの香りがする濃厚なペースト状の塊は、豊かなブルゴーニュ色で塗られています。
自然な味わいの鮮やかな赤色の均一な塊は、どんな料理にも合います。ケチャップの柔らかな味わいに甘みとコショウが効いており、多くの人に好まれています。染料やGMOを含まない非常に優れた天然成分は、GOSTに完全に準拠しています:水、トマトペースト、フルーツピューレ、塩、酢、スパイス、砂糖、コーンスターチ。あらゆるサイドディッシュや肉との優れた組み合わせのおかげで、肉汁や調味料を準備するための理想的なベースとなります。
ピーマン、ニンジン、タマネギ、ニンニクの丸ごとの天然成分から作られたベストセラーケチャップ「マヒーブ」レチョは、肉料理の調味料として適しています。
有名なイタリアのメーカーは、ペスト、トマト、ミートの 3 つの主要なソースを提供しています。製品はガラス容器に包装されています。イタリアの新鮮な野菜と香ばしいハーブの香りと味を理想的に保ちます。会社について: イタリアの同族会社は 1877 年に設立され、今日、製品は 100 か国以上に供給されています。
調理用に集められた材料: 熟したトマト、香りのよいハーブ、イタリアン バジル。シンプルな具材を合わせて弱火で煮込むことで、濃厚な味わいととろみのある食感が楽しめます。バリラ「バジリコ」はフレッシュトマトとバジルをうまく組み合わせ、弱火で煮込みました。これにより、驚くほど心地よい味わいの甘くて香りのよいペーストができあがります。
ペーストの混合物はガラス瓶で販売されています。これは、製品を長期間維持するのに役立ちます。
クラスノダールソースは、ソビエト連邦の時代から知られています。伝説の「サザン」はいつでも店頭で購入できました。それは常に需要があり、すでに歴史になっています。お気に入りの商品は今でも棚に並んでいます。
天然物の複合体の一部として。これらは、リンゴ、トマト、ニンニク、コショウ、ナツメグ、酢、塩、砂糖です。化学産業が提供する香料、染料、その他の有害な添加物は含まれていません。製品は急速に加熱処理されるため、有用な物質が皿に保存されます。その結果、ホステスは、ビタミンA、D、B、C、E、B、鉄、およびその他の微量元素などの有用な成分を含む肉のおいしいドレッシングを受け取ります。
マヨネーズはトマトソースと同じくらい人気があります。それらは普遍的であり、肉を含むほとんどすべての料理に追加されます。
オランダの会社は1884年に登場しました。製品は 1996 年からロシアに輸入されています。多くの人が好きなドレッシングはマヨネーズです。同社はこれを認識しており、顧客を喜ばせるために、生産には高品質の製品のみを使用し、実績のあるレシピを使用しています。子牛との食事はより美味しく、より魅力的になります. さまざまなオプションにより、好きなものを正確に選択できます.
上位3つは次のとおりです。
1898年創業のロシア最古の食品メーカー、ニジニ・ノヴゴロド・オイル・アンド・ファット・プラント(NMGK)。微生物学的および物理化学的インジケータは、すべての安全基準と要件に準拠しています。製品にはでんぷんや防腐剤は含まれていません。
マヨネーズ「リャバ」は天然成分100%。これは最も新鮮な植物油、卵、香辛料です。人工防腐剤、染料、香料、GMO - これは彼に関するものではありません。独自の製法と製造技術により、品質と味を守り続けています。 「リャバ」は、焼き肉にぴったりのタレです。
「ふりかけプロバンス」は、昔ながらの伝統的な味で、お客様に長く愛され続けています。 1953 年以来のニュースの製品。ソースは、お祝いのテーブルや日常の使用に適しています。幅広い用途:肉製品のローストからさまざまな料理への充填まで、ランキングで上位にランクインしています。
NMGK が製造するもう 1 つの製品ラインは、アストリア ソースです。名前の付いたブランドの代表者は誰でも、普通の料理を料理の傑作に変えることができます。例えば「アストリア」「チーズ」はオランダ産チーズの濃厚な味わい。お気に入りの肉料理にヨーロッパの伝統を加えます。
「マッシュルーム入りサワークリーム」という名前は、それ自体が物語っています。これらの成分のクリーミーな味わいの組み合わせは、肉料理に特別な魅力を与えます.
「アストリア」「クリーミー ガーリック」には、にんにくのかけらが入っており、牛肉、豚肉、鶏肉の食欲をそそる料理になります。
繊細な甘酸っぱい味わいのアストリア「カウベリー」は、ミートボールやどんなお肉にも合います。製品の汎用性により、どんな料理も面白くなります。
ロシアのメーカー EFKO は、ロシア最大の食品会社の 1 つです。約 30 年間、ひまわり油、マヨネーズ、ソース、マーガリンをロシア市場に供給してきました。この企業の歴史は、1933 年にロシアで最初の製油所がベルゴロド州のアレクセーエフスカヤ スロボダに建設されたときに始まります。
マヨネーズ「Provansal Sloboda」脂肪の質量分率が67%のオリーブの組成は次のとおりです。
すべての成分がチェックされ、余分なものはありません(大豆、防腐剤、GMO)。製品は完全に安全で、規制文書のすべての要件を満たしています。塊は均一なクリーミーなコンシステンシーを持っています。適度にスパイシーで、わずかに酸味のある味が肉料理に必要なファセットを与えます。肉のローストとマリネの両方に適しています。
チーズソースは、チキンカツ、肉、ポテトなど、さまざまな料理に添えることができます。マスタードソースは肉専用です。程よい苦みのあるジューシーなビーフステーキ、まさに夢の逸品です。カレーソースといえばインド料理。オリエンタルな料理との相性も抜群です。美食家にとって、ラム肉や家禽肉はこれなしでは想像できません。ハニーレモンミックス、コケモモ、サクランボ、柑橘類、クランベリー、スグリから作られたスパイシーで甘酸っぱいソースは、脂肪の多い肉に非常に適しています.ダイエット用の低脂肪肉は、牛乳、クリーム、またはサワークリームソースとの組み合わせに適しています。
商標は2004年に誕生しました。ロシアとスイスの会社は、カザンの石油加工工場に基づいて設立されました。時が経つにつれ、Mr.Ricco はロシア市場で最も広く使用されている製品の 1 つになりました。幅広い洗練されたバイヤーから、好みに合わせて任意のオプションを選択できます。すべての製品は、環境にやさしいバイオパッケージで包装されています。
心地よい繊細なチーズソースは、既製の料理や、オプションとして肉のローストに適しています。
トマトソースは 100% 天然で、増粘剤やでんぷんは含まれていません。トマト、塩、砂糖、香辛料だけです。メキシコ版はサルサ。新鮮な野菜だけで作っているので、まるでサラダのよう。スパイシーなドレッシング(にんにく、唐辛子)の存在により、製品は肉の優れたドレッシングになります。
赤身の肉や鶏肉のステーキには、クランベリーとローズマリーを使ったシックな甘酸っぱいソースが適しています。マリネとして使用できます。別のオプションは、リンゴンベリーとジュニパーのソースです。どちらのオプションにも、フレーバーと GMO は含まれていません。天然物のみが含まれています。価格は少し気が遠くなるようなものです。しかし、真の美食家はこのミックスを後悔せず、高く評価するでしょう。
スパイシーミックスは、アップルソース、シトラスファイバー、水、アップルサイダービネガー、塩をベースにしています。でんぷんと風味増強剤の製造では使用されませんでした。濃厚な塊には、天然のスパイス(コリアンダー、ターメリック、フェヌグリーク、カイエンペッパー、クミン、フェンネル、ブラックペッパー)のみが含まれています。スパイシーな料理が好きな人は、鶏肉や肉料理にこのおいしい料理を加えるのが大好きです。
肉の調味料を選ぶときは、自分の好みやゲストの好みに合わせて選ぶ必要があります。ここには厳格なガイドラインはありません。しかし、多くのオプションがすでに実際にテストされています。経験豊富なユーザーからのヒント、彼らのレビューは、利用可能な幅広い製品を理解し、信頼できるメーカーを見つけるのに役立ちます.