2022年の最高のサラマンダーグリルの評価

プロのサーマルキッチン機器の代表の1つはサラマンダーグリルです。これを使用すると、魚でも肉でも、あらゆる料理を最適なサービング温度にし、食欲をそそる皮を作ることができます。設備は、機関の専門分野に応じて選択されます。このレビューは、さまざまな価格カテゴリの 2022 年のケータリング施設に最適なサラマンダー グリル モデルで構成されていました。

グリルの基本 - 選択基準

商用機器は、いくつかの基準に従って分類できます。グリルの選び方を理解するには、まずその種類に慣れる必要があります。ユニットの詳細な構造を知ることで、購入の作業が大幅に簡素化されます。

デザインは正方形または長方形で、本体の上部または下部に発熱体があります。下から製品が配置される格子が装備されています。

デバイス内の温度は、上面と下面の間の距離を変更することによって手動で調整されます。必須のパッケージには、流れる液体を集めるためのドリップトレイが含まれています。インジケーターは、プロセスを制御するのに役立ちます。

ノート！動作温度は 50 ～ 300 度の間で変動します。

サンショウウオグリルの種類 - 製品分類

クリスピーな皮を作るために、調理の最終段階で非接触グリルが必要です。その形成を担う技術の主な要素は10です。

発熱体に関するデバイスは何ですか?赤外線、電気、ガスの3種類の機器があります。それぞれの主な機能：

• 赤外線グリル - 調理速度、室内の空気の流れは実質的に加熱されません。
• ガス - 高性能、製品品質;
• 電気 - 食品を調理および加熱します。

構造のタイプは、配置に関連して、可動加熱要素または固定加熱要素を使用することができます。 2 番目のバリアントでは、グリッドのみを高く再配置できます (上部は固定されています)。

ノート！経済的なオプションは、加熱要素の可動システムを備えた最初のものと見なされます。

セレクションガイド

レストランなどのエリート施設では、肉、魚、野菜、家禽、ベーカリー製品を焼くことができるため、電気モデルが使用されます。

露店では、パイ、ロールパン、ピザ、クロワッサンなどの半製品から焼き菓子を作ることができるガス設備が使用され、食品を加熱したり、ホットサンドイッチやシャワルマを調理したりできます。この装置は、ガスボンベから電力を供給されます。

カフェ、バー、食堂の場合は、赤外線加熱を備えたサンショウウオグリルという実用的なオプションを使用することをお勧めします。

調理にさまざまな温度条件が必要な場合は、上部の高さを調整できるサンショウウオグリルを購入することをお勧めします。

バイヤーのヒント - 何を探すべきか

まず、グリルをどこで購入するかを決める必要があります。信頼できる実績のある施設 - プロのキッチン用品の実店舗。コンサルタントがあなたの質問に答え、ユニットの手入れ方法、接続方法を示して教えてくれます。比較して、彼らはさらにいくつかの標本の説明を提供し、また、あなたのキッチン用にどのサンショウウオグリルを購入するのが良いかをアドバイスします.しかし、主な利点は、購入者が機器と触覚的に接触できることと、購入時に必須の保証があることです。

2 番目のオプションは、オンラインで注文することです。選択時に間違いを犯さないようにするために、好きなモデルのビデオレビューを見て、カスタマーレビューを調べ、仮想コンサルタントに質問し、最も重要なこととして、機器の保証カードを持っていることを確認することをお勧めします.輸送中に機械的損傷が見つかった場合。

その他の基準は次のとおりです。

• 技術的な可能性;
• 使用範囲;
• 発熱体の種類;
• パフォーマンス（電力による）;
• どの会社が優れているか;
• どの価格で。

製品の材質は、熱器具はすべてステンレス製です。価格セグメントは、モデルの技術的パラメーターと機能によって異なります。

それは面白いです

グリルの起源の歴史は、最初の言及である紀元前 11 年頃にまでさかのぼります。科学者が肉を石炭で調理した火格子の残骸を発見したとき。

3 世紀には、中国人が特殊なかまどオーブンを発明しました。中世には、イギリス人が動物を焼く串を発明しました。簡単な装置と訓練された犬の助けを借りて、大きな肉片が数時間で均等に揚げられました.動作原理：犬は特別な車輪の中を走り、それによって構造のメカニズム全体を動かしました。

しかし、18世紀になると、火鉢は全世界に知られるようになりました.常にデザインを改善している人類は、最新の現代の発明（今日まで）であるサンショウウオグリルを提示されています。

2022年に最大1万ルーブルの高品質のサラマンダーグリルの評価

このカテゴリでは、中国製のバジェットユニットで、3 つの側面が閉じており、原始的な直感的なコントロール、固定暖房システムを備えています。トッププロデューサー:

• "Gastrorag";
• エアホット;
• 「フラカン」。

メーカー「Gastrorag」のモデル「AT-936E」

用途: 料理を焼いたり、保温したりするため。

取り付けの推奨事項: 高さ 80 ～ 90 cm の平らで水平な耐火ベースに、可燃物から離してください。

乾いた柔らかい布でグリルの表面のグリースを取り除き、湿らせた布で表面を拭きます。

製品説明: 長方形のユニット、3 面が閉じ、高さ調節可能な棚板 (3 段階) とドレンパン付き。加熱は上から行います。 2 つのハンドルは、プラスチック製の先端で端に沿って火格子に取り付けられています。 2 つのロータリー スイッチ、加熱インジケーターがあります。フレームには小さな丸い脚が 4 つ付いています。

調理できるもの：ステーキ、ソーセージ、サンドイッチ、インスタント食品。パン、ハンバーガー、ホットドッグを温めます。

仕様:

タイプ:	可動グリッド付き
寸法 (センチメートル):	61/31/28
正味重量：	10kg 800g
定格電圧：	220V
消費電力：	2000W
動作温度範囲:	50～300度
適用範囲:	ケータリング用
周波数：	50Hz
繋がり：	電気回路網へ
製品コード：	154586
保証期間：	1年
素材：	ステンレス鋼
生産国：	中国
価格別:	9000ルーブル

• 安定;
• 定性;
• 安価な;
• 低エネルギー消費で;
• 簡単なケア;
• 少し重さがあります。

• 特定不能。

メーカー「Airhot」のモデル「SGE-938」

目的：ベーキング、ロースト、あらゆる種類の料理の加熱、半製品。

テクノロジーの主な機能は、食品の最終的な準備である着色です。

フレームは、ゴム引きされた巨大な脚にニッケルクロムメッキ鋼でできており、あらゆる程度の負荷に耐えることができます。形は長方形です。グリルは高さの位置を変えることができるため、側面には深い溝が付いています。サーモスタットのおかげで、グリルは皿にカリカリの皮を形成します。ヒートインジケータライトがあります。

仕様:

タイプ:	修繕
インストール方法:	デスクトップ
寸法 (センチメートル):	58/39/38
正味重量：	15kg 800g
電源電圧:	220V
使用範囲:	カフェ、ショップ、ケータリング、レストラン、ファーストフード、ショッピング パビリオン
力：	2200W
ベンダーコード：	17469
格子レベル:	4つのこと。
作業温度：	50～300度
ヒーター:	赤外線
保証：	12ヶ月
製造国:	中国
平均価格：	9900ルーブル

• 快適なホルダー (加熱しないでください)。
• 均一な熱効果;
• 取り外し可能なトレイ;
• コンパクト;
• 幅広い適用範囲;
• プリミティブ管理;
• 実用性。

• 特定不能。

メーカー「フラカン」のモデル「HKN-SLE570」

目的：さまざまな製品を焼く、揚げる。

1つの加熱ゾーン、金属、小型サイズのユニット。回転式温度調節器とライトインジケーターが装備されています。テンは上部にあり、食べ物に触れるのを防ぎます。

調理できるもの：肉、魚、ソーセージ、トースト、ホットサンド、インスタント食品、ファーストフード。適用範囲：公共ケータリング、貿易。

仕様:

タイプ:	固定ヒーター付き
インストール方法:	デスクトップ
寸法 (センチメートル):	57/34/25
正味重量：	11kg 500g
カメラ パラメータ (参照):	46/27/17
作業温度：	50～300度
ガイドの数:	3個
消費電力：	2000W
電圧：	220V
色：	グレー
ベンダーコード：	148257
素材：	ステンレス鋼
生産国：	中国
保証期間：	6ヵ月
いくらですか：	9300ルーブル

• 快適な外観;
• コンパクト;
• 経済的なエネルギー消費;
• お金の価値。

• 特定不能。

2022年に最大2万ルーブルの最高のサンショウウオグリルの評価

非標準的なデザイン (機能) の高品質の食品加工の産業設備は、サラマンダー グリルの平均価格カテゴリを構成します。このシリーズの人気モデルは、Airhot と Bartscher に属します。

メーカー「Airhot」のモデル「SGE-460」

目的：均一な揚げ物、料理の最終準備を確実にするため。

ロータリーサーモスタットと2つのインジケーターを備えた食品グレードのステンレス鋼製の機器。トップカバーを動かすために、人間工学に基づいた快適な形状の巨大なプラスチックハンドルがあります。脂肪やパンくずを集めるためのトレイは取り外し可能で、商品の世話をする作業が容易になります。加熱要素は食品と接触せず、熱を均等に分配し、有用な特性やビタミンを失うことなく、料理をすぐに完全に準備します。

できること: ステーキ、ソーセージを揚げる、サンドイッチを調理する、コンビニエンス フードを作る、パンを温める、ハンバーガー、ホットドッグを作る。

対象者: 食品業界の専門家および熟練者向け。

仕様:

タイプ:	ムービングトップ付き
ベンダーコード：	5233
寸法 (センチメートル):	45/51,5/53
正味重量：	31キロ
トップ調整:	0～14cm
定格出力：	2800W
電圧：	220V
周波数：	50Hz
作業温度：	50～300度
加熱ゾーン数:	1
保証：	六ヶ月
色：	ゴールド + ブラック
製造：	中国語
費用別:	19100ルーブル

• 便利な操作;
• ハイパフォーマンス;
• モダンなデザイン;
• 機能的;
• 急速加熱;
• お金の価値。

• 特定不能。

メーカー「Airhot」のモデル「SGE-580」

目的: ファーストフード店、ストリート フード、食堂、カフェテリア向け。

この装置は、接触式と非接触式の2種類のグリルを組み合わせています。発熱体は上部にあります。ユニットの特徴：脂肪（油）の消費量を最小限に抑えます。食品は上部の滑らかな表面で揚げられ、サラマンダー グリルは料理を焼くために使用されます。

チャンバーは固定式で、加熱温度の調整はロータリースイッチで行います。サーモスタットのおかげで、設定温度は自動的に維持されます（調整は必要ありません）。

構造構成：耐腐食性鋼、断熱ハンドル。上部作業面にはハイサイドとグリースコレクターが装備されています。下部トレイはゴム足に取り付けられています。

仕様:

タイプ:	電気の
ベンダーコード：	302209
寸法 (センチメートル):	58/45,5/33,2
重み：	24キロ
消費電力：	2400W
インストール:	デスクトップ
グリッド位置:	2個
最高温度:	300度
揚げ面パラメータ (参照):	52,5/33,5
どこ：	中国から
平均金額:	14150ルーブル

• 多機能;
• 低消費電力で;
• コンパクト;
• 安価な;
• 人間工学に基づいた形状。

• 特定不能。

メーカー「Bartscher」のモデル「A1515001」

目的：公共のケータリングおよび貿易施設での肉、鶏肉、魚、野菜、半製品の揚げ物、加熱、ベーキング用。

装置には 2 つのロータリー スイッチが装備されています。1 つはタイマー、もう 1 つは加熱温度を調整するためのものです。ライトランプ（インジケーター）があります。

指示に従って、グリルをテーブルに取り付けます。体は灰色で、小さなゴム製の脚が付いています。食品を入れた火格子は、発熱体から任意の距離に設置できます（互いに接触しません）。

ノート！グリルの表面を傷つける可能性がある刺激の強いクリーナーは使用しないでください。

仕様:

タイプ:	可動グリッド付き
寸法 (センチメートル):	61/30,5/28
正味重量：	14キロ
定格出力：	2000W
動作温度範囲:	50～300度
レベル:	4つのこと。
グリッド サイズ (参照):	44,7/25
素材：	クロム鋼
電源電圧:	230V
タイマー設定：	0～15分
周波数：	50Hz
保証書：	通年
生産国：	ドイツ
価格：	18800ルーブル

• 小型;
• 高品質;
• タイマー設定機能付き。
• 生産的;
• 素敵な外観。

• 特定不能。

最高のサンショウウオは、2022 年に 20,000 ルーブル以上をグリルします

このカテゴリでは、高性能、幅広い調理、高品質の組み立てを備えたプロのユニットです。バイヤーによると、このカテゴリで最高の企業は次のとおりです。

• "フラカン";
• サーマン;
• コカテク。

メーカー「フラカン」のモデル「HKN-SAL600MBM」

目的: 肉、魚、ソーセージ、ホット オープン サンドイッチ、トーストに食欲をそそるクラストを提供します。

ヒーターが上部にのみ配置されている最新のプロ用機器で、発熱体と製品の接触を防ぎます。

高い定格電力は、加熱と調理が速いことを示します。各ゾーンには個別のコントロールユニットがあります：ライトインジケーター（2個）、温度コントロール。巨大な脚は、表面の構造に安定性を与え、重い荷重に耐えます。

仕様:

特異性:	トップ調整
寸法 (センチメートル):	60/48/53
正味重量：	38kg 500g
加熱ゾーン数:	2個
力：	4000W
トップドロップ:	0～14cm
作業温度：	50～300度
発熱体:	ヒーター
電圧：	220V
保証：	六ヶ月
素材：	ステンレス鋼
色：	ブラウン、ベージュ
製造：	中国
平均価格：	25700 ルーブル

• モダンなデザイン;
• 強力な;
• 多機能;
• 便利な操作;
• お金の価値。

• 特定不能。

メーカー「Sirman」のモデル「PRO I」

用途: 食品の解凍、温め、焦げ目付け、肉、魚、野菜料理、生地製品の焼き付け。

コンプリート セット: 脂肪を収集するためのスライド パレット、煙の除去装置。

2 つのロータリー スイッチとインジケータ ライトを備えた灰色のハウジング。加熱要素は皿の上にあり、金色のクリスプを裏切ることができます.ユニットは揚げ物ではなく、食品を焼くためだけに使用されます。

加熱要素は互いに別々に調整されるため、異なる温度条件の料理を同時に調理できます。

人間工学に基づいたハンドルを備えた引き込み式のオイル収集トレイで、掃除が簡単です。機器の適切なメンテナンスは、長い耐用年数の鍵です。

仕様:

タイプ:	電気の
適用範囲:	ケータリング施設
寸法 (センチメートル):	60/54,5/51
正味重量：	45キロ
消費電力：	3400W
電源電圧:	220V
格子パラメータ (cm):	58,5/35
インストール:	デスクトップ
加熱ゾーン:	2個
製品コード：	25415
保証期間：	1年
素材：	クロムとステンレス鋼
生産国：	イタリア
価格：	72500ルーブル

• 小さなキッチンに適したコンパクトなユニット。
• 広々とした;
• グリルは操作とメンテナンスが簡単です。
• 煙除去機能;
• 品質を構築します。
• 長時間の連続作業。

• 高い。

メーカー「Kocateq」のモデル「EB600」

目的: 肉や魚料理の調理、サンドイッチ、オープン サンドイッチの焼き上げと加熱、ケータリングや商業施設での調理済み食品の保温。

可動トップ、互いに独立して機能する2つの加熱オープンゾーンを備えたキッチン家電。人間工学に基づいたハンドルにより、ふたをスムーズかつ快適に下げることができます。ヒーターは可動ヒンジに固定されています。

仕様:

タイプ:	電気の
ベンダーコード：	33034
加熱ゾーン:	2個
寸法 (センチメートル):	60/45/50
正味重量：	49キロ
格子パラメータ (参照):	59/32
作業温度：	50～300度
消費電力：	4000W
電圧：	230V
周波数：	50～60Hz
作業面からヒーターまでの距離 (参照):	0-14
素材：	高品質の合金鋼 AISI304
保証書：	12ヶ月間
製造国:	韓国
価格別:	41400ルーブル

• デザイン;
• 無段階電力レギュレータ;
• 機能的。

• 価格。

結論

カフェ、レストラン、バー、その他のケータリング施設のサービスには、注文後すぐにおいしい料理を提供することが含まれます。サンショウウオのグリルは、消費者と料理人の問題を解決します。新鮮な食材を数分で。インストールのおかげで、揚げたり、再加熱したり、料理を準備したりできます。製品は、自然、半製品、ペストリーなど、どのようなものでもかまいません。

モデルの人気は、機器の使いやすさ、パフォーマンス、機能に依存します。

ノート！安価な中国製のグリルは信頼できますが、原始的です。このオプションは、初心者のビジネスマンに適しています。

表 - 「2022年の高品質のサラマンダーグリルのリスト」

名前：	メーカー：	消費電力 (W):	定格電圧 (V):	平均価格 (ルーブル):
AT-936E	「ガストロラグ」	2000	220	9000
SGE-938	エアホット	2200	220	9900
HKN-SLE570	「フラカン」	2000	220	9300
SGE-460	エアホット	2800	220	19100
SGE-580	エアホット	2400	220	14150
「A1515001」	「バーチャー」	2000	230	18800
HKN-SAL600MBM	「フラカン」	4000	220	25700
プロⅠ	サーマン	3400	220	72500
EB600	「コカテク」	4000	230	41400