Ocjena kvalitetnih pušnica za vruće pušenje 2022

Nije teško počastiti sebe i svoje goste dimljenim delicijama: od obilja na policama supermarketa oči se rašire. Samo cijene za njih ponekad "ugrizu", a kvaliteta je ponekad razočaravajuća. Alternativno rješenje je kupiti pušnicu i kuhati ukusna jela kod kuće.

Tijekom procesa dimljenja, proizvodi su obavijeni vrućim zrakom i zasićeni dimom iz tinjajuće piljevine. Tako dolazi do uništavanja mikroorganizama, jelo prestaje biti sirovo i dobiva ugodan okus i miris. Vrijeme obrade može trajati od 12 do 48 sati.

Prednosti metode:

• Jednostavnost;
• Možete pušiti proizvode iu zemlji iu gradskom stanu;
• Zahtijeva manje vremena u usporedbi s hladnom metodom;
• Dostupnost i raznolikost jedinica za kućno dimljenje.

Nedostaci metode uključuju činjenicu da se jela dobivena uz njegovu pomoć čuvaju ne više od tjedan dana.

Uređaj za pušnicu:

• Dimnjak.
• Spremnik. U sredini je rešetka za proizvode. Na njegovo dno stavljaju se piljevina ili strugotine kako bi se iz njih dobio dim.
• Rešetka.

Vrste pušnica

Po dogovoru

• Kućanstvo. Ova vrsta uključuje:

1. Prijenosni (mini-pušači). Dobro za korištenje u vrtu, ribolov, piknik. Lagane su, kompaktne. S njima je lako raditi, no zbog njihove male veličine ne možete popušiti puno proizvoda odjednom.
2. Dimnjače za gradski stan. Pomoć u pripremi mesnih ili ribljih delicija u domaćoj kuhinji. Imaju niz značajki dizajna: uklanjanje dima (dim se ispušta na ulicu), vodena brtva (sprječava ulazak dima u stan iz spremnika za dim), zapečaćeni poklopac.

• Industrijski. U proizvodnji se često koriste automatske pušnice koje zahtijevaju minimalnu pažnju operatera i omogućuju obradu velikih količina sirovina.Postoje opcije za kućanstvo za takve jedinice, ali imaju visoku cijenu.

Po dizajnu

• S kliznim poklopcem. Takve jedinice su male težine, izrađene od željeznog lima, debljine do 1,5 mm. Nije jako otporan na visoke temperature.
• S vodenom brtvom. Ove pušnice su pouzdanije i izdržljivije, jer. od nehrđajućeg čelika ili debljeg metala. Prisutnost vodene brtve sprječava paljenje piljevine ili drvene sječke.
• S vodenom brtvom i kupolastim poklopcem, zbog čijeg oblika kondenzat ulazi u vodenu brtvu, a ne na prerađene proizvode.
• Za rad kod kuće. Imaju okruglo postolje, tako da se pušnica može udobno postaviti na peć, kao i odvod dima.

Prema izvoru topline

• Električni, s grijaćim elementom. Njihove prednosti su mala veličina, jednostavnost rada, brzo kuhanje (do 30 minuta), kontrola temperature, jamstvo proizvođača.
• Plin. Sadrže vulkansko kamenje koje ispušta dim pod utjecajem plinskog plamenika.
• Obični. Zagrijavaju se otvorenim plamenom. Ponekad se stavlja na plinske i električne štednjake.

Prema građi tijela

• Metal.
• Ne hrđajući Čelik. Najbolja opcija, jer je karakterizirana većom otpornošću na toplinu i otpornošću na koroziju. Prehrambeni čelik je siguran za ljudsko zdravlje: kada se zagrijava, ne emitira štetne tvari. Dugotrajnom upotrebom zadržava estetski izgled.

Kako odabrati pušnicu

1. Jedan od važnih kriterija odabira je mjesto gdje će se odvijati proces dimljenja. Ako ćete pušiti hranu dok izlazite u prirodu, bolje je kupiti željeznu kutiju s poklopcem koja se može postaviti na ugljen vatre. Optimalne dimenzije su 35x25x15 cm s težinom od oko 5 kg.Ovaj model je prikladan za planinarenje do mjesta za piknik. Kutija za pušenje ponekad se može koristiti i na selu tako da se postavi na štednjak, peć ili roštilj. U seoskoj kući s velikom površinom možete postaviti jedinicu velikog volumena težine oko 20 kg. Onima koji se ne žele zamarati paljenjem vatre na mjestu može se savjetovati da kupe električnu pušnicu. Pogodan je i za rad u gradskom stanu. Kada se oprema kupuje za potrebe proizvodnje, to mora biti prostrana jedinica sposobna za obradu velikih količina proizvoda.
2. Obratite pozornost na materijal od kojeg je izrađena pušnica (uključujući rešetku): poželjno je da je nehrđajući čelik.
3. Posuda za kapanje je obavezna.
4. Za pušnicu koja će se koristiti na otvorenom, uklonjive noge su prikladne u kompletu.
5. Model može imati dodatne funkcije: senzor temperature, automatsko čišćenje, nekoliko različitih načina rada, što utječe na njegovu cijenu.
6. Bitno pitanje je koliko košta pušnica. Različite vrste jedinica razlikuju se jedna od druge po cijeni. Prijenosni jednoslojni modeli, male težine i veličine, koštat će oko 400-1000 rubalja. Pušnice od nehrđajućeg čelika s nekoliko razina procjenjuju se od 3.000 do 10.000 rubalja. Dimnice za roštilj su skuplje - od 12 000 do 20 000 rubalja. U gornjem cjenovnom segmentu su moderni električni i ugljeni modeli. Ovisno o veličini, proizvođaču, funkcionalnosti, imaju cijenu od 20.000 do 60.000 rubalja.
7. Popularnost modela bitan je kriterij pri odabiru pušnice.Vrijedno je dati prednost poznatim markama, etabliranim proizvođačima koji daju jamstvo za svoje proizvode.

Najbolji proizvođači: kojoj je tvrtki bolje kupiti pušnicu

• LLC "Privolzhsky mehanički pogon" Domaća tvrtka nudi popularne modele pušnica marke Dymka.
• "Dobra toplina". Proizvođač je specijaliziran za proizvodnju visokokvalitetnih proizvoda od čelika.
• „Staro ognjište“. Tvrtka se bavi proizvodnjom pušnica od nehrđajućeg čelika od 2007. godine.
• Tvrtka "Alvin" nudi potrošačima visokokvalitetnu toplinsku električnu opremu, u katalogu svojih proizvoda nalaze se i modeli visokokvalitetnih kućanskih dimnjaka.
• Uralski proizvodno-proizvodni pogon nazvan po V.I. D.V. Schukina nudi proizvode pod robnom markom "Robin".
• Hanhi. Finska tvrtka koja zastupa robne marke pušnica Hanhi i Fansel na ruskom tržištu.
• Muurikka. Drugi proizvođač iz Finske od 1978. godine na tržištu predstavlja proizvode za kuhanje na otvorenom.

Proračunski segment (do 5000 rubalja)

Grillux Smoky

Podna konstrukcija u čeličnom kućištu debljine stijenke 1,5 mm dimi proizvode na drvnu sječku. Pravokutni proizvod, opremljen vodenim zatvaračem, posudom za skupljanje masti, poklopcem i rešetkom. Unatoč svojim kompaktnim dimenzijama (53,6 cm - duljina, 28,8 cm - širina, 31,6 cm - visina), pušnica teži 12 kg.

• Pogodno za pranje;
• Pouzdan;
• Kuha brzo i ukusno;
• Pristupačna cijena.

• Teška.

Prosječna cijena je 3920 rubalja.

Amet 1c926

Podna jedinica od drvene sječke izrađena je od čelika debljine 0,6 mm. Opremljena je posudom za skupljanje tekućine, rešetkom i poklopcem. Ukupne dimenzije pušnice (cm): 34,4 - duljina, 15 - širina i promjer, 21,4 - visina.Težina konstrukcije - 1 kg 600 g.

"Amet 1s926" je idealna opcija za početnike kod kuće i davanje.

• Kompaktni;
• Svjetlo;
• Udobno;
• Jeftin;
• Prostrano.

• Nije identificirano.

Prosječna cijena je 2560 rubalja.

PALISAD 69527

Jedna od najpovoljnijih podnih pušnica za ljetne vikendice i kod kuće, koja radi na drvnoj sječki. Materijal kućišta - čelik debljine 0,8 mm. Roba je opremljena paletom za skupljanje masti, rešetkom i poklopcem. U obliku je pravokutnik duljine 50 cm i širine 27 cm, dubina zdjele je 17,5 cm. Dizajn ima 4 duge noge i teži samo 4 kg 100 g.

• proračun;
• Primitivno uređen (jednostavan za korištenje);
• Produktivan.

• Nije identificirano.

Prosječna cijena je 780 rubalja.

Grintex Dymok

Jeftina pušnica domaćeg proizvođača. Njegov dizajn je što je moguće jednostavniji i metalna je kutija s grijaćim elementom. Prikladno za dimljenje ribe, pilećih krilaca, svinjske masti. Za rad prema uputama nije potrebno više od 40 minuta. za jedan pristup.

• Jeftin;
• Nema potrebe petljati s drvima za ogrjev;
• Postoji zaštita grijaćeg elementa od masnoće.

• Grijanje nije kontrolirano.

Prosječna cijena: 2400 rubalja.

Alvin Eku

Još jedan model ruske tvrtke. Može se savjetovati početnicima u pušenju. Pušnica se može spojiti na električnu mrežu ili staviti na otvorenu vatru. Uz njegovu pomoć prikladno je pušiti ribu, meso, piletinu, kobasice, mast.

• Svestranost;
• Proračunska opcija;
• Priložena je knjižica s receptima.

• Nezgodno je prati rešetke.

Prosječna cijena: 3776 rubalja.

Alvin Ecu-Combi

Univerzalni model: zbog uklonjivog grijaćeg elementa, možete ukloniti grijaći element i staviti pušnicu na otvorenu vatru. Za mrežni rad predviđena je tipka za pokretanje, podešavanje snage uređaja i svjetlosni indikator. Može se koristiti za dimljenje raznih vrsta ribe, piletine, mesa, masti. Kućište je zaštićeno od zagrijavanja premazom otpornim na toplinu. Dijelovi od nehrđajućeg čelika mogu se prati u perilici posuđa.

• Omjer cijene i kvalitete";
• Dugačka žica;
• Trokatni raster;
• Svestranost;
• Kompaktnost;
• Težina 7 kg;
• Volumen 20 l;
• Knjiga recepata uključena.

• Ako se često koristi na otvorenoj vatri, boja se kvari.

Prosječna cijena: 4189 rubalja.

Prosječna cjenovna kategorija (5-10 tisuća rubalja)

U ovu kategoriju spadaju i instalacije na ugljen i električne instalacije koje su dostupne svakom kupcu. Međusobno se razlikuju po obliku, unutarnjoj strukturi, principu rada, ali nema očitih razlika u cijeni.

Prestige 2 mm

Ovaj model je izrađen od medicinskog čelika: ne hrđa i ne oksidira, lako se čisti. Oni su pravokutna kutija unutar koje se nalazi pladanj s johom, posuda za masnoću, au sredini su postavljene rešetke za namirnice. Zbog posebno izdržljivog kućišta, jedinica se može koristiti na ugljenu dulje vrijeme. Ugrađena zamka za vodu omogućuje vam da pušite kod kuće, za to samo trebate kupiti cijev za odvod dima. Postoje dvije mogućnosti za dimenzije spremnika: velike veličine omogućuju kuhanje u velikim količinama.

• Police su postavljene u dva nivoa;
• Na stranama tijela i na poklopcu su dvije ručke;
• Knjiga s receptima u kompletu;
• Vreća sječke kao poklon uz kupnju;
• 2 godine jamstva;
• Postoji torba za transport.

• Veliki trošak;
• Veliki modeli teže 26 kg;
• Ručke nemaju izolaciju: obavezna je upotreba držača za posude.

Prosječna cijena: 7900 rubalja.

Dobra toplina 45x25x20 cm

Pogodno za pušenje u kuhinji u stanu ili privatnoj kući. Model je izrađen od čelika debljine 1,5 mm, koji ga štiti od deformacije pri zagrijavanju. Dizajn predviđa prisutnost posebne dvostrane stranice s žlijebom u koji se ulijeva voda. Kada se rubovi poklopca stave u njega, dolazi do pouzdane izolacije, a dim ne izlazi. Ogranak je namijenjen za njegovo uklanjanje do prozora.

• Dvije razine rešetki s ručkama;
• Možete pušiti i na ugljenu i pomoću konvencionalne pećnice;
• Kompaktnost;
• Priložena torba za nošenje.

• Cijev za odvod dima mora se kupiti zasebno;
• Voda iz zatvarača nije ispuštena vrlo povoljno;
• Gornji poklopac postaje jako vruć;
• Ručke nemaju dodatnu izolaciju;
• Jeftina opcija.

Prosječna cijena: 5850 rubalja.

Alder Smoke Pro

Prisutnost vodene brtve i kompaktnih dimenzija (50x30x30 cm) omogućuju vam korištenje pušnice na konvencionalnoj peći bez pribjegavanja loženju vatre. Njegovo izdržljivo tijelo od dva milimetra otporno je na deformacije uslijed topline.

• Svi detalji izrađeni su od nehrđajućeg prehrambenog čelika;
• Ručke za izvlačenje rešetke;
• Torbica i paket od johe uključeni;
• Postoji posuda za skupljanje kapljica masnoće.

• Visoka cijena;
• Nema podrške za grijanje na ugljen;
• Sve ručke nisu izolirane: postoji opasnost od opeklina;
• Udaljenost između rešetki rešetke je dovoljno velika: neće biti moguće pušiti malo povrće i voće.

Prosječna cijena: 6.700 rubalja.

Elvin Eku 40x50 cm poklon

Ovaj uređaj od nehrđajućeg čelika bit će izvrstan dar za domaćicu. Njegova mala težina (12 kg) omogućuje vam korištenje pušača ne samo u kuhinji, već ga i iznesite na balkon ili vani. Donji dio, na kojem se nalazi tipka za pokretanje, indikator napajanja i kontrola temperature, zaštićen je dodatnim metalnim slojem.

• Kompaktnost;
• Moguće je koristiti tri razine rešetki u isto vrijeme;
• Snaga podesiva od 300 do 800 W;
• Nije podložan koroziji;
• Deset se može ukloniti.

• Poklopac nema ručku;
• Mala udaljenost između slojeva: cijelo pile može se staviti samo na gornji;
• Jeftina opcija.

Prosječna cijena: 5490 rubalja.

Premium pušnice (preko 10 tisuća rubalja)

Grillkoff Viking

Model podnog tipa, koji radi na ugljenu, izrađen je od čelika debljine 1,5 mm. To je mali pravokutni kotao na nogama s metalnim ručkama i drvenom oblogom na njima (kako bi se izbjegle opekotine na rukama). Paket uključuje: ladicu za ugljen, za drvnu sječku, rešetku s radnom površinom od 34 do 33 cm Tijelo pušnice opremljeno je termometrom i regulatorom temperature.

Dodatne informacije: ukupne dimenzije - 53/36/97,5 cm, težina - 22 kg, dimljeno na drvnu sječku.

• Atraktivan dizajn;
• demokratska vrijednost;
• Prisutnost termostata;
• Sef;
• Dugi vijek trajanja.

• Ne postoji priručnik s uputama.

Prosječna cijena je 10160 rubalja.

Alder dim Astrakhanka

Robusna samostojeća jedinica izrađena od čelika debljine 2 mm sa sifonom za vodu i posudom za skupljanje masnoće. Opremljen je s 3 rešetke, poklopcem i kutijom za pohranu, paketom čipsa od johe. Ukupni parametri pušnice: 70/40/40 cm.

• Oprema;
• Kvaliteta izrade;
• Jednostavnost rada.

• Nije identificirano.

Prosječna cijena je 13100 rubalja.

1100 W Muurikka

Model s vodoravnim utovarom finskog proizvođača. Unutar kutije nalaze se dvije rešetke od nehrđajućeg čelika i posuda za kapanje masnoće. Sve su ručke zaštićene dodatnom drvenom izolacijom kako bi se spriječile opekline. Velika snaga omogućuje brzo pušenje sirovina (1 kg ribe 40 minuta).

• U jednom pristupu možete obraditi do 2 kg proizvoda;
• Teži 5,5 kg;
• Svi elementi izrađeni su od nehrđajućeg čelika;
• Uključena kutija za pohranu;
• Stabilne noge.

• Visoka cijena;
• Bez jastučića za noge
• Poklopac ima izrez za grijaće tijelo, tako da dim može ući u prostoriju.

Prosječna cijena: 12.000 rubalja.

Odabir pušnice za vruće dimljenje nije tako težak. Glavna stvar je odlučiti u kojim uvjetima i koliko često ćete pušiti, te odabrati modele s odgovarajućim karakteristikama. Moderna tehnologija čini proces pripreme delicija dostupnim, jednostavnim i uzbudljivim.