Ocjena najboljih termalnih salatnih barova za 2022

Pravilno skladištenje hrane zahtijeva određene uvjete. Nije svim sastojcima potrebna ekstremna hladnoća, a za veliki broj već pripremljenih jela bolje je koristiti posebnu opremu, poput grijane salate. Ove se jedinice često nalaze u kafićima, nezamjenjive su za organiziranje mobilnih kuhinja, omogućujući vam da jela budu svježa. Reći ćemo vam više o tim postavkama i na što trebate paziti kako biste izbjegli pogreške pri odabiru, u ovoj ljestvici najboljih termalnih salatnih barova.

Što je ovaj uređaj, njegov opis i karakteristike

Ovakva vrsta vitrine za gotova jela s funkcijom grijanja ili hlađenja odavno je dio naše svakodnevice. Izvana, dizajn je sličan tradicionalnim grijačima hrane. Međutim, takvi se uređaji razlikuju od standardnih distribucijskih linija po tome što vam omogućuju da stavite gotova jela na vitrinu i omogućite samoposluživanje. Takvi uređaji se češće kupuju za ugostiteljske objekte:

• restorani;
• restorani;
• Kafić.

Dok se tradicionalne linije za raspodjelu proračuna nalaze u kantinama ili trgovinama mješovitom robom, gdje ih poslužuje posebno obučeno osoblje. Oni također nemaju bogat dekor, ali salatni barovi se, naprotiv, razlikuju po njima (s izuzetkom ugrađenih sustava). O tome koji modeli postoje, razmotrit ćemo u danoj usporednoj tablici.

Vrsta konstrukcije	Posebne značajke
U hladnjaku	Omogućuju moguću demonstraciju i kratkotrajno skladištenje gotovih jela. Intenzivni režim -2 + 10C
Neutralan	Oni kombiniraju mogućnosti hlađenja i grijanja, pomažući u održavanju jedne specifične temperature. Dakle, bez stvaranja potrebe za zagrijavanjem ili hlađenjem kuhane hrane.
Toplinski dizajni	Jamčimo dugotrajno skladištenje toplih jela ili peciva.

Takvi uređaji postavljeni jedan pored drugog omogućuju istovremeno postavljanje potpuno različitih jela na stol.A pouzdano statično zaštitno staklo koje odvaja komore sa suprotnim temperaturama sprječava kvarenje proizvoda. Međutim, upravo se opcije koje održavaju toplinu najčešće mogu naći u organizaciji:

• banket;
• švedski stol.
• ili na bilo kojem događanju na otvorenom gdje je osiguran termalni bife.

Korišteni materijali i tehnička opremljenost konstrukcije

Izvana takvi mehanizmi nalikuju kvadratu ili pravokutniku. Modeli se izrađuju u obliku vitrine potpuno obložene staklom ili bez njega, ali s poklopcem koji sprječava ulazak prašine u hranu. I također s posebnim pozadinskim osvjetljenjem koje vam omogućuje pregled i odabir jela. Ova najsuvremenija oprema izrađena je od sigurnih spojeva otpornih na koroziju:

• legura čelika;
• izdržljiva plastika za hranu;
• staklo;
• postoje čak i opcije s porculanskim umetcima.

Na samom kućištu uređaja sa stražnje strane nalazi se zaslon na kojem se prikazuje podešena temperatura. Na rubu okrenutom prema posjetiteljima pričvršćene su police – vodilice. Ovo daje sudionicima mogućnost odabira hrane tako što će je staviti na pladanj radi praktičnosti. Po svom dizajnu, salatni bar nalikuje stolu s ugrađenom termalnom kupkom, gdje se nalaze posebne male posude za topla ili topla jela određene veličine. Termalni barovi rade pomoću vode koja se redovito zagrijava grijačima, što jamči željenu temperaturu tijekom cijelog dana. Postoje i opcije s mogućnošću zagrijavanja samih posuda pomoću alkoholnih plamenika.

Sve takve strukture opremljene su malim kotačima, što ih čini jednostavnim za pomicanje ako je potrebno.

Nekoliko riječi o dizajnu uređaja

Termouređaji su ugradbeni ili samostojeći, mogu se postavljati odvojeno ili poredani. U isto vrijeme, dizajn strukture je od velike važnosti, budući da švedski stol djeluje kao jedna velika vitrina, svi korišteni uređaji moraju biti izrađeni u istom stilu. Inače će se model isticati i stvoriti osjećaj nelagode kod ljudi. To može postati značajan nedostatak i uplašiti kupce.

1. Za stvaranje klasičnog stila poželjna je prisutnost modernih oblika. Prema kupcima, lakše je pokupiti pribor za uređaje izrađene u tradicionalnom stilu i standardne boje. Također će biti lakše naručiti rezervne dijelove, jer je malo vjerojatno da će biti prekinuti.
2. Da biste stvorili osjećaj udobnosti i pokazali apetit kupaca, pomoći će vam korištenje drvenih obloga. Također, njegove prednosti uključuju činjenicu da se može predstaviti u bilo kojoj boji.
3. Uređaji namijenjeni restoranu nacionalne kuhinje najbolje su dizajnirani u bogatom izvornom stilu, koristeći drvene ili porculanske elemente.
4. Ništa manje popularan ukras u duhu zemlje. To je prije uzrokovano pokušajem da se posebno uštedi vrijeme i trud servisnog osoblja.
5. Modeli koji se nalaze u prostoru za goste obično su s drvenim oblogama ili s ukrasom od umjetnog ili prirodnog kamena.
6. Pravokutne modularne strukture postavljene duž zidova gotovo su uvijek element distribucijske linije. Takvi uređaji imaju plastični premaz, a dio koji je okrenut prema gostima prekriven je staklom. Ova se opcija smatra najprikladnijom za terensku službu ili za stvaranje ljetnih područja.

Kriteriji odabira te savjeti i trikovi za korištenje

1. Kapacitet termalnog salat bara.Prilikom kupnje instalacije važno je izračunati koliko ljudi planirate opslužiti dnevno. Broj posjetitelja utječe na veličinu uređaja i spremnika koji se koriste, što određuje prosječnu cijenu samog uređaja.
2. Kvaliteta izrade. Prije nego što odaberete dizajn, pokušajte utvrditi njegovu pouzdanost, sustav mora izdržati opterećenja koja su mu nametnuta.
3. Dizajn, kao i visina termo salat bara ne bi se trebali previše isticati. Budući da će, uz potrebu skladištenja i izlaganja proizvoda, model također biti dio cjelokupnog interijera. Stoga je poželjno odabrati one analoge koji će biti u skladu s glavnim elementima dizajna, privlačeći pozornost i izazivajući apetit među posjetiteljima.
4. Uvjeti skladištenja. Prema prihvaćenim sanitarnim standardima, topla gotova jela ne bi se smjela pokvariti na 75 stupnjeva, a drugo i prilozi na temperaturi od najmanje 65 stupnjeva, stoga će za termalne salate pokazatelji od +30 do 80 stupnjeva biti optimalni.
5. Koji je bolji i jeftiniji za kupiti. U ovom slučaju, način na koji je model instaliran igra važnu ulogu. Na primjer; ugrađene opcije koštat će mnogo manje od vanjskih uređaja, jer vam omogućuju stvaranje različitih interijera po pojedinačnoj narudžbi. Originalni stalak najboljih ruskih proizvođača termalnih salatnih barova, u kombinaciji s ugrađenim modulima, jeftiniji je od gotovih podnih opcija iste tvrtke.

Ocjena visokokvalitetnih i jeftinih uređaja

RADA

Često se može naći i model MEP-11/7N:

• u ugostiteljskom objektu;
• U hotelu;
• ili hotel.

Ovaj uređaj ima klasičan aerodinamični oblik i opremljen je malim, izdržljivim kotačima koji se lako okreću u pravom smjeru, što vam omogućuje brzo premještanje strukture s jednog mjesta na drugo. Sama instalacija je vrlo voluminozna, aktivno se koristi pri organiziranju "švedskog stola" ili banketa.

• Kotači su opremljeni kočnicama;
• postoji pozadinsko osvjetljenje;
• po potrebi se može sklopiti;
• postoje dodatne police;
• gastronorm posude dopunjene su poklopcima;
• posebno posuđe i dodaci uključeni;
• model je pristupačan.

• Nijedan.

Od čega se sastoji	Laminirani MDF/nehrđajući čelik
Vlast	3 kW
Opće dimenzije	1100x700x1460 mm
Težina	88 kg
Zemlja podrijetla	RF
Koliko košta	79935 rub.

Eqta SB 4H

Pod ovim brendom okupili su se najbolji kreatori opreme za trgovinu i ugostiteljstvo iz europskih zemalja. Njihovu seriju Eqta SB odlikuje niska potrošnja energije, uz jednostavno korištenje i održavanje. Osim toga, model ima prilično nisku cijenu.

Ovaj dizajn uspješno spaja modernu tehnologiju s udobnim i lijepim dizajnom. To ga čini idealnim za švedski stol u kafiću ili restoranu, a mogućnost izlaganja jela pomoći će privući još više posjetitelja.

• Postoje pouzdani kotači koji se mogu okrenuti u pravom smjeru;
• može se lako premjestiti;
• dizajn ima atraktivan dizajn;
• može držati do 4 pladnja za hranu u isto vrijeme;
• meko pozadinsko osvjetljenje.

• Posebni spremnici nisu uključeni.

Od čega se sastoji	Čelik/drvo s granitnom završnom obradom
Vlast	3,026 kW
Opće dimenzije	1505x900x1320 mm
Težina	149 kg
Zemlja podrijetla	purica
Koliko košta	85303 rub.

OZTI OSBEH 01

Termalni salatni bar opremljen je prilično velikom zdjelom u koju se mogu smjestiti 4 gastronorm posude odjednom. Mogućnosti ovog stroja omogućuju vam održavanje i održavanje konstantne temperature kuhane hrane. Takvi dizajni često se mogu naći u sklopu distribucijskih linija u ugostiteljskim objektima.

• Snaga termalnog salatnog bara omogućuje mu rad iz konvencionalne utičnice;
• tu je praktičan i jasan digitalni termostat za
• podešavanje temperature grijanja;
• postoje kotači za lakši transport;
• lijep dizajn;
• dobra dubina termalne salate;
• pozadinsko osvjetljenje je prisutno.

• Posebni spremnici za proizvode kupuju se zasebno.

Od čega se sastoji	Ploče od nehrđajućeg metala/drva.
Vlast	2 kW.
Opće dimenzije	1490x780x1510 mm
Težina	150 kg
Zemlja podrijetla	purica
Koliko košta	97400 rub.

Popularni modeli srednje cijene u 2022

Antares-Premium VVMT

Novost ruske tvrtke često se može vidjeti na distribucijskim linijama raznih poduzeća specijaliziranih za javno ugostiteljstvo. Uređaj se također koristi u maloprodajnim objektima, jer vam omogućuje da demonstrirate, pa čak i pohranite gotova prva ili druga jela na kratko vrijeme. Dizajn je opremljen fiksnom otvorenom nadgradnjom i ima lagani trup talijanske proizvodnje otporan na udarce.

• Funkcionalnost ovog uređaja omogućuje da se sam isključi ako je potrebno;
• stupanj zagrijavanja može se samostalno podešavati;
• postoji toplinska halogena rasvjeta;
• postoji sustav kontrole temperature koji neće dopustiti pregrijavanje;
• osigurač;
• postoji tamna i svijetla verzija;
• uređaj je zatvoren izdržljivim kaljenim staklom;
• prilično velika zdjela za posuđe može smjestiti 4 gastronomske posude odjednom;
• dizajn je opremljen malim zglobnim kotačima.

• Nije pronađeno.

Od čega se sastoji	Plastika/MDF/Akrilni kamen/Kaljeno staklo
Vlast	3,1 kW
Opće dimenzije	1500x750x1270 mm
Težina	Do 100 kg.
Zemlja podrijetla	Rusija
Koliko košta	158963 rub.

Roštilj SB 40 C

Ova verzija instalacije hrane aktivno se koristi za kratkotrajno skladištenje i demonstraciju gotovih jela:

• u kafiću;
• restorani;
• restorana.

Ova jedinica ima posebnu prolaznu policu na dnu za praktično postavljanje dodatnih tanjura i pladnjeva. Dostupni pouzdani kotači omogućuju vam jednostavno pomicanje strukture, čineći je praktičnom:

• za bankete;
• vjenčanja;
• događaji izvan mjesta.

• Postoji elektronički termostat;
• dobra ugrađena rasvjeta;
• vodilice su izrađene od drveta;
• postoje dodatne kutije;
• 4 masivna valjka;
• prisutnost kočionog sustava.

• Prikazan samo u jednoj boji.

Od čega se sastoji	Puno drvo/nehrđajući čelik.
Vlast	3,5 kW
Opće dimenzije	1495x855x1405 mm
Težina	100 kg
Zemlja podrijetla	Francuska
Koliko košta	161733 rub.

gastrolux

Model TM-127/3GN/W je ponuda domaće tvrtke iz serije WoodLine, bit će odlična opcija za postavljanje i izlaganje gotovih jela.S mogućnošću grijanja ili održavanja konstantne temperature. Može se naći i na distribucijskim linijama i kao samostalni uređaj u javnom ugostiteljskom ili trgovačkom poduzeću. Takva instalacija savršena je za organiziranje rada na principu slobodnog pristupa:

• u hotelima;
• restorani;
• za samoposlužne posjetitelje trgovina ili supermarketa.

• Prikazana oprema ima sve relevantne certifikate kvalitete;
• boja se može prilagoditi;
• postoji pozadinsko osvjetljenje;
• dobro jamstveno razdoblje;
• postoje mali kotači;
• može se koristiti iz standardne utičnice.

• Nedovoljan broj polica za dodatna jela;
• nosači s sklopivim mehanizmima kao i posebni spremnici i pregrade moraju se posebno naručiti online.

Od čega se sastoji	Drveni okvir / nehrđajući čelik
Vlast	2,4 kW.
Opće dimenzije	1225x720xI400 mm
Težina	47,3 kg
Zemlja podrijetla	Rusija
Koliko košta	264342 rub.

Skupe vrste premium instalacija

Techno-TT BMW 212/1616

Ovaj dizajn je napravljen u prilično skromnom, ali ugodnom dizajnu. Model je predstavljen u svijetloj ili tamnoj verziji i može postati neobično dizajnersko rješenje pri organiziranju:

• banket;
• vjenčanja;
• ili bilo koji događaj na otvorenom.

• Uređaj je velikog kapaciteta, u njega se lako mogu ugraditi 4 gastronorm posude odjednom.
• predstavljen u 2 nijanse boja;
• postoje kotači;
• postoji mehanizam za podizanje;
• stol je osvijetljen.

• Nema vodilica za ladice;
• samo 1 polica za dodatni pribor;
• posuđe nije uključeno.

Od čega se sastoji	Furnir i MDF s oblogom od umjetnog kamena
Vlast	3825 kW.
Opće dimenzije	1616x851x1555 mm
Težina	Do 150 kg
Zemlja podrijetla	Rusija
Koliko košta	306547 rub.

Apache

Tvrtka je specijalizirana za izradu opreme za razne grane proizvodnje hrane. Popularnost njihovog modela ABB4 Murale rezultat je dugog proučavanja modernog tržišta i rada iskusnih inženjera. Zbog prikladne kombinacije niske cijene s prilično prostranim volumenima, takve instalacije spremno kupuju različiti:

• kantine;
• hoteli;
• te restorani s velikim brojem posjetitelja.

Ugodan i praktičan dizajn jedinice omogućuje vam da je koristite ne samo u kuhinji, već i da je izložite u otvorenim prostorijama.

• Postoje kotači;
• lijep izgled;
• nekoliko opcija boja;
• infracrveno grijanje;
• postoje vodilice za ploče;
• stol je osvijetljen.

• Ne.

Od čega se sastoji	Nehrđajući čelik, završna obrada drva
Vlast	3,5 kW
Opće dimenzije	1420x750x1524 mm
Težina	123 kg
Zemlja podrijetla	Italija
Koliko košta	356622 rub.

Tecfrigo Isola

Termo dizajn 4M HOT - najčešće se nalazi u ugostiteljstvu s velikim brojem gostiju. Ovo je izvrsna mobilna opcija s lijepim završetkom od oraha koja vam omogućuje spremanje već kuhane hrane bez da se ohladi.

• Postoji pozadinsko osvjetljenje;
• mogućnost grijanja;
• termalni salatni bar ima prikladne dimenzije;
• klizna vrata na ormariću ispod;
• dvije police za dodatna jela;
• postoji posebna kapa sa zaštitom od prašine;
• dugo jamstveno razdoblje;
• možete instalirati vodilice za ploče;
• dobra širina termalnog salat bara, jednostavno postavljanje 4 jela odjednom.

• Ne.

Od čega se sastoji	staklena keramika
Vlast	2,3 kW
Opće dimenzije	1420x750x1524 mm
Težina	Od 77 kg
Zemlja podrijetla	Italija
Koliko košta	423835 rub.

Ishod

Na temelju brojnih recenzija navedenih u članku, postaje jasno da objekti sa salatnim barovima imaju veći prihod od onih koji su odlučili uštedjeti na njihovoj kupnji. Budući da se u ovom slučaju prihod povećava za 15-20% kao rezultat činjenice da se proizvodi nalaze ispred posjetitelja. Iz navedenog proizlazi da je glavna prednost takvih instalacija njihova sposobnost demonstracije jela i omogućavanja kupcima da se upoznaju s dostupnim asortimanom. Najbolje mogućnosti toplinskih instalacija za svakodnevnu uporabu ruskih proizvođača češće se nalaze u interijerima malih trgovina ili štandova. Nisu tako atraktivni kao skuplji kolege, ali izvrsno obavljaju svoju glavnu namjenu. Ali opcije koje su instalirane u kafiću ili restoranu zahtijevaju pažljiviji odabir, posebno se to odnosi na dizajn instalacije. Što bi trebalo kombinirati s cjelokupnim interijerom. U 2022. obje ove opcije mogu se kupiti u online trgovini koja prodaje dodatke za ugostiteljstvo i trgovinu. Gornji pregled pomoći će vam da odlučite koji je proizvod tvrtke najprikladniji za organiziranje vašeg poduzeća.