Ocjena najzdravijih jogurta za 2022

Dobrobiti mliječnih proizvoda poznate su ljudima već jako dugo. Ali nisu svi proizvodi iz ove kategorije spremni za stalnu upotrebu. Ipak, jogurt je iznimka. Uostalom, oni nisu samo korisni, već i vrlo ukusni. A proizvodi bez ikakvih dodataka mogu se koristiti kao osnova za razne umake ili preljeve za salate.

Kako je nastao jogurt?

Ovaj fermentirani mliječni proizvod star je nekoliko tisuća godina. Iz tog razloga postoji nekoliko verzija njegovog podrijetla.Prema prvoj verziji, jogurt su dobili od Skita. Ovaj narod je bio nomadski i tijekom svog kretanja točio je mlijeko u mehove za vodu, koji su bili obješeni na leđa konja ili magarca. Zbog velike vrućine mlijeko se brzo ukiselilo, a budući da su ga prenosile životinje, kroz njihovu su vunu tamo dospjele bakterije, a osim toga dolazilo je do stalnog tresenja tijekom kretanja. Tako su dobili neku vrstu jogurta, koji se dugo nije kvario i imao korisna svojstva. Oni su ga i sušili pa je ispalo nešto poput skute.

Sljedeća verzija vodi nas do starih Tračana. Ti su se ljudi bavili uzgojem ovaca. Tako su jednog dana primijetili da kiselo mlijeko može duže trajati. Nakon toga, nakon što su svježem mlijeku pokušali dodati kiselo mlijeko, dobili su svoj prvi jogurt.

Ali ovaj fermentirani mliječni proizvod stekao je veliku popularnost nakon što je izliječio jednog od francuskih kraljeva. Nakon takvog događaja, kralj je naredio stadu ovaca da uvijek ima svježeg mlijeka za pravljenje jogurta.

Ne zaboravite na I.I. Mečnikov, koji je proučavao mliječne proizvode. Također je proveo istraživanje o stogodišnjacima. Tako je uspio identificirati dobrobiti bakterija koje su prisutne u jogurtu. Također, uz njegovu pomoć, kod nas su počeli proizvoditi serum po bugarskoj recepturi, a mogli ste ga kupiti samo u apoteci. A kada je osnivač tvrtke Danone uspio kupiti recept za dobivanje laktobacila, jogurt je već bio kupljen u trgovini.

Koje su prednosti jogurta

Kao što svi znamo, ovaj mliječni proizvod sadrži veliki broj korisnih bakterija, što blagotvorno djeluje na organizam. Sada pogledajmo pobliže kako se to manifestira.

Prvo, zbog prisutnosti tih vrlo hranjivih bakterija, naše tijelo dobro apsorbira jogurt. Također, zbog prisutnosti bakterija u jogurtu se pojavljuju vitamini B skupine i vitamin A. Prvi pozitivno djeluju na živčani sustav, poboljšavaju rad mozga, a vitamin A povećava imunitet, poboljšava vid i kvalitetu kože. Stoga, redovitom konzumacijom takvog mliječnog proizvoda, uvijek ćete imati dobro raspoloženje, lijep izgled i manje ćete biti bolesni.

Imate problema sa stolicom? Tada će i ovdje takav fermentirani mliječni proizvod biti nezamjenjiv pomoćnik. Uz njegovu pomoć stvara se normalna mikroflora u crijevima, uklanja nepotrebna kiselost i probava se vraća u normalu. Također pomaže u borbi protiv raznih bolesti želuca, poput gastritisa. Čak i ljudi koji imaju intoleranciju na mliječne proteine ​​mogu ga koristiti, jer se ovaj element razgrađuje i dobro apsorbira.

Također je vrijedno napomenuti da naše tijelo, a posebno crijeva, nakupljaju otrovne tvari u sebi. To je zbog prisutnosti truležnih mikroorganizama. Stalnim konzumiranjem jogurta vitalna aktivnost takvih mikroorganizama u ljudskom crijevu prestaje ili se smanjuje na minimum. Ono što pomaže očistiti od toksina i otrova, tako da će osoba produžiti život i poboljšati svoje zdravlje.

Vrste jogurta

Danas na tržištu vidimo široku paletu ovih proizvoda. I svaki se proizvod razlikuje ne samo u proizvođaču i opciji okusa, već iu teksturi, sastavu i drugim kvalitetama. Pogledajmo pobliže svaku od opcija kako bismo razumjeli karakteristične kvalitete i prednosti određene vrste.

• Pijenje jogurta najpopularnija je opcija među svima.Kako drugačije? Dolazi u praktičnom pakiranju koje ga lako nosi sa sobom na put. Ima nizak sadržaj kalorija, ali će u isto vrijeme biti izvrsna opcija za međuobrok ili laganu večeru. Ova opcija može biti ili s voćnim dodacima ili samo s vanilijom.
• Dječji jogurt razlikuje se od uobičajenog ne samo po pakiranju, već i po sastavu. Takvi proizvodi obično ne sadrže šećer, a umjesto njega se koristi fruktoza.
• Turski jogurt bogat je proteinima i mastima i ima gustu teksturu. Ima ugodan kremasti okus, zahvaljujući kojem se može koristiti kao preljev za salatu i konzumirati kao samostalan proizvod.
• Grčki jogurt također sadrži veliku količinu proteina i minimalno ugljikohidrata. Bit će to velika pomoć pri mršavljenju. A zbog svoje gustine koristi se kao preljev za salate ili temeljac za umake.
• Veganska opcija temelji se na biljnom mlijeku, a ne na kravljem. Obično se radi od kokosovog ili bademovog mlijeka. To doprinosi njegovom zanimljivom okusu i teksturi.

Osim toga, ovaj proizvod možete klasificirati prema stupnju sadržaja masti. Ovaj pokazatelj ovisit će o vrsti mlijeka koje je korišteno kao osnova za kuhanje. Rok trajanja takvih proizvoda ovisi o pasterizaciji. Ako je proizvod podvrgnut ovom postupku, onda ima dug rok trajanja, ali to ga može lišiti svih korisnih bakterija koje su našem tijelu potrebne.

U zasebnu kategoriju možemo svrstati i obogaćeni jogurt. Za razliku od uobičajenog, sadrži aditive koji izvorno nisu bili u njemu. Kao ovi dodaci mogu biti vitamini, aktivne tvari, korisni mikroorganizmi.Takvi dodaci su nužni ako ih je proizvod izgubio tijekom procesa pripreme ili ih sadrži u malim količinama.

Kriteriji izbora

Prije svega, obratite pozornost na naziv proizvoda. Ako sadrži riječ "jogurt", tada ovdje nećete pronaći korisne bakterije, izgubljene su kao rezultat toplinske obrade. Takav proizvod neće naštetiti tijelu, ali ne treba očekivati ​​koristi od njega.

Sada biste trebali pažljivo pregledati ambalažu. Na svim pakiranjima mora biti naznačen postotak sadržaja masti. Obratite pozornost i na rok trajanja. Što je rok skladištenja kraći, to bolje. Ali ovo razdoblje ne bi trebalo biti duže od 30 dana. Ako se pokaže da je više, tada će već sadržavati veliku količinu nepotrebnih aditiva koji će negativno utjecati na korisne bakterije. Nemojte izgubiti iz vida uvjete skladištenja koje navodi proizvođač. Prirodni proizvod treba čuvati u temperaturnom rasponu od +2 do +4 stupnja. Ako su uvjeti drugačiji, onda to više nije jogurt, već fermentirani proizvod.

Sada razgovarajmo o sastavu. Budući da su mliječni proizvodi izvor kalcija, tada bi ga u takvim proizvodima trebalo sadržavati u velikim količinama. Idealno bi bilo da njegov postotak varira između 15-35%. Što se tiče šećera, bolje je odabrati opcije u kojima je sadržan u minimalnim količinama. Takvi proizvodi ne bi trebali biti bogati ugljikohidratima. Ako birate između voćnih dodataka i običnog jogurta, onda je bolje dati prednost drugoj opciji. A ako želite, kod kuće možete dodati svježe bobice ili komadiće voća, tako da će proizvodi za tijelo biti korisniji.

najzdraviji jogurt

Activia prirodna 3,5%

Proizvod je dostupan u plastičnoj čaši od 150 ml. Ima gustu konzistenciju, zahvaljujući kojoj se može koristiti kao preljev za salatu, dodati pečenju i konzumirati kao samostalan proizvod. Sastav uključuje suho obrano i normalizirano mlijeko, kao i bifidobakterije. Zbog nedostatka šećera savršen je za osobe na dijeti. Dodatna slatkoća može se stvoriti dodavanjem svježeg voća ili bobica. Bakterije koje čine proizvod imaju klinički dokazane dobrobiti za probavni sustav.

Jedna staklenka "Activia natural 3,5%" sadrži 75 kcal. Rok trajanja proizvoda ne smije biti duži od mjesec dana.

Prosječna cijena je 45 rubalja.

• Ima nježnu teksturu;
• Bez voćnih dodataka i šećera;
• Poboljšava rad probavnog sustava;
• Može se koristiti u pečenju.

• Neke trgovine su preskupe.

Pitki jogurt Activia žitarice 2,2%

Ovaj fermentirani mliječni proizvod sastoji se od obranog mlijeka, kiselog tijesta i korisnih bakterija. A kako bi poboljšao okus, proizvođač je dodao šećer, koncentrirane sokove od jabuke i limuna. Ne zaboravite da je takav proizvod za piće izvor vlakana. To osiguravaju ražene mekinje i musli koji se nalaze u ovom pitkom jogurtu. Ova značajka ima još više koristi za probavu.

"Activia žitarice 2,2%" dostupna je u pakovanju od 290 i 870 ml. 100 grama proizvoda sadrži 75 kcal.

Prosječna cijena je 135 rubalja.

• Proizvod je bogat vlaknima;
• Ugodan okus;
• Proizvodi se u dvije različite veličine.

• Sadrži šećer.

Teos grčki prirodni

Ovaj proizvod bjeloruske tvrtke "Savushkin" ima maseni udio masti od 2%. Za njegovu proizvodnju koristi se normalizirano mlijeko, kao i kiselo tijesto. Kiselo tijesto sastoji se od mliječnih streptokoka i bugarskog mliječnog bacila. Sastav ne sadrži dodatne zgušnjivače, okuse i okuse. No, unatoč tome, ovaj proizvod ima vrlo gustu teksturu, laganu kremastu aromu, a okus daje laganu kiselost. Također je vrijedno napomenuti da, za razliku od običnog jogurta, sadrži dvostruko više mliječnih proteina.

Također ne sadrži šećer. "Teos Greek Natural" proizvodi se u plastičnoj čaši, težina proizvoda je 140 grama. A kalorijski sadržaj 100 grama jogurta je 67 kcal.

Prosječna cijena je 40 rubalja.

• Prirodni sastav;
• Gusta konzistencija;
• Prikladno kao dobar međuobrok;
• Ne sadrži šećer.

• Nije pronađeno.

Epica natural s ananasom

Ovaj proizvod poznatog proizvođača "Erhmann" proizvodi se u plastičnoj čašici, sadrži 130 grama jogurta. Ovaj proizvod u svom sastavu ima obrano mlijeko, vrhnje, pribiotike i veliki broj komadića ananasa. Kao zgušnjivač koristi se guma rogača i kukuruzni škrob. Vrijedno je napomenuti laganu, ali gustu konzistenciju proizvoda, koja podsjeća na svježi sir. Tako će "Epica ananas" biti izvrsna opcija za doručak, laganu večeru ili međuobrok.

Prosječna cijena je 60 rubalja.

• Puno komadića ananasa;
• Ugodan okus;
• Spoj;
• Gusta konzistencija.

• Sadrži šećer.

Danon prirodni 3,3%

Tvrtka Danon pojavila se u našoj zemlji početkom 90-ih i od tada je postala vrlo popularna među našim stanovništvom. Raspon proizvoda je prilično širok. No, pogledajmo sada prirodni jogurt. Značajka ovog proizvoda je da ne sadrži umjetne aditive. Sastoji se samo od pravog obranog mlijeka i kiselog tijesta. Zahvaljujući tome sadrži sve potrebne korisne bakterije koje će nedvojbeno pogodovati radu naših crijeva. Okus ovog proizvoda ima blagu kiselost. Lako se može koristiti za salate ili kao baza za umake. Također je odlična opcija za međuobrok ili doručak. A dodavanjem žitarica ili bobičastog voća ovdje možete provoditi gastronomske eksperimente.

"Danon natural 3,3%" dostupan je u tri verzije: 110,170 i 350 grama. Bilo koja od ovih opcija proizvoda dostupna je u plastičnim čašama. A 100 grama proizvoda sadrži 75 kcal.

Prosječna cijena je 60 rubalja.

• Prirodni sastav;
• Dostupan u tri verzije;
• Nježna tekstura;
• Prikladno za preljeve za salate ili temeljce za umake.

• Nije otkriven.

Najbolji obogaćeni jogurti

Medo, jogurt obogaćen laktulozom

Ovaj obogaćeni proizvod prikladan je za djecu od 8 mjeseci, a prikladan je i za odrasle. Sastav proizvoda sadrži mlijeko, kiselo tijesto koje se sastoji od mliječnih bakterija, laktuloze i šećera. Laktuloza ne samo da će poboljšati rad probavnog sustava, već i pozitivno utjecati na ljudski imunitet.Dakle, stalnim konzumiranjem takvog fermentiranog mliječnog proizvoda, ojačat ćete svoj organizam u cjelini.

Treba napomenuti da se ovaj proizvod može čuvati ne više od 5-7 dana u temperaturnom režimu od +2 do +4 stupnja. Proizvedeno u plastičnoj čašici, koja sadrži 150 grama jogurta. Kalorični sadržaj proizvoda je 88,6 kcal.

Prosječna cijena je 50 rubalja.

• Kratak rok trajanja;
• Poboljšava rad crijeva;
• Povećava imunitet;
• Ugodnog okusa.

• Sadrži šećer;
• Teško naći za prodaju.

Jednostavno ABC obogaćen bifidobakterijama

Ovaj proizvod tvrtke "Prosto Azbuka" ima mali postotak sadržaja masti, ali istodobno ima gustu konzistenciju. Sastoji se od mlijeka, kiselog tijesta i bifidobakterija. Ovaj proizvod ima ugodan osvježavajući okus, koji ima blagu kiselost. Ovaj proizvod dobro se slaže sa žitaricama, bobicama, a može se koristiti i kao umak za razne složence.

"Prosto Azbuka" je dostupna u plastičnoj ambalaži. Njegova težina je 150 grama. 100 grama jogurta sadrži 72 kcal. Rok trajanja je 14 dana.

Prosječna cijena je 50 rubalja.

• Ima laganu kiselost;
• Smanjen sadržaj masti;
• Prikladno za umake;
• Kratak rok trajanja.

• Nije pronađeno.

Alpro kokos obogaćen kalcijem i vitaminima

Ovaj proizvod belgijske tvrtke Alpro pogodan je za osobe koje ne jedu životinjske proizvode. Uostalom, ne sadrži kravlje mlijeko, već je osnova sojino i kokosovo mlijeko. Stoga će takva sojina verzija deserta biti izvrsna zamjena za fermentirane mliječne proizvode.Lagane je teksture koja podsjeća na kremu, a bogat okus kokosa nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Alpro kokos dostupan je u plastičnoj čaši od 500 ml. 100 grama proizvoda sadrži 55 kcal. Možete čuvati u hladnjaku 46 dana prije otvaranja pakiranja.

Prosječna cijena je 300 rubalja.

• Pogodno za vegane i osobe s intolerancijom na laktozu;
• Niska kalorija;
• Bogat okus kokosa
• Obogaćen vitaminima.

• Visoka cijena.

Zaključak

Proizvodi predstavljeni u ocjeni oduševit će vas ne samo svojim okusom, već i dobrim sastavom. Zbog toga imaju veliki broj pozitivnih recenzija među kupcima. Uključite ih u svoju svakodnevnu prehranu i ne samo da ćete se riješiti probavnih problema, već ćete poboljšati imunitet i smršaviti.