Ocjena najboljih gruzijskih vina za 2022

Gruzijska vina su među najpopularnijima ne samo u Rusiji, već iu svijetu. Zauzimaju prva mjesta na međunarodnim vinarskim natjecanjima. Da biste u potpunosti uživali u okusu pravog gruzijskog vina, morate znati kako odabrati original, koje vrste postoje, koje karakteristike treba uzeti u obzir pri kupnji. Članak će također razmotriti preporuke koje vrste vina kupiti za određene situacije. Ocjena uključuje najbolja vina, prema mišljenju kupaca.

Opis i glavne karakteristike

Gruzijska vina pripadaju srednjoj i visokoj cjenovnoj kategoriji (do 10.000 rubalja), ali u isto vrijeme svaka vrsta ima visoku kvalitetu i bogat okus. Visoka cijena uvelike je posljedica činjenice da se grožđe bere ručno, što osigurava kvalitetu gotovog proizvoda. Gruzijski vinari koriste samo bobice koje rastu na teritoriju Gruzije, ne uvoze sirovine iz drugih zemalja.

Najčešće proizvođači rade ekološka vina, bez dodataka raznih konzervansa. U proizvodnji se mogu naći i obična vina - brzo sazrijevajuća, s odležavanjem kraćim od 1 godine, vina bez odležavanja, odležana vina različitih razdoblja odležavanja, pa čak i pjenušci. Takav širok raspon omogućuje svakom potrošaču da odabere pravu opciju za sebe.

Postoje 2 glavna načina za pripremu pića:

1. kaketski. Piće odležava u posebnim glinenim posudama (vrčevima), koji imaju oblik stošca, nazivaju se kvevri. Za skladištenje su uronjeni u zemlju i zakopani do samog vrata. Fermentacija se odvija unutar 3-4 mjeseca. Mošt se pravi "gaženjem" nogama.
2. Imeretinski. Sladovina se proizvodi pomoću posebne preše.Grančice se odvajaju od bobica, ostavljaju se samo sjemenke i kožica. Fermentacija traje 1,5-2 mjeseca. Okus takvog pića je ujednačeniji, ali u isto vrijeme prilično kiselkast.

Kriteriji izbora

Razmotrite savjete koji će vam pomoći razlikovati kvalitetan proizvod od lažnog:

1. Označiti. Pouzdani, savjesni proizvođači ne moraju praviti svijetlu ambalažu (etiketu) svog proizvoda. Kvalitetno piće najčešće ima diskretnu, sažetu etiketu.
2. Cijena. Nijedan sommelier nikada neće savjetovati jeftine (proračunske) opcije koje koštaju od 200 rubalja. Pravo gruzijsko vino prodaje se od 1000 rubalja po boci, ovisno o regiji prodaje. Jedno od najskupljih vina, usakhelauri, ubrano 2018. godine, može se kupiti za 4000 rubalja. Gruzijska pića različitih klasa značajno se razlikuju po cijeni.
3. Oblik i boja same boce. Dobro, kvalitetno vino puni se u prozirne svijetle ili zelenkaste boce, ne treba ga posebno čuvati u nedostatku svjetla. Oblik boce je najčešće običan, ako se dizajn razlikuje od klasičnog, ima svijetle naljepnice, piće iznutra nije vidljivo, onda možda vino nije najviše kvalitete ili proizvođač pokušava nešto sakriti.
4. Pluta. Ako je vino zatvoreno plastičnim čepovima ili gumenim čepovima, nije kvalitetno. Vino treba disati, pa pluto mora biti drveno.
5. Oznake na etiketi. Vina iz Gruzije moraju sadržavati sve podatke na etiketi. Treba upisati proizvođača, vrstu vina, godinu proizvodnje, jačinu, sadržaj šećera.
6. Najbolji proizvođači.Većina tvrtki ima dugu povijest formiranja, poštuje tradiciju starih vinara, zbog čega je gruzijsko vino jedinstveno. Koju tvrtku je bolje kupiti ovisi o vašim željama i mogućnostima. Tvrtke kao što su KTW, Marani, Qimerioni i drugi neosporni su lideri u pogledu broja proizvedenih proizvoda.
7. Gdje bih mogao kupiti. Kolekcionarska vina, kao i vintage vina, moraju se kupiti u specijaliziranim trgovinama za prodaju alkoholnih pića ili naručiti putem interneta u internetskoj trgovini. Istodobno, prije kupnje pogledajte koliko košta isto vino na različitim mjestima, odaberite ono pravo. Jeftina vina mogu se kupiti u običnim supermarketima. Ne zaboravite prije kupnje od prodavatelja zatražiti potvrdu o kvaliteti proizvoda.
8. Popularni modeli. Popularnost modela ne bi trebala biti glavni kriterij za kupnju. Vina se razlikuju po okusu, boji, mirisu, sorti grožđa i uz koje je jelo najbolje poslužiti. Stoga, ako više volite slatko vino, nemojte kupovati suho, čak i ako je prilično popularno. U nekim varijantama možete kupiti nove artikle, to će obogatiti vaše iskustvo kušanja, a možda i otkriti neki novi okus.

Posluživanje gruzijskih vina

1. Izbor stakla. Crvena suha vina obično se poslužuju u bezbojnim staklenim peharima s dugom drškom. Poluslatka pića piju se iz širokih čaša, a žestoka pića iz čaša ili uskih čaša.
2. Temperatura. Obavezno se pridržavajte temperature posluživanja navedene na naljepnici boce. Nepoštivanje ovog pokazatelja može iskriviti, pa čak i pogoršati dojam pića.
3. Volumen stakla. Crvene vrste sipaju se u oko ⅔ čaše, a bijele - ne više od ¾ čaše.
4. Pravi međuobrok. Nisu sve vrste vina univerzalne, birajte predjelo prema gastronomskim pokazateljima, koji su također naznačeni na etiketi. Općenito su prihvaćene sljedeće norme: bijelo se poslužuje uz meso, ribu, plodove mora, crveno - uz prženo meso, ribu, sireve, deserte.

Ocjena kvalitetnih gruzijskih vina za 2022

Ocjena se temelji na funkcionalnosti, recenziji i recenzijama potrošača. Ocjenjivanje je podijeljeno u 3 kategorije: bijelo, rose i crno vino.

Bijela

Kuća gruzijskih vina, Goruli Mtsvane

Suho vino od grožđa Goruli Mtsvane. Ima slamnatu boju sa zelenkasto-limun nijansama. Okus je skladan s primjesama začina i egzotičnog voća. Raste u regiji Kakheti. Prosječna cijena: 1078 rubalja.

• visokokvalitetno piće;
• uravnotežen okus;
• ide uz mnoga jela.

• nije identificiran.

Gruzijski blagdan bijeli suhi

Svijetlozeleno piće od grožđa Rkatsiteli i Mtsvane. Tvrđava 12,5% ​​vol., Volumen 0,75 l. Preporuča se posluživanje na temperaturi od 12 stupnjeva. Laganog je okusa, nenametljive kiselosti, svijetle cvjetne arome. Cijena: 560 rubalja.

• promatrati tradiciju gruzijskog vinarstva;
• koristi se isključivo vlastito grožđe;
• pluća.

• nije identificiran.

Lazi Georgian White

Piće ima svijetli buket cvjetne arome i harmoničan, osvježavajući okus. Dobar kao aperitiv, uz jela od morskih plodova i ribe. Proizvodi ovog proizvođača prodaju se u mnogim zemljama, uključujući Ukrajinu, Kinu, Tursku, Poljsku itd. Cijena: 368 rubalja.

• svjetlo, svjetlo;
• pitko;
• nije kiselo.

• sadrži kemijske dodatke.

Dolina Duruji Kisi Qvevri 2012

Bijelo, poluslatko, s prizvukom vrtnog bobičastog voća i poljskog cvijeća.Pretočeno u prozirne staklene boce zapremine 0,75 litara. Tvrtka posjeduje vlastite vinograde, koji se beru i obrađuju suvremenom opremom. Piće je napravljeno od grožđa Kisi. Cijena: 905 rubalja.

• ugodan naknadni okus;
• pouzdan proizvođač;
• moderne proizvodne tehnologije.

• nije identificiran.

Georgia Royal Wine Domaće gruzijsko bijelo poluslatko

Proizvodi ove tvrtke pune se u staklene boce obložene glinom, a čep je ispunjen pečatnim voskom. To osigurava neobičan dizajn i dugotrajno skladištenje pića unutar boce. Vino je poluslatko, dobro ide uz slastice i voće. Tvrđava: 12%. Cijena: 504 rubalja.

• originalni dizajn pakiranja;
• optimalna čvrstoća;
• ugodan naknadni okus.

• nije identificiran.

Tbilvino Cinandali 2018

Ovo piće odležava 4 mjeseca, ima mogućnost skladištenja ne više od 5 godina. Fermentacija se provodi na temperaturi od 13-14 stupnjeva. Dio vina odležava u hrastovim bačvama. Sorta grožđa: Rkatsiteli - 85% i Mtsvane - 15%. Cijena: 724 rubalja.

• optimalna izloženost;
• lijepo pakiranje;
• uravnotežen okus.

• nije identificiran.

Tradicija Badagoni Alaverdi

Bogato piće iz regije Kakheti, jačine 13%. Pakirano u elegantnu staklenu bočicu klasičnog dizajna. Miris je intenzivan, kompleksan, s primjesama džema, voća i tonova suhog voća. U naknadnom okusu postoji visoka razina tanina. Cijena: 4750 rubalja.

• proizvođač ima ISO certifikat kvalitete;
• višestruko;
• pitko.

• nije identificiran.

Ružičasta

Badagoni GAU №5 Ruža pet

Polusuho, ružičasto od grožđa Saperavi, 12% vol.Regija uzgoja: Kakheti. Okus je uravnotežen s notama malina, ribiza i vrhnja. Retrookus je dug, s kiselošću. Dobro se slaže sa sladoledom ili laganim desertima. Trošak: 715 rubalja.

• uravnotežen;
• ponuda;
• elegantna boca od zatamnjenog stakla.

• nije identificiran.

Chateau Mukhrani Tavkveri

Grožđe za ovo piće uzgaja se na imanju Chateau Mukhrani. Miris otkriva tonove jagode i borovnice. Okus je baršunast, svjež, bobičast. Prikladno za mesna, riblja ili azijska jela. Trošak: 1048 rubalja.

• baršunasti okus;
• svijetli buket arome;
• pouzdan proizvođač.

• dugi suhi aftertaste.

Braća Askaneli, Artwine Rose

Rose suho vino, proizvedeno od sorti grožđa Saperavi, Rkatsiteli i Muscat. Rezanje voća ili lagani desert pomoći će u potpunosti otkriti okus pića. Tvrtka poštuje drevnu tradiciju vinarstva, zbog čega je vino profinjeno i visoke kvalitete. Trošak: 825 rubalja.

• svijetla boja;
• lagani ton jagode;
• elegantan naknadni okus.

• teško pronaći u trgovinama.

Marani Alazany Valley Rose

Poluslatko rose vino, s tonovima žutike, nara, maline. Finiš je dug, s primjesama kiselosti. Odlično se slaže sa sirevima, ribom, mesom, pa čak i slasticama. Tvrđava 12,5%. Sorta grožđa: Saperavi. Trošak: 809 rubalja.

• optimalan sadržaj šećera;
• višestruki okus;
• ide uz mnoga jela.

• nije identificiran.

Talavari Alazani Valley ružičasta

Grožđe za ovo piće raste na sunčanim plantažama u istočnoj i zapadnoj Gruziji. Vinifikacija mošta provodi se na tradicionalan način.Poslužite na temperaturi od 8-0 stupnjeva. Trošak: 515 rubalja.

• elegantan okus;
• mlado vino;
• klasični dizajn boce.

• preslatka za njen tip.

Ruža Besini 2017

Ovo piće je napravljeno od grožđa Merlot, ima jačinu od 13%, okusom dominiraju note zrelog grejpa i tonovi lubenice. Retrookus je kiselkast, dug. Vina odležavaju kratko vrijeme u čeličnim spremnicima. Trošak: 1040 rubalja.

• uravnotežen;
• srednjeg tijela;
• moderne proizvodne tehnologije.

• starenje se odvija u čeličnim bačvama.

Shumi Rose

Mlado vino, ima jarko ružičastu nijansu, okrepljujuću aromu crvenog bobičastog voća, uravnotežen okus i dobru mineralnu strukturu. Dobar za gašenje žeđi u vrućim ljetnim danima. Slaže se sa širokim izborom jela, pogodno za aperitiv. Prosječna cijena: 540 rubalja.

• univerzalni;
• optimalna cijena;
• zasićena.

• teško pronaći u trgovinama.

Crvena

Lazi gruzijski seljak

Crveno poluslatko, od grožđa saperavi i alexandrouli. Tamni rubin s primjesama granata. Ima ugodnu voćnu slatkoću i cvjetnu aromu. Gastronomske preporuke: dobro pristaje kao aperitiv, u kombinaciji s voćem, desertima i raznim slatkišima. Trošak: 475 rubalja.

• zasićen;
• optimalna cijena;
• prirodni.

• nije identificiran.

Gruzijska gozba crveno poluslatko

Piće ima gustu granatnu boju sa svijetlim ljubičastim odsjajima. Finiš je dug, s kiselkastim i svilenkastim taninima. Volumen boce je 0,75 litara, čvrstoća 12,5%. Dobro se slaže sa sirevima, voćem i desertima. Cijena: 560 rubalja.

• uravnotežen;
• pitko;
• pluća.

• povećana kiselost u naknadnom okusu.

Georgia Royal Wine Domaće gruzijsko crveno poluslatko

Piće svijetle, čiste rubin boje, ugodne arome s voćnim tonovima. Tvrđava: 12%. Originalni dizajn boce i visoka kvaliteta pića oduševit će i najzahtjevnije potrošače. Trošak: 504 rubalja.

• lijepo pakiranje;
• visokokvalitetne sirovine;
• pitko.

• nije identificiran.

AST, Kindzmarauli

Poluslatko gruzijsko vino od grožđa Saperavi. Rok trajanja - 2 godine. Vino je prepoznatljivo, s dugom poviješću. Ima izražen okus grožđa, dug retrookus. Prikladno za širok raspon jela. Cijena: 792 rubalja.

• univerzalni;
• pitko;
• prirodni.

• opor.

Giorgoba Khvanchkara

Regija uzgoja sirovina: Racha-Lechkhumi, sorte grožđa Alexandrouli i Mujuretuli koriste se za proizvodnju. Mogućnost skladištenja: 3-5 godina, servirano na 15-18 stupnjeva. Profinjenog je okusa i ugodnog mirisa. Trošak: 1695 rubalja.

• višestruk okus i miris;
• moderne proizvodne tehnologije;
• optimalna čvrstoća (11,5%).

• nije pogodan za mesna i riblja jela.

Giorgoba Saperavi 1 l vrč

Vino se toči u zemljane vrčeve zapremine 1 litre, što osigurava sigurnost vina u optimalnim uvjetima dugo vremena. Mogućnost skladištenja je 10-15 godina. U proizvodnji se koriste klasične metode obrade. Trošak: 1383 rubalja.

• izvorni podnesak;
• veliki kapacitet skladištenja;
• prirodni.

• opor.

Mildiani, Alazany Valley Red

Crveno, poluslatko gruzijsko vino, ima snagu od 13%.Za njegovu proizvodnju koristi se najbolje crno grožđe uzgojeno u vinogradima Mildianija. Vinifikacija se provodi na tradicionalan način. Trošak: 471 rublja.

• prirodno;
• kvalitetne sirovine;
• pouzdan proizvođač.

• nije identificiran.

U članku smo ispitali na što treba paziti pri kupnji vina, koje se pogreške mogu napraviti pri odabiru, koja klasifikacija vina postoji, koja je razlika između jedne i druge vrste. Kada kupujete vino, imajte na umu da previše alkohola može biti štetno za vaše zdravlje.