Ocjena najboljih vegetarijanskih restorana u Voronježu 2022

Do danas je sve veći broj ljudi počeo pratiti svoje zdravlje: sport, pravilna prehrana, izbjegavanje alkohola. Razlozi zbog kojih su ljudi došli na ovaj način života su različiti, za neke je to briga za vlastito zdravlje, za neke je to prisilna mjera (povezana s netolerancijom na određene proizvode), za neke je to moralno-etička komponenta - nespremnost jesti proizvode životinjskog podrijetla. No, bez obzira na razloge prelaska na novi način života, ljudi se suočavaju s pitanjem kako spojiti zdravlje i poznatu zabavu, poput odlaska u restoran s prijateljima ili poslovne večere s kolegama.

Moderni kafići i restorani zainteresirani su za svoje goste i za to da se oni osjećaju ugodno, pa je većina ugostiteljskih objekata na svoje jelovnike uvrstila jela prilagođena osobama s određenim prehrambenim ograničenjima. Ali prekrasan slogan "jelovnik za vegetarijance" ne skriva uvijek jela koja u svom sastavu nemaju ništa suvišno.

Pa na što biste trebali obratiti pozornost pri odabiru vegetarijanske ustanove u Voronježu, tako da posjet donosi samo ugodne emocije?

Kriteriji za izbor ustanove

1. Restoran ili kafić treba odgovarati vrsti hrane koje se klijent pridržava.
   Među svim glavnim skupinama ljudi s ograničenjima u prehrani mogu se razlikovati sljedeće:

   vegetarijanci - u prehrani izbjegavaju meso, ribu, plodove mora, ali istovremeno jedu mliječne proizvode, jaja;
   vegani - odbijaju jesti meso, ribu, plodove mora, kao i jaja i mliječne proizvode;
   sirovojedi - jedu samo termički neobrađenu hranu (najčešće su u njihovoj prehrani orašasti plodovi, voće, povrće, mahunarke i žitarice);
   osobe koje ne jedu određene namirnice – šećer (bez šećera), laktozu (jedan od sastojaka mlijeka), gluten (složeni protein koji se nalazi u pšenici i većini žitarica).

2. Unutrašnjost ustanove, posluživanje jela, razina usluge. Osim procesa prehrane, posjetitelji kafića i restorana žele dobiti estetski užitak od atmosfere ustanove i dizajna jela.
3. Prisutnost dječje sobe.
4. Vlastiti parking.
5. Dodatne usluge: dostupnost poslovnog ručka, Wi-Fi, dostava hrane ili za van, zabavni program (glazba uživo, filmske projekcije).

Napravimo ocjenu objekata (kafići, barovi, restorani) koji su prikladni za različite skupine ljudi s ograničenjima u prehrani, različitih raspona cijena, od proračuna do skupih.

Ocjena najboljih vegetarijanskih restorana

5. mjesto - "Vegetarijanska kuhinja po narudžbi M.Loka Kitchen"

Adresa: ul. Lizyukova, d. 66 A, pr. Moskovsky, d. 42, radno vrijeme: ponedjeljak - subota od 06.00 do 21.00, slobodan dan - nedjelja, telefon ☎ 8 (906) 581-21-85.

Vegetarijanska kuhinja po mjeri M.Loka Kitchen nije ugostiteljsko mjesto u uobičajenom smislu za ljude. Njegova kreatorica i članovi njezine obitelji iskusni su vegetarijanci, dugo vremena je pripremala zdrava jela samo za svoju obitelj, vodila je kulinarski blog u kojem je dijelila ukusne i zdrave recepte. Danas svatko ima priliku probati ova jela - sve vrste pita, pita, pizza, zdravih slastica, slatkiša, kolača, kolača, vegetarijanskih kotleta, mesnih okruglica, rolada, izdašnih glavnih jela i još mnogo toga. U isto vrijeme, meso, riba, jaja, kvasac, margarin i drugi štetni proizvodi ne koriste se u procesu kuhanja. Dostava u Voronježu ili samodostava (stanica "Molodyozhny" ili stanica "Centralni autobusni kolodvor").

• širok izbor vegetarijanskih jela, uključujući pizzu, mesne okruglice, peciva;
• u procesu kuhanja koriste se samo prirodni sastojci i vedski standardi čistoće.

• Nema mjesta za jelo, samo dostava ili preuzimanje.

4. mjesto - "Dijetalne slastice "Svijetla zora""

Adresa: ul. Kazališna, 32, radno vrijeme: od 10:00-18:00, subota, nedjelja - slobodni dani, kontakt telefon ☎ +7 (960) 110-08-85.

Slastičarna svojim gostima nudi jedinstvene slastice i peciva za Voronjež bez upotrebe šećera, glutena i masti. Na zalihi su: bezglutenske lepinje i kruh, palačinke od kukuruznog škroba, soufflé od špinata, bundeve, mrkve, začinskog bilja, pizza, pite uključujući i one primjerene za Dukan dijetu, torte, torte, keksi i medenjaci.

• ustanova predstavlja jela bez šećera, glutena i masti;
• dijetetski proizvodi.

• nezgodan raspored rada.

3. mjesto - "Harmonika"

Adresa: ul. Bolshaya Sadovaya, 81\31, telefon ☎ +7-938-148-86-80, radno vrijeme od 9.00 do 23.00.

Značajka restorana je njegov interijer, napravljen u stilu ruskih trgovačkih kuća 1920-ih: pravi kamin, samovar iz 1870., trgovačka knjižnica, stari sat - sve to uranja u atmosferu prošlosti. Jelovnik nudi veliki broj jela pogodnih za vegetarijance i vegane.

• moderan interijer;
• neobično posluživanje jela;
• ugodna atmosfera;
• veliki izbor vegetarijanskih jela.

• cijena je iznad prosjeka, prosječna provjera u ustanovi je oko 1500 rubalja.

2. mjesto - "Stari grad"

Adresa: ul. Pushkinskaya, 2, radno vrijeme: svakodnevno od 12:00 do 24:00, telefon ☎ 8 (473) 255 39 82.

"Stari grad" nalazi se u samom središtu Voronježa, u njegovom povijesnom dijelu. Kada uđete u restoran, osjećate se kao da ste na starom trgu europskog grada - popločani krovovi, zeleni balkoni, tihi ugodni zvuci glazbe.Interijerom dominira elegantna jednostavnost, a prostor je podijeljen u nekoliko zona - velika dvorana, komorni balkon i VIP soba.

• pogodan parking;
• ljetna terasa;
• stilski interijer.

• cijena je iznad prosjeka, prosječna provjera u ustanovi je oko 1500 rubalja.

1. mjesto - "HARVEY & Monica"

Adresa: Avenija Revolucije 28 G, radno vrijeme: ponedjeljak-četvrtak od 10.00 do 00.00 sati, petak-subota od 10.00 do 02.00 sata, kontakt telefon ☎ 2-999-888.

Ovaj restoran nije isključivo vegetarijanski, ali jelovnik nudi veliki broj jela, među kojima svatko može izabrati najbolje za sebe. Jela zadivljuju maštu svojom originalnošću i kombinacijama okusa, na primjer, školjke od kivija zapečene s pestom od ikre štuke, bisque od kokosovog mlijeka s langošom i školjkama od kivija, žablji krakovi u kukuruznom brašnu s pireom od špinata i tofu sirom, tjestenina linguine s jastogom u umaku od rajčice. ⠀

• svi sastojci jela navedeni su na jelovniku;
• veliki izbor jela, uključujući i vegetarijanska;
• privatni parking;
• prisutnost dječje sobe;
• moderan dizajn interijera;
• usluga na visokoj razini.

• cijena je iznad prosjeka, prosječna provjera u ustanovi je oko 2000 rubalja.

Sastavimo zbirnu tablicu najboljih restorana za vegetarijance u Voronježu 2022. s opisom njihovih karakteristika.

Ocjena	Naziv kafića, adresa	Cijena	Osobitosti
5	"Vegetarijanska kuhinja po narudžbi M.Loka Kitchen" Adrese: ul. Lizyukova, d. 66 A, pr. Moskovski, d. 42	prosječna cijena jela je oko 300 rubalja	Vegetarijanska kuhinja po mjeri M.Loka Kitchen nije ugostiteljsko mjesto u uobičajenom smislu za ljude.Riječ je o ishrani po narudžbi koja ne koristi meso, ribu, jaja, kvasac, margarin i ostale štetne proizvode.
4	«Dijetalna slastica "Svijetla zora"» Adresa: ul. Teatralnaya, 32	prosječna cijena jela je oko 400 rubalja	Slastičarna svojim gostima nudi jedinstvene slastice i peciva za Voronjež bez upotrebe šećera, glutena i masti. Na zalihi su: bezglutenske lepinje i kruh, palačinke od kukuruznog škroba, soufflei od špinata, bundeve, mrkve, zelja, pizze, pite uključujući i one za Dukan dijetu.
3	"Harmonik" Adresa: ul. Bolshaya Sadovaya, 81\31	prosječna provjera je oko 1500 rubalja	Značajka restorana je njegov interijer, napravljen u stilu ruskih trgovačkih kuća 1920-ih: pravi kamin, samovar iz 1870., trgovačka knjižnica, stari sat - sve to uranja u atmosferu prošlosti. Jelovnik nudi veliki broj jela pogodnih za vegetarijance i vegane.
2	"Stari Grad" Adresa: ul. Puškinskaja, 2	prosječna provjera je oko 1500 rubalja	"Stari grad" nalazi se u samom središtu Voronježa, u njegovom povijesnom dijelu. Kada uđete u restoran, osjećate se kao da ste na starom trgu europskog grada - popločani krovovi, zeleni balkoni, tihi ugodni zvuci glazbe. Jelovnik uključuje jela za vegetarijance.
1	Harvey & Monica Adresa: Avenija Revolucije, 28 G	prosječni ček je oko 2000 rubalja	Ovaj restoran nije isključivo vegetarijanski, ali jelovnik nudi veliki broj jela, među kojima svatko može izabrati najbolje za sebe. Jela zadivljuju maštu svojom originalnošću i kombinacijama okusa, na primjer, dagnje kivija pečene s pestom od kavijara od štuke.

Ocjena najboljih mjesta za vegane i ljubitelje sirove hrane

5. mjesto - "Biser"

Adresa: ul. 9. siječnja 272 A, radno vrijeme: od 09 do 20 sati svakim danom, kontakt telefoni ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.

Prednost ove ustanove je što se sva jela pripremaju uzimajući u obzir potrebe vegetarijanaca u mikroelementima i nutrijentima, koji im nedostaju u svakodnevnom životu. Umjesto običnog pšeničnog brašna za pečenje se koristi brašno od slanutka koje sadrži povećanu količinu proteina, pri prženju se koristi minimalno ulja, a na jelovniku su jela od sirove hrane. Klijentima koji ne dijele načela vegetarijanstva također će se svidjeti poslužena jela zbog njihove korisnosti i okusnih svojstava - krem ​​juha od pastrnjaka i mrkve, sirova hrana i veganski slatkiši koji ne štete figuri, na primjer slatkiši od badema, kuglice od datulja, fret (jedan od najpopularnijih indijskih deserata, koji uključuje brašno od slanutka, kokosovo mlijeko, kardamom, šećer u prahu, orahe, kokosove ljuskice).

Također u kafiću možete kupiti vegetarijanske kobasice, koje uključuju pšenične proteine, biljno ulje, kukuruzni škrob, griz, rižinu krupicu, proteine ​​graška, sol, aditive za okus.

• širok izbor jela, uključujući i ona za vegetarijance;
• poseban dječji jelovnik;
• Svi obroci osmišljeni su tako da zadovolje potrebe mikronutrijenata i mikronutrijenata vegetarijanaca.

• cijena, prosječni račun je 2000 rubalja po osobi.

4. mjesto - "Šafran"

Adresa: ul. 9. siječnja, d. 272 ​​​​A, radno vrijeme: ponedjeljak-subota od 09.00 do 21.00, nedjelja od 09.00 do 15.00, kontakt telefon ☎ 8(920) 460-65-90.

Saffron je sladak, ugodan kafić u indijskom stilu.Jelovnik nudi veliki broj veganskih jela - juhe, pizze, slastice. Svi proizvodi su napravljeni bez upotrebe mesa, jaja i mliječnih proizvoda.

• interijer kafića izrađen je u stilu ugodnog indijskog dvorišta;
• proračunska cijena;
• poslovni ručkovi u vrijednosti od 200 rubalja;
• možete uzeti hranu za ponijeti.

• nije pronađeno.

3. mjesto - "Rucola Club Food Bar"

Adresa: ul. Friedricha Engelsa, 48, radno vrijeme: ponedjeljak-četvrtak od 11.00 do 20.00, petak od 11.00 do 22.00, subota od 12.00 do 22.00, nedjelja od 12.00 do 20.00, kontakt telefon: ☎ 8 (473) 333-49-55.

Glavna prednost Food Bara u usporedbi s drugim vegetarijanskim objektima je odbacivanje pržene hrane. Sva se jela kuhaju, peku ili poslužuju sirova. U isto vrijeme, jelovnik sadrži veliki izbor povrća i začinskog bilja, sireve samo na enzime mikrobiološkog podrijetla. Još jedna značajka institucije je činjenica da svaki posjetitelj može prikupiti svoje ekskluzivno jelo. Možete osmisliti svoju unikatnu salatu, tjestenini dodati bilo koje sastojke iz salate ili grill bara. Jelovnik također uključuje hamburgere i sve vrste njihovih varijacija, ali kao nadjeve uglavnom koriste gljive, povrće, začinsko bilje i sir.

• potpuno odbacivanje pržene hrane;
• jelovnik je prikladan za vegane i ljubitelje sirove hrane;
• mogućnost sastavljanja vlastitog jela od dostupnih sastojaka.

• food bar je pozicioniran prvenstveno za vegetarijance, tako da jelovnik možda neće odgovarati osobama koje nemaju ograničenja u prehrani.

2. mjesto - DJA + GO. Vino&Kuhinja»

Adresa: ul. Nikitinskaja, 1, radno vrijeme: nedjelja-četvrtak od 09:00 do 23:00, petak-subota od 09:00 do 01:00, telefon ☎ +7(473) 2-58-80-58.

Mali udoban restoran u samom centru grada u stilu potkrovlja - minimum dekoracije, prigušene svijetle i tamne boje. Na jelovniku je autorska kuhinja, ali postoje pozicije za vegane i sirovojedce, na primjer, posebna pizza (vegansko tijesto + sušene rajčice + rikola). Projekcije filmova održavaju se svake srijede.

• svi sastojci jela navedeni su na jelovniku;
• u prodaji su jela koja ne sadrže šećer, gluten i laktozu;
• stilski neobičan interijer;
• privatni parking;
• filmske projekcije.

• cijena je iznad prosjeka, prosječna provjera u ustanovi je oko 1500 rubalja.

1. mjesto - "Gastronomski restoran Moskva"

Adresa: Per. Krasnoarmeisky, 3 A, radno vrijeme: nedjelja-četvrtak od 12:00 do 00:00, petak-subota od 12:00 do 02:00, kontakt telefon ☎ 8 (473) 228-98-91.

Moskva je najunutarnjiji restoran u cijelom gradu. Njegova prednost je činjenica da se nalazi na visini od 104 metra i pruža prekrasan pogled na grad kroz panoramske prozore. Jelovnik uključuje jela za vegetarijance i sirovojedece, primjerice salatu s proklijalim mung grahom, avokadom i vrhnjem od dimljene soje ili tri vrste rižota od kvinoje s bademovim mlijekom s avokadom pečenim u pećnici i miso umakom, salatu s mariniranim patlidžanom , voda od kakija i rajčice s Yuzuom.

• jedno od najunutrašnjijih mjesta u gradu;
• privatni parking;
• raznovrstan jelovnik, koji uključuje jela za vegetarijance i ljubitelje sirove hrane;
• originalno posluživanje jela;
• poslovni ručkovi.

• cijena je iznad prosjeka, prosječna provjera u ustanovi je oko 2500 rubalja.

Sastavimo zbirnu tablicu najboljih restorana u Voronježu za vegane i ljubitelje sirove hrane u 2022. s opisom njihovih karakteristika.

Ocjena	Naziv kafića, adresa	Cijena	Osobitosti
5	"Biser" Adresa: ul. 9. siječnja 272. godine A	prosječna provjera je oko 1000 rubalja	Prednost ove ustanove je što se sva jela pripremaju uzimajući u obzir potrebe vegetarijanaca u mikroelementima i nutrijentima, koji im nedostaju u svakodnevnom životu. Umjesto običnog pšeničnog brašna za pečenje se koristi brašno od slanutka koje sadrži povećanu količinu proteina, pri prženju se koristi minimalno ulja, a na jelovniku su jela od sirove hrane.
4	"Šafran" Adresa: ul. 9. siječnja 272. godine A	prosječna provjera je oko 2000 rubalja	"Saffron" je simpatičan, udoban kafić, napravljen u indijskom stilu. Jelovnik nudi veliki broj veganskih jela - juhe, pizze, slastice. Svi proizvodi su napravljeni bez upotrebe mesa, jaja i mliječnih proizvoda.
3	Rucola Club Food Bar Adresa: ul. Friedrich Engels, 48	prosječna provjera je oko 350 rubalja	Glavna prednost Food Bara u usporedbi s drugim vegetarijanskim objektima je odbacivanje pržene hrane. Sva se jela kuhaju, peku ili poslužuju sirova. U isto vrijeme, jelovnik sadrži veliki izbor povrća i začinskog bilja, sireve samo na enzime mikrobiološkog podrijetla.
2	DJA+GO. Vino&Kuhinja» Adresa: ul. Nikitinskaja, 1	prosječna provjera je oko 1500 rubalja	Mali udoban restoran u samom centru grada u stilu potkrovlja - minimum dekoracije, prigušene svijetle i tamne boje. Na jelovniku je autorska kuhinja, ali postoje pozicije za vegane i sirovojedce, na primjer, posebna pizza (vegansko tijesto + sušene rajčice + rikola). Projekcije filmova održavaju se svake srijede.
1	"Gastronomski restoran Moskva" Adresa: Per. Krasnoarmejski, 3 A	prosječna provjera je oko 2500 rubalja	Moskva je najunutarnjiji restoran u cijelom gradu. Njegova prednost je činjenica da se nalazi na visini od 104 metra i pruža prekrasan pogled na grad kroz panoramske prozore. Jelovnik uključuje jela za vegetarijance i za ljubitelje sirove hrane.

Danas kafići i restorani koji u svom jelovniku imaju posebna jela za osobe s ograničenjima u prehrani nisu neuobičajeni. Gotovo svaki objekt spreman je ponuditi svojim kupcima vegetarijanski, veganski ili sirovi jelovnik, a ova jela ni na koji način nisu inferiorna "običnim" (sadrže meso, jaja itd.) u svojim okusnim svojstvima, ali prosječna cijena takva jela često je niža nego u "standardnim" objektima.