Rangiranje najboljih aparata za vakumiranje za 2022

Od davnina su ljudi tražili načine za produljenje roka trajanja prehrambenih proizvoda različitim metodama i tehnologijama - zamrzavanjem, hlađenjem, konzerviranjem i drugim. Tehnološki napredak neprestano se razvija s pojavom novih metoda za očuvanje upotrebljive hrane i poboljšanje njezina okusa. Vakuumiranje je inovativna tehnologija koja se temelji na pakiranju hrane u posebne tijesne vrećice s naknadnim uklanjanjem zraka iz njih. U početku je to bilo dostupno samo na industrijskoj razini. Međutim, sada su se na tržištu pojavili posebni uređaji koji se nazivaju vakuum pakeri ili vakuumski pakeri. Takva kuhinjska oprema je još uvijek relativno mlada i nisu sve domaćice dobro poznate. Često nemaju pojma kako odabrati takvu tehniku ​​i na što obratiti pažnju kako ne bi pogriješili pri odabiru.

Ovaj pregled vam omogućuje da popunite prazninu u znanju u ovom području kuhinjske opreme.Ocjene, temeljene na recenzijama korisnika, u pristupačnom obliku prikazuju karakteristike i funkcionalnost najboljih proizvoda prema mišljenju kupaca.

Opće informacije i svrha

Vakuumski zatvarač - uređaj za stvaranje bezzračnog prostora unutar posebnog paketa (spremnika, paketa) u koji se stavljaju proizvodi ili drugi proizvodi (elektronika, odjeća, lijekovi) i hermetičko zatvaranje.

Nakon stvaranja vakuuma, slobodni rub vrećice se zabrtvi kako bi se spriječio prodor vlage, kisika, mikroba.

Glavni razlozi za primjenu su sljedeće prednosti:

• značajno povećanje roka trajanja;
• kompaktno postavljanje hrane bez gubitka atraktivnosti u zamrzivaču ili hladnjaku;
• sprječavanje miješanja mirisa u slučaju zajedničkog stavljanja različitih namirnica;
• obrada sastojaka na niskim temperaturama za pripremu specifičnih jela;
• zaštita u vlažnoj klimi ili u poljskim uvjetima proizvoda osjetljivih na vlagu ili rasutih proizvoda: brašno, kava, čaj;
• porcionu pripremu potrebnih količina sastojaka za vaša omiljena jela.

Usporedna tablica razdoblja skladištenja:

Proizvod	Rok trajanja bez vakumiranja	Rok trajanja u vakum pakiranju
U hladnjaku, dana:
sir	15	50
riba	3	6
meso	2	5
povrće	3	10
voće	6	18
U zamrzivaču, mjeseci:
meso	4	12
riba	4	24
povrće i voće	10	24

Glavne kritike upotrebe otplinjača su sljedeće:

• plastične vrećice praktički ne štite proizvode od mehaničkog utjecaja;
• s dugim skladištenjem, okus jela se pogoršava;
• u slučaju nepoštivanja pravila skladištenja u hrani, postoji opasnost od stvaranja anaerobnih bakterija;
• cijena pojedinih uređaja je precijenjena.

Uređaj

Unatoč širokoj raznolikosti asortimana, dizajn uključuje uobičajene komponente:

1. Kućište - od nehrđajućeg čelika ili plastike. U pravilu ima polietilenski rezač i pretinac za pribor.
2. Pumpa za pumpanje - u pravilu ima maksimalni učinak do 92% ukupnog volumena zraka.
3. Vakuumska komora opremljena hermetičkim brtvama.
4. Grijaći element (zavarivač) s neljepljivim teflonskim premazom.
5. Upravljačka ploča za podešavanje načina rada kao i promjenu postavki.

Kako radi

Princip rada je prilično jednostavan:

1. Potrebna količina proizvoda stavlja se u poseban paket odgovarajućih dimenzija.
2. Rubovi pakiranja se unose u komoru, uređaj se zatvara uz pomoć pouzdane fiksacije zasuna.
3. Način rada postavlja se na upravljačkoj ploči.
4. Automatsko ispumpavanje zadane količine zraka počinje nakon uključivanja.
5. Brtvljenje se događa pomoću grijaćeg elementa nakon isključivanja crpke.
6. Funkcija brtvljenja može se aktivirati pritiskom na poseban gumb na tijelu.

Sorte

Po dogovoru

1. za novčanice.
2. Za tekućine
3. Za male predmete.
4. Za pastozne materijale.
5. Za prehrambene proizvode.
6. Za rastresite materijale.

Prema vrsti instalacije

1. Ručne - su ručne pumpe za pumpanje zraka bez mogućnosti lemljenja. Koristi se sa spremnicima s posebnim ventilima. Karakterizira ih kompaktnost i niska cijena.

2. Desktop - najveći izbor modela za upotrebu u konvencionalnim kuhinjama. Obično su opremljeni jednom tračnicom za zavarivanje i rade s vrećicama ili filmovima.

3. Samostojeći - obično jedinice visokih performansi i snage za industrijske primjene, koje su nezamjenjive u supermarketima ili poduzećima, a ne kod kuće.

4. Ugrađeni - proizvodi poluprofesionalne ili profesionalne razine za ugradnju u kuhinjski namještaj. Izvedba i funkcionalnost odgovaraju komornim uređajima stolnog tipa. Dodatnu pogodnost pruža uvlačivi dizajn.

Po broju kamera

1. Tubeless - za kućnu upotrebu koja nema svoje kamere. Karakterizira ih mala veličina i niska cijena. Međutim, oni se ne pakiraju u plinovitom okruženju, a površina vrećica za pakiranje mora biti naborana kako bi se spriječilo savijanje. Ne osiguravajte dugoročno očuvanje.
2. Jednokomorni - napredni uređaji za industrijsku uporabu s vlastitom kamerom. Može stvoriti duboki vakuum i raditi u inertnim plinovima. Imaju velike dimenzije, omogućujući istovremeni utovar i obradu nekoliko paketa.
3. Dvostruka komora - snažni industrijski proizvodi za velike količine rada s dvije komore.Sposoban je osigurati kontinuirani proces s visokom produktivnošću.

Po broju traka za zavarivanje

1. S jednom tračnicom - obično stolni kućanski aparati. Jedan prolaz brtvi samo jednu stranu.
2. S dvije tračnice - obično komorni uređaji s mogućnošću istodobnog pričvršćivanja paketa s dva šavova.
3. S četiri vodilice - nalazi se samo u dvokomornim uređajima s dvije paralelne vodilice za svaku komoru.

Opskrbom energijom

1. Punjivi - ručni proizvodi za korištenje kod kuće. Karakterizira ih visoka mobilnost i odsutnost kabela za napajanje. Međutim, imaju ograničen vijek trajanja baterije te su skuplji i teži.
2. Električno kućanstvo - praktični i praktični modeli s napajanjem iz kućne električne mreže od 220 V.
3. Električni industrijski - jedinice visokih performansi napajane trofaznim napajanjem od 380 V.

Kriteriji izbora

Prije kupnje prikladnog usisavača, stručnjaci preporučuju da obratite pozornost na sljedeće parametre, odabirući njihov optimalan omjer za određenu situaciju:

1. Materijal proizvodnje odabire se prema preferencijama korisnika, budući da moderna plastika ima nekoliko temeljnih razlika od nehrđajućeg čelika.
2. Za male prostorije bolji su okomiti uređaji zbog veće uštede prostora. Međutim, ako želite, uvijek možete odabrati horizontalni uređaj.
3. Optimalna snaga pumpe, koja određuje brzinu rada, preporučuje se za kućne uvjete do 200 vata.
4. Prisutnost zasebnog spremnika za izlaznu tekućinu omogućit će prikupljanje vode nastale tijekom usisavanja proizvoda s visokom vlagom na jednom mjestu.
5. Debljina i kvaliteta lema ovisi o veličini grijaćeg elementa i poboljšava se s povećanjem.
6. Dodatni pribor proširit će funkcionalnost kompaktnim smještajem svih komponenti.

Ispravna uporaba moguća je ako postoji odgovarajući spremnik za pakiranje:

1. Neki su modeli kompatibilni sa širokim rasponom paketa, drugi rade samo s određenim markama. Odvojene sorte s posebnim rezačima koriste film kao pakiranje.
2. Površina folije i vrećica može biti glatka ili valovita, ovisno o konkretnom uređaju i vrsti pakiranih proizvoda.
3. Veličina i oblik pakiranja biraju se prema sadržaju, pa je za kvalitetno pakiranje potrebno imati na raspolaganju različite standardne veličine.
4. Bolje je dati prednost proizvodima s nižom vrijednošću preporučene temperature brtvljenja.

Gdje bih mogao kupiti

Popularni modeli mogu se naći u specijaliziranim odjelima trgovina za prodaju kućanske i industrijske električne opreme. Proizvodi vodećih proizvođača dostupni su za detaljno proučavanje i provjeru. U isto vrijeme, menadžeri će dati korisne preporuke - što su, koja je tvrtka bolja, kako pakirati, koliko košta.

Odgovarajući uređaj također se može odabrati i naručiti putem interneta u prodajnoj trgovini proizvođača ili na stranicama agregatora kao što su Yandex.Market ili E-katalog, kao i na tržnicama kao što je AliExpress. Postoje kartice proizvoda koje sadrže glavne parametre i karakteristike, opise, fotografije i recenzije korisnika.

Najbolji aparati za vakumiranje

Ocjena visokokvalitetnih vakuumskih brtvila temelji se na recenzijama kupaca, uzimajući u obzir prisutnost pozitivnih ocjena.Popularnost je određena svestranošću funkcionalnosti, usporedbom karakterističnih vrijednosti, pouzdanošću, jamstvom i cijenom.

Pregled uključuje ocjene među najboljim ručnim, stolnim, podnim i ugradbenim modelima vakumskih uređaja predstavljenih na domaćem tržištu.

TOP 4 najbolja ručna usisavača

Airfree Slim

Marka - Airfree Slim (Republika Koreja).
Zemlja porijekla je Republika Koreja.

Prijenosni model bez cijevi proizveden u Južnoj Koreji za vakumiranje i pakiranje hrane i drugih proizvoda. Kućište je izrađeno od izdržljive ABS plastike i ružičaste je boje. Zaštitni filter nalazi se na poklopcu kućišta kako bi spriječio ulazak stranih čestica unutra. Tijekom rada, maksimalna razina buke može doseći do 50 dB. Kontrola gumba. Napajanje sa četiri AA baterije. Jamstveni rok je 1 godina.

Cijena - od 2.900 rubalja.

• prikladna jednostavna uporaba;
• stabilno držanje vakuuma;
• visokokvalitetna plastika;
• kompatibilnost sa svim markiranim dodacima: boce, vrećice, kutije za ručak;
• izvorna boja i dizajn;
• izvrsna vrijednost za novac.

• nije najmoćniji.

Gemlux GL-HS-11

Marka - Gemlux (Rusija).
Zemlja porijekla je Kina.

Kompaktni model za brzo odvođenje zraka iz spremnika s ventilom i ZIP vrećica prilikom pakiranja gotovih jela, namirnica i tekućina za produljenje roka trajanja. Napaja se pomoću dvije AA baterije ili putem USB kabela iz električne mreže. Radi praktičnosti ugrađen je svjetlosni indikator. Kućište je izrađeno od izdržljive crne plastike. Spremnici i vrećice nisu uključeni.

Cijena - od 555 rubalja.

• visokokvalitetno pumpanje zraka;
• prikladna uporaba;
• dobro zadržavanje vakuuma u posudi;
• niska cijena.

• ograničena oprema;
• nije dizajniran za velika opterećenja.

Caso Vacu OneTouch Eco set

Marka - Caso (Njemačka).
Zemlja porijekla je Kina.

Ručni model bez zračnica s brzim pumpanjem iz spremnika i zračnih jastuka. Pomaže u žetvi i pakiranju hrane bez spajanja na električnu mrežu. Osigurava njihovu sigurnost u vakuumu. Ugrađena je Li-Ion baterija koja osigurava brzinu pumpanja od 3 l / min. Staklena posuda, u kojoj zidovi ne emitiraju štetne tvari u proizvode, ne dopušta nikakvu deformaciju tijekom zagrijavanja i hlađenja. Komplet uključuje 10 vrećica, tri spremnika, USB-C kabel za punjenje.

Cijena - od 5 650 rubalja.

• dobra izvedba;
• kompaktne dimenzije;
• upravljanje jednom rukom;
• kvalitetna izvedba;
• prisutnost spremnika u kompaktu;
• izdržljiva baterija;
• prikladan indikator punjenja;
• automatsko zaustavljanje kada se postigne potrebna razina vakuuma;
• stopiranje u slučaju slučajnog starta;
• jednostavno čišćenje;
• moderan dizajn.

• precijeniti;
• skupi potrošni materijal.

Postupak pakiranja Caso Vacu OneTouch Eco seta:

Zarget YL-281

Marka - Zarget (Rusija).
Zemlja porijekla je Kina.

Ručni model kućnog pomoćnika koji stvara vakuum za vrećice, poklopce i posude. Čvrsto plastično kućište osigurava pouzdan rad na temperaturama od 0-40⁰S. Ima elektroničku kontrolu. Autonomni rad osigurava baterijsko napajanje.

Cijena - od 1.825 rubalja.

• dobra učinkovitost;
• kompaktne dimenzije;
• kvalitetna izvedba;
• rad izvan mreže;
• nedostatak kabela za napajanje;
• izdržljivo kućište;
• prihvatljiva cijena.

• nije otkriven.

usporedna tablica

	Airfree Slim	Gemlux GL-HS-11	Caso Vacu OneTouch Eco set	Zarget YL-281
Materijal kućišta	plastični	plastični	plastični	plastični
Usisna snaga, bar	0.6	0.55	0.4	0.65
Potrošena snaga, W	6	6	8	12.5
Funkcije i značajke	vakumiranje spremnika, spremnik za skupljanje tekućine	vakumiranje kontejnera	vakumiranje kontejnera	vakumiranje spremnika i paketa
Dimenzije (DxŠxV), cm	22x6x6	23x5x5	4,5x19,5x4,5	21x7x5.5
Težina, g	200	230	240	210

TOP 3 najbolja stolna aparata za vakumiranje

PRIBOR KT-1509

Marka - KITFORT (Rusija).
Zemlja porijekla je Kina.

Moderan kompaktni model za produljenje roka trajanja hrane uz očuvanje prirodne svježine. Crna boja izdržljivog plastičnog tijela savršeno se uklapa u svaki dizajn kuhinje. U ručnom načinu rada cijeli proces zatvaranja i pakiranja provodi se samostalno. U automatskom načinu rada uređaj prvo ispumpava zrak, a zatim zatvara paket. Suhi ili mokri načini su prikladni za obradu odgovarajućih vrsta hrane. Rezač filma je magnetima pričvršćen za tijelo. Komplet uključuje crijevo za vakumiranje spremnika. Jamstveni rok 2 godine.

Cijena - od 3.490 rubalja.

• dobra funkcionalnost;
• visokokvalitetno lemljenje s kontinuiranim dvostrukim šavom;
• čvrsta plastika;
• jednostavan rad;
• pouzdano pritiskanje gumba;
• snažni zasuni;
• kvalitetna izvedba;
• prihvatljiva cijena.

• slaba stezaljka;
• kratki kabel za napajanje.

Usisavač KITFORT KT-1509:

Redmond RVS-M021

Marka - Redmond (Rusija).
Zemlja porijekla je Kina.

Višenamjenski model za pražnjenje i pakiranje mokrih i suhih proizvoda kod kuće. Pri radu u Turbo modu usisavanje se znatno ubrzava. Moguće je zatvoriti vrećice bez uklanjanja zraka u posebnom načinu rada "Seal". Malo tijelo izrađeno je od brušenog čelika i crne plastike. Adaptersko crijevo pohranjeno je na unutarnjem poklopcu unutar odjeljka. Kontrola rada se vrši pomoću svjetlosne indikacije, kontrola - dodirnim tipkama.

Cijena - od 7.206 rubalja.

• jednostavno upravljanje s rusificiranom pločom;
• nekoliko prikladnih načina rada;
• brzo lemljenje;
• prisutnost tri spremnika i 18 vrećica u setu
• kvalitetna proizvodnja;
• moderan dizajn.

• nema ugrađenog rezača;
• preskup potrošni materijal.

Video recenzija Redmond RVS-M021:

BBK BVS801

Marka - BBK (Kina).
Zemlja porijekla je Kina.

Praktičan model za vakumiranje i pakiranje raznih proizvoda s dobrim početnim setom za pakiranje. Ima nekoliko načina rada, logično i jednostavno upravljanje. Opremljen spremnikom za tekućinu. Izdržljivo plastično kućište dostupno je u dvije boje - crnoj i srebrnoj. Uređajem se upravlja pomoću šest mehaničkih tipki označenih na ruskom jeziku. LED indikatori omogućuju kontrolu načina rada i statusa rada. U podnožju kućišta nalazi se niša za polaganje kabela za napajanje, gumirane noge pružaju stabilnost.

Cijena - od 2.690 rubalja.

• jednostavno upravljanje;
• mogućnost mekog vakuuma, koji ne dopušta deformaciju mekih bobica;
• lako se otvara / zatvara;
• dvostruki šav;
• kvalitetna izvedba;
• niska razina buke;
• moderan dizajn;
• pristupačna cijena.

• bez cijevi za kontejnere.

Video pregled BBK BVS801:

usporedna tablica

	PRIBOR KT-1509	Redmond RVS-M021	BBK BVS801
Duljina tračnice za zavarivanje, cm	29	30	30
Broj tračnica za zavarivanje, kom.	1	1	1
Brzina pumpanja, l/min	6	12	10
Usisna snaga, bar	0.7	0.8	80
Potrošena snaga, W	130	120	165
Funkcije i značajke	za mokre proizvode, rezač filma	vakumiranje spremnika, za mokre proizvode, podešavanje vakuuma	za mokre proizvode, dvostruki šav za zavarivanje, podešavanje vakuuma, rezač filma, spremnik za skupljanje tekućine
Materijal kućišta	plastični	plastika/metal	plastični
Izvor moći	električna mreža 220V	električna mreža 220V	električna mreža 220V
Dimenzije, cm	36,5x12x5,5	37x14,4x7,4	39,9x8,1x16,5
Težina, kg	1	1.4	1.32

TOP 3 najbolja ugradna modela

KitchenAid KVXXX 44600

Brand - KitchenAid (SAD).
Zemlja porijekla - Italija.

Snažan stroj za duboko vakuumiranje i pakiranje hrane za produženi vijek trajanja uz dugotrajnu svježinu. Za stvaranje vakuuma dovoljno je odabrati odgovarajući način rada ovisno o posebnim vrećicama ili spremnicima koji se koriste. Tijek rada uvelike je pojednostavljen korištenjem intuitivne LED upravljačke ploče. Kompatibilnost sa sustavom Chef Touch omogućuje vam izradu sous-vide jela u kombinaciji s aparatom za kuhanje na pari i zamrzivačem.

Cijena - od 259 090 rubalja.

• visoke performanse;
• prikladna uporaba;
• jednostavno upravljanje s ploče;
• nekoliko automatskih programa;
• kompaktne dimenzije;
• veliki volumen;
• kvalitetna izvedba;
• koncizan dizajn.

• precijeniti.

Asco ODV8127

Marka - Asko (Švedska).
Zemlja porijekla - Slovenija.

Odličan pomoćnik u kućanstvu za pripremu hrane za dugotrajno čuvanje u zamrzivaču, konzerviranje ili mariniranje raznih namirnica, kao i porcija za sous-vide kuhanje. Za sigurnu uporabu mehanizam push2open eliminira potrebu za ručkom. Istovremeno, izgled postaje moderniji i koncizniji. Da biste produžili uređaj, jednostavno pritisnite prednju stranu i pričekajte malo. Cijelu strukturu sigurno drže ojačane teleskopske tračnice. Intuitivno podešavanje provodi se pomoću tipki na dodir.

Cijena - od 195 900 rubalja.

• visoka efikasnost;
• jednostavno upravljanje;
• tri razine brtvljenja;
• tri razine vakuuma;
• izdržljiva metalna fasada i ladica;
• potisni mehanizam;
• može se ugraditi ispod pećnice;
• ne zauzima puno prostora;
• moderan dizajn.

• malo bučno.

Kuhanje na niskim temperaturama s Askom:

Teka VS 1520 GS sa vagom

Marka - Teka (Njemačka).
Zemlja porijekla - Portugal.

Ugrađeni model za dugotrajno čuvanje hrane. Kompletan set s digitalnom kuhinjskom vagom s mogućnošću vaganja do 5 kg sa zaštitnim poklopcem. Može raditi s posebnim zatvorenim vrećicama i konvencionalnim vrećicama za pakiranje. Ako je pogrešno instaliran, automatski se isključuje u roku od tri minute kako se ne bi sve ponovilo. Niska buka i niske vibracije zahvaljujući kompaktnom motoru pumpe. Ima funkcije automatskog i ručnog zatvaranja. Fasada se može naručiti u više boja.

Cijena - od 55 190 rubalja.

• veliki skup funkcija;
• automatsko meko zatvaranje;
• zanimljiva rasvjeta;
• ugrađeni rezač;
• kvalitetna proizvodnja;
• prihvatljiv trošak;
• moderan dizajn.

• čvrsto zatvaranje poklopca.

Teka tehnika:

usporedna tablica

	KitchenAid KVXXX 44600	Asco ODV8127	Teka VS 1520 GS
Duljina tračnice za zavarivanje, cm	30.6	25	29.5
Broj tračnica za zavarivanje, kom.	1	1	1
Produktivnost, l/min	66	66.6	-
Volumen, l	17	6	-
Potrošena snaga, W	350	320	115
Funkcije i značajke	vakumiranje spremnika, za mokre proizvode	vakumiranje spremnika, za mokre proizvode, podešavanje vakuuma	spremnik u roli, rezač filma
Materijal kućišta	metal	metal	plastični
Izvor moći	električna mreža 220V	električna mreža 220V	električna mreža 220V
Dimenzije, cm	59,8x45,4x54,8	59,7x55x14	59,5x13,4x55,7
Težina, kg	44	33	23

Čišćenje i održavanje

Prije čišćenja stroj mora biti isključen iz struje.

1. Sve površine mogu se čistiti samo vlažnom krpom i malo vode.
2. Čistač na paru nije korišten.
3. Ne preporučuje se korištenje abrazivnih materijala, alkohola ili otapala zbog mogućnosti oštećenja instrumenta.
4. Koristite neabrazivna sredstva za čišćenje za čišćenje površina od nehrđajućeg čelika ili stakla.
5. Vakuumska komora se čisti deterdžentom u toploj vodi, a zatim se osuši mekom krpom.
6. Ne dopustite da vlaga uđe u crpnu točku!

Operativni problemi

1. Nedostatak nepropusnosti šava pri pakiranju mokrih proizvoda javlja se u modelima koji nisu opremljeni posebnim načinom rada.
2. Vlaga koja ulazi u vakuumsku pumpu obično će oštetiti kompresor.
3. Neispravan pečat pakiranja.
4. Mehanička oštećenja usisavača.

Sretno usisavanje. Čuvajte sebe i svoje najmilije!