Ocjena najboljih kalupa za tijesto za 2022

U ugostiteljskim objektima, pekarama i slastičarnama, koriste se posebni strojevi za valjanje tijesta za brzo razvaljanje, uvijanje i prešanje praznina od bilo kojeg tijesta. U članku ćemo razmotriti savjete o tome kako odabrati model za cijenu i uvjete rada, gdje kupiti specijaliziranu opremu, kao i koje pogreške možete napraviti pri odabiru.

Opis

Strojevi za valjanje tijesta su uređaji za pripremu raznih komada tijesta (npr. poluproizvoda, sitnih pekarskih proizvoda i sl.). Uređaj omogućuje valjanje, uvijanje i prešanje dijelova od različitih vrsta tijesta. Unutar strukture nalaze se valjci koji proizvodu daju željeni oblik i veličinu.

Prednosti:

• uvelike pojednostaviti proizvodni proces;
• osigurati iste dimenzije proizvoda;
• zahtijevaju minimalno održavanje, jednostavan za rukovanje;
• siguran kada se pravilno koristi.

minusi:

• neki modeli su dosta skupi.

Vrste ovisno o principu ugradnje:

• kat;
• radna površina.

Vrste ovisno o automatizaciji procesa:

• priručnik;
• poluautomatski;
• automatizirano.

Ručno - imaju minimalnu produktivnost, rad je zbog ljudskih napora, što dovodi do rada valjaka, pomoću posebne poluge. Poluautomatski - sami hrane praznine, ali konstrukciju obavlja osoba. Za ponovno konfiguriranje ove vrste stroja, mora se zaustaviti.

Automatski modeli imaju najviše performanse, ali su skuplji od ostalih vrsta. Za rad je potrebno podesiti program, staviti tijesto i uključiti mašinu. Stroj će sam obaviti cijeli proces. Za promjenu programa samo promijenite način rada na zaslonu.

Kriteriji izbora

Preporuke na što treba obratiti pažnju pri kupnji:

1. Performanse stroja. Što je veća proizvodnja, veća bi trebala biti produktivnost uređaja.Za male pekare ovaj pokazatelj je manje važan. No, isplativo je kupiti opremu s visokim učinkom.
2. Snaga uređaja. Snaga pokazuje koliko brzo će se tijesto obraditi, kao i koliko dugo može raditi bez prekida. Za male tvrtke možete uzeti uređaj male snage, on će se nositi s malim brojem praznina. Za veliku proizvodnju važno je da stroj radi što duže bez prekida, a da u kratkom vremenu izda veliku količinu proizvoda.
3. Najbolji proizvođači kalupa za tijesto. Prilično je teško nedvosmisleno reći koja je tvrtka bolja za kupnju opreme. Svaka tvrtka ima svoj jedinstveni razvoj, na primjer, strojevi za tijesto iz Japana odlikuju se visokim performansama i modernim sustavima upravljanja, modeli iz Kine su najproračunskiji, a strojevi iz Italije imaju visoke performanse. Razmotrite nekoliko tvrtki koje su se dokazale na tržištu: Voskhod, Sigma, Danler, Kocateq, Miratek, JAC.

Ocjena kvalitetnih kalupa za tijesto za 2022

Ocjena najboljih kalupa za tijesto uključuje najbolje i najpouzdanije modele, prema mišljenju kupaca.

Najbolji jeftini kalupi za tijesto

Modeli u vrijednosti do 400.000 rubalja.

Stroj za valjanje tijesta Voskhod TZ-7 za kroasane

Model vam omogućuje proizvodnju proizvoda u malim poduzećima. Jednostavan je za rukovanje i održavanje, malih je dimenzija i može se postaviti na bilo koju vodoravnu površinu. Proces je potpuno automatiziran, što omogućuje postizanje visoke produktivnosti i osigurava ponovljivost obrazaca. Montaža i demontaža je dovoljno brza, pruža lakoću dezinfekcije dijelova.Prosječna cijena: 184 861 rubalja.

• pogodno za lisnato tijesto i tijesto;
• povećane performanse;
• kompaktna veličina.

• nije identificiran.

Kriteriji	Karakteristike
Količina rada (kom/sat)	800
Snaga, kWt)	0.3
Napon (V)	380
Vrsta	radna površina
Težina, kg)	40
Dimenzije (cm)	27,5x77x50

Sigma F 600/2

Sigma vam predstavlja kalupe za kruh po atraktivnoj cijeni. Tvrtka stalno izdaje nove proizvode s visokim performansama, poboljšava popularne modele. Proizvodi se mogu kupiti izravno od proizvođača, stranica nudi detaljan pregled proizvoda, recenzije potrošača. Cijena: 355 628 rubalja.

• ne zahtijeva posebno održavanje;
• koncizan dizajn;
• zadovoljava sve europske standarde kvalitete.

• teško naći u maloprodaji.

Kriteriji	Karakteristike
Materijal kućišta	obojeni čelik
Snaga, kWt)	0.75
Napon (V)	380
Vrsta	kat
Težina, kg)	130
Dimenzije (cm)	120,5x82,5x108,5

Danler WMK-330 380V

Automobil se može koristiti i za velike proizvodnje i za male pekare. Izvrstan za kuhanje hrenovki, peciva i drugih sitnih peciva. Zahvaljujući visokokvalitetnom sustavu zaključavanja, osigurana je potpuna sigurnost osoblja tijekom rada i održavanja uređaja. Zemlja porijekla: Kina. Cijena: 220 239 rubalja.

• povećana otpornost na habanje pokretne trake;
• jednostavnost rastavljanja za čišćenje;
• siguran sustav zaključavanja.

• nije identificiran.

Kriteriji	Karakteristike
Težina po porciji (g)	30-350
Snaga, kWt)	0.37
Napon (V)	380
Vrsta	kat
Maksimalna duljina obratka (mm)	280
Dimenzije (cm)	106x106x53

Apach Bakery Line MBA/3C

Princip rada ovakvih mašina za tijesto je vrlo jednostavan, cijeli proces rada je automatiziran. Sve što se od osoblja traži je nadgledanje operacija, opskrba testom i preuzimanje gotovih proizvoda. Omogućena je ultra brza izmjena oštrice bez rastavljanja uređaja. Prosječna cijena: 344 272 rubalja.

• podesivi valjci;
• velika brzina rada;
• optimalan odnos cijene i kvalitete.

• neprikladno mjesto upravljačkih poluga.

Kriteriji	Karakteristike
Težina po porciji (g)	50-2000
Snaga, kWt)	0.55
Napon (V)	380
Vrsta	kat
Broj valjaka	3
Dimenzije (cm)	148,4x105x98,1
Težina, kg)	216

Kocateq OMJ280

Kocateq predstavlja mašine za tijesto za okrugla tijesta, koje mogu oblikovati štruce do 28 cm.Pogon sa zabrtvljenim uljnim mjenjačem ne zahtijeva održavanje, što uvelike pojednostavljuje proces rada. Ovu vrstu kalupa za tijesto možete kupiti izravno od proizvođača ili naručiti putem internetskih trgovina. Zemlja porijekla: Kina. Cijena: 206 641 rubalja.

• mobilna baza;
• jednostavna elektromehanička upravljačka ploča;
• predviđeno za 1 radnika.

• komponente niske kvalitete.

Kriteriji	Karakteristike
Težina po porciji (g)	30-350
Snaga, kWt)	0.37
Napon (V)	220
Vrsta	kat
Maksimalna duljina obratka (mm)	280
Dimenzije (cm)	106x53x100
Težina, kg)	181

Foodatlas CG-38

Model ima podesivi uređaj u lijevku koji centrira komade tijesta. Dizajn isključuje klizanje višeslojne, bešavne pokretne trake tijekom rada.Ako je potrebno, možete brzo rekonfigurirati sustav. Zemlja porijekla: Kina. Prosječna cijena: 177 252 rubalja.

• cijena;
• jednostavan dizajn;
• proširena funkcionalnost.

• nije identificiran.

Kriteriji	Karakteristike
Težina po porciji (g)	50-1200
Snaga, kWt)	0.75
Napon (V)	380
Vrsta	kat
Materijal kućišta	obojeni čelik
Dimenzije (cm)	130x105x50
Težina, kg)	193

WLBake BF (sa postoljem)

Uređaj je opremljen elektroničkim zaslonom koji prikazuje točan razmak između valjaka (točnost do 0,5 mm). To vam omogućuje izradu točnih recepata i izbjegavanje pogrešaka u veličini gotovih proizvoda.
Zemlja porijekla: Francuska. Prosječna cijena: 243 736 rubalja.

• mogućnost podešavanja visine jedinice;
• elektronički zaslon;
• uvlačiva ladica-prijemnik s filcanom trakom.

• kotači bez blokade.

Kriteriji	Karakteristike
Težina po porciji (g)	50-1100
Snaga, kWt)	0.75
Napon (V)	380
Vrsta	kat
Materijal kućišta	ne hrđajući Čelik
Dimenzije (cm)	73,6x95,8x72,9
Težina, kg)	195

Sottoriva FCR-F za kroasane

Najbolja opcija za male pekare i slastičarne. Model malih dimenzija i brzog rada namijenjen je za 1 radnika. Može se postaviti na bilo koju stabilnu vodoravnu površinu. Zemlja porijekla: Italija. Jamstvo proizvođača: 1 godina. Cijena: 131 284 rubalja.

• svjetlo;
• prepoznatljiv brand;
• optimalna kombinacija cijene i kvalitete.

• trokutasti blank se ubacuje ručno.

Kriteriji	Karakteristike
Snaga, kWt)	0.19
Napon (V)	220
Vrsta	radna površina
Materijal kućišta	ne hrđajući Čelik
Dimenzije (cm)	50x44x28
Težina, kg)	24

ICB tecnlologie s.r.l. 19.RL2

Model je namijenjen za oblikovanje kroasana, peciva i drugih sitnih pekarskih proizvoda. Namijenjen za tijesto debljine 3-5 mm. Proizvodi tvrtke odlikuju se visokom talijanskom kvalitetom, kao i dobro promišljenom proširenom funkcionalnošću. Zemlja porijekla: Italija. Cijena: 241 556 rubalja.

• produljeno jamstvo;
• podešavanje sile uvijanja;
• svjetlo.

• nije identificiran.

Kriteriji	Karakteristike
Snaga, kWt)	0.19
Napon (V)	220
Vrsta	radna površina
Materijal kućišta	ne hrđajući Čelik
Dimenzije (cm)	46x31x26
Težina, kg)	23

Miratek WMK-380

Model omogućuje podešavanje visine ploča za prešanje, ima valovite valjke gornjeg para i bešavnu pokretnu traku. Dizajn je napravljen na takav način da potpuno eliminira klizanje pokretne trake tijekom rada. Prosječna cijena: 201 653 rubalja.

• transportna traka otporna na habanje;
• povećane performanse;
• male veličine.

• nije identificiran.

Kriteriji	Karakteristike
Snaga, kWt)	0.75
Napon (V)	220
Vrsta	kat
Težina obratka (g)	70-900
Dimenzije (cm)	139x66x106
Težina, kg)	220

Najbolji premium kalupi za tijesto

Modeli vrijedni više od 400.000 rubalja.

Mac.Pan MBA/L Inox za bagete

Najbolja opcija za poduzeća ugostiteljske prehrambene industrije. Prikladno za štruce, slojeve, pecivo, slaninu itd. Debljina i duljina proizvoda mogu se mijenjati pomoću 2 poluge za podešavanje. Tijelo je izrađeno od nehrđajućeg čelika. Komplet dolazi s pokretnom trakom i aluminijskim stalkom na kotačićima. Zemlja porijekla: Italija. Trošak: 791 277 rubalja.

• visoke performanse;
• pouzdane komponente;
• jednostavno upravljanje.

• nije identificiran.

Indikatori	Značenje
Produktivnost (kom/sat)	1500
Snaga, kWt)	0.56
Montaža	kat
Težina (kg)	216
Dimenzije (cm)	153x87x102
Jamstvo (mjeseci)	12

Sottoriva C 40/P

Rezači tijesta za pekarske proizvode poznatog talijanskog brenda imaju povećanu produktivnost, visokokvalitetne komponente, veliku funkcionalnost i jednostavnost rukovanja. Model se može naručiti online u online trgovini ili izravno od proizvođača. Prosječna cijena: 1 149 486 rubalja.

• napredna funkcionalnost;
• jednostavnost njege i održavanja;
• produženo jamstvo proizvođača.

• cijena.

Indikatori	Značenje
Produktivnost (kom/sat)	1500
Snaga, kWt)	0.56
Montaža	kat
Težina (kg)	216
Dimenzije (cm)	153x87x102
Jamstvo (mjeseci)	12

Danler WML-400 (tlačni transporter)

Stroj ima nizak stupanj buke i vibracija. Zahvaljujući širokom radnom području, omogućuje vam kuhanje cjelokupnih proizvoda. Omogućuje bezstupanjsku regulaciju miješanja, razrjeđivanje četiri kotrljajuća valjka. Snažni motori mogu raditi s tijestom bilo koje gustoće. Materijal kućišta: lakirani čelik. Zemlja porijekla: Kina. Trošak: 658 607 rubalja.

• automatizirani proces;
• niska razina vibracija i buke;
• široko radno područje.

• teško naći u maloprodaji.

Indikatori	Značenje
Produktivnost (kom/sat)	2000
Snaga, kWt)	1.3
Montaža	kat
Težina (kg)	580
Dimenzije (cm)	100x250x120
Jamstvo (mjeseci)	12

JAC Tradi

JAC Tradi kalupe za tijesto karakterizira jednostavnost korištenja, izdržljivost i visoka produktivnost.Regulator brzine je osiguran, što vam omogućuje da radite s tijestom bilo koje konzistencije, uključujući i ona s visokim sadržajem vode. Zemlja porijekla: Belgija. Trošak: 501 804 rubalja.

• s funkcijom promjene brzine;
• mogućnost podešavanja valjaka;
• omogućena je ultrabrza izmjena traka bez demontaže uređaja.

• nije identificiran.

Indikatori	Značenje
Produktivnost (kom/sat)	1200
Snaga, kWt)	1.1
Montaža	radna površina
Težina (kg)	200
Dimenzije (cm)	71,4x96,6x88,5
Jamstvo (mjeseci)	12

Model za tijesto JAC Unic

Unikatni kalup za tijesto poznatog belgijskog brenda naširoko se koristi u pekarama, ugostiteljstvu, slastičarstvu za izradu štruca ili bageta. Dizajn ima 3 kotrljajuća valjka izrađena od polietilen tereftalata pogodnog za hranu. Prosječna cijena: 413 611 rubalja.

• izmjena traka vrši se na račun sustava kliznih patrona;
• poznati brand;
• praktičan dizajn.

• uske funkcionalnosti.

Indikatori	Značenje
Produktivnost (kom/sat)	1200
Snaga, kWt)	1.1
Montaža	radna površina
Težina (kg)	200
Dimenzije (cm)	71,4x96,6x108,2
Broj valjaka	3

Sinmag SM-380B+postolje

Sinmag proizvodi kalupe za tijesto za posebne vrste tijesta i vrste proizvoda. Težina komada tijesta: 50-90 gr. Okvir je izrađen od čvrstog materijala otpornog na mehaničke utjecaje. Jamstvo proizvođača: 1 godina. Zemlja porijekla: Tajvan. Trošak: 401 813 rubalja.

• stalak uključen;
• mogućnost promjene pritiska ploče valjka za prešanje;
• visoke performanse.

• nije identificiran.

Indikatori	Značenje
Produktivnost (kom/sat)	2500
Snaga, kWt)	0.375
Montaža	kat
Težina (kg)	250
Dimenzije (cm)	165x101x71,5
Radna širina (mm)	780

Voshod TZ-4M

Veliki transportni uređaji za veliku proizvodnju. Komplet uključuje set rezervnih dijelova, ležajeva i alata. Predviđena su 3 gumba za zaustavljanje u nuždi kako bi se osigurala maksimalna sigurnost zaposlenika tijekom rada. Valjkasti ležajevi su okretni, 2 se mogu fiksirati u željenom položaju. Trošak: 953 966 rubalja.

• osigurani su prekidači za blokiranje;
• prozirni preklopni poklopac;
• mogućnost promjene visine transportera pomoću podesivih nosača.

• nije pogodan za sve vrste testova.

Indikatori	Značenje
Produktivnost (kom/sat)	3000
Snaga, kWt)	1.9
Montaža	kat
Težina (kg)	320
Dimenzije (cm)	87,9x279,3x130
Radna širina (mm)	550

AGRO-OBLICI TZM11

Model vam omogućuje da dobijete točne dimenzije praznina zahvaljujući podesivom razmaku od valjaka. Lijevak kutije za utovar iznad valjanja opremljen je rotirajućim zatvaračima za centriranje izradaka kada udare u osovine valjanja. Komponente su izrađene od izdržljivog materijala koji osigurava dugotrajan besprijekoran rad uređaja. Trošak: 730.000 rubalja.

• podesivi razmak kotrljanja;
• poklopac od prozirne plastike;
• pladanj presvučen teflonom.

• nije identificiran.

Indikatori	Značenje
Produktivnost (kom/sat)	2000
Snaga, kWt)	1.5
Montaža	kat
Težina (kg)	350
Dimenzije (cm)	96x225x167.5
Radna širina (mm)	600

Kumkaya LM 2500 str

Kumkaya proizvodi razne vrste visokokvalitetnih kalupa za tijesto. Opremljen je podesivom posudicom za brašno, 2 daske za pritisak i kotačima za jednostavno pomicanje. Zemlja porijekla: Turska.Materijal kućišta: nehrđajući čelik. Broj cilindara: 2 kom. Prosječna cijena: 452 900 rubalja.

• mehanička fiksacija kotača;
• dizajn cilindra;
• predviđen je uvlačivi sakupljač otpada ispod pokretne trake.

• nije identificiran.

Indikatori	Značenje
Produktivnost (kom/sat)	4000
Snaga, kWt)	1.1
Montaža	kat
Težina (kg)	200
Dimenzije (cm)	209,6x76,4x136,1
Maksimalna duljina obratka (mm)	400

Porlanmaz pekarski stroj PMDM 450

Stroj ima 2 ploče, 4 valjka i kotače za lakše kretanje. Dizajn je napravljen na način da pruža maksimalnu udobnost tijekom rada i održavanja uređaja. Troši malo električne energije, radi s malo buke i vibracija. Materijal kućišta: nehrđajući čelik. Zemlja porijekla: Turska. Trošak: 435 400 rubalja.

• mogućnost podešavanja širine;
• minimalna razina buke i vibracija;
• niska potrošnja energije.

• poteškoće s opskrbom.

Indikatori	Značenje
Produktivnost (kom/sat)	2000
Snaga, kWt)	0.75
Montaža	kat
Težina (kg)	240
Dimenzije (cm)	70x225x120

U članku je ispitano koje su vrste kalupa za tijesto, koju je opciju bolje kupiti u različitim uvjetima rada i što utječe na popularnost modela. Predstavili smo ocjenu visokokvalitetnih modela, razvrstali koliko svaki uređaj košta.