Ovaj začinjeni povrtni zalogaj dugo je i čvrsto ušao u naše živote. I iako postoji mnogo recepata za kuhanje jela, glavna stvar u njemu je narančasto povrće izrezano na poseban način. Da biste pravilno nasjeckali ovaj proizvod, potrebna vam je posebna ribež za korejsku mrkvu ili mrkvu. Nastojeći udovoljiti suvremenim zahtjevima, najbolji proizvođači kuhinjskog posuđa napunili su police svojim verzijama ovog korisnog i modernog uređaja. Za više informacija o tome kakav je to alat, kao i kako ne pogriješiti pri odabiru, razmotrit ćemo u pregledu u nastavku.
Što su oni i koje su njihove karakteristike
Korejski ribež za mrkvu uređaj je za rezanje koji povrće može nasjeckati na duge, tanke trake. Ova metoda obrade omogućuje da pikantni umak brže natapa praznine od mrkve i jednostavno čini rezanje preciznijim i ljepšim. Što se ne može postići s noževima za obradu hrane ili konvencionalnim ručnim uređajima.
- Profesionalne ribeži - one su izdržljivije i imaju vrlo oštre, izdržljive oštrice.
- Kućanske ribeži-sjeckalice su nekoliko vrsta:
- Ručne ribeži su uređaji ravnog, kvadratnog ili pravokutnog oblika. Razlikuju se po kosom rasporedu oštrice, ali mogu imati i rupe različitih promjera. U isto vrijeme, morate držati i trljati povrće vlastitim rukama. To također uključuje poseban nož za mrkvu na korejskom, koji često dolazi i s funkcijom guljenja.
- Mehanički - ove opcije imaju šipku ili kopču koja će sigurno držati povrće, ali radnja se pokreće ručno. Proizvodi su dopunjeni s nekoliko mlaznica i često plastičnom posudom s poklopcem za spremanje kuhanog proizvoda. Ovi uređaji također obavljaju funkciju rezača povrća, što ih čini gotovo univerzalnima;
- Električne ribeže - prema opisu slične su stroju za mljevenje mesa. Temelje se na rotirajućem mehanizmu i motoru. Kao i prethodni uređaj, ovaj ribež za povrće dolazi s mnogo različitih dodataka koji vam omogućuju sjeckanje povrća bilo kojeg oblika i veličine.I iako su po cijeni takvi modeli skuplji od svojih ručnih kolega, glavna prednost je brzina i kvaliteta rezanja, što ih čini izvrsnim pomoćnicima s velikom količinom posla.
Korišteni materijali
Za izradu sjeckalica koriste se baze različitih tehničkih karakteristika. Glavni zahtjev pri odabiru kuhinjskog pomoćnika je kvaliteta reznog dijela proizvoda. Mora biti izrađen od izdržljivog metala koji se ne boji vlage i ne otupljuje tijekom vremena. Sam pribor može imati.
- Čelično tijelo - najčešće ih posjeduju električne opcije. Izrađeni od ovog materijala, oni pružaju jamstvo pouzdanosti i sigurnosti tijekom rada, jer se metal neće rastopiti kada se zagrije. Takve opcije su vrlo produktivne i smatraju se profesionalnim.
- Izrađen od plastike - često se koristi za izradu kuhinjskih aparata. Ove opcije dolaze u različitim bojama, postoje čak i analogni, čije tijelo izgleda kao kamen prirodnog podrijetla. Prema većini kupaca, kvaliteta korištenog materijala utječe na popularnost plastičnih modela. Na primjer: glavni nedostatak proračunskih analoga je lomljivost, a čestice koje se odvajaju mogu ući u sam rez, što prijeti zdravstvenim problemima. Stoga je bolje odlučiti se za kvalitetniju plastičnu opciju.
- Drveni ribež - iako značajno otežava alat, ima takvu prednost kao što je:
- dug radni vijek;
- otpornost na mehanička oštećenja.
Često se radi o ribežu s drvenim kućištem domaće izrade.
Gdje kupiti i kako odabrati
- Prvo na što trebate obratiti pozornost je nož. Mora biti od nehrđajućeg čelika koji je posebno obrađen i ne smije se brzo tupiti.
- Kako ćete koristiti ribež ovisi o vrsti uređaja. Ako je proizvod namijenjen za spiralno rezanje, bolje je koristiti velike izdužene mrkve radi praktičnosti. Tako će trakice povrća biti duže.
- Nakon što završite trljanje mrkve mehaničkim uređajem, potrebno ju je rastaviti i oprati za svaki dio posebno.
- Kada se odlučite kupiti uređaj za kuhanje korejske mrkve koji će se koristiti samo na praznicima, bolje je dati prednost mehaničkom uređaju. Sa posudom i držačem.
- Ljubiteljima ljetnih praznika trebat će samo poseban nož ili obični ručni rezač povrća.
- Zanimljiva opcija bit će mobilni modeli koji rade na baterije ili baterije.
- Električni analozi mogu rezati ne samo mrkvu, već i drugo povrće. A ako su u planu velike nabave ili prodaje, oni će biti najbolji izbor.
- Rukotvorina mora imati držač, inače ćete se brzo umoriti u radu s njom.
- Bolje je kupiti sjeckalicu koja će imati posebne odjeljke za pohranu mlaznica.
- U 2022. čak i jednostavne domaćice teže harmoniji u kuhinji. U ovom slučaju, kriteriji odabira također će se primjenjivati na stavke kao što su:
- dizajn proizvoda;
- njegova boja;
- značajke dizajna.
U ovom slučaju sve će ovisiti o osobnim preferencijama.
- Gore spomenuti pribor lako se može pronaći u bilo kojoj redovnoj ili online trgovini gdje postoji odjel s kuhinjskim priborom.
- Bolje je naručiti uređaj putem interneta, bolje je na velikom masovnom tržištu - to će pomoći uštedi proračuna.
- Video o tome kako sami napraviti takvu ribež lako se može pronaći na internetu.
Popularni ručni modeli
Višekućni MT76-11
Ponuda poznatog ruskog proizvođača pomoći će domaćici u pripremi pikantnog zalogaja ili svježe salate. Rezna površina uređaja sastoji se od metala otpornog na koroziju. Takav materijal noževa siguran je u dodiru s hranom i otporan je na vlagu. Ovaj kuhinjski pribor također može samljeti:
- krastavac;
- rotkvica;
- tikvica.
Samo tijelo proizvoda sastoji se od visokokvalitetne prehrambene plastike, lako se pere i može se čak staviti u perilicu posuđa. Uređaj trlja povrće tankim trakama, prikladnim kako za dodavanje proizvoda u salatu, tako i za ukrašavanje gotovog jela.
Višekućni MT76-11
Prednosti:
- Jednostavan za uživanje;
- ne zauzima puno prostora;
- ne treba posebnu njegu;
- dobar izbor za rad s različitim povrćem.
Mane:
- Vrlo oštar - lako se reže;
- sjeckalica je dosta mala.
Od čega je napravljeno | Plastični |
Boja | naranča |
Dimenzije | 12x1,5x38 cm |
Zamjenjive oštrice | Ne |
Koliko košta | 170 ₽ |
Osagarri
Svijetli rezač povrća za mrkvu na korejskom od poznatog proizvođača iz Japana bit će izvrstan univerzalni pomoćnik u svakoj kuhinji. Osnova proizvoda je posebna plastika za hranu s oštricama od nehrđajućeg čelika. Rende za sjeckanje također je pogodna za sir i drugo povrće. Budući da su rezni dijelovi sjeckalice prilično oštri, bolje ih je čistiti posebnom četkom za pranje posuđa.
rezač povrća Osagarri
Prednosti:
- Kvalitetna plastika;
- pristupačna cijena;
- jednostavna njega;
- U kompletu su 3 mlaznice za ovu ribež;
- univerzalna uporaba;
- kada se raspakira, nema neugodnog mirisa plastike;
- model je nezahtjevan u skrbi;
- može se staviti u perilicu posuđa.
Mane:
Od čega je napravljeno | Plastični |
Boja | naranča |
Dimenzije | 27x9,3x2 cm |
Zamjenjive oštrice | 3 kom. |
Koliko košta | 249 ₽ |
Znati kuću
Kompaktni rezač povrća 3 u 1 izvrstan je izbor za svakog vlasnika, štedi vrijeme i energiju pri pripremi grickalica s povrćem. Ovaj analog odlikuje se oštrenjem oštrica koje ostaju oštre čak i nakon nekoliko godina aktivne uporabe. Uređaj ima izdržljivu, udobnu ručku s držačem na omči na kraju. Ova značajka omogućuje pohranjivanje proizvoda, stavljajući ga na policu ili vješajući.
rezač povrća Know House
Prednosti:
- Univerzalni rezač povrća ima 3 dodatna noža, što vam omogućuje eksperimentiranje s različitim načinima rezanja;
- model je jednostavan za korištenje;
- uključen pouzdani držač oštrice;
- postoji udobna zaobljena ručka;
- proizvod je nadopunjen silikonskim graničnikom koji ne klizi;
- visokokvalitetni materijal;
- ne boji se vlage i pogodan je za perilicu posuđa;
- razumna prosječna cijena.
Mane:
Od čega je napravljeno | Nehrđajući medicinski čelik |
Boja | Srebro |
Dimenzije | 34,5x11x3 cm |
Zamjenjive oštrice | 3 kom. |
Koliko košta | 639 ₽ |
Roko
Ovaj model iz serije Borner Classic omogućuje ribanje korejske mrkve dugim i kratkim slamkama. Sam uređaj je vrlo jednostavan i siguran za korištenje. Proizvod ima pouzdano plastično kućište, kao i izdržljive oštrice od nehrđajućeg čelika - ti su materijali higijenski i ne zahtijevaju posebnu njegu. Svi proizvodi tvrtke Borner odlikuju se oštricama koje se same mogu oštriti, što korištenje ribeža čini praktičnijim i lakšim. Ovaj kuhinjski aparat omogućuje rezanje ne samo mrkve, već i:
- daikon rotkvica;
- rotkvica;
- biljna moždina;
- čak i mrviti komadiće čokolade ili tvrdi sir.
Grater Borner Roco
Prednosti:
- Ima neklizajuću bazu;
- ne zahtijeva nikakav napor;
- kvalitetan materijal;
- ne miriše;
- veličina trakica mrkve je gotovo savršena;
- serija je predstavljena u tri boje;
- pogodan za pranje u perilici posuđa.
Mane:
- Plastična površina ima mrlje i teško se čisti;
- Komplet ne uključuje držač.
- noževi su vrlo oštri i lako se režu.
Od čega je napravljeno | Nehrđajući čelik/plastika |
Boja | Može birati |
Dimenzije | 31,7x10,3x2,2 cm |
Zamjenjive oštrice | Ne |
Koliko košta | 2294 ₽ |
Ocjena visokokvalitetnih mehaničkih opcija
MDL23
Ovaj analog s posudom za spremanje mlaznica postat će nezamjenjiv kuhinjski pomoćnik koji će ubrzati i pojednostaviti proces sjeckanja proizvoda. Glavna prednost ovog uređaja je mogućnost podešavanja gustoće rezanja od 1 do 9 mm, jednostavnim okretanjem gumba na tijelu. Veće oštrice omogućit će vam kuhanje salate od mrkve ili sira, a par tankih od 2 i 6 mm pomoći će u pripremi strugotina:
- od muškatnog oraščića;
- đumbir;
- češnjak;
- čokolada.
Svi dodaci su sigurni za korištenje. Glavne prednosti ovog modela uključuju prisutnost posebnog spremnika, u kompletu, gdje se poslužuju nasjeckane kriške, što pomaže u održavanju kuhinje čistom.
ribež MDL23
Prednosti:
- Može se prati u perilici posuđa;
- Ima gumirane noge, što jamči stabilnost i čvrstu fiksaciju;
- rezač povrća je univerzalan i može zamijeniti nekoliko kuhinjskih aparata odjednom;
- proizvod ima kompaktnu veličinu;
- dobro je ponijeti sa sobom na izlet;
- set uključuje 4 dodatne oštrice i 3 vrste ribeža;
- postoje plastični poklopci za izmjenjive noževe;
- spremnik se također može koristiti za pohranjivanje usitnjenih proizvoda;
- jeftina stvar.
Mane:
- Vrlo oštar, lako se reže;
- Nije baš udoban zahvat.
Od čega je napravljeno | Čvrst čelik/plastika |
Boja | Bijela |
Dimenzije | 35x10x11 cm |
Zamjenjive oštrice | 4 stvari. |
Koliko košta | 690 ₽ |
NAJBOLJA TRGOVINA
Mehanička ribež razlikuje se od drugih sličnih uređaja po tome što su noževi koji dolaze s njim već ugrađeni u tijelo. Za postavljanje željene vrste oštrica potrebno je promijeniti postavke pomoću tri tipke koje se nalaze sa strane. Prema recenzijama, ova je funkcija vrlo zgodna i korisnicima se sviđa. Rezač povrća omogućuje vam da dobijete ukusne trakice dijagonalnim i okomitim rezanjem.
ribež BEST STORE
Prednosti:
- Neklizajuće postolje;
- dobra građa;
- pouzdan model;
- mogućnost konfiguriranja uređaja prema potrebi;
- može izvesti do 18 vrsta rezanja;
- postoji udobna ručka;
- ribež je siguran.
Mane:
- Oštrice nisu previše oštre;
- horizontalni noževi ne rade dobro.
Od čega je napravljeno | čelik/plastika |
Boja | Bijela |
Dimenzije | 35x14x13,30 cm |
Zamjenjive oštrice | 18 kom. |
Koliko košta | 3490 ₽ |
Mlyncek 5 u 1
Ručni dizajn s rezačem jednostavno i brzo usitnjava:
- bilo koje povrće;
- tvrdi sir;
- voće;
- krušne mrvice;
- pa čak i orahe.
Ovim svestranim alatom možete i oguliti jabuke ili napraviti čips. Okvir je izrađen od izdržljivog nehrđajućeg čelika s neškodljivim premazom u prahu. Usitnjavanje će vam uštedjeti puno vremena i energije, posebno ako imate dug i opsežan posao.
Mlyncek 5 u 1
Prednosti:
- Pouzdano prianjanje na površinu stola;
- ruke ostaju čiste;
- kvaliteta izrade;
- mlaznice su dobro napravljene;
- oštre oštrice.
Mane:
- Caklina se brzo skida;
- ponekad se proizvodi zaglave.
Od čega je napravljeno | Nehrđajući čelik/plastika |
Boja | Bijela |
Dimenzije | 28x20x8,5 cm |
Zamjenjive oštrice | 5 komada. |
Koliko košta | 1409 ₽ |
Walmer
Set Home Chef Pro W30027053 može izvesti do 11 opcija rezanja:
- barovi;
- krugovi;
- kriške;
- kocke;
- strugotine i tako dalje.
Za skladištenje svih mlaznica predviđen je poseban spremnik. A veličinu i način usitnjavanja kuhar regulira sam prekidačem.
Home Chef Pro W30027053 Walmer
Prednosti:
- Ima gumene nožice za sigurno prianjanje.
- Jednostavnost korištenja;
- kapacitet pohrane;
- prikladan držač za povrće;
- izdržljivi materijali;
- velika posuda od 1,2 litre.
Mane:
Od čega je napravljeno | metal/plastika |
Boja | Bijela |
Dimenzije | 33,50x10x12,50 cm |
Zamjenjive oštrice | 5 komada. |
Koliko košta | 5699 ₽ |
Popularni električni noviteti u 2022
kitfort
Varijanta sjeckalice KT-1384 prepoznata je kao jedan od najboljih univerzalnih uređaja koji se lako može nositi s rezanjem sira i svježeg povrća. U slučaju korejske mrkve, preporuča se koristiti mlaznicu s okruglim rupama. Ovaj kuhinjski dodatak zasigurno će se svidjeti onima koji vole salate od svježeg povrća.
Kitfort KT-1384 ribež-sjeckalica
Prednosti:
- Uređaj je kompaktan;
- izgleda vrlo stilski;
- nema vanjske buke;
- sjeckalica se lako čisti;
- dobra građa;
- Postoje 2 različite opcije mlaznica za pripremu grickalica od mrkve.
Mane:
- Brzo se začepljuje;
- ne može se nositi s kuhanim povrćem;
- postoji samo prečac;
- nije pogodan za velike količine;
- skup.
Od čega je napravljeno | Metal |
Boja | Crno siva |
Dimenzije | 15x21,1x29 cm |
Zamjenjive oštrice | 200 W |
Koliko košta | 4 stvari. |
| 3490 ₽ |
Zigmund & Shtain SM-20
Varijanta kuhinjskog alata s električnim pogonom je univerzalna i ima veliki broj različitih oštrica, uključujući korejsku mrkvu. U tom slučaju možete odabrati malu ili veliku sjeckalicu.
Zigmund & Shtain SM-20
Prednosti:
- Opcija ima prikladan dizajn;
- napaja se standardnom utičnicom;
- ostaci hrane ne raspršuju se po kuhinji;
- postoji posebna funkcija za istiskivanje zaglavljenih ostataka;
- dostupne mlaznice omogućuju vam da napravite različite rezove, uključujući kriške;
- uređaj je univerzalan i pogodan za mnogo povrća.
Mane:
- Ne sviđa se svima sjeckalica za mrkvu
- element zakretnog momenta često se lomi;
- mali prijemnik za proizvode;
- brzo se pregrije.
Od čega je napravljeno | metal/plastika |
Boja | Bijela |
Dimenzije | 19,9x22x33,3 cm |
Vlast | 250 W |
Zamjenjive oštrice | 6 kom. |
Koliko košta | 4849 ₽ |
Moulinex
DJ654110 unapređuje iskustvo kuhanja izrađujući iznimno dugačke spiralne rezove. S rezačem povrća uključena su 4 izmjenjiva noža stožastog oblika dizajnirana posebno za mrkvu na korejskom. Uključuje i rezanje četvrtastih slamki.
ribež Moulinex DJ654110
Prednosti:
- Ovaj kuhinjski pribor zauzima vrlo malo prostora;
- za pohranjivanje mlaznica možete koristiti spremnik koji dolazi s kompletom;
- Posuda od 800 ml u setu;
- upute za sastavljanje korak po korak
- može rezati trake različite gustoće;
- uključena četka za čišćenje;
- Spirale su vrlo popularne kod djece.
Mane:
- Visoka cijena;
- prijemnik za povrće ne više od 5 cm;
- nakon rada ostaju veliki komadi.
Od čega je napravljeno | Plastično kućište |
Boja | Bijela |
Dimenzije | 21x15x26 cm |
Vlast | 80 W |
Zamjenjive oštrice | 4 stvari. |
Koliko košta | 5450 ₽ |
Zaključak
Dakle, kao što možete vidjeti iz gornje ocjene, uređaji za korejske salate razlikuju se ne samo po broju mlaznica, već i po:
- vrsta mehanizma;
- materijal proizvodnje;
- trošak.
S druge strane, univerzalne sjeckalice ili rezači povrća s podesivim funkcijama su u velikoj potražnji među kuharima 2022. godine. Primjetna je i popularnost ručnih modela, što je povezano ne samo s cijenom rezača povrća, već i s količinom obavljenog posla. Budući da se slane salate češće rade kod kuće i u malim količinama, korištenje mehaničkih ili klasičnih ribalica bit će bolji izbor od kupnje električnog uređaja. Međutim, glavni nedostatak svih ručnih modela uključuje:
- niska produktivnost;
- rizik od ozljeda tijekom procesa;
- te da posao zahtijeva fizički napor.
U međuvremenu, konačna odluka o tome koji kuhinjski pomoćnik trebate ovisi o preferencijama budućeg vlasnika. A gore navedeni savjeti i trikovi pomoći će vam da odlučite koja tvrtka nudi najatraktivniju ponudu.