Ljestvica najboljih umaka za roštilj za 2022

Kao što znate, umak jelima daje pikantan okus. Zato se dodaje kod kuhanja mesa, ribe, povrća. Roštilj također ima svoje umake, zahvaljujući kojima jelo postaje još ukusnije. Glavna stvar je odabrati visokokvalitetne proizvode koji nisu samo popularni kod kupaca, već ih visoko cijene i stručnjaci.

Kako odabrati kvalitetan umak?

Potrebno je obratiti pozornost na nekoliko kriterija. Upravo na njih stručnjaci savjetuju da se usredotoče.

Na tržištu se stalno pojavljuju novi proizvodi, ali se prodaju i proizvodi koji su se godinama dokazali. Na što prije svega obratiti pozornost? Sljedeći kriteriji odabira smatraju se osnovnim.

Sorte i sastav

Umak je višekomponentni tekući začin koji može istaknuti okus jela ili priloga. To ih čini primamljivijima. Kao osnova umaka koriste se ulje, vino, ocat, juha, mlijeko, kiselo vrhnje, sok od voća i bobica.

Prednosti proizvoda mogu varirati ovisno o sastavu. Uz pomoć ljutih začina inhibira se rast parazita u probavnom traktu. Zahvaljujući uljima tijelo dobiva vitamin E i omega kiseline. Soja ima sedativni učinak, pomaže kod pojave edema, grčeva mišića, dermatitisa.

Koji su umaci? Ovisno o sastavu, dijele se na sljedeće vrste:

1. Ulje. Tu spadaju majoneza, tartar, remulada. Idealno uz ribu, meso, plodove mora.
2. Od usitnjenih sastojaka: salsa, pesto, bolognese. Savršeno se slažu sa sendvičima, tjesteninom.
3. Akutna. Ovo je čili, adjika, hren. Potreban za stvaranje marinada za meso.
4. slatko. Dijele se na čokoladne, karamelne, vanilije, voćne. Koriste se za ukrašavanje slastica.

Hranjiva vrijednost svakog proizvoda varira ovisno o vrsti proizvoda. Više punjenja se razlikuju po konzistenciji: tekućina, gusta, srednje viskoznosti. Prema temperaturnom režimu, oni su hladni i vrući.

Preljev može sadržavati različite začine: lovorov list, papar, češnjak, kardamom, peršin. Dodaje im se povrće - luk, rajčica, gljive. Najpoznatiji umaci su majoneza, kečap, soja, tartar, tabasco.

Koji je umak bolje kupiti ovisi o osobnim preferencijama. Možete pripremiti i domaći preljev koji se smatra najkvalitetnijim i najukusnijim. To nije teško učiniti, jer svaki recept ima upute korak po korak. Osim toga, ako sami kuhate jelo, ispada još prirodnije.

bocu i čep

Svi najbolji proizvođači proizvode proizvode u staklenim bocama. Preporučljivo je odabrati upravo takvu posudu. Oni čuvaju dobrobiti, okus i miris. Ali sve se to gubi kada se prodaje u plastičnoj ambalaži.

Plastični poklopac je prikladan samo za umake od soje, jer sadrže puno soli, a zrak koji ulazi ispod poklopca neće oštetiti proizvod. Umaci od povrća mogu se zaštititi samo metalnim poklopcem.

Neki savjeti pomoći će vam da odaberete stvarno kvalitetne proizvode. Pritisnite središte kapka prstom. Bitno je da nema pamuka. Ako se čuje, paket se ne smatra zapečaćenim. I punjenje se može oštetiti.

Kvalitetni proizvodi pripremaju se vrućom metodom. Zatim se puni u boce. Nakon hlađenja nadjev će biti manjeg volumena, a u slobodnom prostoru nastaje vakuum. Zahvaljujući njemu, membrana poklopca se uvlači prema unutra. Dakle, nema pamuka.

Ali i ovdje treba biti oprezan. Neki proizvođači koriste čvrste metalne poklopce iz kojih ne izlazi pamuk čak ni kad je spremnik otvoren. I teško je odrediti nepropusnost.Ovi kapci izgledaju glatko i ravno.

Pogreške u odabiru mogu negativno utjecati na zdravlje. Samo uz pažljiv pristup moći ćete kupiti siguran začin. Također je poželjno proučiti ocjenu kvalitetnih benzinskih postaja za roštilj.

Označiti

Kako savjetuju stručnjaci, svakako pročitajte opis i sastav proizvoda. Kvalitetni proizvodi ne sadrže umjetne boje i arome. Sastav treba sadržavati prirodne sastojke - povrće, začine.

Tako je, primjerice, važno da u sojinom umaku nema kikirikija, inače će to biti dresing od kikirikija. Ako je ovaj proizvod prirodan, onda se sastoji od:

• soja;
• kukuruz;
• pšenica;
• sol;
• Sahara;
• ocat;
• prirodni začini.

Prilikom odabira sojinog preljeva morate obratiti pažnju na sadržaj proteina. Visokokvalitetni prirodni umaci sadrže proteine ​​u količini od 6-8%. Ovaj se pokazatelj smatra najprihvatljivijim.

Kuhanje treba obaviti prirodnom fermentacijom. Ako nema informacija o tome na etiketi, to znači da je, najvjerojatnije, napravljeno drugačije. Vjerojatno je proizvod dobiven razrjeđivanjem sojinog koncentrata ili kiselinskom hidrolizom.

vizualni pregled

Prilikom odabira proizvoda u zatvorenoj ambalaži teško je procijeniti njegov izgled. Ali visokokvalitetni preljevi pakirani su u bezbojne i prozirne bočice. To znači da proizvođač ništa ne skriva. Bocu treba držati prema svjetlu.

Važno je da umak ima prirodnu boju. Uz pomoć bojila dobivaju se bogati narančasti tonovi umaka od rajčice i paprike. Ako unutra ima komadića povrća, provjera je pojednostavljena. Bitno je da su u prirodnoj boji.Ako su različite nijanse, tada sastav sadrži umjetnu boju.

Ako se odabere soja umak, onda je teže utvrditi istinu. Boca se mora okrenuti u rukama, gledajući u svjetlo. Prirodni zavoji mogu imati svijetlosmeđu boju. Dopušten je i transparentan pogled.

Najbolji blagi umaci za roštilj

Blage vrste imaju ugodan okus. Izvrsni su za roštilj, dajući jelima pikantan izgled i okus.

Santa Maria

Proizvedeno u Švedskoj. Proizvedeni su u skladu sa svim EU propisima. A budući da se prodaja provodi u Ruskoj Federaciji, onda postoje lokalni certifikati. Proizvodi se mogu kupiti ne samo u online trgovini, već iu gotovo svim supermarketima.

Nakon otvaranja bočice osjeti se primjetan ugodan miris. Okus je također ugodan. Iako ga neki kupci smatraju slatkim. Ovo će biti samo nedostatak za one koji vole začinjena jela.

Oblozi se prodaju u praktičnim staklenim bočicama. Gusti su pa se troše vrlo sporo - ne treba više od ½ žličice po jelu. Proizvod je hermetički zatvoren, opremljen zaštitnim "pečatom". Proizvođač nudi visokokvalitetne i sigurne proizvode. Poklopac ima praktičan dozator.

• prikladna boca;
• prisutnost dozatora;
• ugodan okus i miris;
• gusta konzistencija;
• dobar sastav.

• precijeniti.

Kuhne Roštilj od dimljene paprike

Zapremina 1 staklene boce je 235 ml. Ovo je klasični umak od dimljene paprike i rajčice koji je savršen za roštilj. Osim glavnog sastojka, sadrži šećer, papriku, melisu, začine i dim. Zahvaljujući ovom sastavu, osiguran je ugodan okus gotovog jela.

Ovakav preljev odlično ide uz svinjska rebarca i odreske. Ovaj proizvod njemačke proizvodnje zaslužio je povjerenje kupaca zbog visoke kvalitete i ugodnog okusa. Može se naručiti putem interneta ili kupiti u običnoj trgovini.

• visoka kvaliteta;
• siguran sastav;
• ugodan okus;
• pouzdana boca.

• ne sadrži masti.

Kuhne Roštilj od brusnica

Napravljen od sočnih brusnica uvezenih iz Sjeverne Amerike. Stoga preljev ima ugodnu aromu bobičastog voća, koju pojačavaju začini: morska sol, crni papar, paprika. Začine možete odabrati za kuhanje dimljenih rebara i mesa s roštilja.

Oblik otpuštanja proizvoda je staklena boca, koja se treba čuvati na temperaturi od +6 do +25 stupnjeva. Konzistencija ovog začina je tekuća. A budući da je stupanj pikantnosti nizak, proizvodi su idealni za one koji vole ukusna jela.

• kvalitetno pakiranje;
• dobar sastav;
• sigurnost;
• niske kalorijske.

• nije otkriven.

Heinz Roštilj

Umaci ovog proizvođača traženi su ne samo zbog svoje visoke kvalitete. Također su pristupačni. Prema ocjenama kupaca, oni vole proizvode zbog sigurnog sastava. Prikladno je koristiti pakiranje dodavanjem odgovarajuće količine začina.

Prema proizvođaču, u sastavu nema konzervansa, umjetnih boja i GMO-a. Baza je rajčica. A prema namjeni prikladniji je za meso koje se peče na roštilju.

• siguran sastav;
• nedostatak konzervansa;
• pristupačna cijena;
• praktična upotreba.

• nije otkriven.

G.Djemius NULA

Prema mišljenju kupaca, ovo je jedan od najboljih umaka za roštilj. Jelo s njim ispada ukusno. Istodobno, začin ne sadrži šećer, veliku količinu masti i ugljikohidrata. Sve navedene prednosti čine ovu vrstu punjenja traženom među potrošačima.

Osnova uključuje prirodno bilje, rajčice, začine. Može se odabrati za mesna jela i kao marinada. Ima izvrsne karakteristike što se tiče pakiranja. Prodaje se u izdržljivoj staklenoj boci.

• siguran sastav;
• pristupačna cijena;
• izdržljiva boca;
• ugodnog okusa.

• nije pronađeno.

Akutna

Izvorni ljuti umak dobiva se dodavanjem češnjaka, papra, začina. Odgovarat će samo pravim poznavateljima takvih proizvoda. Jela s ovim začinom su bogata i mirisna. Najbolji su navedeni u nastavku.

Mivimex

Sadrži papar i češnjak, što objašnjava visoku razinu pikantnosti. Za jela od mesa i ribe možete odabrati soja umak. Materijal za pakiranje je plastika. Riječ je o bočici od 200 ml koju je nakon otvaranja poželjno ostaviti u hladnjaku.

Konzistencija začina je gusta. Okus je ugodan, kao i miris. Roštilj s ovim umakom je nevjerojatan. Prema recenzijama, proizvodi su također traženi zbog pristupačne cijene. Njegova prosječna cijena je 55 rubalja.

• bogat okus;
• prihvatljiva konzistencija;
• pristupačna cijena.

• Ne.

Fireland Foods

Ovo je pikantni umak za meso, koji se prodaje u pouzdanim staklenim posudama. Osnova je rajčica, ali dodaje se mnogo više sastojaka - šećer, med, sladni ocat, luk, češnjak. Razlikuje se u ekonomičnoj potrošnji, ugodnog okusa.

Dovoljno je dodati malo preljeva kako bi meso dobilo pikantan okus. Stoga je neizostavan proizvod za piknike. Kod kuće se začin može čuvati godinu dana.

• pouzdano pakiranje;
• optimalan sastav;
• ekonomična potrošnja;
• ugodnog okusa.

• bolje ne koristiti za ribu.

teksaška Encona

Snažnu oštrinu daju ocat, senf, češnjak, čili papričica. Također u sastavu se nalazi luk, pasta od rajčice, šećerni sirup. Sve to čini proizvod ugodnim za okus. Roštilj je začinjen i aromatičan.

Čak i proračunski začini mogu biti ukusni. Upravo je to slučaj s markom Encona. Namijenjen je za hamburgere, vegetarijansku hranu, druga jela, grickalice. Zbog svoje tekuće konzistencije, začin čini roštilj mekim i ugodnim za okus.

• bogat sastav;
• ugodna aroma;
• široka namjena.

• prisutnost konzervansa.

Most Pearl River Bridge Yellow lantern chilli

Ovo je pikantni kineski umak koji se dobro slaže s raznim vrućim drugim jelima. Ali najviše je pogodan za meso. Jelo s njim postaje mnogo originalnije.

Konzistencija je gusta, a njegov okus ima "fermentirane" note, postoji ugodna oštrina koja obavija. Za ljude koji nisu navikli ovo jesti, začin će se činiti vrlo ljutim.

• gusta konzistencija;
• ugodan okus;
• pouzdana staklenka;
• niska cijena.

• nije otkriven.

Kuhne Chipotle burger stil

Preljev je prikladan ne samo za hamburgere, već i za roštilje. Ima ljutu papriku i crveni luk, što vam omogućuje da jelu date skladan okus.Ovaj začin bit će izvrstan dodatak jelu s roštilja.

Proizvedeno u pouzdanim staklenim bocama koje su hermetički zatvorene. Baza je pire od rajčice, ali ima dosta dodatnih sastojaka. Među njima ima začina, paprike, octa, što daje vrlo ljut okus.

• bogat sastav;
• pikantan okus;
• pouzdano pakiranje;
• pristupačna cijena.

• nije pronađeno.

Umjereno akutan

Ovi proizvodi mogu sadržavati različite sastojke. Umjereno ljute začine mnogi ljudi smatraju najdražima. Uz njihovu pomoć, meso i riba postaju mnogo ukusniji. Istodobno, nema jake oštrine, koju mnogi ne podnose.

ČIN-SU

Ovo je vijetnamski soja umak ugodnog okusa i pristupačne cijene. Bit će prekrasan dodatak ne samo za salatu, sushi, pizzu, već i za jela od mesa. Začin se prodaje u maloj plastičnoj bočici s dozatorom, što olakšava upotrebu.

Potrošnja dressinga je ekonomična: potrebno je samo nekoliko kapi da meso dobije potpuno drugačiji, bogati okus. Nije preslan, ali nije ni sladak. Glavna stvar je pridržavati se mjere.

• niska cijena;
• ugodan okus;
• prikladna uporaba;
• ekonomična potrošnja.

• prisutnost bojila, okusa.

Kuhinjski roštilj

Srednje pikantan začin rijetke konzistencije odličan je izbor za roštilj. Uz to jelo dobiva pikantnu aromu. A to je osigurano zahvaljujući bourbon viskiju i dimljenoj paprici.

Iako se pire od rajčice smatra osnovom, u sastavu ima mnogo drugih sastojaka. To su viski, luk, šećerni sirup, sok od jabuke, peršin.Zahvaljujući tome, osigurava se bogata aroma, koja roštilju daje posebnu pikantnost.

• pouzdano pakiranje;
• bogat sastav;
• pogodan za različita mesa;
• ekonomična potrošnja.

• nije pronađeno.

Vifon

Vijetnamski začin od soje odličan je za pizzu, hamburgere, meso. S njim će glavno jelo biti ukusnije. Od njega možete napraviti marinade. Okus preljeva je bogat, aroma ugodna.

Treba imati na umu da sastav sadrži konzervanse, boje, stabilizatore. Iako se ove komponente ne smatraju vrlo štetnima, ne biste ih trebali konzumirati u velikim količinama. Važno je držati se mjere.

• niska cijena;
• ugodan okus;
• pouzdana boca;
• lijepa prirodna boja;
• svestranost.

• ne baš koristan sastav.

KOUMORI

Soja umak se prodaje u plastičnim bocama od 250 i 1000 milijuna, što je ekonomično pakiranje. Proizvod ima crveno-smeđu boju, tekuću konzistenciju. Prema korisnicima, slan je, pa je za jelo dovoljno ½ žličice. Okus i miris su ugodni.

Ali sastav nije baš dobar: osim zrna soje, sadrži konzervanse, pojačivače okusa, bojila i stabilizatore. Možda zbog njih proizvod ima ugodan okus.

• pristupačna cijena;
• prikladno pakiranje;
• bogat okus;
• svestranost.

• prisutnost konzervansa, boja.

Rioba

Ovaj umak se prodaje u pakiranjima od 30 g. Jedna vrećica dovoljna je za 1 obrok. Obično se ovi umaci kupuju za restorane i kafiće, iako se mogu koristiti i kod kuće.

Umak je ugodnog okusa s kiselošću, izražene arome i prirodne boje.Normalne je konzistencije: nije gusto i nije tekuće, pa ga je zgodno dodati jelima. Sastav je prilično siguran, ali postoji konzervans.

• prihvatljiva cijena;
• prikladno pakiranje;
• ugodna aroma.

• prisutnost konzervansa.

Slatko i ljuto

Ovi začini su izvrsni za roštilj. Zahvaljujući slatko-ljutom okusu, ugodni su i ljuti. Jela s njima postaju zasićena.

Stabljika bambusa

Ovaj začin savršeno će "transformirati" okus mesa, ribe, plodova mora. Isporučuje se u originalnim plastičnim bocama. Ovo je tekući začin, ali ima ekonomičnu potrošnju.

Mišljenja kupaca o ovom proizvodu se razlikuju: neki vjeruju da je ukusan i najbolji, dok su drugi zbunjeni aromom, vjerujući da je oštar. Ali važno je spomenuti sastav: umak sadrži konzervanse.

• niska cijena;
• atraktivno pakiranje;
• praktična upotreba.

• nekima se ne sviđa miris;
• prisutnost konzervansa.

Buzdjakski

Poznati američki umak ima pikantan dimljeni okus. Dobro se slaže uz odreske, hamburgere i sendviče. Na njegovoj osnovi izrađuju se krila i rebra za roštilj.

Osnova je pasta od rajčice, ali osim toga dodaju se razni začini, ocat, boja, arome. Proizvodi se isporučuju u običnoj staklenoj posudi. Može se čuvati kod kuće na temperaturama do +20 stupnjeva.

• prikladna staklenka;
• pikantan okus;
• univerzalnost;
• pristupačna cijena.

• prisutnost konzervansa i okusa.

Kikkoman

Proizvodi se izrađuju posebnom tehnologijom, tako da je sadržaj soli u njemu smanjen. Mogu ga sigurno odabrati ljudi koji iz zdravstvenih razloga ne mogu jesti puno slane hrane.Dovoljno je par kapi da otkrije okus jela.

Mogu puniti različite proizvode: od mesa do riže. Dodaje se japanskim, korejskim jelima. Začin ima nježnu aromu i blago ljut okus.

• prikladan dozator;
• odlična kvaliteta;
• ugodna aroma.

• visoka cijena.

Kuhne Paprika na žaru

Umak od rajčice bit će izvrstan dodatak roštilju. Sadrži papriku, crni kim, crni papar. Odlično se slaže s mesom i povrćem s roštilja te ih čini bogatim okusom.

Iako se pire od rajčice smatra osnovom, dodaju se i drugi sastojci. To su paprika, šećer, začinsko bilje, začini. Sve to čini gotovo jelo ne samo ugodnim za gledanje, već i vrlo ukusnim.

• bogat sastav;
• univerzalnost;
• jaka staklenka;
• ekonomična potrošnja.

• precijeniti.

gosp. Djemius ZERO Slatki čili Niskokalorični

Proizvod se smatra tradicionalnim u tajlandskoj kuhinji. Ovo je ukusan umak s niskim sadržajem kalorija. Sastav sadrži čili papričice, češnjak, začine.

Takav proizvod je pogodan ne samo za plodove mora, već i za meso. Ima i druge karakteristike: ne sadrži masti, gluten i GMO.

• bogat sastav;
• univerzalnost;
• praktična staklenka;
• odsutnost GMO-a.

• nije otkriven.

Zaključak

Koju tvrtku je bolje kupiti? Roštilj kupuje razne umake. Neki vole jako ljute začine, dok su drugi slatkasti.