Sok od rajčice odavno je popularan. Zasićen je vitaminima, organskim kiselinama, makro- i mikroelementima, a sadrži i likopen (provitamin A), koji ima antitumorski učinak. Nizak sadržaj kalorija omogućuje vam da ga koristite čak i za one koji su na dijeti. Ovo piće ide dobro uz razna jela, uključujući i ona popularna poput roštilja i čebureka. Može se koristiti u kulinarstvu ili jednostavno piti s užitkom.
Ovaj napitak možete kupiti u trgovini ili ga možete napraviti sami kupnjom sokovnika prikladnog za rajčice. U pravilu se u trgovinama prodaje pripremljeni napitak od prethodno kuhanog pirea od rajčice. Sadrži puno manje hranjivih tvari od svježe iscijeđenog soka, koji se može pripremiti kod kuće.
Sadržaj
Ovi uređaji mogu biti tri vrste:
Ručni uređaji, u pravilu, imaju prilično jednostavan dizajn, koji se temelji na preši. Može raditi i od jednostavnog pritiska i zahvaljujući posebnom dizajnu vijka. Njihova prednost je demokratska cijena, ali obrada velike količine sirovina može potrajati puno vremena i truda.
Mehanički uređaji u mnogočemu nalikuju običnim mlincima za meso. Imaju žlijeb za utovar rajčica, polugu koja ih drobi i cijev kroz koju izlazi tekućina. Osovina istovremeno služi i kao preša, gurajući usitnjenu voćnu masu do pužnice i sita, koje odvaja pogaču. Uređaji ove vrste moraju biti sigurno pričvršćeni za stol, što će osigurati sigurnost rada s njima. Prednost je u tome što postupak hladnog prešanja omogućuje dobivanje proizvoda u kojem su maksimalno očuvani vitamini i razne korisne tvari.Nedostatak je niska produktivnost i visok intenzitet rada.
Neki električni uređaji su uređaji s vijcima. Rad se izvodi pomoću elektromotora. Visoka produktivnost (do 51 kg plodova na sat) dopunjena je jednostavnošću rada, budući da se pogača automatski uklanja. U pravilu, na takvim jedinicama moguće je dobiti napitke od drugih vrsta voća i povrća. Zbog svoje svestranosti i jednostavnosti korištenja popularni su i dostupni u asortimanu svih vodećih proizvođača kuhinjskih aparata.
Osim pužnica, u prodaji se mogu naći uređaji centrifugalnog tipa. Njihova glavna razlika je sposobnost ubrzanja, zbog čega se tekućina bolje odvaja od pulpe. To osigurava visoku učinkovitost uređaja. Prednosti centrifugalnih modela uključuju pristupačniju cijenu i čistoću dobivenog pića u usporedbi s vijčanim modelima. Najznačajniji nedostaci su visoka razina buke i gubitak dijela hranjivih tvari i vitamina tijekom zagrijavanja, što je neizbježno tijekom rada centrifuge.
Raznolikost uređaja na policama trgovina može zbuniti svakoga. Stoga je bolje najprije saznati koju klasu uređaja trebate, a zatim odabrati između marki koje se smatraju najboljima u ovom segmentu.
Sastojci. Sok od rajčice - 1000 ml, riža - 100 g, začinsko bilje, sol, papar na okus.
Kuhanje. Ulijte sok u lonac, dodajte rižu, zatvorite poklopac i stavite na jaku vatru. Nakon vrenja smanjite vatru, kuhajte 20 minuta. Dodajte sol, papar, začinsko bilje. Može se konzumirati i toplo i hladno.
Sastojci. Mljeveno meso - 400 g, feta sir ili drugi kiseli sir - 100 g, sok od rajčice - 500 ml, začini, sol, biber po ukusu.
Kuhanje.Pomiješajte sir i mljeveno meso izlomljeno na komade, posolite, popaprite, začinite i dobro promiješajte. Ulijte sok od rajčice u vatrostalni kalup. Slijepi mesne okruglice, staviti u posudu sa sokom. Pecite 30-35 min. na temperaturi od 200 stupnjeva.
Sastojci. Sok od rajčice - 200 ml, nemasni svježi sir - 100 g, kriška limuna, prstohvat soli, začini i bilje po ukusu.
Kuhanje. Pomiješajte sok od rajčice i svježi sir, dodajte začine i sol, iscijedite krišku limuna, umutite mikserom. Ulijte u zdjelice, ukrasite začinskim biljem.
Ocjena uključuje i mehaničke i električne uređaje, koji su prikupili veliki broj dobrih recenzija potrošača na raznim platformama za internetsko trgovanje.
Ovdje su najjednostavniji i pristupačniji uređaji koje si svatko može priuštiti. Prikladno za rijetku upotrebu ili malu obitelj, a istodobno ne zahtijeva značajne troškove.
Prosječna cijena je 1190 rubalja.
Jednostavan, pouzdan uređaj koji je pogodan ne samo za povrće i voće, već i za bilje. Najjednostavniji dizajn, u kojem se nema što slomiti, lako se čisti i dugo zadržava svoju prezentaciju. Radi kao preša. Proizvodi nisu izloženi štetnim toplinskim ili drugim učincima, što vam omogućuje da dobijete ukusno i zdravo piće.
Prosječna cijena je 2397 rubalja.
Jednostavan jeftin uređaj omogućit će vam da brzo pripremite piće od rajčice, kao i od drugog povrća i voća, uključujući agrume. Izrađen od neutralnog metala i plastike, koji ne narušavaju okus gotovog proizvoda. Lako se rastavlja i pere. Upravlja se mehanizmom poluge.
Prosječna cijena je 3200 rubalja.
Ručni uređaj tipa puža s plastičnim tijelom jedan je od najjeftinijih u svojoj klasi. Unatoč tome, prikupio je dobre kritike, budući da je niska cijena nadopunjena impresivnim skupom funkcija: podešavanje kvalitete kolača, vakuumsko pričvršćivanje na stol, visokokvalitetna obrada voća.
Prosječna cijena je 4500 rubalja.
Jednostavan i pouzdan uređaj u obliku preše izgleda elegantno zahvaljujući crnoj i srebrnoj boji. Opremljen mehanizmom poluge. Jednostavnost rada i naknadnog pranja dopunjena je svestranošću, jer može prerađivati ne samo rajčice, već i bilo koje drugo povrće i voće. Istiskuje do 99% tekućine.
Prosječna cijena je 5000 rubalja.
Jednostavan i pouzdan uređaj izrađen je u obliku vijčane preše od nehrđajućeg čelika. Prikladno kako za rajčice tako i za ostalo povrće i voće, bez obzira na njihov stupanj tvrdoće. Opremljen uređajima za odvojeno uklanjanje tekućine i kolača. Neutralni metal kućišta štiti proizvode od prerane oksidacije.
Prilično jednostavni, ali pouzdani i vremenski testirani uređaji uštedjet će vrijeme i trud i cijeloj obitelji pružiti čisto filtrirano piće.
Prosječna cijena je 3000 rubalja.
Jedan od najpovoljnijih modela na tržištu ima impresivnu funkcionalnost. Ima zaštitu od slučajnog uključivanja i zaštitu od preopterećenja. Pulpa se automatski izbacuje. Brzina rada - 20000 okretaja u minuti. Potrošnja energije - 1200 W.
Prosječna cijena je 5555 rubalja.
Ovaj uređaj ima sve potrebne funkcije. Opremljen gumenim nožicama protiv klizanja. Kapacitet spremnika za piće je 1 litra, košare za pulpu su 2 litre. Dodatna prednost je prisutnost funkcije Stop Drop. Radi u pulsnom načinu rada, ima dvije brzine.Snaga - 1600 vata.
Prosječna cijena je 12900 rubalja.
Jedan od najboljih centrifugalnih modela spaja kvalitetu izrade i veliku snagu. Promjer vrata je 85 mm, što vam omogućuje utovar cijelih rajčica. Može se koristiti za preradu ostalog povrća i voća. Ima četiri načina rada brzine, maksimum je 18.000 okretaja u minuti, što vam omogućuje da dobijete piće gotovo trenutno.
Prosječna cijena je 22790 rubalja.
Ovaj uređaj, izrađen u elegantnoj crnoj i srebrnoj boji, postat će pravi ukras kuhinje i zadovoljit će vlasnike svojom funkcionalnošću. Maksimalna brzina je 13000 okretaja u minuti. Potrošnja energije - 1200 W. Ima tri brzine rada koje se reguliraju prekidačem.
Prosječna cijena je 39.000 rubalja.
Uređaj vrhunske klase ne samo da će ukrasiti svaku kuhinju i izgledati prikladno čak iu skupom restoranu, već će vas zadovoljiti i svojom pouzdanošću i funkcionalnošću. Visokokvalitetna montaža tijela i povećana snaga omogućuju rad jedinice pri bilo kojem opterećenju. Ima dva načina rada za tvrdo i meko voće. Snaga - 1500 W, maksimalna brzina - 13000 o / min.
Najnaprednije jedinice koje vam omogućuju da sačuvate sve hranjive tvari i napravite najukusniji napitak s pulpom.
Prosječna cijena je 4500 rubalja.
Uređaj proračunskog cjenovnog segmenta dostupan je mnogima. Ima malu potrošnju energije - 200 vata. Težina je 3,5 kg. Opremljen sustavom za zaustavljanje pada i funkcijom automatskog izbacivanja pulpe. Nedostaci uključuju uski utor za kolač, u kojem se može zaglaviti. Potrebno je oprati uređaj odmah nakon centrifuge.
Prosječna cijena je 12365 rubalja.
Ovaj model često preferiraju oni kupci koji uglavnom proizvode sokove od rajčice i cikle. Otvor za punjenje širine 75 mm omogućuje vam umetanje cijelog voća i malog povrća, bez prethodnog sjeckanja. Vijak se okreće brzinom od 50 okretaja u minuti i omogućuje visokokvalitetno istiskivanje tekućine do posljednje kapi. Filtriranje gotovog proizvoda osigurava rešetka na tri razine. Opremljen funkcijom za vožnju unazad. Snaga - 240 vata.
Prosječna cijena je 13.000 rubalja.
Ovaj uređaj ima impresivan popis prednosti: pouzdana montaža, tihi rad, prisutnost dodatnih mlaznica za izradu pirea i smoothieja, ekonomična potrošnja energije od 240 vata. Brzina vrtnje osovine je 70 okretaja u minuti. Opremljen jednim vijkom. Praktičan dizajn isporučuje se s ručkom za nošenje. Plastične posude za tekućinu i kolače lako se čiste.
Prosječna cijena je 17900 rubalja.
Čelična jedinica ima impresivnu funkcionalnost, uključujući obrnuti način rada i samočišćenje. Ima dvije brzine. Spremnik za piće ima zapreminu od 400 ml, za tortu - 1200 ml. Uređaj je opremljen filterskom mrežicom koja štiti gotov proizvod od začepljenja ljuskom i sjemenkama rajčice.
Prosječna cijena je 20.000 rubalja.
Kompaktan i moderan model svidjet će se mnogima svojim izgledom i funkcionalnošću. Potrošnja energije - 200 W. Utovar se vrši okomito. Uređaj je opremljen zaštitom od slučajnog aktiviranja i drop-stop sustavom. Zapremina spremnika za piće je 1 litra.
Uređaji za dobivanje soka od rajčice mogu biti ili zasebni punopravni uređaji ili dodaci koji se mogu pričvrstiti na električni mlin za meso ili procesor hrane. Mlaznice imaju niz prednosti:
Njihovi nedostaci uključuju ograničenja kompatibilnosti s različitim kuhinjskim uređajima i niske performanse.
Ovisno o očekivanoj količini obrade rajčice, treba birati između mehaničke i električne mogućnosti. Uz rijetku upotrebu, nema smisla preplaćivati i možete kupiti jednostavan, ali pouzdan mehanički sokovnik.
Ako se razmatra električni uređaj, morate odlučiti o njegovoj vrsti: centrifugalni ili vijčani. Prvi su jeftini, ali glasni, a dobiveni napitak gubi neka od svojih korisnih svojstava. Potonji su često skuplji, ali tijekom obrade sačuvani su svi vitamini i elementi u tragovima, a uređaj radi gotovo nečujno.
Glavni kriteriji za odabir električnog sokovnika su sljedeći podaci.
Dobar izbor sokovnika pružit će cijeloj obitelji tako ukusan i zdrav napitak kao što je svježe cijeđeni sok od rajčice, kojeg vole i odrasli i djeca.