Ocjena najboljih industrijskih punila za kobasice za 2022

Kobasice su omiljena delicija mnogih od nas. Dostupni su u različitim duljinama, sastavima i promjerima. Za sve ove pokazatelje odgovorna je posebna oprema - industrijske šprice. Takve jedinice imaju širok raspon primjena. Za profesionalce u svom području, ovaj uređaj je nezamjenjiv u kuhinji. Pozornost je predstavljena pregledom najboljih punila za kobasice za 2022. sa svojim prednostima i nedostacima.

Osnovni podaci o punilima za industrijske kobasice - kriteriji odabira

Da biste razumjeli kako odabrati opremu ove vrste, morate imati osnovne informacije o njoj. Punilo za kobasice služi za ravnomjerno punjenje ovitka mljevenim mesom. Glavna funkcija dodijeljena uređaju je brza proizvodnja mesnih proizvoda.

Princip rada uređaja je vrlo jednostavan: vlastitim rukama morate staviti prethodno kuhano mljeveno meso u cilindar do željenog volumena, a zatim pritiskom na klip istisnuti sadržaj spremnika kroz lijevak. na koji je pričvršćena školjka. Nakon potpunog punjenja, gotov proizvod na pravoj udaljenosti je vezan oko rubova.

Klasifikacija - kakve štrcaljke postoje?

Oprema ove vrste klasificirana je prema nekoliko kriterija:

1. Po vrsti pogona: ručni / hidraulički.
2. Prema dizajnu: vodoravno / okomito.
3. Po načinu spajanja: električni / mehanički.
4. Sastav: metal / kombinirani tlocrt.
5. Po dogovoru: za prirodna crijeva, umjetne i univerzalne modele.

Bilješka! Svi strukturni elementi koji dolaze u dodir s mljevenim mesom izrađeni su od sigurnih materijala.

Savjeti za odabir

Važno je znati da se punila za kobasice međusobno razlikuju po ulaznim lijevcima.To će vam omogućiti da odaberete koju jedinicu je bolje kupiti za svoju kuhinju. U pravilu, set robe uključuje nekoliko opcija za mlaznice, čiji je promjer propisan u uputama. Kako ne biste pogriješili pri odabiru, pažljivo proučite upute za uporabu proizvoda, njegovu instalaciju i namjenu.

Bilješka! Osim nekih šprica, postoje posebne mlaznice za oblikovanje kotleta, od kojih radim hamburgere.

Što se tiče vrste konstrukcije, poželjno je usporediti dimenzije kuhinjskog prostora i proizvoda. Za male prostorije najbolje je koristiti okomite instalacije, ako prostor dopušta, tada možete kupiti vodoravni uređaj. Za velika poduzeća koriste se vakuumski uređaji s funkcijom automatske kontrole pritiska i brzine mljevenog mesa.

Jeftine instalacije - klasične štrcaljke s ručnim sustavom upravljanja, koje mogu imati plastične mlaznice i klip koji se materijalno razlikuje od samog tijela. Ove jedinice su prikladne za početnike. Za profesionalce je bolje kupiti štrcaljku u potpunosti izrađenu od nehrđajućeg čelika (svi visokokvalitetni modeli izrađeni su od takvog materijala).

Što tražiti pri kupnji proizvoda:

• poželjno je pregledati opremu za nedostatke;
• uvjerite se da se dijelovi lako odvajaju i kvalitetno postavljaju;
• mora biti priložena jamstvena kartica (što je dulji jamstveni rok, to je model bolji);
• područje primjene: ugostiteljski objekti, trgovina, kućni uvjeti, u pivnicama, konobama, kafićima, fast foodovima, restoranima i dr.;
• s kojim školjkama radi;
• koja je firma bolja;
• Koliko košta.

Preporuke! Ponekad se dogodi da su dva modela vrlo slična (promjer mlaznica i njihov broj, materijal, kontrola), ali postoji razlika u cijeni. Povezuje se sa svjetskim ugledom. Ako birate između kineske i talijanske proizvodnje, mnogi će preferirati drugu opciju. Stoga nemojte žuriti s ovim pitanjem i odmjerite sve prednosti / nedostatke.

Zašto mnogi ljudi kupuju profesionalne šprice za kobasice kod kuće? Oni koji pažljivo brinu o svom zdravlju žele proizvoditi vlastite proizvode (bez pojačivača okusa i drugih losiona). Prikladan je, ekonomičan i isplativ. Stoga svi proizvođači izrađuju nekoliko varijanti modela koji se međusobno razlikuju samo po volumenu i cijeni. Prema kupcima, 3-litreni vodoravni uređaji smatraju se najboljima.

Bilješka! Ako želite kupiti punilo za kobasice kod kuće, možete pogledati video recenzije modela i pročitati recenzije koje će vam pomoći da napravite pravi izbor.

Ocjena kvalitetnih vertikalnih industrijskih štrcaljki za 2022

Ova kategorija uključuje uglavnom ručne konstrukcije kineske proizvodnje koje su jeftine po cijeni, što im omogućuje upotrebu čak iu domaćim uvjetima. Predstavljen je i model ruske proizvodnje, koji je gotovo potpuno automatiziran i koristi se u industrijskom sektoru. Najbolji proizvođači:

• Airhot;
• "Vanesa";
• "Hurakan";
• "exsi";
• Mainca.

Model "SV-5" od proizvođača "Airhot"

Namjena: za rad s prirodnim i umjetnim ovitkom.

Ručna instalacija za punjenje raznih crijeva pastozne konzistencije: mljeveno meso, paštete, maslac, svježi sir i drugo.Glavni opseg upotrebe: male proizvodne radnje, tvornice hrane, trgovine, brza hrana, catering, kafići, restorani.

Značajke ugradnje: najnoviji sustav mjenjača, pogon zupčanika, oprema, uklonjivi cilindar i klip.

Opis izgleda: pravokutni okvir s ravnim, kvadratnim osloncem, cilindrični spremnik za punjenje proizvoda, bočna ručka s glatkom podlogom za podizanje i spuštanje klipa i kontrolu brzine.

Bilješka! Ručka se mora okretati u smjeru kazaljke na satu.

Tehnički podaci:

Vrsta:	vertikalna
Dimenzije (centimetri):	30/34/69
Težina:	12 kg
Šifra dobavljača:	254543
Kapacitet:	5 litara
Brzine klipa:	2 kom.
Broj uključenih mlaznica:	4 stvari.
Promjer navoja mlaznice (vidi):	1,6/2,2/3,2/3,8
Materijal:	ne hrđajući Čelik
Boja:	siva
Jamčiti:	šest mjeseci
Zemlja proizvodnje:	Kina
Po cijeni:	9400 rubalja

• široka primjena;
• univerzalni uređaj (radi s bilo kojim proizvodom);
• pouzdanost dizajna;
• izvođenje;
• lako se pere.

• nije identificiran.

Model "2905-11" od proizvođača "Vanessa"

Namjena: za proizvodnju kobasica od prirodnih ovitaka.

Ovaj uređaj se koristi u malim mesnim i ugostiteljskim poduzećima, pogodan za početnike u proizvodnji kobasica.

Opis: Mala šprica izrađena od metala koji je otporan na koroziju. Svi šavovi su dobro obrađeni. Pričvršćivanje na površinu vrši se pomoću stezaljke koja je opremljena brtvenim gumenim trakama (ne grebe površinu). Mlaznice uključene u komplet izrađene su od izdržljive bijele plastike.Držač ima glatki smeđi vrh.

Karakteristika: punjenje bez mjehurića zraka.

Bilješka! Produktivnost ovisi o radu stručnjaka.

Tehnički podaci:

Vrsta pogona:	priručnik
Parametri (centimetri):	46/28,5/10,5
Neto težina:	3 kg 580 g
Montaža:	radna površina
Kapacitet:	3 litre
Broj mlaznica:	4 stvari.
Veličina mlaznice (vidi):	15 - duljina, 1,5 / 1,9 / 2,2 / 2,5 - promjer
Materijal:	nehrđajući čelik za hranu
Jamstveni rok:	1 godina
Zemlja proizvodnje:	Kina
Po cijeni:	4200 rubalja

• kompaktni;
• jeftin;
• pogodan za rad;
• praktički neograničen vijek trajanja;
• lako se čisti.

• nije identificiran.

Model "HKN-ISV10" proizvođača "Hurakan"

Namjena: za proizvodnju kobasica, hrenovki, viršli, kobasica u ugostiteljskim i trgovačkim objektima.

Značajke: dvobrzinski hod klipa, sustav ekstruzije, kvaliteta izrade, sklopivi.

Zahvaljujući dobro promišljenom dizajnu, povećava se snaga istiskivanja mljevenog mesa i ubrzava povratni sustav klipa na svoje prvobitno mjesto, čime je pokazatelj učinka puno veći u usporedbi s drugim konvencionalnim vertikalnim strojevima. Uređaj je idealan za rad u restoranima. Zahvaljujući brzoj montaži / demontaži, lako se čisti. Ručkom se upravlja svim dijelovima štrcaljke: podizanjem se podiže i klip i obrnuto.

Kompletan set: upute, jamstveni list, metalne mlaznice, detalji konstrukcije.

Tehnički podaci:

Vrsta:	elektromehanički
Dimenzije (centimetri):	67/45/35
Neto težina:	20 kg
Šifra proizvoda:	163012
Volumen:	10 litara
Brzine:	2 kom.
Promjer mlaznice (vidi):	1,5/1,9/2,5/3,8
Mlaznice u setu:	4 stvari.
Okvir:	ne hrđajući Čelik
Jamstveni rok:	6 mjeseci
Zemlja proizvodnje:	NR Kina
Prosječna cijena:	14700 rubalja

• vrijednost za novac;
• funkcionalan;
• osiguravanje brzine procesa kuhanja;
• dug radni vijek.

• nije identificiran.

Model "ESV-3" proizvođača "Eksi"

Namjena: za kuhanje kobasica, hrenovki, kobasica, kobasica.

Instalacija je metalna, otporna na koroziju, opremljena dodatnim mlaznicama različitih promjera za punjenje školjki odgovarajuće veličine. Kvalitetno ispunjava materijal mljevenim mesom, bez mjehurića zraka. Upravljanje je ručno, jer produktivnost ovisi o radniku.

Mala veličina štedi prostor u kuhinji. Uz pomoć kvadratne platforme, cijela konstrukcija je stabilna na površini. U svom vanjskom obliku, oprema podsjeća na veliki mlin za meso. Pogodno za restorane, kafiće, uličnu trgovinu.

Tehnički podaci:

Vrsta pogona:	priručnik
Parametri (centimetri):	22,5/30/53
Neto težina:	9 kg
Montaža:	radna površina
Korisni volumen:	3 litre
Broj brzina:	jedan
U setu igala:	4 stvari.
Promjer mlaznice (vidi):	1,6/2,2/3,2/3,8
Šifra dobavljača:	5144
Materijal:	nehrđajući čelik za hranu
Jamčiti:	12 mjeseci
Zemlja proizvodnje:	Kina
Koliko košta:	9250 rubalja

• kompaktni;
• pouzdan;
• zapečaćen;
• radi s bilo kojim školjkama;
• jeftin.

• nije identificiran.

Model "EM-50" proizvođača "Mainca"

Namjena: za profesionalnu upotrebu.

Električni vakuumski aparat prosječne produktivnosti izrađen je od čelika za hranu, otporan na koroziju, opremljen sustavom upravljanja: gumb za pokretanje, rotacijski prekidači, mehanički indikator tlaka. Tijelo je opremljeno motorom sa sustavom prisilne ventilacije, koji hladi motor, čime se povećava produktivnost stroja.

Opis izgleda: samostojeći noćni ormarić s gumiranim nogama unutar kojeg se nalazi motor. Sa strane se nalaze dvije praktične ručke za nošenje opreme. Na vrhu kocke postavljen je cilindar s rupom za mlaznice i kontrolnom policom.

Značajke: automatsko zaustavljanje i pokretanje motora kada se ručica spusti; dozirni ventil za umake, kreme, paštete; kontrola brzine dodavanja mljevenog mesa i radnog tlaka.

Tehnički podaci:

Vrsta:	hidraulički
Dimenzije (centimetri):	54/54
Težina:	22 kg 200 g
Napon:	230 V
Vlast:	1650 W
Frekvencija:	50 Hz
Korisni volumen:	48 litara
Broj pinova:	3 kom.
Promjer igala (vidi):	1,5/2/3
Sastav dijelova:	poklopac, klip od anodiziranog aluminija, ostali od čelika 18/10
Proizvedeno:	u Rusiji
Po cijeni:	232560 rubalja

• klip se lako uklanja radi čišćenja;
• velika količina sirovina;
• raspon mogućnosti;
• autonomija;
• pouzdanost instalacije;
• funkcionalni.

• skup.

Poredak najboljih horizontalnih industrijskih punila za kobasice za 2022

Ova kategorija uključuje robu domaće i strane proizvodnje. Razlikuju se po volumenu cilindra, materijalu i namjeni. Popularni modeli štrcaljki za proizvodnju kobasica pripadaju tvrtkama:

• Biowin;
• "exsi";
• Apache;
• "Foodatlas";
• Tre Spade.

Model "311004" od proizvođača "Biowin"

Namjena: za kobasice.

Ovaj model je prikladan za poduzetnike početnike. Pola je od metala, otporno na koroziju, a pola od plastike (silikon). Koristi se za rad s umjetnim (prirodnim) crijevima, od kojih se izrađuju kobasice, kobasice, hrenovke, cabane, salame i druga roba.

Značajka: brzi sustav punjenja štrcaljke.

Bilješka! Nemetalni dijelovi, kada za to dođe vrijeme, lako se mogu zamijeniti novima.

Način montaže: metalna ploča pričvršćena je na stol (služi ulogu nosača) s dvije stezaljke na vijke, što osigurava nepomičnost cijele konstrukcije tijekom rada.

Tehnički podaci:

Vrsta pogona:	priručnik
Težina:	5 kg 200 g
Montaža:	radna površina
Kapacitet punjenja:	4 kg
Broj mlaznica:	4 komada Promjer (cm): 1,7/2,1/2,5/2,9
Opseg primjene:	mali ugostiteljski objekti, klaonice, pogodni za domaću kuhinju
Šifra dobavljača:	311004
Materijal:	plastika, nehrđajući čelik, silikon
Jamčiti:	1 mjesec
Zemlja proizvodnje:	Poljska
Po cijeni:	4300 rubalja

• mogućnost održavanja;
• mala veličina;
• jednostavno upravljanje;
• proračunska opcija.

• pogodan kao probna verzija stroja za kobasice;
• kratko jamstveno razdoblje.

Model "ESH-3" proizvođača "Eksi"

Namjena: za kuhanje kobasica.

Sve operacije u procesu kuhanja izvode se ručno, stoga ne zahtijevaju potrošnju energije. Kućište je metalno, kao i svi detalji strukture. Mlaznice su pričvršćene steznom maticom, pogodne za mljevenu perad, različito meso bilo kojeg mljevenja.

Proizvod je postavljen na radnu površinu, ima stabilnu ravnu površinu. Ručka za rotaciju ima plastični vrh. Zahvaljujući poliranju, tijelo "stroja" svjetluca.

Tehnički podaci:

Vrsta:	ručno upravljan
Dimenzije (centimetri):	40/19/19
Neto težina:	9 kg
Volumen cilindra:	3 litre
Opseg upotrebe:	ugostiteljski objekti, trgovina
Broj brzina:	1 kom.
Broj igala u setu:	4 stvari.
Promjer mlaznice (vidi):	1,6/2,2/3,2/3,8
Materijal:	nehrđajući čelik za hranu
Jamstveni rok:	6 mjeseci
Zemlja proizvodnje:	Kina
Cijena:	8700 rubalja

• pouzdan;
• jednostavnost rada;
• sklopivi: lako se pere;
• može se dobiti širok raspon gotovih proizvoda;
• ravnomjerno ispunjava bilo koju školjku;
• pristupačna cijena.

• nije identificiran.

Model "ASF3" proizvođača "Apach"

Namjena: za javna ugostiteljska i trgovačka poduzeća; punjenje prirodnih ili umjetnih ovitaka raznim pastoznim proizvodima.

Čelična konstrukcija s horizontalnim klipom od najlona. Instalira se na ploču stola. Zahvaljujući mlaznicama možete napraviti razne kobasice. Sirovine, njihova obrada mora se kontrolirati i provoditi neovisno.

Značajke: valovita ručka, koja ne dopušta klizanje u ruci tijekom rada; sklopivi dizajn olakšava održavanje; Kvaliteta materijala produljuje životni vijek.

Tehnički podaci:

Vrsta pogona:	mehanički
Parametri (centimetri):	22/37/20
Težina:	8 kg
Kod:	9642
Broj brzina:	jedan
Broj uključenih mlaznica:	4 stvari.
Nazivni volumen:	3 litre
Promjer igle (vidi):	1,15/1,95/2,5/3,45
Područje primjene:	kuhinje restorana, kafića, barova, kulinarskih i mesnica
Okvir:	željezo
Jamstveni rok:	1 godina
Zemlja proizvodnje:	Italija
Cjenovni segment:	16500 rubalja

• otpornost na habanje;
• vrijednost za novac;
• možete napraviti ne samo kobasice, već i proizvode od skute u umjetnom omotaču;
• kompaktni.

• nije identificiran.

Model "HOWS-3L" proizvođača "Foodatlas"

Namjena: za kobasice i šunku.

Štrcaljka ima strukturnu strukturu, kao i svi mehanički modeli iz profesionalne vodoravne serije. Opremljen je ručnim pogonom. Oprema se koristi u javnim ugostiteljskim i trgovačkim poduzećima. Cijelo tijelo i dijelovi izrađeni su od metala koji nije podložan koroziji, čime se produljuje životni vijek uređaja, gotovo doživotno. Na kraju drške nalazi se ergonomski oblikovan plastični glatki vrh, koji osigurava udobno rukovanje.

Tehnički podaci:

Vrsta:	ručno upravljan
Dimenzije (centimetri):	47/26/26
Neto težina:	10 kg 500 g
Igla u setu:	4 stvari.
Promjer mlaznice (vidi):	1,6/2,2/3,2/3,8
Brzine:	jedan
Korisni volumen:	3 litre
Šifra proizvoda:	39228
Opseg upotrebe:	mesne trgovine, kafići, restorani, barovi i drugo
Spoj:	nehrđajući prehrambeni čelik
Zemlja proizvođača:	Kina
Koliko košta:	8700 rubalja

• dug radni vijek;
• pristupačna cijena;
• asortiman gotovih proizvoda;
• kompaktni;
• Jednostavnost kontrola.

• nije identificiran.

Model "Sausage Fillers Mod" od proizvođača "Tre Spade"

Imenovanje: za rad sa prehrambenim proizvodima.

Značajke: moderan dizajn, radi s bilo kojom školjkom, sklopiv, tijelo je zaštićeno od vlage.

Uređaj je izrađen od nehrđajućeg čelika, vrh ručke i bočne stijenke tijela su obojeni u jarko crveno. Dvije metalne tračnice osiguravaju stabilnost opreme sigurnom montažom na površinu stola. Mlaznice su pričvršćene maticama.

Tehnički podaci:

Vrsta:	mehanički
Dimenzije (centimetri):	60/24/22
Težina:	12 kg
Kapacitet:	7 litara
Broj mlaznica:	4 stvari.
Promjer lijevka (vidi):	1/2/3/4
Šifra dobavljača:	2241004
Upotreba:	male industrije, kafići, domaća uporaba
Boja:	Crvena
Zemlja proizvodnje:	Italija
Prosječna cijena:	31400 rubalja

• oblikovati;
• uređaj je jednostavan za korištenje;
• lako se čisti;
• vodootporno kućište;
• funkcionalan;
• kvaliteta izrade.

• skup.

Zaključak

Vrste štrcaljki za kuhanje kobasica po dizajnu su podijeljene u dvije kategorije: okomite i vodoravne. Ručni uređaji stekli su popularnost među poduzetnicima jer ne zahtijevaju troškove održavanja. Visokokvalitetne jedinice u potpunosti su izrađene od nehrđajućeg čelika pogodnog za hranu. Proračunske opcije mogu imati zasebne elemente iz drugog materijala. Na primjer, aluminijski klip, plastični lijevci.

Bilješka! Sve radnje izvode se vlastitim rukama, jer izvedba ovisi o osobi koja radi za strojem.

Popis najboljih uključuje industrijsku hidrauličku štrcaljku koja se koristi u radionicama i velikim poduzećima za izradu mesnih proizvoda od prirodnih i umjetnih crijeva.

Tablica - "Najbolje šprice od industrijskog značaja za izradu kobasica za 2022."

Ime:	Firma:	Kapacitet (litre):	Zemlja proizvođača:	Prosječna cijena (rubalja):
"SV-5"	zračno vruće	5	Kina	9400
«2905-11»	"Vanesa"	3	Kina	4200
HKN-ISV10	"Hurakan"	10	Kina	14700
ESV-3	"Exsi"	3	Kina	9250
"EM-50"	Mainca	48	Rusija	232560
«311004»	"Biowin"	4	Poljska	4300
"ESH-3"	"Exsi"	3	Kina	8700
"ASF3"	Apache	3	Italija	16500
"KAKO-3L"	"Foodatlas"	3	Kina	8700
Punila za kobasice Mod	"Tre Spade"	7	Italija	31400