Ocjena najboljih proizvođača krema za 2022

Vrhnje je mliječni proizvod koji se dobiva od punomasnog mlijeka odvajanjem masne frakcije. I stvara se samostalno. Za dobivanje proizvoda potrebno je samo mlijeko i vrijeme - na površini se pojavljuju čestice masti, mlijeko počinje stratificirati, pada. A na vrhu se stvara krema.

Sastav i prednosti

Prema Roskontrolu, proizvod bi trebao sadržavati samo 1 sastojak - vrhnje. Ovo je prirodni sastav. Ali često je na ambalaži navedeno mlijeko koje se može koristiti za kuhanje. Dodaje se za dobivanje rekombiniranih proizvoda - vrhnja određenog udjela masti. Samo oni mogu biti napravljeni od punomasnog mlijeka.

Danas je, prema tehničkim propisima i GOST-u, nemoguće napraviti robu od mlijeka u prahu. I najbolji proizvođači neće prekršiti ovo pravilo. Ali uporaba stabilizatora je dopuštena. Obično se koriste kao kiseline - fosforna ili limunska. Dodaju se u mlijeko prije separacije kako bi se spriječilo njegovo zgrušavanje. Tada bi proizvođači trebali naznačiti prehrambene aditive na pakiranju proizvoda.

Vrhnje je hranjiv i vrijedan desert s udjelom masti u rasponu od 10-34% prema normama TR TS 033/2013. Budući da sadrže vitamin D, omogućuje laku i potpunu apsorpciju kalcija i fosfora. Mliječna krema uključuje vitamine, mineralne soli, mikroelemente. Kao izvor lecitina, smanjuju razinu nepotrebnog kolesterola, štiteći od njegovih naslaga u krvnim žilama.

Koristiti u kuhanju

Koristi se za izradu maslaca, kiselog vrhnja, krema. Nakon mućenja dodaju se raznim jelima. Dobivaju se i originalni deserti: kolači, kolači. Kuhaju i ukusnu kavu.

Sadržaj masnoće prikladan je za izradu krema, pjena, koktela, sladoleda, kremastih juha i kremastih umaka. A s niskim udjelom masti, ovaj se desert smatra "kavom", iako ga neki dodaju u čaj. Kreme se odlično slažu s domaćim kolačima – palačinkama, palačinkama i krafnama. Također se dodaju s bobicama i voćem.

Ima li štete?

Desert se ne smije jesti s intolerancijom na mliječne proteine. Kontraindiciran je kod visokog kolesterola, ateroskleroze, metaboličkih poremećaja. Ne može se jesti s bolestima srca, krvnih žila, hipertenzije, pretilosti, bolesti jetre.

Liječnici ne preporučuju korištenje krema za djecu mlađu od 3 godine, jer ih je teško probaviti. Glavna šteta leži u visokom sadržaju kalorija. Kako ne biste dobili višak kilograma, proizvod ne biste trebali jesti često i puno.

Sorte proizvoda

Što su kreme?

1. Sirovine - prirodne sirovine koje nisu prerađene.
2. Pijenje - prošla toplinska obrada. Tehnologija proizvodnje može varirati. Preradom se smatra pasterizacija, ultrapasterizacija ili sterilizacija. Zatim se roba pakira u kontejnere.
3. Konzervirano - suho i kondenzirano.
4. Whipped - proizvodi koji se prodaju u limenkama.

Sirovi oblik može se čuvati 1 dan u hladnjaku. Ovo je sirovina za proizvodnju kreme koja se prodaje u trgovinama. Za neutralizaciju mliječnih bakterija, proizvodi moraju biti podvrgnuti toplinskoj obradi. Da biste to učinili, odaberite željeni način obrade.

Pasterizirano vrhnje priprema se zagrijavanjem u nježnom načinu rada, pri čemu u njima ostaju hranjive i biološki aktivne komponente. Stoga se ovaj proizvod smatra najkorisnijim. Stabilizatori se ne koriste u njegovoj proizvodnji. Pasterizacija može biti duga, kratka i trenutna. Rok trajanja je do 4 dana.

UHT krema nastaje kratkotrajnim zagrijavanjem sirovina na povišenoj temperaturi. Zatim se sve puni u sterilne zatvorene pakete. Još uvijek se kratko vrijeme može koristiti tretman sterilnom parom. Ova metoda se smatra najnježnijom, ali se često koriste stabilizatori.Ovi proizvodi traju do 6 mjeseci.

Sterilizirana krema nastaje dugotrajnim zagrijavanjem na povišenoj temperaturi. Ovim tretmanom uništavaju se svi mikroorganizmi. Stabilizatori se koriste za zaštitu mlijeka od sirenja. Roba se skladišti 6 mjeseci ili više.

Pravi izbor

Važno je naučiti odabrati prave proizvode. Uostalom, zdravlje i sigurnost ovise o tome. Vrhnje se razlikuje po sastavu, masnoći i okusu. Kako odabrati prave proizvode? Trebali biste se usredotočiti na sljedećih nekoliko parametara:

1. Sastav je uključen u glavne kriterije odabira. Morate pročitati etiketu. Važno je da proizvodi sadrže samo vrhnje. Ne bi trebalo biti mlijeka u prahu, biljnih masti. Posljednji proizvod ne može biti prirodan, iako beskrupulozni proizvođači daju sve od sebe da to sakriju, pokazujući kupcima samo prednosti.
2. Sadržaj masnoće također je važan parametar na koji svakako treba obratiti pozornost. Ovaj pokazatelj ovisi o cilju. Za kavu je potrebno 10% masti. Veća vrijednost uzrokuje da se proizvod ne otapa u piću, što rezultira ne tako lijepim grudicama. Za mućenje, za prozračni desert, preporučljivo je odabrati sadržaj masti od 35%. Umak i pire zahtijevaju pokazatelj od 15-30%.
3. Kušajte i gledajte. Kvalitetan proizvod ima blagi naknadni okus pasterizacije, blago slatkast, bez drugih okusa i mirisa. Ako se osjeti užeglost ili gorčina, okus stočne hrane, preporučljivo je ne koristiti. Svi proizvodi trebaju biti jednolični, kremaste boje. Tijekom skladištenja mogu se ljuštiti, ali to ne znači uvijek pogoršanje.To se može provjeriti vrlo jednostavno - ako se nakon miješanja ponovno dobije homogeni sastav, tada se krema može koristiti, au drugim slučajevima bolje je zbrinuti je.

Iznesenih preporuka moraju se pridržavati svi koji žele očuvati i ojačati zdravlje svoje obitelji. Savjetuje im se da ih vode stručnjaci Roskontrola. A pogreške u odabiru mogu naškoditi vašem zdravlju.

Najbolja krema za piće

Vrhnje za piće proizvodi se od normaliziranog mlijeka, rekonstituiranog ili rekombiniranog vrhnja. Može se koristiti i njihova mješavina. Obično deserti imaju različit udio masti, što povećava potražnju potrošača. Energetska vrijednost im je 206 kcal.

Kreme za piće obično se dodaju u kavu, čaj, što piće čini ugodnijim, zdravijim. Osim toga, dobivaju bogat okus. Prije nego što odaberete proizvod, trebali biste proučiti ocjenu kvalitetnih proizvoda.

Avida 20%

Pregled deserta omogućit će vam da se upoznate s njegovim značajkama. Stručnjaci Roskontrola otkrili su usklađenost robe sa sigurnosnim standardima i raznim pokazateljima. Procijenjena prisutnost ugljikohidrata je manja za 31%, proteina je više za 20% nego što je navedeno na pakiranju.

Desert sadrži optimalan omjer kalcija i fosfora. Oznaka uključuje važeće podatke. Što se tiče fizičkih i kemijskih parametara, roba je izrađena u skladu s GOST 31451-2013. Okus i miris su beznačajni. Nema odstupanja od sastava masnih kiselina.

Avida sadrži mliječnu mast. Bez škroba ili karagenana. Otkrivena je visoka razina kalcija. Po cijeni "Avida" je pristupačnija od mnogih drugih sličnih proizvoda.

• usklađenost sa sigurnosnim standardima;
• prisutnost mliječne masti;
• nedostatak škroba, karagenana;
• puno kalcija;
• pristupačna cijena.

• blagi okus i miris;
• neznatno odstupanje u sastavu masnih kiselina.

Gdje kupiti takav proizvod? Može se kupiti u većini supermarketa, hipermarketa. Ova marka se također prodaje u redovnim trgovinama.

Prostokvashino 20%

Prostokvashino ruski koncern proizvodi više od 10 godina. Prirodna krema, koja ne sadrži boje i aditive, već je stekla velik broj obožavatelja. Prema kupcima, ovo je ukusan desert koji vole odrasli i djeca.

Proizvod se priprema destilacijom punomasnog mlijeka kroz separator. Podvrgava se pasterizaciji, nakon čega se pakira u vrećice. Roba je svima poznata jer prikazuje popularnu crtanu mačku Matroskin.

Prostokvashino je u skladu sa sigurnosnim standardima, što su potvrdili stručnjaci Roskontrola. Udio proteina je 12% veći od navedenog na pakiranju. Svi podaci na njemu su točni. Što se tiče fizičkih i kemijskih parametara, proizvod je prikladan prema GOST 31451-2013. Ne sadrži škrob, karagenan. Ima normalna organoleptička svojstva.

• usklađenost s propisima;
• dobra organoleptička svojstva;
• nedostatak škroba.

• nekarakterističan omjer kalcija i fosfora;
• puno fosfata.

Prosječna cijena takvih proizvoda je 100-120 rubalja. Također se prodaje u internetskoj trgovini, gdje je cijena obično malo niža. Naručivanje online još je lakše. Također možete istražiti sve karakteristike i značajke.

Auchan 20%

Recenzije kupaca pokazuju da je ovo ukusan i kvalitetan desert. Osim toga, prodaje se po pristupačnoj cijeni. Ovaj mliječni proizvod koristi se ne samo za sladoled, već i za kuhanje drugih jela.

Prema stručnjacima Roskontrola, roba je u skladu sa sigurnosnim standardima.Udio masti je nešto (3%) manji od navedenog na pakiranju. Otkriveno je da proizvod sadrži omjer kalcija i proteina koji nije tipičan za kremu. Sve ostalo na etiketi je autentično.

"Auchan" odgovara fizikalno-kemijskim parametrima GOST-a. Ne sadrži škrob, karagenan. Prisutno je mnogo kalcija, što je značajna korist.

• usklađenost s propisima;
• bez škroba, karagenana;
• postoji visok sadržaj kalcija;
• niska cijena.

• udio masti je nešto niži od navedenog;
• neobičan omjer kalcija i fosfora.

Za delikatan desert, ovaj proizvod je savršen. Ali najbolje je ovu vrstu vrhnja dodati u piće – čaj ili kavu. Daje im pikantnost i ugodan miris.

"U redu" 20%

Krema za piće testirana na sve glavne pokazatelje. Prema riječima stručnjaka, oni su visoke kvalitete i sigurni. Obrazac za otpuštanje - uredne kvadratne kutije koje se lako koriste. Zapremina je 0,200 l. Težina je sasvim standardna. Ako ste zainteresirani za proračunske vrste proizvoda, onda će "U redu" biti najbolji izbor, budući da je cijena oko 50 rubalja.

Stručnjaci su otkrili prisutnost mlijeka u prahu, iako to prema zahtjevima nije potrebno. Ali kvantitativna prisutnost ovog sastojka nije utvrđena. Proizvode treba zaštititi od izlaganja sunčevoj svjetlosti. Otvoreno pakiranje može se čuvati u hladnjaku najviše 3 dana.

• dugi rok trajanja prije otvaranja;
• sigurnost;
• niska cijena.

• malo se čuva nakon otvaranja;
• pokvaren izravnom sunčevom svjetlošću.

Svitlogorye 20%

Bjeloruski proizvodi prepoznati su kao visokokvalitetni. Proizvođač radi sve savršeno - mlijeko, svježi sir, kiselo vrhnje. Krema nije iznimka.Okus "Svitlogorye" je ugodan, nema stranih okusa. Konzistencija i sadržaj masti su idealni, pogodni su za mućenje.

Ako ste zainteresirani za jeftino vrhnje koje bi bilo prikladno za kuhanje kave, tada će Svitlogorye biti prekrasan izbor. Mirni proizvodi mogu se koristiti u druge kulinarske svrhe.

Glavna vrijednost kreme je prisutnost proteina. U 100 g prezentiranog proizvoda, oni su u količini od 2,5 g. Ali također sadrži masti (20 g), ugljikohidrate (3,8 g). Dakle, to je vrlo hranjiv i vrijedan proizvod za zdravlje.

• usklađenost sa sigurnosnim standardima;
• bez škroba;
• odsutnost stranih okusa;
• optimalan omjer proteina, masti, ugljikohidrata.

• niži indikator SOMO;
• neodgovarajući omjer kalcija i fosfora.

Koja tvrtka je bolje kupiti robu? Svaka opcija predstavljena iz ocjene prikladna je za prehranu. Ipak, potrebno je voditi se savjetima stručnjaka.

Najbolje vrhnje iz konzerve

Ovi proizvodi se proizvode u limenkama, u kojima se prodaje kondenzirano mlijeko. Predstavljeni materijal spremnika omogućuje dugotrajno čuvanje korisne kreme. Takvi su proizvodi također traženi među kupcima. Sljedeće marke uključene su u rang najboljih.

Aleksejevski

Pravi se od punomasnog i obranog mlijeka, te šećera. Ovo je gusta krema bogatog okusa. Predivan je dodatak kavi i čaju. Također se koristi za pripremu kulinarskih proizvoda.

Sastav se smatra sigurnim, ali poželjno je smanjiti potrošnju proizvoda na minimum, budući da sadrži šećer. Prema ocjenama kupaca, ovo je najbolja krema od svih konzerviranih. I stručnjaci im daju visoke ocjene.

• visoka kvaliteta;
• bogat okus;
• odličan desert;
• pristupačna cijena.

• prisutnost šećera.

"Vologda mliječni proizvodi"

Tvrtka proizvodi vrhunske proizvode. Visoka kvaliteta povezana je s bogatstvom prirode i izvrsnim uvjetima za razvoj stočarstva. Robna marka već dugi niz godina uspješno posluje na tržištu, afirmirala se kao odgovoran partner.

Kondenzirano vrhnje sa šećerom proizvodi se prema GOST R 53436-2009. Prilično su kalorične, pa se ne treba zanositi njima. Zahvaljujući kositru, roba se čuva 6 mjeseci. Prema riječima stručnjaka, proizvod je siguran i koristan, ako se pridržavate norme.

• visoka kvaliteta;
• koristan sastav;
• dugi vijek trajanja;
• sigurnost.

• prisutnost šećera.

"Krava iz Korenovka"

Proizvodi se proizvode u atraktivnoj svijetloj teglici sa slikom krave. Kuban krema je također slatka, kao i druge koje se prodaju u takvim posudama. Koliko košta ovakva staklenka? Prosječna cijena je 120 rubalja.

• visoka kvaliteta;
• dugi vijek trajanja;
• pristupačna cijena.

Mane:

• dodajući šećer.

"Zgusnute obale"

Proizvod je uspio zaraditi povjerenje kupaca zbog izvrsnog okusa i ugodnog mirisa. Njegova nježna tekstura je ugodna, pogodna za razne kulinarske svrhe.

Konzervirana krema izrađena je u skladu s GOST 31688-2012, što ukazuje na usklađenost s općeprihvaćenim standardima. Kao i ostali proizvodi u limenkama, također sadrži šećer. Dakle, čak i zdravi ljudi moraju se pridržavati norme.

• siguran sastav;
• mogućnost korištenja za piće i jela;
• pristupačna cijena.

• dodavanje suhog vrhnja;
• prisutnost šećera.

"Zemlja mliječnih proizvoda"

Desert se radi na bazi punomasnog mlijeka, suhog mlijeka, vrhnja, biljnih ulja. Dodaju se i šećer i voda. Ove kreme imaju ugodnu teksturu i miris. Ovo je biljni i kremasti proizvod koji vole odrasli i djeca.

"Dairy Country" odobren je od strane stručnjaka, jer je potvrđen potpuno siguran sastav, nježna tekstura i nikakav dodatni okus. Kupcima se proizvod sviđa i zbog okusa.

• optimalan sastav;
• sigurnost;
• ugodnog okusa i mirisa.

• prisutnost šećera;
• otežano otvaranje staklenke.

Najbolji šlag

Ovo je desert od tučenog slatkog vrhnja, vanilije. Često se koristi za izradu peciva i kolača. Takvi proizvodi ne samo da se mogu pripremiti samostalno, već i kupiti u trgovini. Obično se pakira u cilindre, uz pomoć kojih je moguće održati posebnu konzistenciju.

Kvalitetni proizvodi uključuju vrhnje i šećer. Uz glavne sastojke dodaju se i aditivi za okus. Mogu biti prisutne boje i konzervansi. Ocjena će vam pomoći da napravite pravi izbor.

Alpengurt "Conditor"

Izvorno pakiranje s prikladnim poklopcem omogućuje dodavanje prave količine vrhnja. Bočica se lako čuva u hladnjaku. Kada ne možete sami kuhati šlag, pomoći će vam gotova opcija iz trgovine.

Mnogi kupci već su cijenili visoku kvalitetu slastičara. Uz njegovu pomoć pripremaju se ukusni deserti, kolači, kava. Iako je trošak prilično visok (oko 180 rubalja), ali se roba može naći s popustom.

• visoka kvaliteta;
• proizvođač - Njemačka;
• ugodnog okusa.

• visoka cijena.

prirodni

Nije potrebno kupovati kolače ili kolače iz trgovine. U prisustvu šlaga "Natural" mogu se pripremiti kod kuće. Delikatan okus, ugodna tekstura i izvrsna aroma sviđaju se svim kupcima. A stručnjaci također potvrđuju visoku kvalitetu proizvoda.

Staklenka s plastičnim poklopcem je praktična za korištenje. Dozator ispušta onoliko deserta koliko je potrebno. Ali pošto je sladak, ne treba se njime zanositi. A pravila nikome ne štete.

• ugodan okus;
• delikatna aroma;
• Jednostavnost korištenja;
• sposobnost kuhanja različitih slastica.

• prisutnost šećera;
• ne previše prirodan sastav.

predsjednik

Poznati brand proizvodi izvrsne proizvode za ukrašavanje slastica i koktela. Limenke su prilično prikladne: lako možete istisnuti pravu količinu vrhnja. President se dodaje i u kavu koja je aromatičnija i ukusnija.

Mnogi kupci smatraju ga najboljim u okusu, sastavu. Iako je cijena obično visoka, ali s promocijom kupnja će biti isplativa. Robu možete pronaći posvuda.

• siguran sastav;
• prikladan dozator;
• ugodnog okusa.

• precijeniti.

"Svitlogorye"

Ukusne i nježne kreme zaljubile su se u mnoge kupce. Proizvode cijene stručnjaci. "Svitlogorye" ima praktičnu posudu s bravom i izljevom, što olakšava nanošenje kreme na deserte.

• pristupačna cijena;
• ugodna tekstura;
• zgodan balon.

• prisutnost štetnih tvari u sastavu.

Schlang Wunder

Šlag ove marke prodaje se u mnogim trgovinama.Kupci bilježe klasičan okus, nježnu teksturu i ugodnu aromu. Dovoljno je dodati desert u piće ili u pripremljenu tortu kako bi promijenili njihov izgled.

• siguran sastav;
• ugodan okus;
• delikatna tekstura;
• udoban balon.

• raslojavanje;
• neravnomjerna raspodjela.

Zaključak

Krema je zdrava poslastica ako je prirodnog sastava. Također je ukusna i hranjiva slastica. S njim možete kuhati razna jela, pića, koja zahvaljujući ovom aditivu dobivaju potpuno drugačiji okus.