Ocjena najboljih profesionalnih cheburechnika za 2022

Svi vole zalogajnice brze hrane, ali malo ljudi zna kako se pripremaju proizvodi, naime pomfrit, chebureksi, belyashi, krafne, pite. Profesionalna oprema za grijanje (cheburechnitsa), koja je odgovorna za brzinu i kvalitetu kuhanja navedenih jela, pronašla je primjenu u području trgovine i ugostiteljstva. Recenzija je sastavljena od najboljih modela domaće i strane proizvodnje za 2022. godinu sa svojim prednostima i manama.

Opće informacije o cheburechnitsa - kriteriji odabira

Sektor industrijskih usluga ne može postojati bez posebne opreme koja pomaže u povećanju prihoda malih i velikih poduzeća zbog visoke produktivnosti i izvrsne kvalitete proizvoda. Jedna od tih jedinica za ugostiteljstvo je cheburechnitsa.

Što je? Opis: samostojeći spremnik kvadratnog ili pravokutnog oblika s upravljačkom pločom, nogama ili bez njih, grijačima, mrežni pogon. Za jednostavnost rada, održavanje čistoće, oprema ima razne dodatke. To uključuje: nosač, pincetu, rešetku, poklopac stola, dozator. Svaki element ima važnu ulogu za povoljan i dugotrajan rad cijele instalacije.

Povijest nastanka čebureka! Korijeni ovog jela vuku od krimskih Tatara. Čeburek u prijevodu s nacionalnog jezika znači "sirova pita". Da biste ga kuhali vlastitim rukama prema tradicionalnom receptu, trebat će vam sljedeći sastojci: beskvasno tijesto, komadi janjetine, razni začini, janjeća mast. U svom modernom obliku: meso može biti bilo što, poput samog nadjeva (na primjer, zelje + jaje), alternativa masti je suncokretovo ulje.

Vrste cheburechnika obično se klasificiraju prema nekim značajkama dizajna:

• mini / veliki modeli;
• sa slavinom za ispuštanje otpadnog materijala ili ručnim cijeđenjem ulja;
• sa/bez osigurača za zaštitu od pregrijavanja;
• univerzalni (kuhanje bilo kojeg jela) / uska namjena.

Znajući što su instalacije, lakše se odlučiti za proizvod pri kupnji za svoju tvrtku.

Savjeti za odabir:

Zapravo, bilo koja cheburechnitsa, čak i "najcool", cijena ne prelazi 30 tisuća rubalja. Možete koristiti bilo koji dizajn, kako za poslovne ljude početnike tako i za one koji su se bavili ovim poslom.

Za profesionalce je bolje nabaviti univerzalne uređaje, jer se s vremenom asortiman ustanove može promijeniti, a nisu svi cheburechnici prikladni za kuhanje, na primjer, pomfrita.

Ono na što treba obratiti pozornost je grijaći element. Sve jedinice opremljene su grijaćim elementima: što ih je više, to je grijanje snažnije i brže, a time i učinak. Grijaći element ima tri zadaće: brzo zagrijati uljnu tekućinu na željenu temperaturu, učinkovito je održavati i osigurati brzo ponovno zagrijavanje pržene hrane nakon što su proizvodi uronjeni u nju.

Bilješka! Ako je u tehniku ​​ugrađen dozator, na njemu se mogu peći krafne.

Kako odabrati cheburechnik visokih performansi. Proračunske opcije omogućuju vam kuhanje oko 2-4 chebureka u roku od 7 minuta - ovo je mala posuda, s maksimalnom dozom ulja do 6 litara. Stoga popularnost modela u ovom pitanju ovisi o veličini kupke i maksimalnom pragu uljne tekućine u njoj. Koji uređaj je bolje kupiti - odluka je na kupcu.

Zanimljivo je! Najveća produktivnost opreme je 50 čebureka na sat.

Kako se brinuti za opremu i kako je ispravno instalirati detaljno je opisano u uputama koje moraju biti priložene uz proizvod.

Gdje kupiti cheburechnik? Postoje dva načina: naručiti u online trgovini, kupiti u posebnoj trgovini profesionalne opreme.

Bilješka! Najlakše je naručiti proizvod putem interneta, ali svakako provjerite je li uz njega priložen jamstveni list.

Nemojte griješiti pri odabiru cheburechnika, pomoći će vam recenzije stvarnih kupaca. Ako postoje dvojbe između par opcija, vrijedi dati prednost onoj s više pozitivnih komentara, ali to nije opcija. Bolje je ponovno usporediti tehničke specifikacije i, odvagavši ​​sve prednosti / nedostatke, kupiti najpraktičniju jedinicu.

Ocjena visokokvalitetnih profesionalnih cheburechnika do 20 tisuća rubalja za 2022

Popularni modeli u ovoj kategoriji su jednostavni cheburechniks, jeftini u cjenovnom segmentu, ali s dobrim performansama i kvalitetom izrade. Najbolji proizvođači su domaće i strane tvrtke:

• "Atesy";
• "Roštilj majstor";
• "Nurakan";
• "Sikom";
• "Gastrorag".

Model "EBPO" proizvođača "Atesy"

Namjena: za kuhanje chebureka, krafni, Berlinera, krumpira na štapiću.

Jedinica od nehrđajućeg čelika u obliku pravokutnika opremljena je malim nogama, posebnom rešetkom koja zatvara grijaći element, isključujući mogućnost da proizvod dođe u kontakt s grijaćim elementom, što sprječava njegovo izgaranje.

Desno se nalazi upravljačka ploča s tipkom za pokretanje uređaja i rotirajućim prekidačem kojim se regulira temperatura grijanja tekućine. Svaka "kontrolna poluga" opremljena je indikatorom obavijesti o radu - zelenim svjetlima.

Proizvod je korišten u ugostiteljskim objektima.

Tehnički podaci:

Vrsta:	električni
Način instalacije:	radna površina
Dimenzije (centimetri):	60,5/32,7/27,3
Neto težina:	6 kg
Vrijeme zagrijavanja:	27 minuta
Broj košara:	jedan
Maksimalna razina ulja:	14 litara
Vrsta grijaćeg elementa:	deset
Kapacitet:	2 peciva
Vrijeme kuhanja po seriji:	6-7 minuta
Produktivnost (komada na sat):	16-20
Dopuštena radna temperatura:	50-195 stupnjeva
Napon:	220 V
Potrošnja energije:	3900 W
Boja:	siva
Zemlja proizvodnje:	Rusija
Po cijeni:	13100 rubalja

• univerzalni: pogodan za kuhanje raznih proizvoda u velikoj količini ulja;
• primitivno upravljanje;
• kontrola temperature;
• stabilnost (noge ne klize po površini);
• izvođenje;
• kvaliteta izrade.

• nezgodno mijenjati ulje (nema drenaže).

Model "F2FRE" proizvođača "Grill Master"

Namjena: prženi proizvodi raznih vrsta.

Stolna jedinica s ručnim izbacivanjem košare, ventilom za ispuštanje otpadnog ulja, poklopcem na šarkama i bočnom kontrolnom pločom s ručkom za jednostavno rukovanje. Cijeli okvir izrađen je od izdržljivog metala. Boja je srebrna. Spajanje se vrši preko mrežnog kabela u utičnicu. Okrugli okretni prekidač pomaže namjestiti pravu temperaturu tekućine u kojoj se hrana kuha. Postoji indikator za uključivanje grijača.

Tehnički podaci:

Vrsta:	električni
Sklopka:	okretanje
Parametri (centimetri):	54/50/46
Neto težina:	18 kg 800 g
Volumen:	12 litara
Raspon temperature:	50-200 stupnjeva
Vlast:	2600 W
veza:	220 V
Dopuštena razina ulja:	6 l
Materijal:	ne hrđajući Čelik
Trenutna frekvencija:	50-60 Hz
Jamstveni rok:	1 godina
Zemlja proizvođača:	Rusija
Prosječna cijena:	17000 rubalja

• oprema;
• prikladan rad;
• vrijednost za novac;
• sklopivi;
• nisu potrebne česte izmjene ulja;
• široka kupka.

• nije identificiran.

Model "HKN-EF16" od proizvođača "Nurakan"

Namjena: za pripremu brze hrane u malim i srednjim objektima brze prehrane.

Pravokutna čelična oprema s jednim grijaćim elementom, košarom opremljenom udobnim ručkama s drvenim elementima (ne grijanim), poklopcem na šarkama, odvodnom slavinom i kontrolnom pločom.

Opremljen je rotacijskim termostatom, grijaćim elementom koji može raditi bez prekida, gumbom za napajanje i indikatorima. Komplet uključuje posudu za ispuštanje ulja iz gotovog proizvoda natrag u kadu.

Bilješka! Jedinice s dva toplinska grijača su komercijalno dostupne.

Tehnički podaci:

Vrsta:	električni
Parametri (centimetri):	73/54/26,5
Veličina košare (vidi):	58/28/8,5
Neto težina:	10 kg 900 g
Volumen:	16 litara
Nazivna snaga:	3900 W
Napon:	220 V
Radna temperatura:	60-190 stupnjeva
Dopuštena razina ulja:	6 l
Način instalacije:	radna površina
Materijal:	ne hrđajući Čelik
Zemlja proizvodnje:	Kina
Koliko košta:	10300 rubalja

• sef;
• visoke performanse;
• pouzdan;
• udobno;
• jeftin.

• nije identificiran.

Model "EF-12NČ" proizvođača "Sikom"

Namjena: za kuhanje proizvoda s niskim pjenjenjem (bijelci, čebureci, krafne, pite).

Dizajn je prikladan za upotrebu u kafićima, barovima, bifeima (pogodan za ulicu). Ima dobre numeričke pokazatelje za radni proces, opremljen je senzorom grijanja koji postavlja potrebnu temperaturu. Grijaći elementi su zatvoreni s dva perforirana umetka. Uklonjiva ručka pomaže pri uklanjanju gotovog proizvoda. Poklopac sa šarkama, iznutra gladak. Na njega se poslažu testenine tako da se iz njih ocijedi višak prženja. Odvodni ventil omogućuje brzu i udobnu zamjenu rabljenog ulja.

Tehnički podaci:

Vrsta:	elektromehanički
Dimenzije (centimetri):	101/56/26
Neto težina:	14 kg
Volumen:	12 litara
Dopuštena razina tekućine:	6 l
Montaža:	radna površina
Radna temperatura:	0-190 stupnjeva
Potrošnja energije:	5000 W
Mrežni napon:	220 V
Broj kupatila:	jedan
Materijal:	nehrđajući čelik za hranu
Jamčiti:	1 godina
Zemlja proizvodnje:	Rusija
Prosječna cijena:	19800 rubalja

• brzo zagrijavanje;
• štedi električnu energiju;
• funkcionalan;
• produktivan;
• prisutnost sustava zaštite od pregrijavanja;
• vrijednost za novac;
• jednostavna njega.

• nije pogodan za kuhanje pomfrita.

Model "CZG-EF-331V" proizvođača "Gastrorag"

Namjena: za prženje čebureka, pita, krafni.

Profesionalna instalacija za ugostiteljske i trgovačke objekte, opremljena izdržljivim crnim plastičnim nogama, mehaničkom kontrolnom pločom, bojlerom koji se ne može ukloniti. Opremljen je ispusnom slavinom, poklopcem koji se skida s ručkom. Okvir je potpuno metalni.Na ploči se nalazi prekidač za uključivanje / isključivanje, okretni gumb termostata, svjetlo indikatora grijanja. Kada temperatura padne i isključi se nakon postizanja postavljene razine, grijaći element se automatski uključuje.

Tehnički podaci:

Vrsta:	električni
Montaža:	radna površina
Dimenzije (centimetri):	40/88/38
Neto težina:	12 kg
Kapacitet:	33 litre
Dopušteni volumen ulja:	16 l 500 ml
Napon:	220 V
Potrošnja energije:	6000 W
Šifra dobavljača:	18353
Raspon temperature:	110-190 stupnjeva
Materijal:	ne hrđajući Čelik
Jamstveni rok:	12 mjeseci
Zemlja proizvodnje:	Kina
Cijena u srednjem segmentu:	18000 rubalja

• oblikovati;
• prostran;
• kvaliteta izrade;
• brzo zagrijava ulje
• visoke performanse.

• nije identificiran.

Ocjena najboljih profesionalnih cheburechnika do 30 tisuća rubalja za 2022

Većina instalacija u ovoj kategoriji je za restorane. Višenamjenski su i proizvode ukusne proizvode. Vodeći brendovi su:

• "Cobor";
• "Roštilj majstor";
• "Atesy";
• Sikom.

Model "FC2-13T" proizvođača "Kobor"

Namjena: za pečenje čebureka, bjelanjaka, uštipaka, pita i drugih jela prženih u dubokom ulju.

Model ruske proizvodnje pravokutnog oblika u metalnom kućištu s posudom za kapanje i odvodnom slavinom. Ugrađena su dva termostata koji vam omogućuju ravnomjernu raspodjelu topline po spremniku. Svaki od njih ima svoju kontrolnu ploču koja ima tipku za pokretanje/isključivanje, okretni prekidač koji kontrolira stupanj zagrijavanja ulja i indikator uključenosti.

Bilješka! Vizualno, cijeli unutarnji dio strukture podijeljen je u 2 dijela: jedan je spremnik u kojem se kuha hrana, drugi je nešto manji i služi za postavljanje gotovih proizvoda.

Tehnički podaci:

Vrsta:	električni
Šifra dobavljača:	5785
Dimenzije (centimetri):	83/58/34
Neto težina:	20 kg
Napon:	220 V
Potrošnja energije:	6000 W
Opseg upotrebe:	kavane, bistroi, kantine, čebureci
Kapacitet:	27 litara
Maksimalna temperatura:	180 stupnjeva
Izvršenje:	radna površina
Materijal:	ne hrđajući Čelik
Broj termostata:	2 kom.
Broj kupatila:	1 kom.
Veličina košare (vidi):	41,8/40/13
Cijena:	20400 rubalja

• brzo prženje proizvoda;
• povećan operativni resurs;
• izgled;
• jasna intuitivna kontrola;
• kvaliteta izrade.

• nije identificiran.

Model "FZAPE" proizvođača "Grill Master"

Namjena: za prženje čebureka i krafni u ugostiteljskim objektima.

Oprema od nehrđajućeg čelika s staklenim poklopcem otpornim na toplinu na šarkama. Set uključuje: aparat, dozator, putovnicu, upute za uporabu, potvrdu o sukladnosti, rešetku za zatvaranje grijaćih elemenata, ladicu za gotove proizvode, nosač.

Upravljačka ploča opremljena je indikatorskim svjetlom, rotirajućim prekidačem i gumbom za pokretanje.

Preporuke za montažu: u grijanoj prostoriji, minimalno 50 cm udaljenosti od zapaljivih predmeta. Stalak mora biti otporan na vatru.

Tehnički podaci:

Vrsta:	električni
Parametri (centimetri):	73/66/17,5
Neto težina:	25 kg
Montaža:	radna površina
Volumen kupke:	50 litara
Potrošnja energije:	5400 W
Raspon radne temperature:	50-300 stupnjeva
Priključak (V):	380
Vrijeme za pripremu:	7-10 minuta
Frekvencija:	50 Hz
Klasa zaštite od strujnog udara:	1
Broj grijaćih elemenata:	3 kom.
Dopušteno punjenje uljem (minimalno/maksimalno):	18-40 l
Zemlja proizvođača:	Rusija
Prosječna cijena:	26800 rubalja

• kompaktni;
• ergonomsko tijelo;
• udobno;
• funkcionalan;
• vrijednost za novac.

• nije identificiran.

Model "M" proizvođača "Atesy"

Namjena: hrana.

Cheburechnitsa se razlikuje od EURO mini modela u izvedbi, tehničkim karakteristikama, dimenzijama (2 u 1). Glavna značajka je pojava odvodnog nosača, što je olakšalo zamjenu ulja u kadi. Upravljačke ploče su dvije, budući da postoji odgovarajući broj grijaćih tijela. Svaki ima rotirajući regulator temperature grijanja, start/stop gumb i dva indikatorska svjetla.

Bilješka! U velikoj količini ulja možete kuhati bilo koji proizvod koji zahtijeva prženje.

Tehnički podaci:

Vrsta:	električni
Šifra dobavljača:	33793
Parametri (centimetri):	93/50,5/27
Neto težina:	11 kg
Maksimalno opterećenje:	4 peciva
Ukupni volumen:	25 litara
Dopuštena razina ulja:	13 l
Potrošnja energije:	7800 W
Napon:	220 V
Opseg primjene:	restorani, barovi, kafići, mobilni catering
Raspon temperature:	50-190 stupnjeva
Jamstvo dobavljača:	godišnji
Zemlja proizvođača:	Rusija
Iznos po artiklu:	22150 rubalja

• dugotrajni neprekinuti rad u određenom načinu rada;
• visoke performanse;
• široka primjena;
• za razne proizvode;
• kuha bez mirisa i mutne duboke masti;
• kulinarske pincete u setu;
• mogućnost jamstvenog popravka.

• nije identificiran.

Model "EF-18NČ" proizvođača "Sikom"

Namjena: za pripremu raznih proizvoda s niskim pjenjenjem (osim krumpira).

Set uključuje: sklop friteze, poklopac s odstojnikom koji služi kao polica (2 kom.), hvataljke za vađenje gotovog proizvoda, umetak (3 kom.), upute, utičnicu.

Okvir je glatki, metalni, pravokutnog oblika. Desno u donjem kutu nalazi se ventil za ispuštanje recikliranog ulja. Iznad, uz stražnju stijenku kade, nalazi se upravljačka ploča s ručnim termostatskim prekidačem, sa strane su poklopci na šarkama za odlaganje gotove hrane.

Grijaći elementi štite perforirani umetak od izravnog kontakta s proizvodom za kuhanje.

Tehnički podaci:

Vrsta:	električni
Montaža:	radna površina
Parametri (centimetri):	165,5/55/26
Neto težina:	22 kg 500 g
veza:	380 V
Kapacitet:	18 litara
Raspon radne temperature:	0-190 stupnjeva
Vlast:	7500 W
Vrijeme zagrijavanja:	oko 20 minuta
Klasa zaštite od vlage:	IP20
Broj kupatila:	jedan
Servis:	barovi, bifei, kafići, ulični lokali
Frekvencija:	50 Hz
Površina friteze:	2700 cm kvadratnih
Materijal:	brušeni nehrđajući čelik
Jamstveni rok:	12 mjeseci
Proizvodnja:	RF
Prosječan iznos:	26200 rubalja

• proizvod s funkcijom zaštite od pregrijavanja;
• prostran;
• snažna grupa grijanja;
• široka primjena;
• vrijednost za novac.

• nije identificiran.

Zaključak

Prema kupcima, čeburečniki ruske proizvodnje od nehrđajućeg čelika za hranu s različitim volumenom spremnika za kuhanje postali su najbolje instalacije. Instalacija je standardna za bilo koju opremu, bez obzira na to koja je tvrtka kupljena. Bolje je kupiti jedinice u posebnim trgovinama gdje se daje jamstvo.

Tablica - "Najbolji cheburechnici za profesionalce za 2022."

Ime:	Proizvođač:	Maksimalni kapacitet ulja (litre):	Potrošnja energije (W):	Prosječna cijena (rubalja):
"EURO"	Atesy	14	3900	13100
"F2FRE"	"Roštilj majstor"	6	2600	17000
HKN-EF16	Nurakan	6	3900	10300
"EF-12NC"	Sikom	6	5000	19800
CZG-EF-331V	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Kobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Roštilj majstor"	40	5400	26800
"M"	Atesy	13	7800	22150
"EF-18NC"	Sikom	18	7500	26200

Na tržištu prodaje postoje samo 4 tvrtke čiji proizvodi zaslužuju pozornost: Atesy, Nurakan, Sikom i Grill Master. Asortiman modela zadovoljava različitim funkcionalnostima, dimenzijama, performansama i cjenovnim segmentom.