Kada je prošlo doba veličanstvenih dama, postojalo je mnogo različitih načina za održavanje forme. Najčešća se smatra posebnom prehranom, koju su vjerojatno svi isprobali. Ovo je brz i jeftin način da postignete ono što želite, a jedan od njih je tako neobična, ali učinkovita ketogena tehnika.
Podrijetlo i karakteristike
Prvi put se opis ove tablice pojavio početkom 1920. godine kao metoda liječenja refraktorne epilepsije u dječjoj dobi, koja nije bila podložna standardnom liječenju. Osim utjecaja na manifestacije bolesti, otkriven je i takav neočekivani učinak kao rani gubitak prekomjerne težine.
Dijeta je dobila nadimak po stanju zvanom "ketoza". Kada tijelo, koje ne prima uobičajeni hranjivi materijal iz ugljikohidrata, počinje sintetizirati protein umjesto toga. Uzimajući ga ne samo iz hrane, već i iz vlastitih tkiva. U nedostatku potonjeg tijelo koristi masnoće pohranjene za tu priliku.
Međutim, razvoj specijalnih lijekova ovu je dijetu potisnuo u drugi plan. Bio je zapamćen u dobi od 70 godina, kada su znanstvenici dokazali njegovu učinkovitost kao sportske prehrane. Točnije, u onim disciplinama gdje rezultati izravno ovise o izdržljivosti. I ubrzo se takav stol počeo koristiti za "potpuno sušenje", zahtijevajući uklanjanje potkožnog masnog tkiva, uz zadržavanje mišićnog tkiva.
Iako se najveća količina ugljikohidrata nalazi u mozgu, ali i živčanom sustavu, tijelo će ih koristiti samo u krajnjem slučaju. Što tehniku čini potpuno sigurnom za emocionalno i psihičko stanje.
Dijeta zahtijeva samo djelomično isključivanje gore navedene tvari, bez dovođenja tijela do potpune iscrpljenosti.Budući da nedostatak ugljikohidrata može dovesti do niza neželjenih posljedica, jer su za održavanje života potrebna gruba vlakna, koja su prisutna u raznim žitaricama, žitaricama i povrću.
Što su elektroenergetski sustavi
Do 2022. postoje mnoge metode koje su odgovorne ne samo za mršavljenje. Postoje i ograničenja:
- prema medicinskim pokazateljima - dizajniran za poboljšanje stanja ljudi koji pate od određene bolesti;
- dijete za oporavak - propisane su za one koji su bili podvrgnuti operaciji;
- sportska prehrana - koristi se za postizanje određene tjelesne težine.
Ovisno o početnom cilju, vrste prehrane mogu se mijenjati:
- ugljikohidrati - nudi smanjenje potrošnje masti i proteina;
- mono-dijeta savjetuje pribjegavanje samo određenoj vrsti hrane;
- tekući stolovi, koji se temelje na sokovima, juhama ili smoothiejima;
- niskokalorični - zalažući se za smanjenje njihovog ukupnog broja u cijeloj prehrani.
Tablica proteina potiče odbacivanje navedenih elemenata u tragovima, obećavajući gotovo trenutni gubitak težine od 1-3 kilograma u 3 dana. Ali osim svega navedenog, možete izdvojiti ketogenic tablicu, koja obećava da ćete se riješiti viška kilograma kroz masnu hranu ili hranu koja sadrži ulje.
Popularni stolni modeli
Prema običnim kupcima, prosječna cijena za održavanje takve dijete je prilično visoka. Što se, međutim, lako rješava odabirom pravog jelovnika, budući da ovaj sustav nema striktan popis jela za svaki dan. Ako znate gdje kupiti prave proizvode, možete izbjeći neželjene troškove.
Postoji nekoliko opcija tablice koje vam omogućuju stvaranje optimalnog proračunskog sustava hrane za određenu osobu.
- Standard. Predviđa konzumaciju samo masne hrane, bez ikakvih dodataka.
- Kružni. Kada je dopušteno dopustiti olakšanje za dan ili tjedan. Ova tehnika omogućuje olakšavanje rada crijeva.
- Ojačana. Kada je prije početka vježbanja prihvatljivo unijeti količinu ugljikohidrata jednaku procijenjenom vremenu vježbanja.
Načelo posebne prehrane u 2022
Keto dijetu karakterizira velika količina masti s minimalnim udjelom ugljikohidrata. Stol zahtijeva potpunu zamjenu škrobnog kruha ili slatkog doručka hranom koja sadrži mast, uključujući razna ulja s komadićima mesa. I danas se dijeta koristi za prevenciju niza bolesti poput bolesti zglobova, dijabetesa ili upala. Također promovira sljedeće:
- podizanje tona;
- smanjiti ovisnost o šećeru;
- poboljšanje pamćenja;
- brzo zasićenje;
- smanjenje upalnog djelovanja.
Sama dijeta se jako razlikuje od običnih kalorijskih sustava. Tijekom ketoze možete smršaviti bez brojanja kalorija. Kao što zahtijeva većina recepata, što nema uvijek željeni učinak. Osnova je gušća tablica s niskim udjelom ugljikohidrata, što vam omogućuje automatsko praćenje unosa kalorija bez neugodnih ograničenja. Do početka 2022. godine pojavio se veliki broj proizvođača koji nude najbolja gotova jela za ovaj stol po pristupačnoj cijeni. A zahvaljujući vizualnom internetskom izborniku, lako možete odabrati od koje je tvrtke gotov stol bolji.
Preporuke za proračun elemenata
Određivanje makronaredbi za ketogenu prehranu ključni je čimbenik u stabilizaciji procesa, omogućujući vam izračunavanje optimalnog omjera tvari potrebnih za tijelo. Njegov princip je kontrola prirodnih ugljikohidrata.Vrlo je jednostavno implementirati ga zahvaljujući ispravno sastavljenim KBJU tablicama. Da biste pokrenuli sustav, morate zapamtiti ove jednostavne savjete:
- Ograničenje ugljikohidrata, prihvatljiva stopa ne smije prelaziti 50 grama;
- konzumacija velike količine negazirane vode pomaže u uklanjanju mnogih nuspojava;
- tjelesni odgoj - mora pratiti plan prehrane;
- isključivanje pauza za kavu - zalogaje u pokretu dovode do povećanja inzulina, što je nepoželjno;
- smanjenje količine proteina.
Računovodstvo samo čistih tvari pomoći će u izbjegavanju pogrešaka pri odabiru, čiji je omjer prikazan u nastavku:
element u tragovima | Postotak ukupnog broja kcl. |
Ugljikohidrati | 5 |
Protein | 15-20 |
Mast | 75-80 |
U pravilu, učinak je vidljiv nakon 1-2 tjedna. Ovdje sve odlučuje stanje tijela, uzimajući u obzir ispravnu prehranu.
Popis zabranjenih namirnica na ketogenoj dijeti
Prvo na što treba obratiti pozornost je hrana s visokim glikemijskim indeksom:
- soda, slatki kolači, slastice, sladoled, voćni napici;
- žitarice, škrob, među kojima postoje opcije bez glutena: pekarski proizvodi, riža, mahunarke, žitarice;
- mnogo voća ima visok sadržaj saharoze;
- škrobno povrće: mrkva, krumpir, slatki krumpir, pastrnjak;
- preljevi s puno irisina, kao i visokim sadržajem šećera;
- prehrana s niskim udjelom masti koncentrira te tvari.
Postoji niz drugih ograničenja:
- Hranu i piće bez zaslađivača treba konzumirati s oprezom jer sintetiziraju slatki alkohol koji je destruktivan za tijelo.
- Hrana s upalnim masnoćama: To uključuje prerađenu majonezu i suncokretovo ulje, što može pridonijeti nepoželjnim procesima.
- Alkohol: žestoka pića oduzimaju puno energije iz jetre, zaustavljajući ketozu.
- Oprez treba koristiti voće kao što su: limun, limeta, kivi. Također budite izuzetno oprezni s breskvama, dinjama, borovnicama, šljivama, lubenicama.
Različite strane tablice prehrane
Prednosti
- Gubitak težine.
- Poboljšanje rada srčanog mišića. Unatoč upornom uvjerenju da masnoća znači visok kolesterol, što je, naravno, samo mit. Zapravo, tijekom ketoze dolazi do obrnutog procesa, što dovodi do normalizacije kolesterola.
- Tonus se povećava, stalni padovi aktivnosti nestaju.
- Manifestacije epilepsije su minimizirane ili potpuno nestaju.
- Djelovao dobro za dijabetes. Brojne studije pokazale su da takav prehrambeni stol pridonosi pozitivnim rezultatima kod bolesnika s dijabetesom tipa 1. Utjecaj na proizvodnju vlastitog inzulina. To je mnogim pacijentima omogućilo ne samo da prestanu uzimati brojne lijekove za dijabetes. I također izjednačiti razinu hemoglobina gotovo na normalu.
- Povoljno djeluje na niz ženskih bolesti, pa tako i na simptom PCOS-a s karakterističnim viškom masnog tkiva.
- Povoljno djeluje na kožu.
- Postoji niz pozitivnih strana u bolestima mozga. Naime, proučava se njegov utjecaj na takve bolesti: Alzheimerovu, Parkinsonovu, duboku traumu lubanje, sklerozu, Huntingtonovu bolest, shizofreniju.
- Usporava rast stanica raka, čak i malignih. To je dokazalo istraživanje 2007. godine. Postoji poboljšanje, sve do potpune remisije. Međutim, prije nego što se upustite u terapeutski post, trebate se posavjetovati s liječnikom.
Mane
Prije pokretanja postupka razmotrite sljedeće
- Keto gripa je odgovor mozga na ograničenja. Može se manifestirati stalnim osjećajem gladi.Praćena je pomućenjem svijesti, pospanošću, glavoboljom ili tjelesnom boli, ali često djeluje samo kao privremeni događaj.
- Nedostatak hranjivih tvari - budući da je nakupljanje glikogena najčešće mjesto gdje se skuplja niz tvari potrebnih tijelu: selen, cink, bakar.
- Hormonska disfunkcija. Zbog činjenice da se osnova ketogene dijete sastoji od sastojaka životinjskog podrijetla, vjerojatno bi predstavnici slabijeg spola koji su skloni takvim bolestima trebali biti oprezni.
- Zadržavanje stolice – ovo se može riješiti konzumiranjem dovoljno povrća obogaćenog vlaknima. Također je dobro povećati masnoću.
- Aroma acetona - kod osobe koja se pridržava takve dijete, tijelo počinje proizvoditi keto tijela 3 vrste, koja mogu dati neugodan miris pri disanju. Međutim, i to postupno prolazi.
- Kratkotrajna impotencija - čak i uz redoviti trening tijekom pridržavanja režima, u prvim fazama možete osjetiti pad tonusa.
- Periodični grčevi česti su pratioci stroge dijete. Nastaju zbog nedostatka magnezija. Stoga nemojte zanemariti unos velikih količina soli, što će pomoći u rješavanju ovog problema. Inače, možete koristiti magnezij.
- Aritmija - može vas pratiti u početnoj fazi. Ovakvo ponašanje srca je norma, s vremenom prolazi. Ako simptomi potraju dulje vrijeme, možete pokušati dodati kalij.
- Mogu se pojaviti problemi s jetrom.
Noviteti u prehrani i keto-veganska dijeta
Ako klasični tip stola nije prikladan, možete koristiti modificiranu verziju.Ova verzija omogućuje više uživanja, omogućujući vam da povećate unos vlakana, a istovremeno ima istu funkcionalnost kao i standardna metoda.
Kao iu prethodnoj opciji, količina ugljikohidrata u odnosu na masti jednostavno se smanjuje. Isključuju se sve iste namirnice koje karakterizira visoka razina šećera, uključujući brašno, žitarice, slatko voće, sušeno voće, izbjegavanje svih vrsta zaslađivača.
Ali stroža verzija takve dijete podrazumijeva potpuno odricanje od bilo kakvih žitarica, mahunarki, škrobnog povrća, slatkog krumpira, cikle, bundeve. Ostavite sljedeće veganske proizvode: svježe začinsko bilje, gljive, bobičasto voće, možete dodati alge, fermentirane sastojke.
Popularne mogućnosti dnevne prehrane
Kada se odlučite prijeći na ketogeni jelovnik, u početku je bolje izbjegavati konzumaciju ugljikohidrata, isključiti mlijeko. Prihvatljiva ravnoteža proteina i masti svedena je na shemu 50 prema 50. Veliku ulogu ima sezamovo ulje. To je potrebno kako bi se spriječilo prekomjerno trošenje tvari potrebnih za održavanje mozga.
Pregled sastojaka masti
Oni su glavni dio ketogene dijete, preporuča se koristiti ih na različite načine:
- Koncentrirane komponente uključuju orašaste plodove: kokos, makadamija, kao i biljne masti dobivene od njih, mast;
- mononezasićene, među njima ulje avokada, maslinovo ulje;
- višestruko nezasićene tvari., prirodnog su podrijetla, nalaze se u životinjskim bjelančevinama, pretiloj ribi.
Prednosti:
Mane:
- Masti koje su podvrgnute obradi imaju negativan učinak na tijelo;
- tako poznati proizvod kao što je avokado treba koristiti s oprezom, jer sadrži gotovo 8 grama prirodnih ugljikohidrata.
višestruko nezasićene masti
Osim toga, potrebno je održavati ravnotežu omega-3 ili 6.Koji sadrži nekultiviranu ribu: losos, tunu, pastrvu, možete jesti školjke. Za one koji ne prihvaćaju takav međuobrok, sve navedeno može se lako zamijeniti kapsulama ribljeg ulja ili krilom. Drugim se mogu pohvaliti sljedeći proizvodi:
- bademi, orasi, pinjoli;
- suncokretovo, kukuruzno ulje.
Prednosti:
- Omega kiseline odgovorne su za održavanje tonusa, a tijekom ketoze lako će se kontrolirati;
- takve tvari ima u izobilju u masnoj ribi.
Mane:
- Potrebno je smanjiti količinu mesa, kao i muffine s visokim udjelom bademovog brašna.
Kako odabrati proteinsku hranu
Mnogi proizvodi životinjskog podrijetla: perad, govedina uopće nemaju ugljikohidrata ili ih ima vrlo malo.
- Enzimi s prirodnim sastojcima uključuju sljedeće proizvode: piletina, puretina, fazan, patka, guska, prepelica;
- Neke ribe: pastrva, bas, iverak, losos, sardine, skuša, tuna;
- Više vrsta mljevenog mesa: junetina, teletina, divljač, janjetina, kozletina;
- Po mogućnosti organsko meso, koje karakterizira visok sadržaj, to uključuje: jetra, bubrezi;
- Jaja su najpoželjniji keto sastojak, imaju jednaku količinu proteina u odnosu na masti.
Pogodnosti-pravila:
- Bolje je uzeti meso životinja koje su imale pristup slobodnom uzgoju;
- poželjno je tamnije meso.
Mane:
- Morate pažljivo pratiti količinu konzumiranih proteina.
Ocjena dopuštenih proizvoda prirodnog podrijetla
Mlijeko
Obično se koristi u kombinaciji s drugima. Prednost se daje sirovinama, ako su dostupne. Prošla ista izmjena mliječnih proizvoda sadrži od 2 do 5 gr. ugljikohidrata. Stoga je bolje birati onu hranu koja ima više masnoće, a ima i veliki broj glikogena.
U prisutnosti intolerancije na laktozu, poželjniji su čvršći derivati mlijeka, gdje se uočava u malim količinama. Preporučuje se obratiti pažnju na sljedeće: grčki jogurt, lisnato vrhnje, domaća majoneza, sir bilo koje vrste, kiselo vrhnje, svježi sir.
Prednosti:
- Ovo je dobra opcija, dijeta uključuje razne umake i priloge.
Mane:
- Što je više tvari, to pažljivije trebate odabrati jelovnik;
- potrebna je umjerenost.
Voće i povrće
Mnogi od ovih sastojaka najbolja su opcija za keto jelovnik. Odlična verzija za predjelo bilo bi svo lisnato povrće.
- Špinat, blitva, sve vrste kupusa. Kao i zeleno lišće, na primjer: rikula, endivija, escarole, rimska salata, kiseljak.
- Povrće s prirodnim ugljikohidratima uključuje: celer, talijanske tikvice, perje luka, krastavce, šparoge, gljive, klice bambusa i grah. Prikladna paprika, slatki grašak, kineski kesten, rotkvica, jicama, cvjetača.
- Dozvoljeno je sljedeće bobičasto voće: maline, kupine, jagode.
Prednosti:
- Prednost se daje cruciferous.
Mane:
- Povrće koje niče iz zemlje nije dobro;
- Budite oprezni s rajčicama.
Sjemenke i orašasti plodovi na dijetnom jelovniku
Iako su ove namirnice bogate masnoćama, one su također bogate ugljikohidratima i proteinima. Njihova najveća koncentracija prisutna je u koštanom brašnu.
- Voće s niskim udjelom glikogena pomaže u zasićenju prehrane mastima: makadamija, brazilski orasi, pecans.
- Uz umjerenu količinu hranjivih tvari: orahe, bademe, lješnjake, kikiriki i pinjole treba koristiti u strogoj dozi prvenstveno radi povećanja gustoće i mirisa.
- Pistacije imaju visok sadržaj irisina, indijske oraščiće treba konzumirati s velikim oprezom ili ih potpuno isključiti. U prisutnosti alergijske reakcije, orasi mogu lako zamijeniti sjemenke suncokreta.
Prednosti:
- Hrana je također bogata omega-6;
- bolje je jesti prženo;
- opcija snack;
- dodat će okus i aromu jelu.
Mane:
- morate pažljivo pratiti ravnotežu tvari;
- može usporiti gubitak težine.
Najbolji napici na keto dijeti
Ova vrsta stola povezana je s učinkom na diuretičku funkciju, pa je stoga često praćena dehidracijom, osobito za one koji tek pokušavaju s dijetom. Stoga se prije svega trebate pobrinuti za redovitu nadoknadu elektrolita i dovoljan unos tekućine. Optimalni kriteriji odabira za keto dijetu uključuju sportske napitke s prirodnim zaslađivačima poput stevije ili sukraloze. Dijeta bi trebala uključivati:
- voda kao glavni izvor;
- tekuće juhe, pomažu zasititi tijelo hranjivim tvarima i daju snagu, osiguravajući dovoljnu količinu elektrolita u tijelu;
- kava - čaj, topli napitci omogućuju vam ne samo da se usredotočite na mentalne zadatke, već i doprinose pravovremenom gubitku viška kilograma, ali morate se držati malih porcija, dovoljne su 2 šalice dnevno;
- mlijeko od orašastih plodova, piće koje uspješno zamjenjuje životinjske proizvode.
Prednosti:
- Morate popiti do 8 čaša vode.
Mane:
- Zahtijeva poseban pristup osobama koje pate od genitourinarnih bolesti;
- dehidracija može uzrokovati keto gripu.
Ocjena kvalitete začina i aditiva
Oni su poput umaka - zbunjujuća tema dijetalne prehrane, jer bez njih gubi se okus jela. Međutim, do 2022. u bilo kojoj online trgovini moći ćete pronaći puno kečapa dizajniranih posebno za keto dijetu.
- S njim se uspješno kombiniraju: kajenska čili papričica, cimet, kumin, origano, bosiljak. Začini kao što su: korijander, peršin, ružmarin, majčina dušica.
- Poželjno je koristiti morsku sol koja ima dodatak dekstroze u prahu.
- Možete koristiti kečape s niskim sadržajem šećera: salsu, kiselo vrhnje, Worcestershire umak, nezaslađene proizvode od soje, kisele krastavce.
Prednosti:
- Dobri zaslađivači su stevija, eritritol.
Mane:
- Neki začini imaju visok sadržaj natrija.
Zaključak
Češće upravo to koliko košta proizvod određuje popularnost pojedinih modela ketogene tablice. Međutim, brojne pozitivne kritike govore o njegovoj učinkovitosti. Nije lako održavati cijelo tijelo, kao ni način da se riješite viška masnog tkiva, ostavljajući glukozu potrebnu za zasićenje organizma. Kao i većina posebnih dijeta, zahtijeva neizostavnu konzultaciju s liječnikom. I izračunavši uz njegovu pomoć koji je od gotovih proizvoda bolje kupiti, naručite ono što želite u internetskoj trgovini.