Svatko može napraviti mesne okruglice. Ali da biste mljevenom mesu dali idealan okrugli oblik i istu debljinu za ravnomjerno prženje, morat ćete petljati. Kako biste uštedjeli vrijeme, možete koristiti prešu za hamburger.
Za kućnu upotrebu bolje je odabrati ručne uređaje (ako kotlete ne kuhate u industrijskim razmjerima). Dizajn takvih preša je što je moguće jednostavniji. U biti kalupi s poklopcem. U njega natrpate dio mesa (ribe), pritisnete poklopac i to je to – savršeni kotlet je gotov.
Sadržaj
Ako volite hamburgere, onda je tisak izvrstan pomoćnik. Vjerojatno svi znaju da je glavna razlika između pljeskavica za hamburger i onih domaćih sastav. Samo svježe mljeveno meso, začini i sol i bez obvezujućih sastojaka poput jaja. Vrlo je teško ručno oblikovati savršeno ravnomjeran kotlet od takve smjese, pa su glavne prednosti preše:
Preša se također može koristiti za pripremu dijetalnih jela ili slastica. Zamijenite mljeveno meso smjesom od svježeg sira i naučite savršene, rumene kolače od sira za doručak.
Obratite pozornost na materijal. Plastični modeli obično su jeftiniji, ali neće dugo trajati. Metalni su red veličine skuplji, imaju posebne ureze koji oponašaju trake za roštilj i izgledaju mnogo prezentiranije.
U pravilu, dobavljač jeftinih kuhinjskih naprava je Kina.Nemoguće je provjeriti koliko su sigurne boje koje se koriste u proizvodnji preša. Stoga nemojte odabrati modele svijetlih, kiselih boja.
Ako naručujete uređaj putem interneta, odaberite provjerene prodavače i pažljivo proučite karakteristike proizvoda. Plastika mora biti prehrambena, s oznakom ABC. Obratite pozornost na recenzije (osobito kada naručujete s poznatih kineskih stranica za online kupnju).
Što se tiče promjera, većina modela na tržištu je veličine od 9 do 12 cm, neki oblici imaju dodatnu ljestvicu za određivanje grama - skuplji su i prikladniji za profesionalnu uporabu. Malo je vjerojatno da će netko vagati meso na vagi tijekom kuhanja.
Ne biste trebali kupiti posebnu prešu za izradu zrazy s punjenjem. Samo u oglašavanju sve ispadne brzo i jednostavno. Zapravo, morat ćete dugo patiti, barem s jeftinim modelima. Udubljenje za nadjev možete napraviti pomoću drške za prešanje (ako dizajn dopušta) ili koristiti čajnu žličicu.
Dizajn - što jednostavniji to bolji. Poklopci jeftinih preša opremljeni su posebnim zasunima (plastika - materijal je krhak i lako može puknuti pod jakim pritiskom). Rad s njima nije baš zgodan i dug.
Da biste dobili sočnu pljeskavicu, koristite samo svježe mljeveno meso (neodmrznuto). Možete eksperimentirati i kombinirati nekoliko vrsta mesa, pridržavajući se omjera 80% mesa i 20% masti. Sol i začini, naravno, po ukusu.
Prije kuhanja, bolje je malo ohladiti mljeveno meso - tako ćete lakše izvaditi gotov odrezak iz kalupa.
Kako se meso ne bi lijepilo za metalni oblik, potrebno ga je povremeno navlažiti vodom (za plastiku možete koristiti malu količinu biljnog ulja).
Plastično kućište i udoban poklopac. Na dnu zdjele postoje zarezi, ali se iz nekog razloga ne vide na gotovom kotletu. Prikladno za gusto mljeveno meso (možete koristiti piletinu, ribu). Prilikom vađenja gotovog poluproizvoda mogu se pojaviti problemi, stoga je bolje navlažiti posudu unaprijed i empirijski odabrati optimalnu porciju mljevenog mesa (proizvođač ne daje nikakve preporuke o optimalnoj gramaži).
Lako se čisti običnim deterdžentom za suđe. Ne može se prati u perilici posuđa.
Cijena je smiješna 174 rubalja.
Kompaktan s praktičnim poklopcem. Uključen je disk za kuhanje zrazy s punjenjem, ali bolje je ne koristiti ovu funkciju. Nakon dosta mučenja dobijete nejasnu grudicu nadjeva i glavnog mljevenog mesa.
Prikladno za oblikovanje poluproizvoda od mesa, ribe, piletine, mljevenog mesa od povrća. Može se koristiti i za izradu svježeg sira, glavno je da masa bude dovoljno gusta.
Oblik je izrađen od prehrambene plastike. Preša se može prati u perilici posuđa.
Cijena - 310 rubalja.
3 savršeno jednaka kotleta ili zraza jednim pritiskom na poklopac. Uređaj se sastoji od tri oblika - idealno rješenje za veliku obitelj. Preša je korisna i na pikniku, za izradu odrezaka. To će nekoliko puta ubrzati proces kuhanja.
Još jedan plus je dno koje se može skinuti. Nema ljepljivog mljevenog mesa, gotovi odresci se lako vade iz kalupa. Preša se može koristiti s bilo kojim mljevenim mesom, uključujući ribu ili povrće (čak i za palačinke od krumpira). Plastično tijelo se lako čisti.
Cijena - 433 rubalja.
Kalup je izrađen od izdržljive plastike. Tijelo je sklopivo - lako se pere od ostataka mljevenog mesa. Praktična ručka i umetak mlaznice za pripremu kotleta s nadjevom. Na dnu ima zareze, ali se na gotovom kotletu ne vide, tako da nećete moći dobiti pruge "kao sa roštilja". Kako se nadjev ne bi zalijepio za stijenke, preporuča se površinu navlažiti malom količinom ulja ili vode.
Promjer posude je 11 mm, može se smatrati standardnim, prikladnim za sve peciva. Rezultat je savršeno gladak hamburger.
Cijena - 250 rubalja.
Povoljno se razlikuje od sličnih jeftinih uređaja.Napredan dizajn (poput skupih modela), izdržljiv materijal kućišta i jednostavnost korištenja. Uz Werner Pump stvarno možete uštedjeti vrijeme i napraviti ukusne pljeskavice za cijelu obitelj u samo 10 minuta.
Posuda i poklopac s udobnom ručkom izrađeni su od ekološki prihvatljive plastike. Preša se može prati u perilici posuđa. Promjer oblika - 12 mm (gotovi kotleti - oko 10 mm).
Cijena - 480 rubalja.
Od plastike. Zbog valovite površine kalupa, na oblikovanom kotletu stvaraju se pruge koje oponašaju pečenje na roštilju. Uređaj je pogodan za rad sa bilo kojim mljevenim mesom, bez obzira na gustoću. Prikladan poklopac omogućuje vam oblikovanje poluproizvoda jednake debljine za savršeno prženje.
Cijena - 480 rubalja.
S ovim gadgetom možete stvarno brzo napraviti savršeno oblikovane kotlete. Dizajn je što jednostavniji, ali u isto vrijeme prikladan. Možete napraviti i standardne i duple kotlete. Prije upotrebe preporuča se namazati oblik s malom količinom ulja, tako da je lakše izvaditi gotov kotlet. Poklopac se može koristiti zasebno, kao npr. kalup za kekse.
Materijal: plastika, može se prati u perilici posuđa.
Cijena - 1390 rubalja.
Valovita površina obrasca, jednostavnost upotrebe, mogućnost mijenjanja debljine i grama kotleta (od 115 do 225 grama). Prikladno za one koji rutinski proces kuhanja žele pretvoriti u pravu kreativnost.
Dizajn poklopca i dubina posude omogućuju vam da napravite kotlete od bilo kojeg mljevenog mesa. Sve što trebate je staviti dio mljevenog mesa, pritisnuti i ujednačen kotlet je gotov.
Materijal je plastični, dizajn je potpuno sklopiv, tako da je lako brinuti se za tisak.
Cijena - 1100 rubalja.
Dvostruki kalup za izradu standardnih i mini pljeskavica. Materijal - plastika. U setu se nalaze dva poklopca sa udobnim ručkama, dvije bazne ploče različitih promjera.Preporučena norma mljevenog mesa je 150 g. Poseban dizajn poklopca pomaže u ravnomjernoj raspodjeli mljevenog mesa u posudi. Rezultat je dobro pečenje i ukusan izgled.
Recenzije su samo pozitivne. Plitka posuda i rebrasta površina olakšavaju vađenje odrezaka. Pranje preše je jednostavno - samo isperite kalup pod mlazom vode.
Cijena - 1100 rubalja.
Preša je izrađena od metala. Površina posude je reljefna kako bi simulirala pruge roštilja, čak i kada se kuha u tavi. Prednost ovog rješenja je ravnomjerno pečenje.
Poklopac s drvenom drškom je praktičan, nije potreban nikakav napor za oblikovanje nadjeva, samo lagano pritisnite. Općenito, izvrsna opcija za vaš novac, što potvrđuju recenzije kupaca.
Cijena - 1200 rubalja.
Od njemačkog proizvođača. Prikladno za one koji cijene ne samo funkcionalnost, već i lijep dizajn. Posuda je izrađena od čelika, a poklopac je od porculana s metalnim umetkom.
Preporučeni kapacitet posude je 180 g, promjer kalupa je 12 cm, pogodan za svaku lepinju.
Princip rada se ne razlikuje od analoga. A za visoku cijenu najvjerojatnije je zaslužan porculanski poklopac. Vrijedi li preplatiti ili ne - odlučite sami.
Cijena - od 2900, mini-verzija - od 1900 rubalja.
Metalni oblik i zanimljiv dizajn ručke. Nije potreban nikakav napor da se nadjev ravnomjerno rasporedi po posudi. Pogodno za oblikovanje poluproizvoda od ohlađenog mljevenog mesa, ribe i povrća. Promjer - 10 cm.Može se prati u perilici posuđa.
Gadget je stvarno dobar, ali cijena izaziva pitanja.
Trošak je 2800 rubalja.
Još jedna preša njemačke marke, u kompletu sa 2 ražnja za kebab. Sve isti porculanski poklopac i valovita površina posude.
Upute kažu da su ražnjići prikladni za kuhanje mesnih delicija na otvorenoj vatri, ali s obzirom na to da su u kompletu 2 komada, neće uspjeti koristiti komplet za društvo. Kao rezultat toga, ražnjići sa slikom lubanja na dršci korisni su samo za posluživanje jela za dvoje. Ideja nije loša, ali proizvođač je za te novce mogao dodati i ražnjiće. Na poklon - dobar set.
Cijena je 3200 rubalja.
Sastoji se od dva kalupa izrađena od teške legure. Pritisnite poklopac s dugom ručkom ravnomjerno raspoređuje teret. Promjer forme - 11 cm, težina odreska - 150 g.
Dizajn je jednostavan, bez dodataka, ali funkcionalnost je na vrhu. Korisno za veliko društvo - možete brzo i jednostavno napraviti sočne odreske za hamburger. Zahvaljujući dubokim utorima na dnu posude, možete postići efekt pruga roštilja čak i kada pečete kotlete u običnoj tavi.
Cijena - 1990 rubalja.
Od kanadske marke dodataka za roštilj. Dobro za ljubitelje hamburgera.Pametan dizajn s 2 spremnika i 4 uključene mlaznice - za duple odreske, za mini hamburgere.
Konveksna površina poklopca može napraviti udubljenja u nadjevu za nadjev. Preša je sklopiva (podsjeća na dječji dizajner), što olakšava čišćenje, može se prati u perilici posuđa.
Gotovo profesionalan set po adekvatnoj cijeni - znalci sočnih bifteka će ga cijeniti.
Cijena - 2190 rubalja.
Dakle, postoji mnogo opcija za kompaktne i preše. Od metala i plastike, s dodatnim mlaznicama i dvostrukim spremnicima - izbor za svačiji ukus i budžet. I, da, presa za pljeskavice nije samo igračka, već neizostavan pomoćnik u kuhinji.