Ljestvica najboljih kupovnih umaka za tjesteninu i špagete za 2022

"Volim tjesteninu, gorim od nezemaljske ljubavi prema njima ..." - pjeva se u poznatoj pjesmi Andreja Makareviča, a mnogi će se složiti s njima. Tjesteninu obožavaju ne samo u Italiji, već i u Rusiji, te u gotovo svim drugim zemljama svijeta. Ovo jelo poznato je ljudima od davnina. Najstarija tjestenina pronađena je u Kini, na obalama Žute rijeke. Duljina im je 50 cm, a starost oko četiri tisuće godina.

Nije lako izbrojati njihov broj. Duge i kratke, debele i tanke, od durum pšenice i meke (ili čak od škroba, poput funchose), nitaste, cjevaste, kovrčave ... Svatko čuje uobičajena imena - rogovi, lukovi, perje, školjke. Ali čak i talijanski nazivi zvuče kao glazba i već su poznati potrošačima: špageti, tjestenina, ravioli...

Ove i mnoge druge vrste tjestenine su popularne i tražene. Jedan od razloga takve popularnosti je brzina i jednostavnost njihove pripreme.Mogu se kuhati ne samo odvojeno, već i dodavati juhama, salatama i drugim kulinarskim jelima. Odlično se slažu s čitavim nizom proizvoda: mesom, začinskim biljem, sirevima itd.

Korisna svojstva tjestenine

U istoj gore spomenutoj pjesmi postoje i takvi stihovi: "Volim tjesteninu, iako kažu da će me uništiti ...". I također - "I svim srcem znam da nema jela na svijetu koje je ukusnije od ovog čuda, štetnije od njega." Priče o opasnostima proizvoda od brašna općenito, a posebno tjestenine traju već duže vrijeme, no jesu li točne? O tome se može suditi ispitivanjem sastava ovog popularnog proizvoda.

Glavna stvar od koje se sastoji tjestenina su ugljikohidrati. Mogu činiti više od polovice ukupne težine jela, u prosjeku zauzimaju oko 70%. Ugljikohidrati opskrbljuju tijelo potrebnom energijom i daju osjećaj sitosti.Udio bjelančevina je oko 13% od ukupne količine, a udio masti je vrlo nizak i prosječno iznosi 0,6%. Prosječna energetska vrijednost je 340 kcal na 100 grama proizvoda.

Vlakna, kojima ovo jelo također obiluje, pomažu u poboljšanju rada probavnog sustava, a osim toga, pomažu u čišćenju krvnih žila od kolesterola i poboljšavaju rad srca.

Ako analiziramo sadržaj elemenata u tragovima i vitamina, onda su špageti najkorisnija od svih tjestenina. Osim vlakana i složenih ugljikohidrata, sadrže triptofan, aminokiselinu koja potiče zdrav san i poboljšava raspoloženje.

Ovo jelo sadrži niz vitamina.

B vitamini:

• tiamin (B1), koji doprinosi potpunom funkcioniranju živčanog sustava;
• riboflavin (B2), koji ubrzava metabolizam i pomaže u razgradnji masti;
• niacin (B3), koji smanjuje razdražljivost i apatiju, doprinosi normalizaciji sna;
• pantotenska kiselina (B5), koja povećava metabolizam i ubrzava procese regeneracije u tkivima;
• piridoksin (B6), koji potiče proizvodnju serotonina - "hormona radosti", a također potiče proizvodnju crvenih krvnih stanica i poboljšava metabolizam proteina.
• folna kiselina (B9) neophodan je element za sintezu nukleinske kiseline, koja ubrzava rast i diobu stanica.

Vitamin A (retinol) je učinkovit antioksidans koji pomaže u održavanju ljepote, poboljšava vid i jača imunitet.

Vitamin E (tokoferol) je još jedan prirodni antioksidans koji pomaže neutralizirati slobodne radikale, potiče aktivnost mišića i rad svih tjelesnih sustava, a također usporava proces starenja.

Osim vitamina, tjestenina sadrži niz korisnih i esencijalnih makronutrijenata za čovjeka: kalcij, fosfor, magnezij, kalij, natrij i sumpor. Mikroelementi uključuju silicij i željezo.

Budući da jela od tjestenine, iako donose potrebnu energiju, ne povećavaju glikemijski indeks, mogu ih konzumirati apsolutno svi. Posebno su korisni osobama koje se bave teškim fizičkim radom, kao i sportašima, jer zbog vrste aktivnosti njihov organizam zahtijeva povećanu količinu složenih ugljikohidrata.

Šteta od tjestenine

Uzimajući u obzir prednosti, nemoguće je ne proučiti negativne učinke ovog jela na tijelo. Leži u pretjeranoj upotrebi tjestenine, koja, kao i svaki višak, neće sporo utjecati na pojavu viška kilograma.

To može biti posebno izraženo kod upotrebe proizvoda od integralnog brašna nižih kvaliteta, kao i onih koji sadrže bjelanjak ili škrob. U tim je vrstama koncentracija hranjivih tvari znatno niža nego u tjestenini od durum pšenice.

S čime jedu

Ovo jelo dobro ide uz cijeli niz proizvoda: meso, začinsko bilje, sir, itd. Ali teško je zamisliti tjesteninu bez začina. Postoji mnogo mogućnosti za širok izbor dodataka koji jelu mogu dati bogatiji i zanimljiviji okus. Ali možete potpuno pokvariti gotov rezultat, pa se izboru umaka mora pristupiti ozbiljno i odgovorno.

Police trgovina nude širok izbor mogućnosti. Pripadaju različitim kuhinjama: talijanskoj, kavkaskoj, orijentalnoj itd. Sastoje se od različitih komponenti, razlikuju se u okusu, boji, mirisu i nizu drugih parametara.

Za tjesteninu i špagete najbolje odgovaraju umaci kao što je Alla carbonara, napravljen od sirovih kokošjih jaja, parmezana i prsa, ili Alla fiorentina, napravljen od kreme od špinata i mascarpone sira. Osim spomenutih, uz tjesteninu dobro idu bolonjez, sir, pesto, umak od rajčice s plodovima mora, umak od tune i kremasti umak od gljiva.

Ove proizvode možete kupiti u trgovini ili ih možete napraviti sami. Prva opcija štedi puno vremena i truda. S obzirom na ogroman asortiman, dovoljno je samo odabrati visokokvalitetne proizvode za svačiji ukus.

Vrhunski proizvođači umaka

Na policama trgovina nalazi se širok izbor robnih marki, čiji se proizvodi razlikuju po okusu, kvaliteti i cijeni. Najbolji uključuju sljedeće:

1. Calve je francuski brend poznat ne samo po majonezi, već i po nizu drugih proizvoda. Kečap ili kremasti umak od gljiva ove marke bit će izvrstan dodatak tjestenini.
2. Barilla je jedan od najpoznatijih talijanskih proizvođača tjestenine koji točno zna kakav umak poslužiti uz svoje proizvode. Proizvode se u širokom asortimanu po starim talijanskim recepturama. Basilico, Verdure, Resto, Olivet - sve ovo i mnoge druge vrste začina možete pronaći kod ovog proizvođača.
3. Uncle Ben's je poznati britanski proizvođač riže i drugih prokuhanih proizvoda od žitarica, uglavnom proizvodi proizvode na bazi rajčice. Poznat je po svom atraktivnom izgledu: uredni komadi povrća u svijetlom umaku od rajčice izgledaju vrlo privlačno.
4. Heinz je američki proizvođač hrane koji proizvodi široku paletu proizvoda, uključujući raznovrsnu dječju hranu. Proizvodi niz umaka, od običnog kečapa do raznih slatko-kiselih, sirnih i mnogih drugih umaka. Ova tvrtka sama uzgaja sirovine za svoje proizvode.
5. Kinto je trgovačko ime pod kojim ruska tvrtka CJSC Darsil proizvodi svoje proizvode. Sadrži niz umaka, uključujući klasični umak od rajčice, koji će se odlično slagati s mnogim jelima.

Proizvodi ovih, kao i niza drugih proizvođača, lako se mogu pronaći kako u velikim hipermarketima tako iu malim trgovinama. Talijanske tvrtke uključuju Monini, Pomito, Pasteroni, Romeo Rossi, Varvello, Masiello, Bioitalia, Boschetti, Casa Rinaldi i De Cecco. Njihovi proizvodi nisu toliko rasprostranjeni, ali imaju izvrsne karakteristike okusa, jer su napravljeni u skladu s najboljom talijanskom tradicijom, koristeći tehnologije brušene desetljećima.

Ocjena najboljih kupljenih umaka za tjesteninu i špagete

Ocjena se temelji na popularnosti robe na trgovačkoj platformi Yandex Market i recenzijama koje su ostavili kupci. Radi praktičnosti, svi su proizvodi podijeljeni u nekoliko skupina. Prva predstavlja proizvode na bazi rajčice. U drugom - druge vrste umaka prikladnih za tjesteninu i špagete koji ne sadrže rajčicu u svojoj osnovi.

Ocjena najboljih umaka od rajčice za tjesteninu i špagete

LUKASHINSKY Za tjesteninu s bosiljkom i origanom

Prosječna cijena je 86 rubalja. za 365

Gusti, nezačinjeni proizvod ruskog proizvođača specijaliziranog za proizvodnju konzerviranog voća i povrća.Proizvedeno od visokokvalitetnih ruskih sirovina u skladu s talijanskom tradicijom. Rok trajanja - 24 mjeseca.

• proračunski trošak;
• prirodni sastav;
• svijetli okus origana i bosiljka;
• atraktivne teksture s komadićima povrća.

• nije pronađeno.

Dolmio s bosiljkom

Prosječna cijena je 138 rubalja. za 350 g

Proizvod, proizveden pod australskom markom Dolmio, jedan je od niza ukusnih prirodnih proizvoda koje ova tvrtka nudi u prilično širokom asortimanu. Napravljen po tradicionalnoj talijanskoj recepturi i zahvaljujući tome savršen je za tjesteninu i špagete. Pakirano u staklene posude zapremine 350 g. Rok trajanja - 540 dana.

• prirodni sastav;
• nije začinjeno, pogodno čak i za djecu;
• izvrsne karakteristike okusa;
• lijep miris;
• atraktivna tekstura.

• nije pronađeno.

Barilla Basilico

Prosječna cijena je 144 rubalja. za 400 g.

Blagi umak poznatog talijanskog proizvođača tjestenine odlikuje se izvrsnim sastavom, delikatnim okusom i odličnom aromom. Dobro se slaže sa špagetima ili farfalleom. Rok trajanja - 21 mjesec.

• ne sadrži mononatrijev glutamat i konzervanse;
• pogodan ne samo za tjesteninu, već i za ribu, meso i niz drugih jela;
• atraktivna tekstura s urednim komadićima rajčice;
• pakirano u staklene posude.

• može djelovati kiselo i nedovoljno slatko.

POMITO Ljuto

Prosječna cijena je 157 rubalja. za 370

Ovaj proizvod je pogodan za one koji vole ljuto i začinjeno. Odlično se slaže s tjesteninom, ali i s mesom.Pakiranje - tetra-pack, rok trajanja - 28 mjeseci.

• svijetli pikantni okus;
• ekonomično pakiranje;
• ukusna aroma.

• sadrži mirise.

Filippo Berio rajčica i pesto od ricotte

Prosječna cijena je 167 rubalja. za 190

Pesto od sira i rajčice, pakiran u staklenke, talijanskog proizvođača, koji zauzima vodeću poziciju na tržištima SAD-a, Kanade i niza drugih zemalja, visoke je kvalitete. Velik broj korištenih komponenti, uključujući Grana Padano sir, bosiljak, orahe i indijske oraščiće, češnjak, čili papričice i origano, daju jedinstven okus i aromu. Rok trajanja - 720 dana.

• prirodni sastav;
• izvrsne karakteristike okusa;
• dobro ide uz tjesteninu.

• visoka cijena;
• teško naći za prodaju.

De Cecco Napolitano

Prosječna cijena je 209 rubalja. za 400 g.

Ovaj proizvod, razvijen prema tradicionalnoj talijanskoj recepturi chefa Hansa Becka, priznatog autoriteta među ugostiteljima, sastoji se od 88,8% zrelih odabranih rajčica. Aromatizirana je lukom, prirodnim bosiljkom i nizom drugih začina. Rok trajanja - 24 mjeseca.

• delikatan blagi okus;
• sastav bez kemijskih aditiva i konzervansa;
• pakiranje u staklenu ambalažu.

• nije pronađeno.

Sanlakol rajčica

Prosječna cijena je 293 rubalja. za 260 g.

Proizvod poznatog izraelskog proizvođača u pakiranju dubokog lonca od zrele rajčice i paprike uz dodatak začina crnog papra, bosiljka, majčine dušice i lovorovog lista. U proizvodnji se koristi morska sol. Rok trajanja - 18 mjeseci.

• visoka kvaliteta;
• prikladno pakiranje;
• prirodni okus.

• dovoljno kiselo da se neće svidjeti svima.

Ocjena najboljih umaka za tjesteninu i špagete koji ne sadrže rajčicu

Calve talijanski kremasti

Prosječna cijena je 82 rubalja. za 230

Nježni kremasto-senfni okus ovog proizvoda poznatog francuskog proizvođača umaka i majoneze savršen je za tjesteninu i špagete. Doypack pakiranje omogućuje pohranjivanje u bilo kojem položaju bez straha od curenja. Rok trajanja - 365 dana.

• zanimljiv okus;
• ne sadrži GMO;
• prikladno ekonomično pakiranje;
• lako pronaći za prodaju.

• sadrži boje i konzervanse.

Barilla Pesti con basilico e rucola

Prosječna cijena je 179 rubalja. za 190

Ovaj proizvod, stvoren na bazi sira, bosiljka i rikule, savršen je ne samo za tjesteninu, već i za jela od ribe, peradi i povrća, savršeno nadopunjuje pizzu ili sendvič. Proizvedeno od strane renomiranog proizvođača tjestenine koji slijedi dugu tradiciju u Italiji, koristeći sir Pecorino Romano, orašaste plodove i začine. Rok trajanja - 360 dana.

• ugodan ljuto-biljni okus;
• prirodni sastav;
• Lijepa gusta nemasna tekstura.

• slaba aroma;
• možda se ne sviđa specifičan okus rukole;
• visoka cijena.

Barilla Pesti alla genovese

Prosječna cijena je 179 rubalja. za 190

Blagi umak, koji savršeno nadopunjuje i tjesteninu i običan sendvič. Kreiran na bazi dvije vrste sira - Grano Padano i Pecorino Romano, dopunjen maslinovim i suncokretovim uljem, orašastim plodovima, češnjakom i začinima. Rok trajanja - 365 dana.

• lijepe guste konzistencije
• jaka aroma;
• pakiranje u staklenu ambalažu.

• puno biljnog ulja u sastavu daje prekomjerni sadržaj masti;
• može djelovati preslano;
• sadrži mirise.

Filippo Berio Klasični pesto

Prosječna cijena je 192 rubalja. za 190

Blagi umak, napravljen prema talijanskoj tradiciji, savršen je i za tjesteninu i za povrće. Visok sadržaj bosiljka u sastavu daje mu jaku ugodnu aromu i čini izgled atraktivnim. Rok trajanja - 730 dana.

• ne sadrži mononatrijev glutamat;
• mirisan;
• izgleda lijepo zahvaljujući komadićima zelenila u sastavu.

• previše debeo;
• sadrži konzervanse.

Dolmio pesto od bosiljka

Prosječna cijena je 211 rubalja. za 180 g.

Blagi zeleni umak na bazi bosiljka napravljen po talijanskoj recepturi od sireva Grano Padano i Pecorino Romano uz dodatak češnjaka i krumpira ima nešto drugačiji okus i miris od tradicionalnog pesta. Rok trajanja - 720 dana.

• pakirano u staklene posude;
• često se nalaze u prodaji.

• sadrži konzervanse i arome;
• premastan;
• ne sviđa se svima specifičan okus.

Monini pesto

Prosječna cijena je 289 rubalja. za 190

Roba jednog od vodećih talijanskih proizvođača, koji pobožno štiti drevne tradicije i proizvodi proizvode u potpunom skladu s njima. Ovaj pesto se temelji na pecorino romano siru i pinjolima koji mu daju klasičan okus i aromu koju mnogi vole. Pakirano u staklene posude s čepom na odvrtanje. Rok trajanja - 36 mjeseci.

• nije oštar;
• delikatna tekstura;
• jaka ugodna aroma;
• ne sadrži mononatrijev glutamat.

• može djelovati previše masno;
• visoka cijena.

Casa Rinaldi Aglio, olio e pepperoncino

Prosječna cijena je 439 rubalja. za 190

Vrlo pikantan proizvod jednog od najboljih talijanskih proizvođača, bez rajčice, svidjet će se ljubiteljima ljute hrane. Zbog udjela ljute papričice u količini od 30% od ukupnog sastava, nisu mu potrebni dodatni konzervansi. Rok trajanja - 1080 dana.

• svijetli okus;
• apetitna aroma;
• pogodan ne samo za tjesteninu, već i za meso i ribu;
• ne sadrži gluten, natrijev glutamat i konzervanse.

• vrlo visoka cijena.

Kako odabrati umak

Prilikom odabira, prije svega, morate se usredotočiti na vlastite preferencije ukusa. Osim toga, morate obratiti pozornost na sljedeće točke:

1. Oporost: opor, opor, slatko začinjen, umjereno začinjen ili nezačinjen. Ovo je važno ne samo u smislu okusa, već i za sprječavanje oštećenja gastrointestinalnog trakta, osobito u prisutnosti određenih bolesti.
2. Spoj. Što je prirodnije, to bolje. Veliki broj konzervansa, aroma i aromatičnih dodataka može učiniti jelo ukusnijim, ali sigurno neće postati zdravo. Poželjno je da ne sadrži gluten i natrijev glutamat.
3. Paket. Najpopularnija su rasuta, dip-pot i doy-pack pakiranja. Često se pakiraju u plastične boce ili u staklene posude.
4. Pakiranje. Ako se proizvod koristi često iu velikim količinama, preporučljivo je kupiti veliku posudu, koja često ima bolju cijenu u odnosu na malu.
5. Rok trajanja i rok valjanosti.Ovi pokazatelji izravno su povezani s prisutnošću konzervansa, pa je bolje usredotočiti se na proizvode koji imaju kratak rok trajanja, što ukazuje na njihov prirodni sastav. Ali u isto vrijeme, svakako obratite pozornost na datum proizvodnje, kako ne biste kupili ustajalu robu.
6. Cijena. Dobar proizvod napravljen od kvalitetnih proizvoda ne može biti previše jeftin, a teško da će se na akciji prodavati s popustom od 50 posto ili više.

Ukusan dodatak tjestenini i špagetima možete kupiti u pravim trgovinama i putem interneta. Druga opcija štedi vrijeme i proračun, ali trebate koristiti usluge provjerenih, pouzdanih trgovina s dobrom reputacijom kako biste se zaštitili od krivotvorene robe ili robe kojoj je istekao rok trajanja.

Pravilno odabran visokokvalitetni umak ne samo da može savršeno nadopuniti i ukrasiti tjesteninu ili špagete. Zahvaljujući svom izvrsnom okusu i mirisu, omogućit će vam pravi užitak u hrani, oraspoložiti vas i učiniti život još ljepšim.