Ocjena najboljih strojeva za knedle za 2022

Strojevi za knedle postali su traženi ne samo za mala i srednja poduzeća, velika i velika proizvodnja uvodi proizvodnu tehničku opremu za knedle i knedle. Također, porasla je popularnost modeliranja knedli za dom. Kako odabrati opremu, koji su novi proizvodi na tržištu, popularni modeli i koju je tvrtku bolje kupiti: ruska, talijanska ili kineska proizvodnja, o tim i drugim pitanjima raspravljat ćemo u članku.

domaća proizvodnja

Domaća hrana oduvijek se smatrala puno ukusnijom od gotove hrane iz trgovine. Izrada knedli kod kuće dug je i naporan zadatak, iako se rezultat isplati.

Mogućnosti za pravljenje knedli kod kuće:

1. Ručno oblikovanje;
2. Krug okruglica;
3. Ručna knedla;
4. Električna knedla.

ručno kiparstvo

Potrebno je izraditi, razvaljati tijesto, izrezati na jednake krugove. U ove krugove staviti nadjev, zalijepiti rubove. Ako kuhate u velikim količinama, onda prilično dosadan i dug zadatak.

Krug okruglica

To je aluminijski ili plastični krug s velikim brojem šesterokutnih rupa. Za rad, morate razvaljati tijesto, podijeliti na dijelove. Svaki dio mora u potpunosti prekriti krug. Prvi sloj se poslaže na krug, doda se fil i poklopi drugim slojem. Zatim se odozgo razvalja oklagijom 3-4 puta da se obradci odvoje jedan od drugog. Ispada oko 3 puta brže i učinkovitije od ručnog modeliranja.

Ručna knedla

Oni su male veličine, proračunske cijene, pouzdani u radu.Stroj za knedle sam razvalja tijesto, koje korisnik stavlja u poseban utor mlaznice, postavlja nadjev, okreće ručku uređaja. Pomiče tijesto s nadjevom, a uređaj daje gotove proizvode veličine oko 4,5 cm.

Električna knedla

Za sat vremena rada takav uređaj proizvede 12 kg knedli. Sustav je automatski. Možete napraviti rezance ili lazanje ako imate dodatne dodatke.

industrijska proizvodnja

Proizvodnja velikih razmjera postala je perspektivan i profitabilan posao, organiziran u poduzećima za preradu mesa, ali također pogodan za mala i srednja poduzeća. Prednost: Na malim površinama i s minimalnom opremom, možete uspostaviti rad za nesmetanu proizvodnju, osiguravajući stabilan prihod i brzi povrat. Glavno je odabrati kvalitetan, profesionalan uređaj koji će biti izrađen od dobrih materijala i koji će raditi bez problema. Glavno pravilo je raditi na njemu za namjeravanu svrhu iu skladu s tehničkim mogućnostima.

Prednosti korištenja stroja za knedle

1. Velika produktivnost i visokokvalitetni ispis.
2. Može ući u proizvodnu liniju, pogodno za masovnu proizvodnju.
3. Postoji točna doza tijesta i nadjeva, prema zadanim parametrima na displeju.
4. Parametre postavlja operater na početku rada, promjena parametara se odvija prilično brzo, uz kratko zaustavljanje opreme.
5. Postoji istovremena dobava i oblikovanje proizvoda.
6. Jednostavan za održavanje i održavanje. Lako se pere, po potrebi se neki modeli čak mogu pomicati u prostoru.

Vrhunski producenti

Svaki proizvođač ima značajke u proizvodnji knedli, ovisno o izvedbi i dodatnim funkcijama. Cijena opreme je također različita, marka tvrtke, popularnost modela utječu na trošak. Od velike važnosti je funkcionalnost, veličina, razne ćelije za oblikovanje, jamstvo i još mnogo toga. Razmotrite glavne proizvođače.

Talijanski proizvođači

Na ruskom tržištu zastupaju Agnelli i PAMA PARSI. Uređaji ovih tvrtki sastoje se od nekoliko čvorova. Imaju mogućnost mehaničkog stezanja uglova proizvoda. Proizvođač prati kvalitetu materijala i vijek trajanja opreme.

• izbor nekoliko oblika proizvoda;
• imitira ručno oblikovanje;
• pravi knedle različitih grama;
• Uz pomoć posebnih mlaznica možete napraviti rezance i špagete.

• visoka cijena;
• prosječna produktivnost 80 kg / h;
• zauzima površinu od oko 50 m2.

Ruski proizvođači

Modeli imaju nekoliko čvorova, zaseban transporter, gdje knedle padaju nakon proizvodnje.

• knedle različitih grama;
• može proizvoditi okrugle proizvode;
• malih dimenzija.

• visoka cijena;
• raditi samo pri nanošenju homogenog mljevenog mesa.

Tajvanski proizvođači

Veliki izbor proizvoda, u nekim modelima moguće je izraditi do 100 vrsta proizvoda s punjenjem. S funkcijom zamjene oblika i raznolikom gramatikom. Proizvodi proračunske, jeftine modele. Raspon je prilično širok, možete birati za različite potrebe.

• multifunkcionalnost;
• u skladu s međunarodnim standardima.

• za veliki posao.

Kineski proizvođači

Glavne marke koje se prodaju u Rusiji su JGL, JEJU. Koristi se metoda ekstruzije (komadići tijesta se predaju od strane osobe, gdje se istiskuju u cijev). Nosite se s bilo kojom konzistencijom mljevenog mesa.

• niska cijena;
• razni gotovi proizvodi (ne samo mljeveno meso, već i bobičasto voće, pire krumpir, riba);
• kompaktna veličina.

• niska produktivnost (do 110 kg / h);
• nije pogodan za velika poduzeća.

Ocjena kvalitetnih strojeva za knedle

Razmotrite glavne vrste strojeva za knedle, najbolje prema kupcima. Na temelju opisa, pregleda opreme i broja kupnji u online trgovinama. Teško je reći koja je tvrtka bolja, svatko ima drugačiji raspon modela, vrste i funkcionalnost, a kupci imaju različite kriterije odabira. Što je bolje kupiti, gdje kupiti, odlučite nakon pregleda nekoliko prikladnih opcija.

Kineski proizvođači

Foodatlas JGL 135-5B (AR)

Može raditi s bilo kojim zdrobljenim punjenjem, gotovo tijesto se hrani kroz poseban odjeljak. Pri promjeni mlaznica može raditi i pite, samsu, kiflice, manti, knedle. Prosječna cijena: 172 427 rubalja.

• multifunkcionalnost;
• visoka efikasnost;
• pogodnost u radu.

• mogu postojati problemi s rezervnim dijelovima;
• dimenzije.

Tehnički podaci	Indeks
Produktivnost (komada po satu)	8100
Broj ćelija	6
Snaga, kWt)	1.5
Napon (V)	380
Dimenzije (cm)	115/99/47
Težina, kg)	160

Aparat za knedle JGL-135-6A

Dizajniran za rad bez problema u industrijskim razmjerima. Ima mogućnost proizvodnje širokog spektra poluproizvoda. Trošak: od 192.000 rubalja.

• za velike poslove;
• višenamjenski;
• nudi proizvode visoke kvalitete.

• velika veličina.

Tehnički podaci	Indeks
Produktivnost (komada po satu)	8100
Napon (V)	380
Dimenzije (cm)	105x48x122
Težina	210 kg

Stolni aparat za knedle FoodAtlas JGL 60 (AR)

Stolni tip idealan je za malu proizvodnju ili malu radionicu, zauzima malo prostora, jednostavan je za korištenje, instalaciju i rukovanje. Radi s različitim vrstama nadjeva (gljive, povrće, meso). Prosječna cijena: 126 500 rubalja.

• multifunkcionalnost;
• pogodno za mala poduzeća;
• zgodan i jednostavan za rad.

• nije pogodan za velike proizvođače;
• niske performanse.

Tehnički podaci	Indeks
Produktivnost komad/sat	3600
Vlast	550 W
napon	220 V
Dimenzije (cm)	55x24x55
Težina, kg)	53

Aparat za knedle Eksi EJGL120-5B

Prikladno za proizvodnju velikih razmjera. Zgodan i praktičan za korištenje. Ima automatski difuzor za brašno. Pogodno za pakiranje proizvoda. Dijelovi su izrađeni od izdržljivog nehrđajućeg čelika. Prosječna cijena je 162.000 rubalja.

• visoke performanse;
• automatski rasipač brašna;
• kvalitetan materijal.

• dimenzije;
• nije prikladno za mala poduzeća.

Tehnički podaci	Indeks
Produktivnost komad/sat	7200
Vlast	1,5 kW
napon	380 V
Dimenzije (cm)	115x99x47
Težina, kg)	160

Aparat za okruglice Foodatlas JGL 135-5C

Radi s raznim nadjevima (svježi sir, povrće, riba). Radi ne samo knedle, već i druge proizvode od tijesta i raznih nadjeva. Za to ima posebne izmjenjive mlaznice. Trošak: od 184 888 rubalja.

• multifunkcionalnost;
• odlična izvedba;
• male veličine.

• cijena;
• problemi pri zamjeni mlaznica.

Karakteristično	Indeks
Produktivnost komad/sat	7200
Vlast	1,5 kW
napon	380 V
Dimenzije (cm)	99x47x115
Težina, kg)	160

ruske proizvodnje

Prednost opreme proizvedene u Rusiji je da su rezervni dijelovi i održavanje mnogo lakši i praktičniji. Nemaju sve strane tvrtke svoja predstavništva u Rusiji.

ANKO HLT-700 Linija za proizvodnju knedli bez modula za oblikovanje

Ima sustav punjenja pomoću puža. Može se isporučiti bilo koji modul za oblikovanje, ovisno o vrsti proizvodnje. Prosječna cijena: 500.000 rubalja.

• visoke performanse;
• pogodan za velike produkcije;
• praktičnost i jednostavnost korištenja.

• cijena;
• dimenzije;
• poteškoće pri promjeni modula za oblikovanje.

Karakteristično	Indeks
Produktivnost komad/sat	20000
napon	220/380
Dimenzije (cm)	115x57x170

Aparat za knedle AP 610

To je jednodijelni proizvod, bez uklonjivih dijelova. Ima transporter za uklanjanje gotovih proizvoda. Formiranje se provodi u nekoliko redova. Upravljačka ploča opremljena je zaslonom osjetljivim na dodir za jednostavno rukovanje. Trošak: 3 980 000 rubalja

• praktičnost i jednostavnost korištenja;
• pogodan za masovnu proizvodnju;
• točnost oblikovanja za 1 knedlu 10%.

• cijena;
• troši puno energije;
• sveukupno.

Karakteristično	Indeks
Produktivnost komad/sat	1000
Vlast	4 kW
napon	380 V
Dimenzije (cm)	160x210x210
Težina, kg)	900

Proizvedeno u Italiji

Dominioni D320R

Uređaj se proizvodi u kompletu sa ekstruderom Dominioni P150S. Optimalan odnos cijene i kvalitete. Težina proizvoda: od 5 do 14 gr. Imitira ručno oblikovanje. Prosječna cijena: 500.000 rubalja.

• izvrsna kvaliteta i trajnost;
• multifunkcionalnost;
• pogodan za masovnu proizvodnju.

• visoka cijena;
• dimenzije.

Karakteristično	Indeks
Kapacitet kg/h	250
Vlast	8 kW
napon	400 V
Dimenzije (cm)	155x137x92
Težina, kg)	600

Aparat za knedle LB ITALIA 250 Evolution

Radi s mekim mljevenim mesom, opremljen duplim kalupom za tijesto. Ima različite načine omjera testa i nadjeva. Trošak od 400.000 rubalja.

• kvaliteta materijala;
• jednostavnost postavljanja i upravljanja.

• za ispravan rad potreban vam je homogeni nadjev;
• dimenzije.

Karakteristično	Indeks
Produktivnost komad/sat	4500
Vlast	3,3 kW
napon	380 V
Dimenzije (cm)	90x90x150
Težina, kg)	370

Izrađeno u Tajvanu

Aparat za knedle anko HLT-700X

Može proizvoditi knedle, knedle, manti, khinkali, mesne štapiće. Idealno za masovnu proizvodnju ili stvaranje linije za knedle za tvrtku za preradu mesa. Ima teflonski premaz koji osigurava dobru prohodnost tijesta i nadjeva, ništa se ne lijepi i ne zahtijeva povremeno čišćenje opreme. Trošak je u prosjeku 750.000 rubalja.

• multifunkcionalnost;
• pouzdana pokrivenost;
• modernog softvera.

• velike dimenzije;
• cijena;
• nije prikladan za proizvodnju u malim količinama.

Karakteristično	Indeks
Produktivnost (komada po satu)	8000
Vlast	3 kW
napon	220 V
Dimenzije (cm)	210x65x110

Akita jp Pelmeniza Pelmeni Machine

Idealno za kuhanje knedli kod kuće, ili za male tvrtke. Najprikladnija opcija za one koji vole i žele napraviti knedle kod kuće, odmaknuti se od kupovine gotovih poluproizvoda i zadovoljiti svoj dom ukusnom hranom. Moguće je pokrenuti mali biznis. Ima ručni pogon. Radi tiho. Trošak: od 19500 rubalja.

• idealno za kućnu upotrebu;
• jednostavnost postavljanja i korištenja;
• male veličine.

• niska produktivnost (samo za mala poduzeća);
• ručna kontrola.

Karakteristično	Indeks
Produktivnost (po satu)	1560 komada
Dimenzije (cm)	23,8x25,8x26,8
Težina (g)	5500

Kako odabrati pravi uređaj

Analizirajmo glavne pokazatelje, na što treba obratiti pažnju pri odabiru stroja za knedle za kućnu i profesionalnu upotrebu, kako bismo izbjegli pogreške pri odabiru.

Svi važni savjeti mogu se sažeti u 6 točaka:

1. Jamstvo i servis. Važno je saznati ovo pitanje ako je tvrtka uvezena. Imaju li strane tvrtke servisne centre u Rusiji. Svaka tvrtka ima drugačije jamstveno razdoblje.
2. Potrošni materijali. Saznajte koji se materijali najčešće troše i potrebno ih je zamijeniti. I koliko košta zamjenski dio.
3. Rokovi isporuke za rezervne dijelove. Za velike industrije važno je nesmetano raditi, a dugotrajne isporuke rezervnih dijelova i nedostatak skladišta kod dobavljača poremetit će proces izdavanja poluproizvoda.
4. Recenzije. Preporučljivo je prije kupnje pročitati recenzije i komentare drugih potrošača o ovoj tvrtki. To može utjecati na vaš izbor.Ako je oprema jeftina, ali tvrtka ima loše kritike, naravno da ne biste trebali kupovati od takvog proizvođača. Preporuke drugih kupaca također će pomoći u određivanju modela.
5. Kontrola prilikom kupovine. Provjerite cjelovitost i kvalitetu proizvedenih jedinica navedenih u putovnici. Posebnu pozornost treba obratiti na električni dio uređaja. Bolje je unaprijed vidjeti koji su i koje značajke povezivanja imaju. Čak i ako se odlučite za online narudžbu iz internetske trgovine, prilikom isporuke provjerite dostupnost svih jedinica i njihovu kvalitetu.
6. Tehnički podaci. Odaberite prema svojim potrebama. Ključni pokazatelji: dimenzije, potrošnja energije, sustav upravljanja, potrebna izvedba. Sve mora zadovoljiti vaše zahtjeve.

Odabir pravog stroja za knedle neće vam omogućiti preplatu i osigurati proizvodnju s pravom opremom.