Ocjena najboljih setova začina za 2022

Začini su ljudima poznati od davnina. Od tada, kada je čovjek shvatio da je meso prženo na vatri puno ukusnije od sirovog mesa, eksperimentirao je s raznim dodacima kako bi jelo učinio još zanimljivijim.

Samo lijeni nisu govorili o prednostima i štetama začina. Znanstvenici, liječnici i obični ljudi lome koplja braneći svoju nevinost. Neki uzdižu bilo koji od njih u rang lijeka za sve, drugi ga čine uzrokom strašnih bolesti ... Kao što je često slučaj, istina leži u sredini. Umjerena uporaba kvalitetnih aditiva omogućuje vam poboljšanje okusa gotovih jela, a istodobno neće naštetiti tijelu.

Čemu služe začini?

Glavni zadatak ovih dodataka je poboljšati okus jela, ali to nije jedini opseg njihove primjene. U davna vremena, kada je održavanje svježine hrane bio izazov, začini su služili za prikrivanje loših mirisa. Curry je bio lider u ovom pitanju, uz pomoć kojeg je bilo moguće čak i iskreno pokvarenu hranu učiniti podnošljivom.

Bili su skupi, vrijedili su zlata. Izazvali su toliki interes da su radi njihovog plijena bile opremljene čak i posebne ekspedicije koje su, uz svoj glavni zadatak, s vremena na vrijeme otkrivale i nove zemlje.

Mnoge su vrste izvrsni konzervansi, pa se njihovom upotrebom produljuje svježina kuhane hrane i može zaštititi od neugodnih posljedica konzumiranja nekvalitetne hrane, poput probavnih smetnji ili trovanja.

Vrste začina

Teško je izračunati točan broj začina na svijetu. Svaka zemlja, svaki narod ima svoje omiljene začine koji se koriste u pripremi jela nacionalne kuhinje. Začine možemo podijeliti u nekoliko skupina:

• suho bilje: peršin, cilantro, ružmarin, čubar, bosiljak, kopar itd.;
• klasične mješavine nekoliko komponenti: curry, suneli hmelj, garam masala itd.;
• začini za slatke deserte i pića: šafran, muškatni oraščić, cimet, vanilija, piment itd.

Osim toga, mogu se podijeliti u tri skupine:

• prirodno;
• sintetička;
• mješoviti.

Sintetski začini nisu štetni samo sami po sebi. U njihovom sastavu možete pronaći bojila, arome, konzervanse, antioksidanse, pojačivače okusa i druge nepoželjne aditive. Začini prirodnog, biljnog podrijetla mnogo su ukusniji i zdraviji za organizam od onih dobivenih u kemijskim laboratorijima.

Korist

Upotreba začina, osim poboljšanja okusa i mirisa jela, može imati blagotvoran učinak na organizam, koji će se izraziti u sljedećem:

• prevencija i liječenje prehlade (đumbir);
• ubrzanje metabolizma i uklanjanje toksina iz tijela (kurkuma);
• jačanje kardiovaskularnog sustava (šafran);
• ubrzanje cirkulacije krvi i normalizacija sastava krvi (bosiljak, majčina dušica);
• normalizacija krvnog tlaka (timijan);
• snižavanje razine kolesterola (crvena paprika, kajenski papar);
• prevencija i pomoć u liječenju raka (đumbir, čili papričica);
• prevencija depresije i tonik učinak (kumin, zira);
• prevencija i liječenje celulita (cimet);
• prevencija i liječenje iritacija i kožnih bolesti (sezam, muškatni oraščić);
• pružanje učinka pomlađivanja (kurkuma);
• stvarajući učinak prirodnog afrodizijaka (đumbir, klinčići, muškatni oraščić).

Kako ne biste dobili suprotan učinak umjesto koristi, preporučljivo je ne prekoračiti dnevnu dozu konzumacije začina, koja iznosi 1-4 g dnevno.

Šteta

Čak i ako se koriste u preporučenim količinama, može doći do situacije u kojoj će začini štetiti organizmu.Prije svega, to je individualna netolerancija na jedan ili drugi začin.

Ne zaboravite da su jaki iritanti, pa ih je za određene bolesti (na primjer, s bronhijalnom astmom ili cistitisom) bolje isključiti iz prehrane. Tijekom trudnoće i dojenja također morate biti oprezni s korištenjem začina. Neki začini nisu kompatibilni s lijekovima, na primjer, curry neutralizira učinak lijekova na bazi aspirina.

Umjetni aditivi mogu štetiti tijelu. Najčešće, u jeftinim setovima pod nazivima "Začini za meso", "Začini za piletinu", "Set začina za ribu" skriveni su rezultati aktivnosti kemijskih laboratorija. Stoga je bolje odbiti korištenje takvih aditiva, zamjenjujući ih prirodnim proizvodima.

Vrhunski producenti

Na ruskom tržištu postoje mnoge tvrtke koje prodaju začine. Četiri najveća su:

1. Ruska tvrtka "Proxima" (marka "Pripravych"). Proizvodi se proizvode na najsuvremenijoj opremi u skladu sa strogim standardima kvalitete.
2. Američka tvrtka McCormick & Company (marka Kamis). Priznati svjetski lider u proizvodnji i prodaji začina i aroma.
3. Austrijski proizvođač Kotányi. Riječ je o obiteljskom poduzeću i jednom od vodećih svjetskih proizvođača začinskog i začinskog bilja.
4. Ruska tvrtka "Aidigo". Jedan od najvećih domaćih proizvođača začina, začina i ivan čaja, koji posluje od 1999. godine.

Četiri gore navedene tvrtke zajedno zauzimaju oko 35% ruskog tržišta aroma.

Ocjena najboljih setova začina

Popis uključuje setove začina u različitim cjenovnim kategorijama, koji su u stalnoj potražnji i imaju pozitivne povratne informacije od potrošača.

Ocjena najboljih setova začina u vrijednosti do 500 rubalja

Ovaj popis uključuje najviše proračunskih opcija koje se mogu kupiti za svakodnevnu uporabu. Unatoč činjenici da ovdje nisu predstavljeni nikakvi izvrsni proizvodi, njihovom upotrebom gotova jela će biti puno ukusnija i aromatičnija.

Organska hrana "Cooking Delicious 3"

Prosječna cijena je 290 rubalja.

Unatoč niskoj cijeni, ovaj proizvod je pogodan kako za svakodnevnu upotrebu tako i za svečana jela, a zahvaljujući promišljenom zanimljivom pakiranju može se pokloniti i kao mali poklon. Sastoji se od četiri staklenke: začin za piletinu, za junetinu, za ribu (mix citrusa) i za janjetinu. Sastav sadrži samo prirodne sastojke. Na primjer, riblji miks sadrži sol, škrob, narančinu koricu, šećer, komorač, češnjak, metvicu i bijeli papar. Težina jedne staklenke je 75 grama, težina sa pakiranjem je 330 grama.

• niska cijena;
• prirodni sastav;
• zgodno pakiranje.

• nije pronađeno.

Set Classic "Po ukusu"

Prosječna cijena je 312 rubalja.

Ovaj set ruskog brenda "Po Vkusku" sadrži nešto bez čega nijedna domaćica ne može: crni papar, sušeni češnjak, bosiljak, prirodnu jestivu morsku sol i univerzalni začin na bazi češnjaka i papra koji će savršeno upotpuniti mesna jela. Začini su pakirani u pet staklenki po 40 g, ukupne težine 200 grama.

• ekonomski trošak;
• prikupljene vrste za trčanje;
• mali volumen;
• prikladno pakiranje;
• staklenke su dodatno zaštićene folijom preko poklopca;
• stalak uključen.

• nije pronađeno.

Mali poklon set "Paprika-Cimet"

Prosječna cijena je 334 rubalja.

Set uključuje dvije teglice od 30 grama: “Aromatična kava” (muškatni oraščić, kardamom, cimet i đumbir) i “Garam-masala za piće” (sadrži cimet, đumbir, zvjezdasti anis, anis, klinčić). Prva mješavina koristi se uz prirodnu i instant kavu i daje joj okrepljujući bogat okus. Drugi se dodaje crnom čaju s mlijekom i tako se dobije tradicionalni indijski čaj Masala.

• lijepo pakiranje poklona sa svečanom naljepnicom;
• ne sadrži umjetne aditive;
• izvrsne kvalitete okusa.

• nije pronađeno.

Čarolija okusa

Prosječna cijena je 400 rubalja.

Ovaj proizvod ima jedinstven krimski okus. Biraju se mješavine za određena jela: za riblju juhu, za roštilj, janjetinu, za ribu na vatru, za pilav i svansku sol. Proizvođač - "Krimski čaj". U kartonskoj kutiji nalazi se šest polietilenskih pakiranja, svaka je težine 50 grama. Rok trajanja - 1 godina.

• roba domaćeg proizvođača;
• prirodni okus i miris;
• pogodan za većinu jela;
• ne sadrži GMO, mononatrijev glutamat, umjetna bojila i arome.

• nakon otvaranja pretočiti u drugu posudu.

Set za kuhano vino "Magarych" Borodinskaya

Prosječna cijena je 410 rubalja.

Ovaj set je prikladan za klasično vruće kuhano vino, a također nadopunjuje takva alkoholna pića kao što su absint, votka, bitters, gin, viski. U trgovačkoj liniji ovog proizvođača postoji i mješavina citrusa i đumbira. Sastojci - korijander 20%, kumin 20%, biserni ječam 60%.Set se prodaje kao mješavina, u jednom pakiranju težine 90 grama, što ga čini jednostavnim za korištenje.

• prirodni sastav;
• roba ruskog proizvođača;
• pogodan za korištenje.

• pića se ulijevaju 2-3 tjedna.

Ocjena najboljih setova začina u vrijednosti od 500 do 1000 rubalja

Ova kategorija predstavlja proizvode koji optimalno kombiniraju pristupačnu cijenu i visoku kvalitetu.

Organska hrana "Kulinarske fantazije 1"

Prosječna cijena je 500 rubalja.

Raznovrsni izbor prirodnih proizvoda koji će upotpuniti ne samo talijansku kuhinju, već i svaku drugu. Ovisno o vrsti sadržaja, težina jedne staklenke je od 30 do 50 grama, ukupno ih je osam u setu. Ukupna težina je 315 grama. U sastavu - origano, bosiljak, timijan, ružmarin, kao i francusko, provansalsko, talijansko i mediteransko bilje.

• prikupio najpopularnije začine;
• na svakoj staklenci su naznačena najprikladnija jela;
• lijepo i praktično pakiranje.

• nije pronađeno.

Jela sa sela №1

Prosječna cijena je 558 rubalja.

Ovaj set sadrži šest pakovanja: začin za meso, za prve jela, za pilav, za ribu, dimljenu papriku, mešavinu pet paprika. Sastav ne sadrži umjetne aditive i komponente. Na primjer, sastav mješavine pet paprika uključuje bijele, crne, pimentove, zelene i ružičaste vrste papra u jednakim omjerima.

• pogodan za mnoge vrste jela;
• prirodni sastav;
• domaći proizvod.

• potrebu pretočenja u drugu posudu nakon otvaranja.

Poklon set "Paprika-cimet" za ribu i meso

Prosječna cijena je 656 rubalja.

Šest setova začina uključenih u ovaj set omogućit će vam kuhanje raznih jela, od lagane juhe do sočne kuhane svinjetine. Mesna smjesa ima nježan pikantan okus i miris. Mješavina krupnog crnog papra i korice limuna savršena je i za ribu i za meso. Mnogima omiljeni mljeveni lovorov list vrlo je pogodan za upotrebu. Sušeni češnjak nezaobilazan je za pripremu crvenog mesa. Renesansna smjesa prikladna je za juhe i variva. Riblja mješavina se koristi za prženje, za složena riblja jela i kao temelj za soljenje. Zanimljivo dizajnirana kutija sadrži šest plastičnih teglica svaka od 30 grama, dimenzija kutije je 20x20x4 cm.

• univerzalni izbor začina;
• lijepo pakiranje poklona;
• zanimljiv dizajn;
• pogodan za europsku kuhinju;
• proizvod domaćeg proizvođača.

• rok trajanja - 1080 dana.

začini svijeta

Prosječna cijena je 750 rubalja.

Set od 12 plastičnih staklenki brenda Spices of the World, postavljenih na prekrasnu drvenu policu, razveselit će svaku domaćicu, a može biti i prekrasan poklon. Mješavine su odabrane za talijanska jela: crvena čili paprika, mljeveni crni papar, mljeveni cimet, curry, kopar, korijander, mješavina za kebab, peršin, mješavina piletine, bosiljak, ružmarin, kurkuma. Zbog različitih oblika prerade (mljevena, usitnjena, u zrnu i sl.) težina staklenki je različita i kreće se od 10 do 50 grama. Ukupna težina je 900 grama.

• svečano pakiranje;
• prikladne neraskidive staklenke;
• raznolikost okusa.

• nije pronađeno.

Začini za hrabre

Prosječna cijena je 822 rubalja.

Izvanredno dizajniran set brenda NewStory bit će izvrstan poklon do 23. veljače. Zanimljiv dizajn osvojit će srce svakog muškarca i poslužiti kao poticaj da skuhate nešto neobično. Sadrži tri tikvice s navojnim čepovima za "votku", svaka od 8-12 grama: s čili papričicom, bijelim paprom i ružmarinom.

• izvanredan dizajn;
• pogodan za poklon;
• domaći proizvod.

• trošak je previsok.

Ocjena najboljih setova začina u vrijednosti od preko 1000 rubalja

Ova kategorija sadrži zanimljive opcije koje će svako jelo učiniti nezaboravnim, a mogu poslužiti i kao odličan poklon.

Poklon set od 24 Kooh začina i začina

Prosječna cijena je 1096 rubalja.

Popularni ruski brend Kooh nudi set od 24 vrste začina koji su prikladni ne samo za bilo koje jelo, već i za pića. Sastojci - začin za mljeveno meso, za roštilj, mljeveni crni biber, kurkuma, začinska paprika, svanska so, čili papričica, peršun, senf, mljeveni đumbir, slatka paprika, kopar, korijander, univerzalni začin, bosiljak, provansalsko bilje, začin za piletinu , za svinjetinu, za ribu, za krumpir, hmelj suneli, meksička mješavina, mljeveni češnjak. Veličina police - 29 x 28,5 x 11,7 cm. Težina - 2200 grama.

• prikladan raspored;
• ne sadrži sol, GMO, glutamate, konzervanse;
• ukrasni papir.

• nije pronađeno.

Set za kuhano vino Ideja-poklon

Prosječna cijena je 1100 rubalja.

Upakiran u zanimljivu craft kutiju, ovaj set omogućit će vam pripremu mirisnih toplih napitaka: tradicionalnog, mirisnog, zagrijavajućeg, trešnje, bobičastog kuhanog vina od bijelog vina, kao i samostanskog sbitena. Može se koristiti kao dodatak čaju, kavi i drugim pićima. Sastav uključuje 6 plastičnih posuda od po 50 grama.

• ukrasni papir;
• prirodni sastav bez umjetnih dodataka;
• pogodan za pripremu raznih pića;
• izvrsna svojstva okusa.

• nije pronađeno.

Moja kuhinja

Prosječna cijena je 1155 rubalja.

Premium set uključuje začine za ribu, piletinu, svinjetinu, krumpir, pilav, mljeveno meso, roštilj, meksičku mješavinu, provansalsko bilje, hmelj suneli, češnjak, dimljenu papriku, mljeveni crni biber, mljevenu crvenu čili papriku. Težina jedne staklenke je od 31 do 82 grama, ukupno ih je četrnaest.

• ukrasni papir;
• pogodan za kuhanje jela mnogih kuhinja svijeta;
• ne sadrži GMO i glutamate.

• nije pronađeno.

La Specia

Prosječna cijena je 1590 rubalja.

Poklon set od 12 višekratnih staklenih posuda-mlinova tvrtke Ekom razveselit će svaku domaćicu i bit će izvrstan dodatak kuhinji. Izdržljivi metal od kojeg su izrađeni rezni dijelovi mlinova izdržat će čak i najtvrđe smjese. Praktičan stalak omogućit će vam postavljanje začina na prikladno mjesto. Set sadrži mješavinu pet paprika, crni biber u zrnu, univerzalnu mješavinu, mješavinu za salate i juhe, dimljenu sol (na johu), začin za meso i odreske, za piletinu i puretinu, za roštilj, meksički, za pilav, za krumpir, provansalsko bilje.

• ukrasni papir;
• sigurnosne staklene posude za višekratnu upotrebu;
• snažni mlinovi;
• ne sadrži GMO, sol i umjetne aditive.

• nije pronađeno.

Spicylab Aromateka Guru

Prosječna cijena je 7999 rubalja.

Elegantno, kompaktno, ali prilično teško pakiranje (težina s postoljem je 6300 grama) bit će prekrasan dar za poznavatelje gurmanskih jela. Set sadrži 40 boca sa raznim začinima: ažgon, anis, zvjezdasti anis, bosiljak, žutika, karanfilić, senf, đumbir, kalinji, kardamom, korijander, cimet, kumin, susam, kurkuma, mažuran, muškatni oraščić, mak, menta, origano, piskavica, paprika, dimljena paprika, pastrnjak, bijeli papar, piment, zeleni papar, ružičasti papar, crni papar, čili papar, ružmarin, morska sol, majčina dušica, kumin, komorač, čubar, suhi granulirani češnjak, crni kardamom, kadulja, estragon. Staklene bočice zapremine 30 ml zatvorene su prirodnim čepovima koji sprječavaju gubitak arome. Stalak je izrađen od prirodnog drveta. Veličina bloka drvenog postolja: 28 x 18 x 8 cm Visina s bocama - 26 cm.

• moderan dar;
• visokokvalitetni začini;
• prirodni sastav;
• roba domaćeg proizvođača;
• pogodan za jela mnogih kuhinja svijeta.

• visoka cijena.

Gdje bih mogao kupiti

Setove začina možete kupiti u redovnoj trgovini i putem interneta uz online plaćanje. Kako biste osigurali da online kupnja ne razočara, morate uzeti u obzir sljedeće točke.

1. Bolje je kupiti proizvod u provjerenim trgovinama s velikim brojem pozitivnih recenzija.
2. Za svaki proizvod potrebno je sastaviti najdetaljniji opis s popisom svih komponenti koje čine njegov sastav.
3. Sva roba mora biti propisno zapakirana. Bolje je ne petljati se s trgovinama koje nude smjese pakirane u tanke papirnate vrećice ili prozirnu foliju.
4. Kada kupujete nove, dosad neprovjerene začine, morate biti spremni na to da vam se okus ili miris možda neće svidjeti.
5. Kupnja u pravoj trgovini još uvijek je poželjna, jer će vam omogućiti da dodatno procijenite svježinu, miris i niz drugih parametara proizvoda koji se ne mogu odrediti putem monitora.

Cijena začina jako varira. Prisutnost poklon pakiranja poskupljuje čak i jednostavne začine. Rijetki začini, kao i roba elitne kvalitete, također će biti skupi. Niska cijena često ukazuje na umjetno podrijetlo proizvoda, pa je preporučljivo detaljno proučiti njegov sastav kako ne bi naštetili zdravlju.

Kako odabrati

Glavni odlučujući čimbenik su vaše vlastite preferencije okusa, kao i prisutnost ili odsutnost kontraindikacija i individualne netolerancije. Osim toga, potrebno je obratiti pozornost na niz nijansi.

1. Materijal za pakiranje. Kvalitetni začini uvijek su pažljivo pakirani kako ne bi izgubili okus. Idealno pakiranje je staklo ili debeli karton koji sprječava ulazak vlage unutra.
2. Veličina pakiranja. Začini imaju tendenciju da s vremenom gube svoja svojstva okusa, da nestanu. Stoga ih je pametnije kupovati u malim pakiranjima i redovito ih mijenjati svježima.
3. Najbolje prije datuma.Začini trebaju biti svježi, a rok trajanja ne smije biti predug jer je to izravan dokaz da je proizvod umjetnog podrijetla.
4. Spoj. Ako se uzme kit, potrebno je proučiti sve njegove komponente. Među njima ne smiju biti prisutni arome i konzervansi.
5. Izgled. Ako je pakiranje prozirno, morate obratiti pozornost na sastav začina. Ne smije sadržavati krhotine, grudice, nerazumljive inkluzije.
6. Miris. Ako pakiranje nije zatvoreno, morate provjeriti ima li mirisa na pljesniv.

Izbor začina nije tako jednostavan kao što se na prvi pogled čini. Ali ako tome pristupite s dušom i primijenite svoju maštu, možete promijeniti okus poznatih jela s minimalnim sredstvima i unijeti ugodnu raznolikost u svoj život.