Ocjena najboljih marki gulaša (konzerviranog mesa) za 2022

Pirjano meso omiljeni je proizvod ljetnih stanovnika, ribara i turista. Štedljive domaćice uvijek imaju nekoliko staklenki u rezervi za slučaj da trebate skuhati ukusno jelo za nekoliko minuta. Konzervirano meso uvijek je popularno zbog svog delikatnog okusa, nutritivne vrijednosti i mogućnosti dugotrajnog skladištenja. Osim toga, to je proizvod spreman za upotrebu. Mnogi proizvođači na suvremeno tržište isporučuju mesne konzervirane proizvode, ali nisu svi jednako ukusni i zdravi. Ocjena najboljih robnih marki gulaša za 2022. pomoći će vam da izbjegnete pogreške pri odabiru.

Kako odabrati kvalitetan gulaš

Neke domaćice svladaju vještinu kuhanja gulaša same kod kuće. Gotove mesne konzerve mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini, velikom supermarketu ili naručiti putem interneta u internetskoj trgovini. Prilikom kupnje preporučljivo je voditi računa o kriterijima odabira, obratiti pozornost na marku, slijediti važne preporuke kako biste znali što prvo tražiti.

Kriteriji izbora

Da biste kupili kvalitetan proizvod, važno je razmotriti kriterije odabira:

• organoleptički pokazatelji - boja, miris, okus, tekstura - boja ne smije biti presvijetla, različita od obične kuhane govedine ili svinjetine, juha je žuta ili žuto-smeđa, jelo treba mirisati na kuhano meso sa začinima bez suvišnih okusa, konzistencija visokokvalitetnog gulaša ne nalikuje kaši, u njemu se jasno razlikuju mesni komadi i juha s masnoćom;
• sigurnost - gotov proizvod ne smije sadržavati nečistoće i strane sastojke, dodavanje zgušnjivača, emulgatora, boja, antioksidansa čini konzerviranu hranu opasnom za zdravlje;
• sastav - prema GOST-u, gulaš se sastoji od prirodne svinjetine ili govedine (ne nusproizvoda: krvnih žila, limfnih čvorova, vezivnog tkiva, hrskavice) sa začinima (sol, crni papar, lovorov list, luk); antibiotici, sojin izolat, škrob koji dodaju beskrupulozni proizvođači značajno smanjuju troškove proizvodnje, ali u isto vrijeme smanjuju hranjivu vrijednost proizvoda;
• količina mesa i masti - prema GOST-u, maseni udio masti dopušten je ne više od 17%, meso - najmanje 56% (za stupanj I), 58% (za stupanj II), protein bi trebao biti najmanje 15 % ako ti pokazatelji odstupaju od standarda, trebali biste razmisliti prije kupnje takvog proizvoda;
• vrsta konzervirane hrane - ovisno o korištenim sirovinama: svinjetina, govedina, janjetina, s piletinom, puretinom; pri odabiru je preporučljivo krenuti od osobnih preferencija okusa.

Značajke pakiranja i označavanja

Neki proizvođači proizvode mesne konzerve u staklenim teglama od 0,5 litara. Ali tradicionalno se koriste dvije vrste limenki od različitih materijala - kositra ili aluminija:

1. visoka (neto težina 338 g);
2. stan (neto težina 325 g).

Kada se koriste staklenke s ključem za otvaranje, popularnost mesnih konzervi raste zbog praktičnosti i jednostavnosti rada. Naljepnica može biti papirna ili litografska, u potonjem slučaju limenke su obložene posebnim antikorozivnim spojem.

Označavanje nosi osnovne informacije:

• vrsta i naziv;
• proizvođač;
• Datum proizvodnje;
• stupanj sirovine;
• maseni udio bjelančevina, masti, mesa;
• tip proizvođača.

Kada kupujete robu od nepoznate tvrtke, posebno jeftine, preporučljivo je pažljivo proučiti etiketu i označavanje kako ne biste dali novac za lažni ili izravni brak.

Preporuke

Evo nekoliko savjeta stručnjaka i kupaca koji će vam pomoći da odaberete kvalitetan proizvod po pristupačnoj cijeni:

1. Pažljivo pročitajte etiketu: naziv ne smije sadržavati riječ "gulaš", svi proizvodi proizvedeni u skladu s GOST-om nazivaju se "pirjana govedina (svinjetina)".
2. Obratite pozornost na naznaku masenog udjela mesa: ne bi trebao postojati dodatak "bookmark" - ovo je trik beskrupuloznih proizvođača koji označavaju količinu govedine ili svinjetine prije procesa vrenja, nakon toplinske obrade ta će brojka biti mnogo niža .
3. Ne kupujte proizvod na čijoj deklaraciji nije naznačena vrsta mesa ili broj dokumenta prema kojem je proizvod proizveden.
4. Obavezno pogledajte sastav naveden na etiketi: na prvom mjestu treba biti govedina (svinjetina), a ne sojin protein, voda ili mast.
5. Poželjno je kupovati konzerviranu hranu proizvedenu u stočarskim regijama, gdje je proizvođaču korisno koristiti lokalne prirodne sirovine, a ne uvezeno meso australskog klokana.
6. Prema kupcima, bolje je odabrati proizvod popularnih velikih tvrtki, a ne malih nepoznatih jednodnevnih tvrtki koje nisu zabrinute za kvalitetu robe.
7. Prije kupnje proučite recenzije, mjesto na ljestvici kvalitetne robe, rezultate testova potrošača kako biste razjasnili podatke o kvaliteti, saznali gdje kupiti, koliko košta dobar proizvod.
8. Unatoč dugom roku trajanja, potrebno je odabrati svježiji proizvod, nemojte koristiti konzerviranu hranu kojoj je istekao rok trajanja kako biste izbjegli trovanje.
9. Prilikom pripreme domaćeg gulaša postupajte strogo prema receptu, slijedite sve korake korak po korak, nemojte kršiti pravila čuvanja.

Kako kuhati gulaš vlastitim rukama

Mnogi preferiraju domaći gulaš, jer u ovom slučaju postoji 100% jamstvo kvalitete i prirodnosti konzervirane hrane, u čijoj se pripremi uzimaju odabrane nježne sirovine. Sve što je potrebno za to je autoklav, staklene posude i poklopci za njih, svinjetina ili govedina, začini.

Korak po korak upute:

1. Pripremite sastojke i spremnike.
2. Stavite meso i začine u staklenke do ramena, zarolajte poklopce.
3. Stavite pripremljene staklenke u autoklav.
4. Pripremite prema uputama za autoklav.
5. Izvadite staklenke, spremite u ormar ili hladnjak.
6. Ukusno prirodno domaće varivo je spremno!

Pregled najboljih brendova paprikaša za 2022

Razmotrimo koje provjerene marke postoje koje već nekoliko godina proizvode visokokvalitetno ukusno mesno konzervirano meso od govedine i svinjetine, koje su u najvećoj potražnji među kupcima 2022.

Goveđi ragu

Yoshkar-Ola tvornica za preradu mesa

Jeftini proizvodi izvrsne kvalitete s izvrsnim okusom od prirodnog mesa. Vrhunska pirjana govedina prodaje se u svijetlo žutoj plosnatoj limenci, sa žutim i crvenim slovima na papirnatoj etiketi, po čemu je prepoznatljiva među analozima drugih tvrtki. Na poklopcu nema ključa, oznaka sadrži sve potrebne pouzdane podatke. Sadrži samo prirodne sastojke, bez sintetskih konzervansa i poboljšivača. Kada otvorite staklenku, odmah se osjeti bogata aroma prave govedine, sadržaj je grudast, s malo bistre juhe bez grudica i čvrste masnoće, lako se odvaja od mesa i stijenki staklenke. Ima vena, ali vrlo malo. U kuhanju se dobro slaže s bilo kojim prilogom, možete ga jednostavno koristiti zagrijanog. Začini umjereno, govedina nije prepečena, mekana i mekana.

Prosječna cijena: 203 rublja za 325 g.

• veliki mekani komadi;
• pouzdane informacije o označavanju;
• umjereno sol, papar, lovorov list;
• okus prave govedine;
• malo juhe;
• nema kemijskog mirisa;
• jeftin.

• bez ključa.

Grodfood

Bjeloruska pirjana svinjetina, popularna u našoj zemlji, zadovoljava zahtjeve standarda za ovu kategoriju proizvoda: fizikalno-kemijski, organoleptički pokazatelji su normalni. Tvrtka ima vlastitu web stranicu, online trgovinu, gdje je prikazan cijeli asortiman proizvoda s detaljnim opisima i fotografijama. Proizvod se proizvodi u staklenci od nelomljivog materijala - visoka limenka s ključem. Konzervirana hrana je potpuno sigurna, ima nježan okus, začini ne prekidaju aromu mesa. Sadržaj je grudasto mišićno tkivo bez iznutrica, dobro kuhano, lako se žvače, vlakna su mekana, ali bez osjećaja kaše u ustima. Juhe ima vrlo malo, mirisna je i ukusna, ugodne žuto-smeđe boje, prozirna. Oznaka sadrži istinite podatke koji odgovaraju stvarnosti. Proizvod ima visok maseni udio proteina, dobru hranjivu vrijednost. Tvrtka sustavno zadovoljava potrošače novim proizvodima: goveđi gulaš s čili papričicama, kardamom.

Prosječna cijena: 168 rubalja za 338 g.

• vlastita online trgovina;
• dobra organoleptička svojstva;
• mnogo komada, malo juhe;
• pristupačna cijena;
• istinite informacije o označavanju;
• ukusan proizvod;
• visok sadržaj proteina;
• zgodna banka.

• puno soli.

OMKK Premium

Novost tvornice mesa Orsha odmah se svidjela kupcima. Ima sve što goveđi paprikaš u vlastitom soku čini ukusnim, mekim, sočnim: odabrane prvoklasne sirovine, prirodne začine, bez konzervansa i suvišnih kemikalija. Koriste se dobro definirani komadi od 30 do 50 g, čime se eliminira drobljivost mesnog bloka. Dostupan u limenkama od 325 g, 525 g.Rok trajanja je 3 godine, nakon otvaranja limenke sadržaj treba potrošiti unutar 24 sata. Blago je oporog okusa zbog preobilja začina. Ostatak proizvoda je ukusan, što potvrđuju brojne recenzije.

Prosječna cijena: 217 rubalja za 325 g.

• puno mišićnog tkiva;
• izvrsna organoleptička svojstva;
• prirodnost;
• visok sadržaj proteina;
• sigurnost;
• malo masnog i vezivnog tkiva.

• opor okus.

Mikojan

Domaći proizvođač zadovoljava kvalitetnim proizvodom izrađenim u skladu s GOST-om. Potrošači bilježe dobru konzistenciju sadržaja, bez stranih aditiva, tetiva, filmova. Okus i miris mesa je bogat, ugodan. Smrznuta juha u obliku ukusnog želea s komadićima lovorovog lista, zagrijavanjem postaje prozirna. Stavlja se puno mišićnog tkiva, što odgovara standardima GOST-a. Oznaka sadrži sljedeće podatke:

• proizvođač;
• hrana, energetska vrijednost;
• spoj;
• maseni udio masti i mesa;
• sadržaj proteina;
• najbolje prije datuma.

Prosječna cijena: 250 rubalja za 325 g.

• usklađenost s cijenom i kvalitetom;
• sastav bez sintetičkih komponenti;
• izvrstan okus;
• ugodna tekstura;
• sigurnost proizvoda.

• na poklopcu nema ključa.

Svinjski paprikaš

pošten proizvod

Mesne konzerve ruske proizvodnje Bryansk PK Rus, koje su se samouvjereno predstavile na tržištu prije nekoliko godina, uživaju stalnu popularnost. Sada je to dobro poznata robna marka koju vole mnogi potrošači. Za proizvodnju proizvoda koristi se samo ohlađena svinjetina najvišeg i prvog razreda, tako da u gotovom proizvodu nema vena, hrskavice, komadića krvnih žila.Svi komadi su u skladu s GOST-om - najmanje 30 g. Najnovija oprema tvornice za preradu mesa omogućuje vam strogu kontrolu tehnološkog procesa u apsolutno svakoj fazi, od nabave sirovina do izlaza gotovog jela. Koriste se limenke od 525 i 325 g s praktičnim ključem za sigurno otvaranje. Maseni udio mesa je najmanje 59%.

Prosječna cijena: 169 rubalja za 325 g.

• sigurnost;
• visoka kvaliteta;
• izvrstan okus;
• nedostatak sintetičkih komponenti;
• prirodni začini;
• gusti, dobro definirani komadi bloka mesa;
• pristupačna cijena.

• Ne.

Yoshkar-Ola tvornica za preradu mesa

Pirjana svinjetina ovog proizvođača ima dobre organoleptičke karakteristike: ima ugodan miris, bogat okus mesa koji se ne prekida začinima, kvrgavu strukturu s gustim mesnim blokom, smrznutu juhu nalik na žele. Za proizvodnju proizvoda uzima se svinjetina prvog razreda, nasjeckana na komade veće od 30 g. Tvrtka se etablirala na ruskom tržištu kao savjestan i pouzdan dobavljač gulaša od prirodnih mesnih sirovina bez zlouporabe sintetičkih Sastojci.

Prosječna cijena: 166 rubalja za 325 g.

• sigurno po svim standardima;
• organoleptički parametri su normalni;
• ukusno i zadovoljavajuće;
• nisu identificirane dodatne komponente;
• pristupačne.

• puno vezivnog i masnog tkiva.

LEOPARD

Kalinjingradski proizvođač etablirao se s pozitivne strane zbog visoke kvalitete pirjane svinjetine predstavljene u supermarketima i internetskim trgovinama.Pristupačna cijena, korištenje prirodnih sirovina, visokotehnološka oprema u proizvodnim zgradama čine proizvode ove marke popularnima. Sve ga više biraju ljubitelji spravljanja ukusnih jela od mesa. Potrošači primjećuju visok udio mesa u svakoj staklenci, malu količinu masti i juhe, aromatične začine i umjerenu količinu soli. Sigurnost je zajamčena odsutnošću kemijskih komponenti: emulgatora, zgušnjivača, konzervansa. U proizvodnji se također ne koriste biljni proteini koji daju miris i okus prave svinjetine. Vezivno tkivo u sadržaju je neznatan dio, uglavnom su to prilično impresivni komadi mesa, oblikovani u gusti mesni blok. Staklenka je opremljena praktičnim ključem koji vam omogućuje brzo otvaranje bez posebnog otvarača za konzerve.

Prosječna cijena: 189 rubalja za 325 g.

• prirodni sastojci;
• proizvodnja prema GOST-u;
• gusti mesni blok od dijelova mišićnog tkiva;
• sadržaj mesa i masti 69%;
• izvrsna organoleptička svojstva;
• siguran proizvod;
• ide uz bilo koji prilog i kao zasebno jelo;
• pristupačna cijena;
• prodavao posvuda.

• nešto veći sadržaj soli.

Grodfood

Proizvod poznatog bjeloruskog proizvođača je u stalnoj potražnji. U ovom gulašu sve je savršeno: od praktične limenke s ključem do nevjerojatnog okusa i mirisa junetine čije meso, gusto i sočno, zauzima najveći dio posude. Podgrijavanjem se dobivaju ukusna jela slična svježe kuhanom pirjanom mesu. Umjereno dodani začini pojačavaju taj dojam.Jedini nedostatak marke je djelomični sadržaj u ukupnoj masi komada arterija, filmova, vena. Međutim, prilično su jestive, ne kvare okus i savršeno se žvaču.

Prosječna cijena: 215 rubalja za 325 g.

• ključ za otvaranje;
• puno mesa;
• savršena ravnoteža začina;
• sočan okus;
• meso je čvrsto, ali nije suho;
• dobro žvače;
• pristupačne.

• nalazi se vezivno tkivo.

Na tržištu postoji veliki broj variva sa svojim prednostima i manama. Što je bolje kupiti, svatko bira za sebe. Predložena ocjena s opisom glavnih karakteristika, prosječnom cijenom, težinom limenke pomoći će odrediti koja je pirjana govedina i svinjetina tvrtke bolja.