Ocjena najboljih marki nerafiniranog suncokretovog ulja za 2022

Obavezan sastojak svakodnevnog kuhanja ili blagdanskog jelovnika, suncokretovo ulje najpopularnija je vrsta biljnih masnoća. Uvršten je u svakodnevnu prehranu svakog čovjeka, a po sastavu spada u klasu masnih kiselina korisnih za organizam. Ulje se proizvodi od sjemenki suncokreta, a također se podvrgava posebnoj obradi, zbog čega se skladišti dugo vremena, bez potrebe za posebnim uvjetima za to. Osim korisnih svojstava, ima ugodan okus i nježnu aromu, bez koje su mnoga jela nezamisliva.

Što je suncokretovo ulje

Ako govorimo o okusu, onda postoje sljedeće vrste:

1. Profinjen. Drugim riječima, pročišćena. Očišćen je od nečistoća i tvari koje doprinose nastanku pjene ili gorenju. Zbog takve obrade, filtracije, izbjeljivanja, rafinirano ulje gubi izražen okus, boju, a također ne stvara talog tijekom skladištenja. Istina, osim štetnih tvari, proizvod gubi vitamine. Obično se koristi za pripremu hladnih jela, grickalica, salata, kao i peciva, umaka ili majoneze. Osim toga, vrlo je pogodan za prženje, jer ne gori, ne pjeni se, ne stvara prskanje.
2. Nerafiniran. Ova vrsta prolazi nježnu, minimalnu obradu, koja se sastoji od filtracije i pročišćavanja od štetnih nečistoća. Zadržava korisne tvari i vitamine, pa je nerafinirano ulje dobro za tijelo. Ima svijetlu aromu suncokreta, bogat okus, gustu zlatnu boju. Tijekom skladištenja stvara se talog, blago zamućenje. Pogodno za salate ili hladna predjela. Ali kada se prži, ponaša se prilično hirovito - pjeni se ili gori u vrućoj tavi.

Označiti

Osim što se dijeli na dvije glavne vrste, ulje ima i dodatna svojstva. Pakiranje obično sadrži podatke o kvaliteti proizvoda, kao io vrsti obrade koja se provodi.

• Dezodoriran - maksimalno pročišćen od tvari i nečistoća pomoću pare visoke temperature. Gubi aromu i zasićenost vitaminima, pogodno za kuhanje dijetalnih jela.Pomaže u apsorpciji vitamina A i E.
• Smrznuto - očišćeno na niskoj temperaturi i filtrirano. Ne stvara pjenu i prskanje.
• Hladno prešano - dobiva se prešanjem sjemenki suncokreta, bez zagrijavanja. Korisno, sadrži korisne tvari, ima izražen okus, aromu sjemena. Ali ova vrsta se ne čuva dugo, kao i svaki drugi prirodni proizvod.
• Hidratizirano - obrađeno vrućom vodom i zagrijavanjem do 60 stupnjeva. Očišćeno od zamućenja i taloga. Istovremeno, aroma je sačuvana, a boja malo blijedi.
• Sir prešani - dobiva se prešanjem sjemenki hrastovom prešom, bez zagrijavanja. Visoke je kvalitete, lagane arome, malog taloga.
• S aromom prženih sjemenki - dobiven od prešanih prženih sjemenki, bogatog je okusa, a uz to je i ekonomična potrošnja.
• Oleinska - proizvodi se od oleinskih sjemenki (posebna sorta suncokreta).
• Vitamin E - nakon postupka čišćenja sirovina od nečistoća, vitamin nestaje, pa prisutnost takve oznake na etiketi znači da je vitamin E uveden umjetno.

Najbolje jeftine marke suncokretovog ulja

"Selyanochka"

Proizvod je idealan za salate ili hladna predjela. Ovo je prvoklasno ulje, proizvođača Krasnodar (Republika Adigeja), dobiveno iz sjemenki tamošnjeg suncokreta. "Selyanochka" je izrađena u skladu s GOST-om, tako da karakteristike ne prelaze norme deklarirane standardom. U usporedbi s konkurentskim markama, "Selyanochka" ima najmanje tvari koje sadrže fosfor, tako da nije samo ukusna, već i potpuno bezopasna. Pokazuje bogat miris bez nepotrebnih nečistoća, duboke jantarne boje.Podložno pravilima skladištenja, dugo zadržava svoje karakteristike i svojstva okusa, jer ima nisku razinu oksidacije. Na dnu boce može se pojaviti talog, ali ta pojava ukazuje na prirodnost proizvoda. Proizvodi se u ambalaži od 900 ml. Prosječna cijena je - 70 rubalja.

• dugotrajno skladištenje zbog niske oksidabilnosti;
• ne sadrži pesticide i kancerogene tvari;
• kvalitetan proizvod;
• sastav masnih kiselina je što je moguće uravnoteženiji;
• pristupačan trošak.

• Ne preporučuje se koristiti tijekom prženja.

"Sloboda"

Aromatično suncokretovo ulje ruskog proizvođača (JSC "Efko", Belgorod), proizvedeno u skladu s GOST-om zamrzavanjem. Ovo se smatra jednim od najboljih, štedljivim, jer vam omogućuje da uštedite maksimalnu količinu hranjivih tvari. Produženog je roka trajanja, ne stvara talog i mutnoću te dugo zadržava svoj bogati okus. Boja je blijedo zlatna. „Sloboda“ se koristi za pripremu bilo kojeg jela, salata, posnih jelovnika, peciva. Ova marka je nagrađena ruskim znakom kvalitete. Proizvedeno u pakiranju, čiji je volumen 1 litra. Prosječna cijena je 93 rublja.

• visok sadržaj Omega-9 kiselina;
• izražena aroma sjemena;
• bez pesticida i štetnih tvari;
• koristi se za pripremu većine svakodnevnih jela;
• dugo se čuvaju bez gubitka kvalitetnih karakteristika.

• nije pronađeno.

"Aljonuška"

Proizvodi proizvođača Kursk, koji ima ruski znak kvalitete.Prema neovisnim provjerama Roskachestva, proizvod je apsolutno bezopasan, ekološki prihvatljiv, bez sadržaja kancerogenih tvari i štetnih nečistoća koje su opasne za tijelo. Ima nisku razinu oksidabilnosti, što ukazuje na visok stupanj pročišćavanja. Ima uravnotežen sastav masnih kiselina. Suncokretovo ulje "Alyonushka" pokazuje bogatu jantarnu boju, laganu, nenametljivu aromu sjemenki i umjereno izražen okus. Pogodan za preljev salata, pripremu umaka, a koristi se i u kućnom konzerviranju. Dostupan u plastičnim bocama od 250, 500 i 900 ml. Prosječna cijena je - 95 rubalja.

• bez kolesterola i štetnih tvari;
• bogat vitaminom E;
• ekološki prihvatljiv, siguran;
• niska razina oksidacije;
• visokokvalitetna tehnologija čišćenja;
• okus i miris umjerenog intenziteta.

• nije pronađeno.

Najbolji brendovi suncokretovog ulja srednjeg cjenovnog razreda

Altero

Mirisno ulje s ekstraktom ružinih latica proizvođača Belgorod. Dobiva se hladnim prešanjem, zahvaljujući čemu u potpunosti zadržava svoja korisna svojstva. Jelima daje laganu aromu suncokretovih sjemenki, pogodnu za prženje, jer ne stvara pjenu, a također ne gori tijekom procesa. Aroma od ekstrakta latica ruže koja dodaje blagu kiselost bez nadjačavanja okusa sjemenki. Osim što daju neobičnu aromu, latice ruže imaju još jednu funkciju - korisne su za tijelo, daju tonik, protuupalni i osvježavajući učinak. Osim toga, oni su u stanju obnoviti crijevnu mikrofloru. "Altero" sadrži vitamine B i C, željezo, kalcij, karoten. Zapremina boce je 810 ml.Prosječna cijena je - 120 rubalja.

• neobičan okus, raznolikost u dnevnom jelovniku;
• visokokvalitetni proizvod;
• može se koristiti za dječju hranu;
• ekstrakt latica ruže, kao dodatna korist za tijelo;
• može se koristiti za prženje;
• ne gori, ne pjeni;
• ukusna i mirisna.

• precijenjen.

"Krasnodarska elita"

Kvalitetan proizvod proizvođača iz Krasnodara. Dobiven hladnim prešanjem, stoga zadržava vitamine, elemente u tragovima i tvari korisne za tijelo. Ima laganu ugodnu aromu, dubok bogat okus. Ovo je visoko oleinsko ulje, koje sadrži veliku količinu masnih omega-6, omega-3 kiselina. Njihova prisutnost neophodna je za uravnoteženu zdravu prehranu. "Krasnodar Elite" je pakiran u tamnu staklenu bocu, koja vam omogućuje da zadržite izvornu kvalitetu kada se čuva kod kuće, štiteći ga od štetnih učinaka svjetlosti. Zapremina boce je 500 ml. Prosječna cijena je - 146 rubalja.

• ukusan, mirisan;
• daje jelima neobičan okus;
• visoka nutritivna vrijednost;
• visok sadržaj masnih kiselina;
• posuda od tamnog stakla.

• precijenjen.

"Kubanočka"

Proizvodi proizvođača Krasnodar (LLC "Grand-Star"). Najviše je kvalitete dobiven smrzavanjem, pri takvoj preradi temperatura se postupno smanjuje, hladi sirovinu uz miješanje. Ovom tehnologijom proizvodnje zadržava maksimalnu količinu korisnih tvari i elemenata u tragovima.U isto vrijeme, "Kubanochka" se dugo čuva bez gubitka izvornih aromatskih i okusnih svojstava, ne zamućuje se i ne stvara izražen talog. Testiran je u laboratorijskim uvjetima, pokazuje visoku kvalitetu, u potpunosti je u skladu s GOST-om. Proizvedeno u plastičnim bocama od 500 ml, kao i pakiranjima od 1 i 5 litara. Prosječna cijena je - 150 rubalja.

• pogodan za preljev za salatu;
• izražena aroma, okus sjemenki suncokreta;
• visokokvalitetno čišćenje;
• dugi vijek trajanja;
• dugo zadržava svoja izvorna svojstva.

• nije otkriven.

"Darovi Kubana"

Jedno od najboljih nerafiniranih suncokretovih ulja krasnodarskog proizvođača Blago Company LLC. Marka u potpunosti odgovara suvremenim zahtjevima standarda kvalitete. Ima duboku zlatno-narančastu boju, bogatu aromu. "Darovi Kubana" su prirodni visokokvalitetni proizvodi i ne sadrže strane tvari. Daje ugodan miris, delikatan okus, može se dodati hladnim jelima ili grickalicama, koristiti u pečenju, a također se koristi i za prženje, jer se ne pjeni, ne prska. Dostupan u bočicama od 650 ml, rok trajanja 12 mjeseci. Prosječna cijena je - 150 rubalja.

• ne sadrži opasne karcinogene;
• prikladan volumen boce;
• ekonomična potrošnja;
• ima uravnotežen sastav masnih kiselina,
• mirisno i ukusno;
• pogodan za pečenje;
• pristupačan trošak.

• nije otkriven.

"Kubanski proizvod"

Nerafinirano suncokretovo ulje bogatog okusa i izraženog mirisa. Proizvedeno u tamnim staklenim bocama od 500 ml."Kubanski proizvod" dobiva se hladnim prešanjem prženih sjemenki suncokreta. Pokazuje visoku kvalitetu, sadrži veliku količinu vitamina, kao i korisne tvari poput ugljikohidrata, fosfolipida i stearina. Ova marka je pogodna za jela kao što su salata, topla jela, kuhani krumpir. Prosječna cijena je - 168 rubalja.

• svijetla boja;
• bogata aroma;
• nema gorčine.

• nije otkriven.

Najbolja ulja skupih marki

"Hrana sa sela"

Ekološki prihvatljiv proizvod istoimenog domaćeg proizvođača. Hladno prešano sirovo ulje dobiveno metodom hladnog prešanja i nježno pročišćeno. Zahvaljujući nježnoj tehnologiji pročišćavanja, zadržava svoja blagotvorna svojstva, odlikuje se visokim sadržajem vitamina E i Omega-6 kiselina. Suncokret "Večere sa sela" blagog je okusa, nježne profinjene arome, pa je idealan za preljeve salata, izradu umaka i izradu slastičarskih krema. Proizvodi se u staklenim bocama od 250, 500, 750 ml, kao iu plastičnim pakiranjima od 1 i 5 litara. Prosječna cijena je - 207 rubalja.

• ekološki prihvatljiv;
• nježna tehnologija obrade sirovina;
• visoka razina nutritivne vrijednosti;
• staklena ambalaža;
• pogodan za prženje, ne gori;
• delikatna aroma i okus sjemena.

• nije otkriven.

"Organski život"

Nerafinirani suncokret, prvi razred. Ekološki je prihvatljiv, proizveden od prirodnih sirovina hladnim prešanjem (pod mehaničkom prešom).Zahvaljujući suvremenoj tehnologiji obrade sjemena, gotov proizvod pokazuje visoku kvalitetu, zasićenost vitaminima i tvarima korisnim za tijelo. Okus proizvoda je umjereno bogat, aroma je lagana, delikatna, ne prekidajući glavni okus jela. Široko se koristi u pripremi salata, predjela, umaka. "Organic Life" se proizvodi u staklenoj posudi s volumenom od 500 ml, može se skladištiti bez gubitka svojstava tijekom cijele godine. Prosječna cijena je - 284 rubalja.

• nježna metoda obrade sjemena;
• ekološki prihvatljiv;
• staklena ambalaža pouzdano štiti od sunčeve svjetlosti;
• ugodan nenametljiv okus, bez gorčine;
• pogodno za prženje ili pirjanje;
• ne stvara talog.

• precijeniti.

"Apetitelle"

Popularna marka nerafiniranog suncokretovog ulja tvrtke Krasnodar. Proizvedeno hladnim prešanjem iz visokooleinskih sorti sjemenki suncokreta. Po nutritivnoj vrijednosti Apetitelle je superiorniji od maslinovog ulja jer sadrži preko 80% oleinske kiseline koja je izvor Omega-9 kiselina. Proizvod je laganog mirisa i blagog okusa - zahvaljujući tome, Apetitelle će se svidjeti onima koji više vole nježnu aromu od izraženog okusa sjemenki suncokreta. Otporan je na oksidaciju, pa zadržava svoja izvorna svojstva tijekom cijelog roka trajanja. Pogodan za preljev salata, a koristi se i za pripremu umaka ili hladnih predjela. Osim toga, može se koristiti za prženje - kada je izloženo visokim temperaturama, ulje pokazuje stabilnost, ne stvara pjenu, ne prska i ne gori."Apetitelle" je dostupan u tamnim staklenim bocama koje štite od negativnih učinaka sunčeve svjetlosti. Zapremina posude je 500 ml. Prosječna cijena je - 290 rubalja.

• neutralan okus i aromatična svojstva;
• dugi vijek trajanja;
• visok sadržaj Omega-9 kiselina;
• pogodan za začinjavanje jela, kao i za prženje.

• visoka cijena.

Altaria

Posebna marka ruskog proizvođača koja proizvodi ekološki prihvatljive proizvode. Ulje je potpuno prirodno, sirovine za njega dobivaju se s farmi Altai. Izrađuje se hladnim prešanjem, podvrgava se dodatnom pročišćavanju od nečistoća. Altaria se može koristiti za izradu umaka, preljeva za salate, hladnih predjela, a može se koristiti i za konzerviranje. Jedinstvena nije samo prirodna čistoća, već i posebno pakiranje - "Altaria" se proizvodi u čeličnim vakuumskim cilindrima, čiji je volumen 250 ml, a opremljen je i dodatnom četveroslojnom aluminijskom vrećicom. Takvo složeno pakiranje omogućuje potpunu zaštitu proizvoda od interakcije sa sunčevom svjetlošću i zrakom (kako bi se izbjegla oksidacija). Čelični cilindar opremljen je posebnim dozatorom koji radi u tri načina dovoda ulja - kapanje, mlaz, ventilator. Prosječna cijena je - 350 rubalja.

• prikladan dozator spreja;
• eko proizvod;
• pouzdano pakiranje u potpunosti zadržava svoja svojstva;
• može se koristiti za konzerviranje ili pripremu umaka;
• ekonomična potrošnja.

• visoka cijena.

Glavni kriteriji za odabir suncokretovog ulja

Prilikom odabira morate uzeti u obzir sljedeća svojstva i karakteristike:

Boja. Dovoljno je samo pogledati policu s bocama ulja različitih marki kako bi se primijetile razlike u nijansi i zasićenosti boja, unatoč činjenici da sve ponuđene opcije pripadaju istoj kategoriji i izrađene su od iste vrste sirovina. Boja ovisi o koncentraciji boje. Ako je proizvod pažljivo obrađen i očišćen od pigmenta, boja gubi svoju zasićenost i svjetlinu. To jest, boja označava tehnologiju obrade i stupanj pročišćavanja, a ne kvalitetu.

Sediment. Pojava taloga na dnu boce ili blago zamućenje u nerafiniranom ulju je normalno, što ukazuje na njegovu prirodnost. Rafinirano ne stvara talog ako tehnologija proizvodnje ili prerade nije pogriješila.

Paket. Suncokretovo ulje se proizvodi u različitim vrstama ambalaže - plastične, staklene, kartonske, limene, čelične posude. Kvaliteta ne ovisi o vrsti pakiranja, ali samo pakiranje može utjecati na kvalitetu, posebice koliko dugo ulje može stajati a da ne izgubi svoja izvorna svojstva. Najčešće je pakiranje od prozirne plastike, tako da ima nisku cijenu, a također je potpuno sigurno u slučaju slučajnog ispuštanja boce. Međutim, kada se zagrije, plastična boca može ispustiti štetne tvari koje ulaze u proizvod. Inovativno pakiranje u obliku boce s ugrađenim raspršivačem osigurava ekonomičnu potrošnju (sprej, kap ili mlaz) i dugotrajno skladištenje.

Spoj. Sastav ne smije sadržavati ništa osim suncokretovog ulja. U slučaju prisutnosti ulja druge vrste, mijenja naziv u "biljno".Prema standardu, 100 g suncokretovog ulja treba sadržavati 10 g zasićenih, 45 g nezasićenih i 40 g višestruko nezasićenih masti. Osim toga, obavezna je prisutnost vitamina E.

Rok trajanja. Sjemenke suncokreta dozrijevaju od lipnja do listopada, tako da podudarnost datuma proizvodnje s tim vremenskim razdobljem ukazuje na svježinu proizvoda. Što se tiče datuma punjenja, poželjno je da se poklapa s datumom proizvodnje ili da mu bude što bliži. Nakon otvaranja pakiranja, ulje je potrebno potrošiti u roku od mjesec dana, a bolje ga je čuvati na tamnom mjestu, nedostupnom svjetlu, na temperaturi od +5 do +20. Prihvatljivo je čuvanje u hladnjaku.

Zbog visokog sadržaja masnih kiselina i vitamina, suncokretovo ulje zasićuje tijelo, poboljšava stanje kože, kose i noktiju, jača zidove krvnih žila i normalizira metabolizam. Ima pozitivan učinak na reproduktivnu funkciju, a također poboljšava imunitet, poboljšava performanse, obnavlja energiju. Osim dobrobiti za tijelo, ulje daje ugodan osjećaj okusa, zasićujući kuhana jela posebnom aromom voljenom od djetinjstva.