Ljestvica najboljih kamenja za pečenje za 2022

Pekarski proizvodi se od davnina peku u glinenim pećima. Tajna bujnog pečenja krila se u ravnomjernom pečenju i održavanju potrebne temperature. Sada se ne koriste glinene peći, ali se takav uređaj može zamijeniti uz pomoć kamena za pečenje. Proizvodi mogu biti različitih oblika i prikladni su za čestu upotrebu. Pravilno odabrani model dugo će služiti bez gubitka izgleda. Ljestvica najboljih kamena za pečenje za 2022. ističe prednosti i nedostatke te olakšava izbor.

Što je kamen za pečenje

Kamen za pečenje je mali kalup koji se može napraviti od raznih materijala. Umjesto tepsija koristi se kalup. Koristeći kamen za pečenje možete napraviti kruh, pizzu ili slatkiše. Kamena platforma je vrlo jednostavna za održavanje i dugo će trajati ako se pažljivo rukuje njome.

Što su kamenje za pečenje

Kamenje za pečenje može biti izrađeno od različitih materijala. Stoga se razlikuju sljedeće sorte:

• Modeli od crvene gline. Značajka ovog proizvoda je da se platforma brzo zagrijava i dugo održava potrebnu temperaturu. Takvi se modeli često koriste za pečenje kruha i pizze. Međutim, treba imati na umu da je proizvod vrlo lomljiv i da se njime mora pažljivo rukovati.
• Sapunica. Brzo se zagrijava i dugo zadržava toplinu.
• Proizvodi od gline. Za razliku od crvene, šamotna glina je izdržljiva i dugo zadržava svoj oblik.
• Vulkanski mineral. Proizvod je namijenjen čestoj uporabi. Razlikuje se u visokoj izdržljivosti.
• Granit. Razlikuje se u velikoj težini i izdržljivosti. Međutim, ne može se koristiti za sve vrste pećnica.

U prodaji se mogu naći i ploče od mramora ili pješčenjaka. Svaki korisnik samostalno određuje vrstu peći, ovisno o učestalosti korištenja i financijskim mogućnostima.

Kriteriji za odabir pravog proizvoda

Prilikom odabira prikladnog modela morate uzeti u obzir sljedeće preporuke iskusnih kuhara:

• Ploča mora imati poroznu strukturu.
• Debljina ovisi o vremenu pečenja. Što je proizvod složeniji, ploča bi trebala biti deblja. Ova značajka omogućuje dugotrajno održavanje temperature potrebne za pečenje.
• Za pizzu se koriste ploče debljine ne veće od 1,5 cm.
• Oblik ploče može biti okrugao ili pravokutan. Međutim, treba napomenuti da pravokutni oblik ima veliki kapacitet.
• Prisutnost kutnih nogu omogućuje produljenje vijeka trajanja proizvoda.
• Prije nego što kupite štednjak, morate pažljivo izmjeriti pećnicu.

Također, prije kupnje proizvoda morate pažljivo ispitati materijal od kojeg je kamen izrađen. Proizvod mora biti bez vidljivih oštećenja i imati certifikat koji sadrži podatke o sigurnoj uporabi.

Pregled najboljih modela

Među velikim asortimanom kamenja za pečenje, potrebno je izdvojiti modele koji su više puta zaslužili odobravanje kuhara.

Glina

BRADEX TK 0126, 38x30x1,2 cm

Keramička površina ploče omogućuje vam pečenje ukusnih peciva različite složenosti. Pravokutni oblik čini ga prostranim i svestranim za većinu pećnica.

Značajka proizvoda je posebna površina na kojoj tijesto ne gori. Nakon zagrijavanja, proizvod dugo zadržava temperaturu. Težina - 2,7 kg, visina - 1,2 cm, tako da će štednjak biti idealan za izradu pizze.

• prikladan za korištenje;
• dobro održava temperaturu;
• pristupačan trošak.

• čestim korištenjem počinje se raspadati.

Cijena je 1000 rubalja.

Roštilj Meister 38 cm

Kamen namijenjen za pečenje pizze i sitnih peciva. Pomoću proizvoda možete ravnomjerno pržiti pizzu, a nadjev ostaje sočan. Debljina predmeta je 1,2 cm, tako da se proizvod brzo zagrijava i dugo održava temperaturu.

Posebnost je u tome što se toplina ravnomjerno raspoređuje po cijelom proizvodu. Dakle, bez obzira na veličinu pizze, tijesto se ravnomjerno prži. Prikladno i za plinske i za električne pećnice.

• ne raspada se tijekom upotrebe;
• lako se čisti;
• doprinosi ravnomjernom prženju tijesta.

• nije pronađeno.

Trošak je 2000 rubalja.

Korting KSP 60, 35 cm

Model se najčešće koristi za izradu pizze. Ploča je okrugla, promjera 35 cm Proizvod je tanak pa se pizza i pita kruh vrlo brzo peku. U setu dolazi lopatica za postavljanje izratka i knjiga s popularnim receptima koji se mogu pripremiti kod kuće.

• izdržljiv;
• prikladan oblik;
• jednostavna njega.

• ne preporučuje se pranje vodom.

Trošak je 8000 rubalja.

Za kruh Prirodne stvari

Jedinstveni oblik modela omogućuje vam da dobijete ukusan i mirisan kruh kod kuće. Model je izrađen od gline i uz pravilnu upotrebu dugo će trajati. Značajka modela je prisutnost poklopca koji stvara učinak pećnice. Promjer 32 cm, tako da je model pogodan za veliku obitelj. Proizvod dugo zadržava temperaturu, pa kruh dobiva zlatnu koricu.

• poklopac uključen;
• atraktivan izgled;
• dobar kapacitet.

• nije otkriven.

Trošak je 7000 rubalja.

Big Green Egg za XLarge

Ploča je izrađena od izdržljive gline, koja se, čak i uz čestu upotrebu, ne mrvi i ne puca. Značajka modela je neprianjajući premaz, koji ne samo da sprječava gorenje, već pridonosi i izgledu tanke hrskave korice.

Univerzalne je namjene pa je idealan i za pečenje kruha i za pizzu. Nakon upotrebe peć se lako čisti, samo je obrišite mekom krpom i osušite.

• gusta tekstura;
• moderan izgled;
• jednostavna njega.

• visoka cijena.

Cijena - 18 000 rubalja

Prirodne stvari, okrugle

Proizvod je izrađen od poroznog materijala, tako da dobro upija višak vlage. Okruglog je oblika i pogodan je za gotovo sve pećnice. Ploču za pečenje možete koristiti za pripremu pizze ili pečenje kruha. Također, kupci napominju da osim pečenja možete peći povrće i meso.

Predmet se vrlo lako održava, dovoljno ga je nakon upotrebe prebrisati vlažnom krpom. Međutim, ne preporučuje se pranje u perilici posuđa. Predmet se može raspasti i popucati.

• dobar kapacitet;
• lako se čisti;
• održava temperaturu dugo vremena.

• ne može se prati u perilici posuđa.

Trošak - 3000 rubalja

Bosch

Keramički kamen omogućuje kuhanje neobičnih jela kod kuće. Najčešće se koristi za izradu pizze, kruha i drugih peciva. Međutim, prikladni oblici omogućuju vam kuhanje jela od mesa i povrća.

Proizvod je opremljen slojem koji se ne lijepi, tako da je kvaliteta peciva pečena i ne gori. Također je potrebno obratiti pozornost da komplet dolazi s praktičnom lopaticom koja ne oštećuje površinu.

• kvaliteta je dobra, ne mrvi se;
• otporan na pirolizu;
• ne gori.

• nije otkriven.

Trošak je 10.000 rubalja.

Weber 8830

Izrađen je proizvod od njihove vatrostalne gline. Poseban oblik omogućuje pečenje pizze ili drugih pekarskih proizvoda. Peć ima promjer 57 cm, tako da je pogodna za veliku obitelj.

Za prikladno stavljanje peciva u pećnicu predviđene su posebne stranice. Neprianjajući premaz omogućuje dobivanje hrskave korice i smanjuje rizik od zagorijevanja tijesta. Materijal dobro zadržava temperaturu i čak i nakon gašenja pećnice ostaje topao kako bi održao potrebnu temperaturu.

• prikladan oblik;
• dobro održava temperaturu;
• neljepljivi premaz.

• ne može se prati u perilici posuđa.

Trošak je 5000 rubalja.

Sokrat 30x30x2 cm

Model je izrađen od odabrane šamotne gline, tako da se i pri čestom korištenju ne mrvi i ne puca. Zbog svoje guste teksture pridonosi kvalitetnom pečenju pečenja i stvaranju hrskave korice. Vrlo brzo se zagrijava i održava potrebnu temperaturu dulje vrijeme.

Kvadratni oblik omogućuje korištenje štednjaka u pećnicama. Model možete koristiti ne samo za pečenje, već i za pečenje mesa. Materijal ima tendenciju laganog upijanja vlage, tako da pečenje ne gori.

• temperatura je ravnomjerno raspoređena;
• ne gori;
• ravnomjerno peče tijesto.

• nakon čišćenja potrebno je dosta vremena da se osuši.

Trošak je 1300 rubalja.

Vulkanski kamen

B. Pekač 36x32x2 cm

Proizvod je izrađen od vulkanskog kamena, tako da će dugo trajati bez gubitka izgleda.Značajka materijala je da se kamen ravnomjerno zagrijava. Debljina od 2 cm idealna je za izradu pizze. Materijal upija višak vode pa su pečenja hrskava i ukusna.

Proizvod je jednostavan za njegu. Uz pravilnu upotrebu, kamen ne zahtijeva posebnu njegu. Dovoljno je prebrisati predmet nakon hlađenja.

• dugo zadržava toplinu;
• brzo se zagrijava;
• jednostavna njega;
• visoka kvaliteta.

• nije pronađeno.

Trošak je 2500 rubalja.

Ooni Koda/Fyra

Kompaktan kamen debljine 1 cm idealan je za izradu pita kruha ili pizze. Težina 2 kg, tako da ne uzrokuje poteškoće tijekom korištenja. Model ima neprianjajući sloj i nezahtjevan za njegu. Veličina 34 x 33 cm je pogodna za veliku obitelj.

Model se brzo zagrijava i dugo održava temperaturu. Čak i uz čestu upotrebu, ploča ne puca i trajat će dugo bez gubitka svojih karakteristika.

• jednostavna njega;
• veliki kapacitet.

• nije za kruh.

Trošak je 3000 rubalja.

Smeg PRTX

Zgodan dizajn za kuhanje pizze. Model je izrađen od izdržljivog materijala i dugo će trajati bez gubitka izgleda. Posebna porozna struktura upija višak vlage pa su pečenja hrskava.

Također morate obratiti pozornost na udobne ručke. Zahvaljujući ovim ručkama možete staviti vrući pleh u pećnicu.

• pogodan za ormare 60 cm;
• kvalitetan materijal;
• jednostavna njega.

• visoka cijena.

Trošak - 11.000 rubalja

Rommelsbacher PS 16

Koristi se model za pripremu mirisne pizze. Proizvod može izdržati velika opterećenja i dugotrajno izlaganje visokim temperaturama. Uz pravilnu njegu, kamen će dugo trajati bez gubitka izgleda. Značajka modela su kompaktne dimenzije i jednostavno održavanje.

Materijal je porozan pa dobro upija vlagu i tijesto je potpuno prženo. Pritom nadjev ostaje sočan.

• jednostavna njega;
• dobro upija vlagu;
• brzo se zagrijava.

• nije prikladno za dugo pečenje.

Trošak je 8000 rubalja.

Sapunica

Bisetti

Materijal je idealan za pripremu ukusnih i mirisnih peciva kod kuće. Promjer tanjura je 30 cm, tako da je pogodan za veliku obitelj. Kamen se može koristiti i za pečenje i za kuhanje mesa. Čak i uz čestu upotrebu, predmet se ne grebe i ne gori.

Značajka modela je da se kamen može koristiti za kuhanje mesa na otvorenoj vatri. Međutim, za takve svrhe potrebno je zasebno kupiti poseban držač za kamenje.

• visokokvalitetni materijal;
• ne puca kada je izložen visokim temperaturama;
• univerzalna upotreba.

• nije otkriven.

Trošak je 7200 rubalja.

Kako pravilno koristiti kamen za pečenje

Da bi odabrani model dugo služio, potrebno je pridržavati se sljedećih preporuka za njegu:

• pažljivo proučite upute za uporabu;
• uklonite ambalažu i isperite predmet toplom vodom;
• osušite ručnikom;
• stavite u pećnicu i postupno zagrijavajte, podižući temperaturu na 250 stupnjeva;
• smiri se.

Nemojte ga prati deterdžentima, to može dovesti do uništavanja teksture i pojave pukotina.

Što trebate znati kada koristite kamen za pečenje

Kada koristite odabrani model, morate slijediti sljedeće savjete koji će proces kuhanja učiniti brzim i ugodnim:

• kako jelo ne bi izgorjelo i imalo atraktivan izgled, potrebno je koristiti široku lopaticu za polaganje na štednjak;
• pri pečenju kruha koriste se posebne kapice;
• potrebno je peći meso i povrće u foliji, to ne samo da će povećati sočnost gotovog jela, već i olakšati daljnju njegu;
• potrebno je staviti kamen u hladnu pećnicu, takve radnje vam omogućuju polagano zagrijavanje predmeta;
• štednjak mora biti postavljen na rešetku, kontakt s otvorenom vatrom može dovesti do pukotina;
• očistite površinu po mogućnosti suhom krpom, čišćenje vodom se koristi samo kada je jako zaprljano;
• ostavite u pećnici dok se potpuno ne ohladi;
• glineni predmeti ne smiju se navodnjavati vodom, takve radnje mogu dovesti do pukotina;
• namirnice koje otpuštaju masnoću moraju se kuhati u papiru ili foliji, jer će masnoća oštetiti površinu i smanjiti vijek trajanja kamena.

Također je potrebno izbjegavati udarce i padove. Često, pri najmanjem mehaničkom utjecaju, ploča puca.

Ishod

Kamenje za pečenje mogu koristiti ne samo profesionalni kuhari, već i kod kuće. Koristeći takve peći, možete dobiti ne samo pizzu kod kuće, već i prozračna peciva koja se kuhaju bez dodavanja ulja. Pečenje se kuha vrlo brzo i dobiva hrskavu koricu.Da bi štednjak dugo služio, potrebno je ne samo pridržavati se kriterija odabira, već i dati prednost modelima koji su više puta dokazali svoju kvalitetu. Ljestvica najboljih kamenja za pečenje za 2022. opisuje sve prednosti i nedostatke popularnih modela i olakšava odabir.