Ocjena najboljih umaka od gljiva za 2022

Umak od gljiva svojom prisutnošću krasi mnoga jela. Zahvaljujući njemu, jela dobivaju profinjen i originalan okus koji će se svidjeti i najzagriženijim gurmanima.

Za svaku domaćicu umak od gljiva može biti ne samo vrlo ukusan, već i spasonosan lijek. Kada su gosti na pragu, a nema vremena za pripremu složenih blagdanskih jela, možete napraviti nešto jednostavno i dodati umak od gljiva. Hrana će dobiti originalan okus, a gosti će biti zadovoljni.

Što je

Umak od gljiva jedan je od najpopularnijih dodataka prilozima i toplim jelima. Pravi se od svježih, sušenih ili ukiseljenih gljiva. Najukusniji se dobivaju dodavanjem vrhnja ili kiselog vrhnja. Ova kombinacija je nevjerojatno ukusna i ide uz sva glavna jela.

Korist i šteta

Iako su gljive vrlo ukusan proizvod, ne može se zanemariti činjenica da su teške za želudac. Kontraindicirani su za djecu mlađu od 7 godina, a odraslima se savjetuje da ih koriste u umjerenim dozama.

U umaku je malo gljiva, što se poklapa s preporukama nutricionista. Njihova pozitivna strana je prisutnost ogromne količine vitamina A, C, D, P i elemenata u tragovima poput cinka, kalcija, kobalta i magnezija.

Gljive su izvor proteina potrebnih tijelu za izgradnju stanica. Osim toga, vrlo je probavljiv. Nakon njihove uporabe brzo dolazi do osjećaja sitosti koji ima dugotrajan učinak, kao i dodatnu energiju i novu snagu. Sastav sadrži ugljikohidrate, ali količina je mala, tako da ne dovode do pojave viška kilograma.

Gljive se smatraju dijetalnim proizvodom, a preporuke za njihovu upotrebu sadržane su u mnogim, čak i najstrožim dijetama.

Međutim, treba imati na umu da je za one koji imaju individualnu netoleranciju na sastojke koji čine umak, bolje ga prestati koristiti, a prečesta uporaba tvorničkih proizvoda može dovesti do kvarova u tijelu.

Kako odabrati

Najkvalitetniji proizvodi dobivaju se ako se čuvaju u staklenim posudama. Mogu se čuvati i u plastičnim posudama, ali što dulje proizvod tamo stoji, to više gubi svoja blagotvorna svojstva.

Staklenka mora biti hermetički zatvorena.Da biste provjerili pouzdanost poklopca, morate kažiprstom pritisnuti njegovu sredinu. Ako se čuje pamuk, onda je bolje vratiti takav proizvod u trgovinu ili ga baciti - nije čvrsto zatvoren i pokvaren je.

Ali neki su proizvođači otišli na trik, izradivši poklopce od debelog sloja metala. Zbog toga ne pljeskaju kada se otvore, a također ne popuštaju kada se pritisnu. Kvalitetne navlake mogu se vizualno razlikovati. Imaju izdignute koncentrične krugove koji su jedva vidljivi.

Dobar proizvod ne sadrži boje i konzervanse, tako da u sastavu kvalitetnog umaka možete pronaći samo potrebne sastojke - gljive, povrće i začine.

Možete vidjeti sastojke kroz staklo. Dobro je ako su komadi povrća izrezani na velike komade i vidljivi (kao npr. češnjak). Ako je njegova boja prirodna, onda je umak napravljen od dobrih proizvoda. Ako su režnjevi češnjaka postali ružičasti, to znači da su u proizvodnji korištena umjetna bojila.

Neprozirna ambalaža može dovesti do kupnje robe niske kvalitete, jer je nemoguće vizualno procijeniti njezino stanje. U ovom slučaju, trebali biste kupiti umak, usredotočujući se na provjerene proizvođače.

Poredak najboljih za 2022

Za meso i ribu

Astoria pavlaka sa gljivama 233 g

Umak od vrhnja na bazi majoneze s gljivama iz linije Astoria jelima daje ugodan kremasti okus gljiva. Sušeni luk, šampinjoni i kiselo vrhnje prisutni u sastavu ostavljaju ugodan okus koji podsjeća na uobičajeni julienne. Savršeno za prženo meso, perad ili bilo koju ribu i mesne okruglice, kao i kuhani ili pečeni krumpir.Dobro ga je koristiti umjesto namaza u sendvičima i sendvičima jer će okus i najjednostavnijeg sendviča s kobasicom ili sirom učiniti mnogo profinjenijim i višestrukim.

Astoria ne sadrži pojačivače okusa i arome, ali sadrži prirodni luk, gljive i vrhnje.

Pakiranje je smeđe boje. Na prednjoj strani doypacka prikazani su vrganji, a na poleđini potpuni podaci o sastavu i karakteristikama proizvoda. Navojna kapica je u početku zalemljena do prvog zavoja. Otvor pakiranja je dovoljno širok za praktično doziranje umaka.

Atraktivna kremasta aroma s primjesama gljiva. Konzistencija, u kojoj su vidljive inkluzije gljiva, prilično je gusta i izgleda privlačno.

Proizvod ima ujednačenu teksturu, nije sklon raslojavanju. Okus mu je kremasto-gljiva, s blagom kiselošću, bez stranih primjesa. Zaslužuje odobravanje ljubitelja kremastih umaka, jer više liči na domaći proizvod od vrhnja i gljiva koji nema kemijski ili oštar kiselkasti okus.

U sastavu ima puno inkluzija gljiva. Istina, naziv gljiva nije naznačen na ambalaži, ali sudeći po okusu, riječ je o šampinjonima.

• ugodan i nježan okus s kremastom notom;
• okus gljiva se dobro osjeća;
• prikladno pakiranje;
• proračunska cijena.

• nije pronađeno.

Heinz gljive, 230 g

Umak poznatog proizvođača HEINZ sadrži prirodna biljna ulja, nježne je kremaste teksture, bogatog okusa i svijetle ugodne arome gljiva. Ovaj proizvod ide dobro uz riblja i mesna jela. Može se poslužiti s bilo kojim prilozima - krumpirom, rižom, heljdom, tjesteninom, jer umak dodaje pikantnu notu gljiva uobičajenoj hrani.

Napravljeno s dodatkom pravih suhih šumskih gljiva. Ne sadrži GMO niti konzervanse. Pakiranje od 230 grama dovoljno je za dosta dugo vremena. Mekani oblik doypacka i usko grlo olakšavaju doziranje umaka i njegovo potpuno korištenje, bez ostavljanja ostataka u pakiranju.

• sadrži prirodna biljna ulja;
• ima nježnu kremastu teksturu;
• bogat okus gljiva;
• svijetla ugodna aroma gljiva.

• nije pronađeno.

Za povrće

"Dixie" Kiselo vrhnje s gljivama

Ambalaža je mekana, bijela, što odgovara proizvodima ove marke. Dno se širi, ima i ime. Na vrhu pakiranja nalazi se crveni čep koji je potrebno odvrnuti.

Sastav je velik, sadrži kemijske sastojke. Boja je bijela, jasno su vidljive tamne mrlje - komadići gljiva. Na popisu piše da su to gljive.

Proizvod ima dovoljan udio masti, jer mu je energetska vrijednost 492 kcal/100 g.

Konzistencija je prilično gusta, podsjeća na gustu majonezu. Kada se istisne, formira se kontinuirana zmija.

"Dixie" se može konzumirati s raznim prilozima - tjesteninom, pire krumpirom, raznim mrvičastim žitaricama. Obogaćuje okus i čini ga bogatijim.

Ali okus nije ništa posebno. Nota gljiva je prisutna, ali nije jako izražena.

Naravno, nemoguće je reći da nakon kušanja ovog umaka možete osjetiti neki nevjerojatan okus. Sasvim je običan, ako govorimo o okusu umaka od gljiva. A sam glavni sastojak u njemu ne osjeća se tako dobro kako bismo željeli.

• nježan kremasti okus;
• očita prisutnost gljiva u sastavu;
• prikladno pakiranje;
• niska cijena proizvoda.

• nije otkriven.

Sloboda Mushroom

Potrošači pozitivno reagiraju na umak Sloboda poznatog brenda, karakterizirajući ga kao vrlo ukusnu majonezu visoke kvalitete, guste, ugodne teksture s višestrukim udjelima komadića gljiva. Proizvod ima nenametljivu aromu gljiva. Najčešće ga kupci uzimaju za začinjanje povrća, salata. Osim toga, "Sloboda" je odlična za posluživanje uz sve vrste jela od mesa - kobasice ili kobasice, mesne okruglice, prženo meso, kao i razne priloge - kuhani ili prženi krumpir, heljdu, rižu, tjesteninu.

Kao i svaki umak od majoneze, proizvod ima visok sadržaj masti, stoga je nepoželjno previše se zanositi njime zbog stanja vaše figure zbog značajnog sadržaja kalorija. Ponekad si, naravno, možete priuštiti ovaj slasni dodatak svakodnevnoj hrani bez straha od debljanja.

• visoka kvaliteta;
• guste ugodne teksture s više prošaranih komadića gljiva.

• nije otkriven.

Za prženje rezanaca

Sen soy wok

Izvrsna je osnova za kuhanje rezanaca na WOK-u ili samo u tavi. Čak i ako rezancima dodate jedan Sen Soy Wok i nema drugih sastojaka, možete dobiti prekrasno jelo, kao iz restorana.

Proizvod visoke kvalitete ima sasvim proračunsku cijenu - oko 50 rubalja. Sadrži samo prirodne sastojke - pšenicu, vodu, soju, šećer, sol. Potpuno su odsutne boje, okusi i sve vrste prehrambenih aditiva iz skupine E. Na boci je recept za pravljenje funchose.

Rezanci kuhani u Sen Soy Woku su kao u restoranu - prilično ljuti, s malo kiselosti.

Bočica je namijenjena za 2 primjene. Može se dodati i tijekom pripreme mesnih proizvoda, a ne samo na rezance ili vermicelli.

Pikantni okus svidjet će se i onima koji nisu ljubitelji kineske kuhinje jer Sen Soy Wok običnim jelima daje neobičan okus koji djeluje na nepce.

• može se koristiti ne samo za tjesteninu;
• očita prisutnost gljiva u sastavu;
• visokokvalitetni proizvod;
• ima vrlo razumnu cijenu.

• nije otkriven.

Za tjesteninu, pizzu, složence

Teleće sa šumskim gljivama, 230 g

Calve proizvodi imaju svoje obožavatelje i obožavatelje, budući da Unilever Rus LLC, koji je proizvođač ove marke, stalno nastoji zadovoljiti kupce novitetima u asortimanu svojih proizvoda, koji se odlikuju visokim okusom.

Calve ne koristi nijedan od okusa gljiva koji se obično nalaze u prehrambenoj industriji. Sadrži prave vrganje, šampinjone i vrganje čiji se komadići jasno vide u gustom umaku. Sukladno tome, okus proizvoda samo ima koristi od toga: bogata gljiva, koja nadopunjuje kremaste note baze.

Savršeno uz špagete za tjesteninu i više. Calve će ukrasiti bilo koji prilog, bilo da se radi o riži, heljdi ili krumpiru.

Odlično rješenje bilo bi dodati umak od šumskih gljiva u pizzu ili složenac, kao i poslužiti uz mesna jela. Poboljšava okus proizvoda od brašna - okruglica, raznih pita ili pita, dodajući ugodnu kiselost.

S njim je lako dati nevjerojatan okus i mesu. Umak je odličan dodatak jelima od svinjetine i govedine.Neke domaćice Calve sa šumskim gljivama koriste kao prilog domaćim pitama, otvorenim i zatvorenim pitama, pa čak i okruglicama. Njegov miris i okus bit će izvrstan dodatak svakom poznatom jelu, čineći ga jedinstvenim.

• ne koriste se okusi gljiva, koji se široko koriste u prehrambenoj industriji;
• Sastav proizvoda sadrži prave bijele gljive.

• nije otkriven.

Za pticu

Šampinjoni niskokalorični, MSKNULL ZERO, 260 g

Umak od gljiva s prebiotikom napravljen je od suhih šumskih gljiva koje se skupljaju na Altaju. Proizvedeno u staklenim bocama, koje su pomalo poput boca za mlijeko iz sovjetske ere. Etiketa koja se lijepi na bocu sadrži podatke proizvođača o sastavu proizvoda, hranjivoj i energetskoj vrijednosti, uvjetima, rokovima proizvodnje i čuvanja proizvoda. Boca je opremljena metalnim čepom, u početku hermetički zatvorenom folijom.

Nakon otvaranja posude osjeća se ugodna bogata aroma češnjaka koja pomaže u poboljšanju apetita. Nježne je i nježne teksture, srednje gustoće, pa polako istječe kada se bočica nagne. Proizvod je savršen uz meso i perad, ali se najskladnije kombinira s piletinom i ostalom peradi, kao i govedinom. Začini svinjetinu ako dodate više češnjaka. Prema kuharima, ovaj se umak može smatrati kraljem tekućih začina. Može se poslužiti kao zasebno jelo ili kao dodatak drugima.

Okus umaka je nježan, mliječno-kremast, sa svijetlim notama češnjaka i začina, vrlo uravnotežen. Nemoguće je pobjeći od njega, tako je dobar.Ne morate brinuti o figuri, jer se smatra niskokaloričnom.

• niskokalorični umak od majoneze;
• ne sadrži GMO, kao ni šećer i gluten;
• sadrži prebiotik;
• prirodni proizvod koji se preporučuje za korištenje uz pravilnu prehranu.

• nije otkriven.

Za salatu

Casa Rinaldi Alfredo e tartufo, 340 g

Ovaj delikatni kremasti umak s tartufima, ribanim sirom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem zaštitni je znak talijanske kuhinje. Samo su talijanski kulinarski stručnjaci uspjeli tako uspješno i precizno odabrati kombinaciju komponenti da naprave pravo remek-djelo među umacima. Okus svakog jela naglašen je uz pomoć gotovo neprimjetne note češnjaka i izražajnosti papra. Nakon što otvorite staklenku omiljenog umaka u svojoj kuhinji, možete osjetiti atmosferu talijanske kuhinje.

Proizvod je izraženog kremastog okusa s laganim orašastim notama tartufa i bogatom aromom gljiva karakterističnom za ove gljive, s primjesama duboko prženih sjemenki.

Ima niz korisnih svojstava. Ne samo da se tartufi od kojih se pravi umak smatraju antioksidansima, već osim toga sadrže i čitavu hrpu vitamina - skupine B, C, PP, koji su potrebni svakoj osobi, bez obzira na dob. Tinejdžeri posebno trebaju vitamine u razdoblju aktivnog rasta. Svatko si može priuštiti korištenje umaka od tartufa, čak i oni koji se boje nakupljanja viška kilograma, jer ima vrlo nizak sadržaj kalorija.Ne treba zaboraviti ni blagotvorna svojstva maslinovog ulja koje ima pozitivan učinak na ljudski organizam, posebno na gastrointestinalni trakt, sprječavajući pojavu gastritisa i čira na želucu.

Nevjerojatno ukusan umak s najskupljim gljivama na svijetu odlično se slaže s jelima od tjestenine, mesa, peradi, plodova mora, povrća i jaja. Višestruki i bogati okus ovog kulinarskog remek-djela toliko je jedinstven da se obični kijevski kotlet poslužen s ovim umakom pretvara u pravu deliciju.

• kao dio tartufa, koji ima niz korisnih svojstava;
• nije opasno za lik;
• bogat i bogat okus.

• nije otkriven.

Mr.Ricco gljive, 210 g

Mr.Ricco ima nježan kremasti okus i jedinstvenu aromu s primjesama svježeg bilja. Prema proizvođaču, proizvod sadrži mnoge prirodne sastojke, uključujući suncokretovo ulje, žumanjke i gljive - bukovače i šampinjone. To objašnjava tako bogat okus.

Mr.Ricco se najčešće kupuje uz salate i lagana jela od povrća. Prikladan je i za posluživanje uz knedle i sve priloge, a posebno se dobro slaže s tjesteninom i krumpirom u bilo kojem obliku. Prema recenzijama potrošača, jednostavno je neophodan za pečenje.

Lagane je teksture i delikatne teksture zahvaljujući gljivama i žumanjcima umućenim s maslacem bez dodavanja škroba. Dobro se istiskuje iz pakiranja dozatorom, ne teče.

Okus ima blagu ugodnu kiselost, ima mjeru soli i šećera. Vrlo blag naknadni okus: bez neugodnog masnog okusa. Dovoljno lagan, ne ostavlja osjećaj težine u želucu.Energetska vrijednost je samo 280 kcal, a majoneza, inače, sadrži 580 kcal.

• proizvod sadrži mnoge prirodne sastojke;
• dovoljno lagan, ne ostavlja osjećaj težine u želucu;
• lagane konzistencije i nježne teksture.

• nije otkriven.

Kako čuvati

Koliko god ambalaža bila dobra i hermetički zatvorena, umak se u njoj ne smije čuvati dulje od 2-3 mjeseca. Ovo se odnosi na prirodne proizvode.

Ako je na banci naznačen rok trajanja od šest mjeseci, to znači da su u proizvodnji korišteni konzervansi. Začepljeni umak može se čuvati na temperaturi od 5 do 20 stupnjeva s relativnom vlagom ne većom od 75%. Kada se staklenka otvori, potrebno ju je pojesti što je brže moguće.