Svaka domaćica želi ugoditi članovima svoje obitelji ukusnim ručkom i večerom. Tajna ukusnog kuhanog jela leži u pravilnom odabiru začina, začina i umaka. Ali kako bi ove komponente ispravno ispunile jelo okusom, potrebno je slijediti pravila doziranja i skladištenja. Iz tog razloga sve začine i začine treba čuvati u posebnim posudama, a kako bi bili praktični za korištenje, morate imati dobar pribor za začine.
Sadržaj
Najvažniji začini u kuhinji su sol i papar, ali osim toga svaka će domaćica imati još desetak različitih začina. Svi ovi proizvodi zahtijevaju posebno skladištenje jer mogu apsorbirati vlagu, što će dovesti do gubitka okusa, mirisa i učiniti ih neprikladnima za dodavanje hrani.
Najčešći setovi sastoje se od samo dva predmeta - posuda za sol i papar. Ovi se predmeti obično stavljaju na stol tijekom jela, tako da svatko može posoliti ili popapriti svoj dio jela. Obično su izrađene u istom stilu, razlikuju se u broju rupa. Solnica obično ima tri, a zdjela za papar dvije. Također, rupe se mogu napraviti u obliku slova "S" i "P".
Postoje i setovi za ove začine u obliku mlinova. Mogu biti električni ili mehanički. Za rad električne verzije potrebne su baterije. Takvi se proizvodi pune krupnom soli i slatkim graškom. Ali mogu se koristiti i za začinsko bilje ili druge začine koje je potrebno samljeti. Bilo koja verzija mlina predviđa stupanj mljevenja, koji se regulira pomoću posebnog kotača.
Osim toga, tu su i setovi s velikim brojem predmeta. Broj spremnika može biti veći od 20 komada. U takvim se setovima nalaze ne samo staklenke za suhe začine i bilje, već i posebne posude za ulje, umake i ocat. Za njihovu proizvodnju obično se koristi staklo ili prozirna plastika. Setovi se razlikuju po načinu pohranjivanja. Mogu imati poseban stalak koji se postavlja na radnu ploču ili ima viseću strukturu, s kojom će se montirati na zid.
Ako uzmemo u obzir posude za ulje ili ocat, onda uz njihovu pomoć možete jednostavno dozirati te sastojke prilikom pripreme salata ili drugih jela. Imaju čvrste poklopce koji im neće dopustiti da izgube svoju svježinu ili jedinstvenu aromu. Praktičan dozator neće dopustiti da ulijete višak ulja ili octa, a na bocama neće biti kapanja. Tu su i bočice s raspršivačem. Takvi proizvodi omogućit će vam ravnomjerno nanošenje ulja ili octa po proizvodu, a potrošnja ulja će biti minimalna. Pa, imajući posebnu posudu za ulje, možete eksperimentirati s okusima i aromama dodavanjem raznih začina.
Ovaj se proizvod može klasificirati ne samo prema broju spremnika, već i prema materijalu izrade i obliku stalka.
Mnogi proizvođači koriste staklo ili prozirnu plastiku za izradu posuda za začine. Ovaj materijal je prikladan jer možete vidjeti sadržaj staklenke i njegovu količinu. Ali staklo s vremenom može izgubiti svoju prozirnost, postati malo mutno. A ako je proizvod izrađen od nekvalitetne plastike, tada začini mogu poprimiti aromu plastike, a ovaj materijal također može puknuti. Osim toga, proizvode se spremnici od metala i keramike. U keramičkim verzijama neće biti moguće vidjeti količinu sadržaja, što može dovesti do određenih poteškoća. Metalni modeli obično se kombiniraju sa staklom ili plastikom, što omogućuje vidljiv sadržaj posude. Ali na metalnoj površini bit će tragova ruku, a bez stalnog čišćenja proizvod će izgubiti svoj izgled. Također se proizvode drveni proizvodi, izgledaju vrlo prezentirano, ali s vremenom će apsorbirati vlagu, što će negativno utjecati na začine.
Ako govorimo o vrstama štandova, oni su mobilni i stacionarni. Stacionarne opcije su čvrsto pričvršćene na zid ili drugu površinu. Ovo je vrlo zgodno ako je kuhinja mala i ima malo slobodnog prostora. Mobilni stalci imaju različite oblike, mogu biti kvadratni, pravokutni ili okrugli, kao i višeslojni modeli ili opcije u kojima se svaka staklenka nalazi pod određenim kutom. Glavna prednost takvih modela je što se lako mogu premjestiti s jednog mjesta na drugo, ali ti modeli zauzimaju puno prostora. Također, mnogi setovi koji imaju mobilni stalak izgledaju vrlo impresivno, što im omogućuje postavljanje na svečani stol, što će ga učiniti još elegantnijim.
Pravi začini će jelu dati jedinstven okus i miris. Nepravilno odabrani začini mogu narušiti okus jela, pa je vrijedno razmisliti kako pravilno koristiti ovaj ili onaj dodatak.
Na zemlji postoji više od stotinu vrsta raznih začina i začina. Ali nisu svi jako popularni, neke se vrste koriste samo za određeno jelo ili u određenim zemljama. Klasični začini su oni koji su popularni u većini zemalja svijeta. Uz njihovu pomoć ne samo da se poboljšava okus hrane, već se smanjuje i količina kuhanja, zahvaljujući čemu proizvodi zadržavaju više svojih vitamina i drugih korisnih komponenti.
Za početak, vrijedi razmisliti kada trebate dodati ovaj ili onaj začin. Ako je potrebno postići jasan okus i miris, začinsko bilje se dodaje na kraju pripreme jela, ali ako je potreban mješoviti okus, onda se stavlja na početku.Mljevene začine također je bolje dodati na kraju kuhanja, najbolje je to učiniti 5-10 minuta prije kraja kuhanja. U ovom slučaju, oni će ispravno otkriti svoj okus i aromatične kvalitete. Ako začini nisu mljeveni, onda ih treba dodati unaprijed jer će duže puštati aromu.
Ako govorimo o količini dodanih začina, ovdje je sve individualno. Neki ljudi vole ljutu hranu, dok drugi ne podnose ljuto. Možete slijediti recept, koji označava točnu količinu začina za određeno jelo. Ali obično je u receptima naznačeno samo ime začina, a količina je napisana po ukusu. Stoga možete eksperimentirati, ali bolje je ne pretjerivati, osobito s paprom.
Sada je vrijedno razmisliti koji je začin prikladan za određeno jelo. Papar je idealan začin za meso, no ima ga više vrsta. Kako bi meso imalo nježan okus, treba dodati papriku, za pikantnost čili, a za zanimljivu aromu crni ili zeleni papar. Osim toga, uz meso su idealni ružmarin, bosiljak, peršin, lovorov list, đumbir i kumin. Ali kada dodajete kumin, ne smijete dodatno stavljati druge začine, osim soli.
Ako trebate kuhati ljutu piletinu, onda biste trebali koristiti curry, muškatni oraščić i đumbir. Perad se također dobro slaže s ružmarinom, metvicom, majčinom dušicom, čilijem i mažuranom. Prilično je teško odabrati mješavinu začina za ribu, jer je po ovom pitanju posebno hirovita. Mnoge vrste ribe dobro se slažu s limunom, češnjakom i paprom.
Kod pripreme salate treba staviti više začina nego kod pripreme toplog jela. Ovdje ih trebate dodati 20 minuta prije posluživanja.Salate od povrća dobro se slažu s raznim začinskim biljem, češnjakom, pimentom. Ali ovdje će sve ovisiti o vrsti salate. Tako će, primjerice, salata od mrkve imati zanimljiv okus ako joj dodate češnjak i hren, a salata od crvenog kupusa dobra je uz bosiljak, korijander, đumbir.
Osim toga, u pečenje se dodaju začini. Kako bi kolač bio mirisniji, dodajte vaniliju, cimet ili muškatni oraščić. U slatka jela dodaju se i klinčići, kardamom i đumbir.
Prije kupnje takvog seta prvo biste trebali odrediti broj potrebnih spremnika. Ako često koristite veliki broj različitih začina, trebali biste uzeti set s velikim brojem spremnika. Za ostale će biti dovoljan set od dva ili tri dijela, osim ako se ne koriste različiti začini.
Sada je vrijeme da odlučite o vrsti postolja. Stacionarna opcija bit će najbolje rješenje za one domaćice koje imaju malu kuhinju i nedostatak slobodnog prostora. Mobilne opcije će zauzeti puno prostora na pultu, ali se istovremeno mogu lako premjestiti s jednog mjesta na drugo. Također će biti vrlo korisno ako na postolju postoje magneti, zbog toga će svaka staklenka sigurno stajati na svom mjestu, što će stvoriti dodatnu pogodnost tijekom rada.
Nemojte zanemariti materijal proizvodnje. Modeli od nehrđajućeg čelika lako će se uklopiti u svaki interijer, izgledat će elegantno, štoviše, ovaj materijal neće apsorbirati miris začina, što je vrlo zgodno. Stakleni modeli ne samo da izgledaju lijepo i skupo, već imaju i higijenu i sigurnost, ne zahtijevaju posebnu njegu.Plastične opcije su niske cijene, ali su vrlo krhke, a također mogu apsorbirati mirise. Također biste trebali provjeriti je li poklopac čvrsto uvrnut s bazom. To neće dopustiti da miris izblijedi i omogućit će vlazi da prodre unutra.
Također je vrijedno napomenuti da je bolje dati prednost provjerenim proizvođačima. Njihovi su proizvodi visoke kvalitete, koriste materijale koji nemaju štetne aditive, a životni vijek takvih proizvoda bit će duži od onih jeftinih opcija.
Ovaj set se sastoji od šest prozirnih plastičnih posuda pravokutnog oblika. Svaka posuda ima poklopac određene boje. Također, tri poklopca imaju male rupice, namijenjene su za čuvanje sitno mljevenih začina. I tri druge posude imaju poklopce s velikim rupama. U njih se mogu pohraniti sjemenke gorušice, piment ili mješavine povrća. Osim toga, komplet dolazi s mobilnim stalkom, također izrađenim od prozirne plastike. To čini skladištenje ne samo praktičnim, već i kompaktnim.
Prosječna cijena je 500 rubalja.
Ovaj set se sastoji od šest staklenki i metalnog stalka. Staklenke su izrađene od stakla, otpornog na udarce i mehanička naprezanja. Za veću pouzdanost, svaka staklenka ima umetke od nehrđajućeg čelika, gdje se nalazi "prozor za gledanje". To vam omogućuje da kontrolirate količinu sadržaja unutra.
Poklopac "AXON 6 u 1 S-403" lako se i čvrsto pričvrsti za bazu.Također je izrađen od nehrđajućeg čelika i ima mat završni sloj. Svaki poklopac ima rupe različitih promjera, ova značajka olakšava doziranje začina. Možete odabrati potrebnu veličinu rupe okretanjem poklopca poklopca. Stalak je izrađen u obliku metalne rešetke, svaki spremnik ima svoju rupu.
Prosječna cijena je 700 rubalja.
Ovaj set bit će izvrstan dodatak svakoj kuhinji. Set sadrži šest staklenki od nehrđajućeg čelika i stalak. Svaka staklenka ima poklopac koji je sigurno fiksiran na podlogu magnetom. Također, svaki poklopac ima prozor za gledanje, što je vrlo zgodno pri odabiru začina. Začini se sipaju žlicom, poklopci nemaju rupe. Zahvaljujući ovoj značajci, ovdje se mogu pohraniti začini bilo kojeg mljevenja.
Stalak «Bekker BK-3416» izrađen je od bambusa i ima trokutasti oblik. Veličina postolja je 200*220 mm. Svaka tegla ima svoje mjesto, što olakšava rad.
Prosječna cijena je 900 rubalja.
Ovaj model je moderan set za spremanje raznih začina. Proizvod se odlikuje praktičnošću i praktičnošću.Ovdje možete pohraniti kako mljevene začine, tako i sušeno povrće, šećer, sol ili čak čaj. Takav kuhinjski pribor može se staviti i na stol i u ormar.
"Crystal" se sastoji od četiri staklenke četvrtastog oblika i postolja za njih. Svaka staklenka dolazi sa žlicom. Staklenke i nosač izrađeni su od prozirne plastike otporne na mehaničke utjecaje. Svaka staklenka ima volumen od 150 ml, što će vam omogućiti da pohranite veliku količinu omiljenih začina. Osim toga, proizvođač je osigurao prikladne poklopce sa šarkama, dobro prianjaju uz bazu. To neće dopustiti da vlaga uđe unutra ili da aroma začina nestane. Stalak ima gumene nožice, tako da se ne morate brinuti da ćete se poskliznuti ili prolivena tekućina ući u staklenke.
Prosječna cijena je 1350 rubalja.
Takav set sastoji se od dva čamca za sos, posude za sol i papar, kao i metalnog stalka. Sve posude izrađene su od izdržljivog stakla i djelomično imaju bijeli mat završni sloj. Dno proizvoda ostaje nepremazano, što neće zbuniti sadržaj staklenke. Posudice za umak imaju praktičnu mlaznicu za doziranje, kao i poklopac koji neće dopustiti da se sadržaj prolije. Posude za umak prikladne su za čuvanje ulja ili octa.
Nosač je izrađen od nehrđajućeg čelika, postoji ručka za lakše prenošenje proizvoda. Također, postolje je podijeljeno na pretince, zahvaljujući čemu svaka posuda ima svoje mjesto.
Prosječna cijena je 1800 rubalja.
Ovaj model je originalan, praktičan i moderan organizator za spremanje raznih začina i začina. Set sadrži drveni stalak i šest staklenki. Svaka staklenka ima svoje udubljenje, posuda je čvrsto pričvršćena i ne skače s nje tijekom procesa prijenosa.
Staklenke su izrađene od plastike i imaju gumene poklopce. Svaki poklopac ima praktičan ventil koji vam omogućuje jednostavno doziranje začina. Ventil se lako otvara i jednako lako zatvara. Ali u isto vrijeme, takav ventil neće dopustiti vlagu, zrak ili insekte, zbog toga će se povećati rok trajanja začina, njihova aroma i okus.
Prosječna cijena je 1400 rubalja.
Ovaj set uključuje mlinac za papar, soljenku i šest posuda za razne začine. Solnica i mlin izrađeni su od najkvalitetnijeg drva i lakirani za dodatnu zaštitu i udobnost. Staklenke za začine su staklene i imaju metalne poklopce. Svaki poklopac ima perforiranu podstavu kako bi se spriječilo međusobno miješanje okusa.
Drveni stalak za praktično skladištenje. Ovdje su staklenke postavljene u dva reda. Zahvaljujući tome, "Oriental Way Green Way S4055" ne zauzima puno mjesta na polici ormarića ili stolu.
Prosječna cijena je 2000 rubalja.
Takav moderan organizator za pohranu začina savršeno će se uklopiti u interijer svake kuhinje i bit će izvrstan ukras. Set sadrži 16 staklenki i stalak.
Teglice Tescoma Season su staklene i imaju 32 čepa. 16 od ovih poklopaca ima otvore za fine začine, a ostalih 16 za cijele začine. Posude su raspoređene na postolju u dva nivoa, što će uštedjeti prostor na stolu ili u ormaru. Unutar postolja nalazi se poseban lijevak, koji je namijenjen za sipanje začina u staklenke.
Prosječna cijena je 5600 rubalja.
Ovaj model marke Cole & Mason je set od dva mlina. Jedan od mlinova namijenjen je za mljevenje soli, a drugi za papar. Gornji dio proizvoda izrađen je od prozirnog akrila, a donji dio od betona. Akril ima visoku čvrstoću, otporan je na udarce i mehanički stres. I tako korisnik može jednostavno kontrolirati količinu sadržaja u staklenci. Budući da čisti beton ima poroznu strukturu i zbog toga će apsorbirati vlagu, kao i prašinu i prljavštinu, proizvođač je dno prekrio prozirnim lakom.
Mehanizam mlinca za papar izrađen je od ugljičnog čelika. Ovaj materijal je vrlo izdržljiv i neće dosaditi godinama. U mlinu za solanu mehanizam je izrađen od keramike.Ove su oštrice podvrgnute posebnoj obradi, što im omogućuje dugotrajno zadržavanje oštrine. Moguće je odabrati stupanj mljevenja. Svaki od mlinova ima zapreminu od 160 ml.
Prosječna cijena je 4900 rubalja.
Odabirom pravih začina možete dodati sofisticiranost i najjednostavnijem jelu. Stoga bi u svakoj kuhinji trebali postojati razni začini i začini. Ali ne zaboravite na njihova pravila skladištenja. Dakle, začini dugo vremena neće izgubiti svoj okus. Kompleti predstavljeni u ocjeni lako će vam pomoći da se nosite s ovim problemom, kompaktni su, imaju prikladne dozatore i čvrsto prianjajuće poklopce. Zahvaljujući tome, proces kuhanja neće uzrokovati poteškoće.