Ljestvica najboljih posuda za ulje i ocat za 2022

Za pravu domaćicu kuhinja može izgledati kao kemijski laboratorij. I kao što u laboratoriju lako možete pronaći vrlo agresivne tvari, poput lužina i kiselina, tako i u kuhinji. Najčešće su limunska i octena kiselina. Ocat se kupuje već razrijeđen, s udjelom kiseline od 3 do 9%, ali možete kupiti i 70% esencije.

Ulje je također čest gost u kuhinji. Teško je pronaći kuću u kojoj ne bi bilo. A ako kiseline karakteriziraju povećana agresivnost, tada je ulje s visokim udjelom masti. Stoga i jedno i drugo zahtijevaju poseban pribor za pohranu.

Skladištenje nije jedini problem. Solanke i paprenjaci odavno su sastavni dio serviranja, ali pravi gurmani ne staju tu, već im dodaju i posudice za tekuće začine, s kojima svatko može učiniti gotovo jelo ukusnijim.Takva se jela trebaju razlikovati ne samo u otpornosti na agresivne učinke proizvoda iznutra, već iu vanjskoj atraktivnosti, dizajnu koji će odgovarati postavci stola.

Malo povijesti

Oba ova proizvoda već su dugo poznata čovječanstvu. Upotreba ulja vjerojatno datira još iz vremena kada su neandertalci prestali jesti sirovu hranu i počeli je kuhati na vatri. Istina, to je još uvijek bila životinjska mast, budući da naši davni preci još nisu znali kako dobiti biljnu mast.

Zasluga uzgoja uljarica pripada trima povijesnim središtima odjednom - srednjoazijskom, zapadnoazijskom i mediteranskom. Ali drevni Levant, koji se nalazi na području modernog Libanona, Sirije, Izraela, Turske, Cipra i Egipta, smatra se pretkom proizvodnje biljnog ulja.

Ovdje je oko 6000. pr.ljudi su se dosjetili da mogu ne samo jesti masline, što su odavna poznavali, nego i cijediti iz njih ulje.

Aktivno se koristio u staroj Grčkoj, i to ne samo kao jestivi proizvod. Njime su mazali sportaše prije natjecanja kako bi ih zaštitili od žarkog sunca, a i kako bi ih neprijatelj teže uhvatio. Upravo je u ovoj zemlji maslinovo ulje dobilo status kultnog proizvoda. Predavan je pobjednicima Olimpijskih igara, predstavljen visokim dužnosnicima, korišten u proizvodnji kozmetičkih i medicinskih proizvoda.

Ocat je također poznat ljudima od davnina. Njegova pojava povezuje se s početkom proizvodnje vina. Prvi spomen vina i octa od datulja datira iz vremena Babilona, ​​5000 godina prije Krista. Prema jednoj verziji, vinari su slučajno izmislili ocat kada su zaboravili vino u otvorenim bačvama, pa je zbog toga postalo kiselo. Spominje se o njemu u Starom zavjetu, u kronikama Mezopotamije i legendama drevne Kine.

Vrste biljnih masti

Trenutno se mnoge vrste biljnih ulja koriste u prehrambenoj industriji. Sljedeće su najpopularnije.

1. Suncokret. Dobiva se iz sjemena uljarica suncokreta. Najčešći je i popularan na području Ruske Federacije.
2. Maslina (provansalska). Dobiva se iz ploda masline. Budući da ovo drvo ne raste u Rusiji, sve komercijalno dostupne vrste proizvode se u inozemstvu. To utječe na cijenu koja je znatno viša od ostalih vrsta biljnih masti. Ipak, potražnja za maslinovim uljem kod nas je prilično velika.
3. Kukuruz. Dobiva se iz sjemena kukuruza. Ugodnog je okusa i mirisa. Boja, ovisno o stupnju sirovine, može varirati od svijetlo žute do crveno-smeđe.
4. Soja.Dobiva se iz sjemena soje ekstrakcijom ili mehaničkom metodom. Vrlo popularan u azijskim zemljama, bio je poznat već u staroj Kini. U Europu je došao tek u 18. stoljeću.
5. Posteljina. Dobiva se iz sjemenki lana. Brzo se suši jer polimerizira u kontaktu s kisikom. Izvor je najvrjednijih tvari: oleinske, linoleinske i linolenske masne kiseline, pa ga često preporučuju pobornici zdrave prehrane.
6. Mak. Ekstrahiran iz sjemena maka. Koristi se ne samo u prehrambenoj industriji, već iu farmaciji, kozmetologiji, pa čak iu slikarstvu.
7. Bukva. Rijetko se u prodaji nalazi proizvod od bukovih oraha. U sirovom obliku ovi orašasti plodovi sadrže alkaloid fagin koji može izazvati glavobolju, ali se termičkom obradom uništava.
8. Surepnoe (to je i repica). Proizvod koji dobiva sve veću popularnost. Posljednjih godina podjednako su česta polja zasijana uljanom repicom kao i ona zasijana suncokretom. Sve do 60-ih godina. prošlog stoljeća koristio se isključivo u tehničke svrhe u kožarskoj i tekstilnoj industriji. Kasnije je hibrid uljane repice, čije sjeme nije sadržavalo otrovne tvari, omogućio njegovu upotrebu u prehrambenoj industriji, ali nedostatak je velika količina transmasti.
9. morski trn. Dobiva se od zrelih plodova pasjeg trna. Narančasto-crvene je boje i karakterističnog mirisa, sadrži puno karotenoida. Koristi se ne samo u prehrambenoj industriji, već iu medicinske svrhe, kao iu proizvodnji kozmetike.
10. Orah. Skupina ulja koja uključuje kominu od oraha, kikirikija, brazilskih i pinjola, indijskih oraščića, makadamije, badema, kokosa, pekan oraha, pistacija i lješnjaka.Svaka vrsta orašastih plodova ima svoju tehnologiju obrade, ali bolje je dati prednost tehnologiji hladnog prešanja.
11. Senf. Dobiva se iz sjemena gorušice ekstrakcijom ili prešanjem. Izvor je masnih kiselina kao što su omega-3 i omega-6.
12. Sezam. Ekstrahiran iz sjemenki indijskog sezama. Izvor je stearinske, palmitinske, miristinske i drugih masnih kiselina korisnih za tijelo.
13. Ulje od marelice, grožđa, višnje, breskve, lubenice, dinje, koštice šljive. Proizvodi se u malim količinama iz jezgre sjemena voćaka. Koristi se kako u prehrambenoj industriji, tako iu kozmetologiji i medicini.
14. Ulje avokada. Ekstrahira se iz zrelih plodova metodom prešanja. Ima zelenkastu nijansu. Široko se koristi u kozmetologiji i medicini, može se jesti kao izvor palmitinske, stearinske, linolne i drugih masnih kiselina.
15. Dlan. Svoju povijest vuče sve do starog Egipta. Najkontroverzniji proizvod od svih biljnih ulja, koji izaziva mnogo kontroverzi oko kvalitete. Ekstrahiran iz pulpe ploda uljane palme. Proizvod ekstrahiran iz sjemenki ovog voća naziva se mast palminih koštica.

Osim navedenih, u prodaji se mogu naći ulja argana, čička, rižinih mekinja, pšeničnih klica, amaranta, konoplje, kamele, šafranike, tartufa, buče, sjemenki pamuka, pa čak i sjemenki rajčice. Svaki od njih ima prednosti i nedostatke, koje je bolje proučiti unaprijed.

Vrste octa

Sve vrste su podijeljene na sintetičke i prirodne. Sintetika se dobiva iz piljevine i drugog proizvodnog otpada.Za razliku od prirodnog, praktički je bez mirisa, ali inače ima slična svojstva.

Prirodni ocat dijelimo prema proizvodu od kojeg je proizveden. Glavni tipovi prikazani su u nastavku.

1. alkoholičar. Proizvedeno od etilnog alkohola. Može biti čista ili aromatizirana začinima ili ekstraktima mirisnih biljaka (majčina dušica, bosiljak, češnjak itd.).
2. Jabuka i voće. Za kuhanje se koristi jabukovača i druge voćne sirovine.
3. Vino. Temelji se na preradi vinskih materijala od grožđa. Nakon nekoliko godina odležavanja u drvenim bačvama postaje balzamičan.

Sirutka, slad i druge vrste puno su rjeđe.

Vrhunski producenti

U Rusiji, od svih vrsta biljnih ulja, lider je proizvodnja iz sjemenki suncokreta. Najpopularnije marke rafiniranog ulja su:

• Oleina (Tvrtka Bunge);
• Zlato (agroindustrijska grupa tvrtki "Yug Rusi");
• Ideal (Tvrtka Bunge);
• Zlatno sjeme (agroindustrijska grupa tvrtki "Yug Rusi");
• Mr.Ricco (Kazan Fat Plant JSC);
• Sloboda (JSC "EFKO").

Među nerafiniranim suncokretovim uljima prednjače sljedeće marke:

• Blago (Blago Company LLC);
• Kubanochka (LLC "Grand Star");
• Mirisna Sloboda (JSC EFKO);
• Darovi Kubana (Tvrtka Blago doo);
• Alyonushka (Agroplus LLC);
• Selyanochka (OOO Akvilon).

Dolje su navedene najbolje marke octa koje proizvode ruski proizvođači:

• Ujak Vanja (grupa tvrtki Ruspole brands);
• CHIM-CHIM (zaštitni znak tvrtke VIRTEX-FOOD, proizvodnja u Berdsku);
• JV Mirny (JV Mirny LLC);
• Abriko (grupa tvrtki "IRGA grupa");
• Arivera (Grupa tvrtki Arivera).

Ocjena najboljih posuda za ulje i ocat

Ova recenzija predstavlja mali broj svih dostupnih opcija za takva jela. U obzir dolaze i jeftini proračunski modeli i oni iz druge cjenovne kategorije, koji se odlikuju visokokvalitetnim materijalima i izvanrednim dizajnom.

Ocjena najboljih posuda za ulje i ocat u vrijednosti do 1000 rubalja

Ova zbirka predstavlja proračunske proizvode koji se razlikuju po praktičnosti i praktičnosti korištenja, kao i pristupačnoj cijeni.

Ravioil

Prosječna cijena je 390 rubalja.

Mala bočica s raspršivačem od 100 ml prikladna je ne samo za gore navedene začine, već i za vino, soja umak, limunov sok ili običnu vodu. Izrađen od izdržljivog kaljenog stakla i nehrđajućeg čelika.

• kompaktni;
• uniformni sprej;
• udobno leži u ruci.

• mali volumen.

Fuzija. Spirala

Prosječna cijena je 408 rubalja.

Boca originalnog dizajna izgledat će sjajno ne samo na kućnom stolu za blagovanje, već iu skupom restoranu. Volumen velike posude je 250 ml, mala koja se nalazi iza spirale - 30 ml. Boca je izrađena od izdržljivog stakla, čep je od drveta.

• izvanredan dizajn;
• Jednostavnost korištenja;
• ekološki prihvatljivi materijali.

• bez dozatora.

Dom

Prosječna cijena je 514 rubalja.

Set se sastoji od dvije prozirne staklene boce četvrtastog presjeka, svaka zapremine 500 ml, širina boce je 7,1 cm, uz svaku od čepova dolazi i dozator. Može se koristiti za rijetke i srednje guste umake. Stijenke boca su debele i izdržljive.

• moderan dizajn;
• ne apsorbira mirise;
• lako se čisti;
• čepovi su čvrsti.

• ponekad postoje mjehurići u zidovima boca;
• Dozator je izrađen od plastike.

Galerija Elan

Prosječna cijena je 729 rubalja.

Originalna boca od prozirnog borosilikatnog stakla, izrađena po principu 2 u 1, sadrži dvije posude zapremine 340 i 80 ml. Ukupna zapremina je 420 ml, visina 18,5 cm, širina 12 cm Čepovi su od drveta.

• stilsko pakiranje darova;
• originalni dizajn;
• udoban volumen.

• ne prati u perilici posuđa i zagrijavati u mikrovalnoj pećnici;
• bez dozatora.

Casalinga

Prosječna cijena je 832 rubalja.

Bočica ukupne zapremine 200 ml podijeljena je pregradom u dva odjeljka od kojih svaki stane po 95 ml tekućine. Izrađen od izdržljive ABS plastike i polistirena, neki dijelovi dozatora su metalni. Da biste ulili tekućinu iz određenog odjeljka, potrebno je pomaknuti poklopac dozatora na željenu podjelu.

• prikladan oblik;
• kompaktnost;
• pouzdan dozator.

• mali volumen;
• napravljen od plastike.

Ocjena najboljih posuda za ulje i ocat po cijeni od 1000 do 3000 rubalja

Ova kolekcija sadrži proizvode koji najbolje spajaju cijenu i kvalitetu. Pogodne su za svakodnevnu upotrebu, ali i kao originalan poklon.

Spremnik s četkom Sima-Land

Prosječna cijena je 1002 rubalja.

Originalna jela malog volumena neće zauzeti puno prostora u kuhinji, ali će proces kuhanja učiniti mnogo praktičnijim, a potrošnja ulja, umaka ili druge tekućine koja se ulije u njega bit će ekonomična. Izrađeno od plastike pogodne za hranu.

• prikladan oblik;
• ekonomična uporaba proizvoda;
• kompaktna veličina;
• može se koristiti za različite tekućine.

• kvaliteta obrade plastike.

Fuzija. Ribka

Prosječna cijena je 1120 rubalja.

Originalna boca s drugom posudom u obliku ribe iznutra postat će pravi ukras stola. Eksperimentirajući sa začinima različitih boja, možete napraviti razne zanimljive kompozicije. Boca je izrađena od izdržljivog stakla, čep je od drveta. Volumen velike boce je 420 ml, riba - 50 ml. Veličina - 12,4 x 10 x 12 cm.

• izvorni oblik;
• pogodan za sve tekuće začine i umake;
• ekološki prihvatljivi materijali.

• nema dozatora;
• neugodno za pranje.

Agnes

Prosječna cijena je 1185 rubalja.

Set od dvije keramičke posude s dozatorima zapremine 300 ml osvojit će srca ljubitelja ljepote. Nekoliko opcija boja omogućuje vam odabir prave opcije. Dozator je izrađen od metala.

• visokokvalitetni crteži;
• nekoliko opcija za ukras;
• izuzetan dizajn;
• prikladan dozator;
• lako se pere;
• optimalan volumen.

• nije pronađeno.

Set boca Chef s kolicima ProMarket

Prosječna cijena je 1523 rubalja.

Ovaj neobičan set bit će izvrstan dodatak postavci stola ili nesvakidašnji poklon te će vas razveseliti svojim izgledom. Dvije staklene boce od po 150 ml čvrsto su smještene u kolicima zahvaljujući četvrtastom presjeku. Svi dijelovi seta se lako čiste.

• originalni dizajn;
• prikladni dozatori;
• lako se pere.

• nedostaci u slikanju postolja;
• Nije prikladno za svako posluživanje.

Jednostavnost Bijela

Prosječna cijena je 1749 rubalja.

Proizvod britanskog proizvođača Steelite iz serije Simpl white odlikuje se iznimnom jednostavnošću i elegancijom. Bijela boja bit će prikladna za gotovo svako posluživanje. Izrađen od porculana. Visina - 145 mm, promjer - 55 mm. Volumen - 170 ml.

• izrađen od visokokvalitetnog porculana;
• moderan dizajn;
• lako se čisti;
• ne upija mirise.

• lako bije;
• pluto ne pristaje čvrsto;
• nema dozatora;
• mali volumen.

Ocjena najboljih posuda za ulje i ocat u vrijednosti od preko 3000 rubalja

U ovoj kategoriji predstavljena je skupa i izuzetna roba vodećih tvrtki koja će zadovoljiti i najzahtjevnije ukuse i može biti izvrstan poklon.

Frabosk

Prosječna cijena je 3002 rubalja.

Strog, ali moderan set od stakla i metala nije sramota staviti na stol čak ni u modernom restoranu. Promjer boca je 13,8 cm Nehrđajući čelik, od kojeg je izrađen stalak i dio čepova, otporan je na ogrebotine i temperaturne utjecaje te dugo zadržava svoj izgled.

• univerzalni stil;
• praktična ručka za nošenje;
• korporativno graviranje;
• jamstvo proizvođača.

• nedostaje dozator.

Tescoma Vitamino

Prosječna cijena je 3159 rubalja.

Dvije posude od borosilikatnog stakla na plastičnom praktičnom stalku ukrasit će svaku kuhinju. Dozatori su izrađeni od izdržljive plastike u svijetlim bojama. Volumen svake boce je 250 ml. U set se mogu pohraniti i bilo koji drugi tekući začini.

• kvalitetno staklo;
• prikladan volumen;
• prisutnost stalka;
• Može se prati u perilici posuđa;
• tri godine garancije.

• plastični dozator.

trendglas

Prosječna cijena je 3695 rubalja.

Elegantna prozirna staklena posuda savršeno će se uklopiti u bilo koju vrstu posluživanja. Stakleni čep je čvrsto pričvršćen za grlo i neće dopustiti da se začini proliju, a široki rubovi grla neće dopustiti da se tekućina izlije na zidove. Volumen - 250 ml. Boca ima stabilnu podlogu. Visina - 20 cm, promjer dna - 8,5 cm Proizvodnja - Mađarska.

• univerzalni stil;
• kvalitetno staklo;
• održivi oblik.

• nema dozatora;
• visoka cijena.

poslužitelj

Prosječna cijena je 6820 rubalja.

Fino oblikovane posude od puhanog stakla prikladne su za bilo koju vrstu posluživanja. Praktičan grlić koji se širi omogućuje lagano dodavanje začina bez straha od mrlja na stijenkama boce. Set je nadopunjen elegantnim hrastovim stalkom. Zapremina svakog bokala je 300 ml.

• ukrasni papir;
• ručno rađeno staklo;
• prikladan oblik;
• elegantan dizajn.

• bez dozatora;
• može se prati samo ručno;
• visoka cijena.

Emile Henry

Prosječna cijena je 7680 rubalja.

Profinjena jednostavnost ovog proizvoda poznatog francuskog brenda učinit će ga pravim ukrasom stola. Kvaliteta i pouzdanost, sigurni materijali, jednostavnost korištenja upotpunjuju estetski užitak. Volumen - 450 ml. Postoji nekoliko opcija boja. Izrađen od izdržljive keramike, dozator je izrađen od čelika.

• kvaliteta;
• prestižna marka;
• sigurni materijali;
• prikladan dozator;
• lako se čisti.

• visoka cijena.

Gdje bih mogao kupiti

Spremnici za tekuće začine mogu se naći u običnim trgovinama i na internetu plaćanjem kupnje putem interneta.Drugi način će uštedjeti vrijeme i novac, jer je roba često jeftinija na virtualnim stranicama nego u stvarnoj prodaji. Još jedna prednost je neograničen izbor oblika, veličina i boja spremnika koje nudi virtualna stranica.

Kako odabrati

Prilikom odabira takvog predmeta prije svega treba poći od pitanja svrsishodnosti. Ako vi sami i vaši gosti niste navikli dodavati začine salatama i drugim jelima, tada će ova stavka u postavci stola biti suvišna. Po želji se možete ograničiti na mali set od dvije posude, od kojih će jedna sadržavati ulje, a druga - ocat. Ako, naprotiv, postoji mjesto i želja za eksperimentima, možete uzeti veliki set koji će vam omogućiti da koristite nekoliko vrsta začina odjednom.

Također morate obratiti pozornost na to kako odabrano posuđe stilom, bojom i materijalom od kojeg je izrađeno odgovara uobičajenoj postavci stola.

Takva se jela mogu smatrati ne samo elementom posluživanja, već i kućnim predmetom. U ovom slučaju morate se usredotočiti na učestalost upotrebe i broj vrsta začina koji se redovito pojavljuju u kuhinji, a broj i volumen spremnika odabrati upravo na temelju njihove praktične svrsishodnosti. Također, ne zaboravite da posuđe treba biti sigurno, ne sklisko i udobno.

Zanimljiv dodatak može biti prisutnost dozatora ili prskalice, ukrasne obloge ili graviranja. Plovila izrađena prema principu "dva u jednom" izgledaju originalno.

Posude za ulje i ocat su dodir koji može preobraziti običan obrok, dodati mu osobnost i oduševiti ga novim okusima. A sita osoba je sretna osoba, i to ne vrijedi samo za gurmanske gurmane, već i za svakoga od nas, bez obzira na spol i dob.