Ocjena najbolje kave za kuhanje u šalici 2022

Kava je prva stvar koju većina ljudi skuha za doručak. Jednostavno je nemoguće zamisliti jutro bez ovog napitka. Okrepljujuće, mirisno, ukusno - zauzima počasno mjesto u svakom domu. Postoji mnogo varijanti i vrsta kave, ali najpopularnija je mljevena koja se kuha u šalici.

Raznolikost na policama trgovina komplicira izbor kupca. Da biste dobili bogato piće omiljene jačine, morate znati koje su žitarice korištene za mljevenje, koji je stupanj prženja izvršen.

Odabir prave mljevene kave

Ako niste profesionalac u odabiru, ali želite kupiti kvalitetan proizvod, obratite posebnu pozornost na sljedeće kriterije:

• Cijena;
• Sorte žitarica;
• Vrijeme izrade;
• čišćenje;
• Mljevenje;
• Prženje;
• Izgled proizvoda.

Možda su ovo najvažnije točke koje će ukazivati ​​na kvalitetu proizvoda i njegove karakteristike okusa.

Usput, 100 g najskuplje sorte kave košta 4000 tr, zrna prolaze kroz trakt hrane mustangove zvijeri.

Cjenovni položaj varira od 170 rubalja do nekoliko tisuća za 200-250 g proizvoda. Opće je prihvaćeno mišljenje da što skuplje to bolje, no u slučaju kave to nije tako. Cijena ovisi o sorti i prinosu žitarica, marki. Vrsta žitarica korištenih u piću također utječe na cijenu.

Okus i miris pića ovisi o vrsti žitarice. Do danas su najpopularniji i najčešći tipovi:

• Arabica je najčešća sorta. Pripremljeni napitak od arabice je blažeg okusa, ima mnogo blagotvornih svojstava za organizam (stimulira rad mozga, pomaže pri mršavljenju, ima diuretik). Mnogi misle da Arabica kava sadrži puno kofeina, no to nije točno. Postotak je samo 1-1,5%.
• Liberica - rijetka i najčešće u obliku dodatnog aromatičnog dodatka. Aroma zrna je nevjerojatna, bolja čak i od Arabice. Skuhana kava s dodatkom Liberice ima note čokolade i citrusa.U čistom obliku mljevene mahune se ne kuhaju, jer imaju oštar okus, ali kao dodatak drugim mahunama, ili za upotrebu u kuhanju i pečenju, najbolja opcija je dodavanje arome i posebnog okusa.

• Robusta je idealna za ljubitelje jake kave. Sadržaj kofeina u žitaricama je visok, u 100 ml pića dnevna norma. Pripremljeni napitak ima lagani gorak okus, pa nije prikladan za svakoga. Također se koristi kao dodatak za veću čvrstoću.

Miris i okus ovise o vremenu proizvodnje. Nakon mljevenja i pečenja ne smije proći više od 4 mjeseca. Inače počinje gubiti svoje kvalitete i aromu. Također je važno pratiti rok valjanosti nakon otvaranja pakiranja.

Sjemenke se čiste, što poboljšava okus. Postoje dva načina čišćenja: mokro i suho. S mokrom metodom, sjemenke se dugo natapaju u vodi kako bi se odvojila natečena pulpa. Zatim se fermentacija provodi tijekom dana. Obrada na ovaj način daje gotovom proizvodu duboku aromu, mek, nježan i sladak okus. U drugom slučaju, čišćenje se vrši ručno. Bobice se suše na prirodnoj sunčevoj svjetlosti, a zatim se ručno gule. Kada se kuha, dobiva se gorak okus i opor miris.

Postoji nekoliko metoda mljevenja: grubo, ekstra fino, fino i srednje. Za kuhanje u šalici, najbolja vrsta mljevenja je ekstra fino. Također se koristi srednje mljevenje, koje se smatra univerzalnim.

Snaga i zasićenost pića ovisi o pečenju. Najčešće se koristi lagano i srednje pečeno. Ovom metodom dobiva se napitak od kave blagog okusa. Uz dugo pečenje, piće će biti jače.

Izgled proizvoda govori o prisutnim nečistoćama. Dobar proizvod treba biti homogene strukture. Također možete provjeriti kvalitetu proizvoda tako da 2-3 žlice praha razrijedite u čaši tople vode. Ako se boja vode nije promijenila i nije se pojavio talog, a kava je isplivala na vrh, tada nema nečistoća.

Prednosti i nedostatci

Do danas mnogi znanstvenici raspravljaju o korisnosti mljevene prirodne kave. Provedena su mnoga istraživanja i većina se znanstvenika slaže da ima korisna svojstva, iako postoje i nedostaci.

Razmotrite prednosti:

• Antioksidativne i antimutagene tvari sadržane u grahu smanjuju rizik od raka. Dovoljno je popiti 3-4 šalice dnevno kako biste se zaštitili od ove bolesti. Važno! To ne znači da će kava 100% zaštititi od bolesti.
• Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. U nekim slučajevima preporuča se čak i hipertenzivnim bolesnicima. Smanjuje rizik od venske tromboze.
• Kvalitetno piće je moderni eliksir mladosti. Zbog visokog udjela antioksidansa stanice su zaštićene od starenja.
• Pomaže u oslobađanju od depresije i poboljšava stanje živčanog sustava.
• Napitak se može koristiti za preventivno djelovanje protiv ciroze jetre, astme i dijabetesa.

Unatoč brojnim prednostima, ne prolazi bez muhe u masti.

Ne može se prihvatiti:

• Trudnice i dojilje.
• Nemojte piti poslijepodne jer može utjecati na san.
• Ne smije se konzumirati u velikim količinama jer kava pojačava metabolizam kalcija zbog čega se izlučuje iz organizma. Preporučena doza nije veća od 5 šalica dnevno.

Ako slijedite određena pravila kada jedete, tada će grah donijeti tijelu samo korisne tvari i zaštititi od mnogih bolesti.

Ocjena najbolje mljevene kave za kuhanje u šalici za 2022

Vrh uključuje najbolje predstavnike napitaka od kave za kuhanje u šalici. Odabrani su na temelju potražnje i kvalitete. Ovdje su predstavljeni i visokokvalitetni proračunski kandidati i oni skuplji. Prilikom odabira kandidata prednost je dana glavnim parametrima:

• Bez nečistoća;
• Dobro mljevenje;
• Najbolje prije datuma;
• Kvalitete okusa;
• Pouzdano pakiranje.

Svi nominirani ne samo da su odabrani prema mišljenjima i povratnim informacijama kupaca, već i testirani od strane pravih stručnjaka za kavu.

proračunska kava

Mljevena kava Paulig Mokka za kuhanje u šalici, 250 g

Na prvom mjestu bio je Paulig. Njegov okus i cijena odgovaraju većini ljubitelja jakih pića. Jačinu možete kontrolirati brojem žlica: što više dodate, piće će biti jače. Sastav sadrži dvije vrste žitarica, a to su Arabica (80%) i Robusta (20%). Mljevenje i stupanj prženja su srednji. Prodaje se u vakuumskom pakiranju koje će nakon otvaranja pouzdano zaštititi okus i miris. Cijena pakiranja od 250 g je 170 rubalja.

• Ne kiseli;
• Ugodna aroma;
• Nema prekuhanog okusa;
• Bez nečistoća;
• Pristupačna cijena.

• Nije identificirano.

Prema kupcima, dobra okrepljujuća kava po pristupačnoj cijeni.

Fresco Arabica Gusto za Turke i šalicu, 250 g

Ugodna bogata aroma pomoći će vam da se probudite ujutro i ostanete budni cijeli dan. Kao i u prethodnom modelu, i ovaj sadrži dvije vrste žitarica: arabicu i robustu.Snažna bogata aroma neće vas ostaviti ravnodušnim. Srednji stupanj pečenja daje blag, profinjen okus. Cijena je 300 rubalja.

• Pogodno za kuhanje;
• Dugi vijek trajanja;
• Kvalitativno;
• Cijena;
• Ukus.

• Ne.

Black Card za kuhanje u šalici srednje pečena, 250 g

Zasićenost, aroma, ugodan okus glavne su komponente dobre kave. Crna karta uključuje sve te kvalitete. Prosječni stupanj prženja i isto mljevenje poboljšavaju okus gotovog proizvoda. Dvije vrste žitarica: Arabica i Robusta međusobno se nadopunjuju i daju odličan okus i miris. Vakuumsko pakiranje jamči sigurnost proizvoda koji se u njemu nalazi. Prosječna cijena po pakiranju je 240 rubalja.

• Mirisna;
• Srednja tvrđava;
• Sigurno zapakirano;
• Ne sadrži nečistoće;
• dobra kvaliteta.

• Nije identificirano.

Pehar džokej, 250 g

Proizvod sadrži 100% fino mljevenu Arabicu. Piće iz ove sorte nije samo ukusno, već i zdravo. Jačina ovisi o preferencijama, tko voli jake, treba dodati više praha. Proizvod ne sadrži nepotrebne nečistoće, ugodan je i mirisan. Prosječna cijena je 450 rubalja.

• Ukus;
• Kvaliteta gotovog proizvoda;
• Prikladan format pakiranja;
• Dugi vijek trajanja;
• Cijena.

• Ne.

Prosječna cijena

Davidoff Fine Aroma, 250 g

Sastavljajući sastav kave, proizvođači su koristili najbolje sorte arabice, tako da smo dobili istinski luksuzan okus i miris. Srednje pečenje i srednje mljevenje jamče izvrstan okus.Gotov proizvod ima ugodnu kiselost s neobičnim okusom. Davidoff se zaljubio u većinu kupaca i zauzeo prvo mjesto u vrhu među modelima srednjeg cjenovnog položaja. Preporučena doza je 2 žličice. po šalici, ali za one koji vole jače može i više. Cijena za 250 g je 600 rubalja.

• Umjeren okus;
• Aroma;
• Cijena;
• Dobra kvaliteta, bez ljuske;
• Vakuumsko pakiranje;

• Nije uvijek moguće pronaći na policama trgovina.

Inače, ovaj je model zauzeo prvo mjesto 2022. godine prema Rospotrebnadzoru.

Svježe pržena Pret-a-porter Classic mljevena kava

Univerzalna mješavina s dvije vrste žitarica postat će omiljeno piće svih gurmana. U sastavu Arabica i Robusta daju božanstvenu aromu i okus. Smjesa je prikladna za pripremu espressa kako u šalici tako iu turkinji. Srednje pečeno i fino mljeveno. Prosječna tržišna cijena je 750 rubalja.

• Srednja tvrđava;
• Bez gorčine;
• osnažujući;
• Kvalitativno;
• Pristupačan;

• Prema kupcima, nije identificiran.

Živa Arabica kava za šalicu

Marka "Live Coffee" odavno je voljena od strane ljubitelja kave. Njegov okus i miris zadovoljavaju zahtjeve i najizbirljivijih gurmana. U sklopu 100% arabice koja osvaja svojom sofisticiranošću i ugodnog kiselkastog okusa. Brend je dobio ime s razlogom. Sirovine se prerađuju i pakiraju u Rusiji i dolaze na police u najsvježijem obliku. Prosječna cijena je 650 rubalja.

• Kvaliteta;
• Ukus;
• Cijena;
• Kvalitetno mljevenje;

• Ne.

Skup

Vkusvill pržena zemlja

Dobro piće iz skupe kategorije, s dodatnim dodacima. Zrna arabice i robuste nadopunjena su okusom čokolade i karamele. Ima ugodnu kiselost. Prisutnost cvjetnih nota daje poseban poseban okus i miris koji će impresionirati svakog ljubitelja kave. Fino mljevenje i srednje pečenje. Udio arabice 90%. Cijena je 900 rubalja.

• Paket;
• Uravnotežen okus;
• Bez štetnih aditiva;
• Prikladan način kuhanja.
• Retrookus citrusa.

• Nije pronađeno.

Tchibo Gold Selection

Posebno pečenje zrna Arabica i Robusta daje poseban bogat i nenadmašan okus. Svaka vrsta graha se peče dok ne porumeni. Za razliku od prethodnih kandidata, u ovom je dominantna komponenta robusta, pa će se svidjeti ljubiteljima žestokog trpkog pića. Prisutne su dodatne note čokolade i kremasti aftertaste. Cijena za 250 g proizvoda je 1200 rubalja.

• osnažujući;
• Opor;
• Snažan;
• Srednje pečeno.

• Prema kupcima, nije identificiran.

Crna kava premium

Peruanski kandidat zaslužuje pozornost gurmana. Proizvedeno od 100% peruanske arabice. Pogodno za pripremu espressa. Blagog je okusa i karamelno-čokoladnog naknadnog okusa. Pakiran u zatvorenoj ambalaži i ima praktičan zip zatvarač koji sigurno čuva sadržaj od zraka. Cijena je 1500 rubalja.

• Postoji zip brava;
• Svestrana aroma;
• Ugodan naknadni okus;
• Zatvoreno pakiranje.

• Ne.

Vrh je izrađen uzimajući u obzir sve zahtjeve kvalitete, kao i za svaki ukus i proračun.Vi samo trebate odlučiti koji je kandidat pravi za vas.

Kako odabrati

Asortiman je toliko velik i raznolik da je potrebno dosta vremena za odabir pravog proizvoda. Kako biste uštedjeli vrijeme i odabrali pravu, upotrijebite savjete stručnjaka za odabir.

Prije svega, morate obratiti pozornost na sastav. Mora sadržavati ili kombinaciju mahunarki ili 100% arabicu. Kombinacija daje poseban okus i miris. Robusta daje orašasti okus. Također, proizvođač može dodati prirodne začine i začine, poput muškatnog oraščića, cimeta ili drugih dodataka. Cijeli sastav sastojaka obično je naznačen na pakiranju. Ako među sastavom naiđete na konzervanse, ne biste trebali uzimati proizvod.

Stupanj pečenja također je naznačen na pakiranju. Tamno - bogatog okusa, svijetlo - meko s kiselinom. Ne zaboravite da pečenje utječe na snagu pića. Jako prepečen proizvod je pretamne boje i ima miris zagorenog. Bolje je ne koristiti takav proizvod.

Na svakom pakiranju mora biti naznačeno je li proizvod prikladan za kuhanje u šalici. Ako ne, onda obratite pozornost na mljevenje, trebalo bi biti srednje ili fino.

Pakiranje mora biti zatvoreno, netaknuto, bez deformacija. Na dodir, dobro pakiran proizvod trebao bi biti gust, bez mjehurića. Iznimka su paketi s najfinijim mljevenjem (prah), ali ovaj proizvod je najprikladniji za Turke. Nikada ne kupujte kavu u rinfuzi osim ako nije izravno iz pržionice. Takav će proizvod biti loše kvalitete jer se ne skladišti u zatvorenim pakiranjima, što dovodi do trošenja aroma i apsorpcije stranih tvari.

Najbolje prije datuma. Od trenutka proizvodnje do trenutka kada stigne na police trgovina treba proći što manje vremena. Idealno ne više od 2-3 tjedna. Takva će kava biti najsvježija, najaromatičnija i ukusnija, ali ako je do isteka roka prošlo više od 4 mjeseca, bolje je odbiti kupnju.

Gdje bih mogao kupiti

Gotovo svaka kava može se naći na policama trgovina, ali većina gurmana preferira online trgovine. I za to postoji nekoliko razloga.

1. Možete pažljivo proučiti sastav bez ustajanja s kauča.
2. Postavite prodavatelju pitanja o proizvodnji i proizvodnji.
3. Pročitajte recenzije i recenzije kupaca.
4. Internetske trgovine često održavaju popuste i promocije, što vam omogućuje uštedu na kupnji.
5. Često je raspon na internetskim stranicama mnogo veći.