Ocjena najboljih zrna espresso kave za 2022

Poznavatelji dobre kave radije je kupuju prženu u zrnu kako bi je samljeli neposredno prije kuhanja. Ovako pripremljen espresso u potpunosti zadržava intenzitet mirisa, snagu i svježinu. Po želji zrna se samelju na željenu frakciju i skuhaju u aparatu za kavu, džezvi, aparatu za filter kavu ili drugom aparatu za kavu. Za ljubitelje pravog ukusnog pića sastavljena je ocjena najboljih zrna kave za espresso, izbor se temeljio na recenzijama poznavatelja okrepljujućeg pića i barista.

Recenzije koje su postale osnova za ovu ocjenu sveobuhvatno su proučene. Analizirane su reakcije kupaca na miris, okus, sastav, omjer cijene i kvalitete, dostupnost za prodaju. Kombinacija svih ovih svojstava postala je kriterij odabira. Za pripremu pregleda analizirane su sljedeće karakteristike:

1. Vrste - Arabica i/ili Robusta (u kojem omjeru).
2. Vrsta pića od sirovina - americano, frappe, moccachino itd.
3. Veličina i boja zrna.
4. Pečenje - jako, srednje, slabo.
5. Gdje je odrastao.
6. Prisutnost nečistoća.
7. Miris, okus.
8. Kolika je jačina espressa.
9. Koliko kofeina ima u.
10. Vrsta spremnika.
11. Volumen pakiranja.
12. Prisutnost ili odsutnost aditiva za okus.
13. Rok trajanja, uvjeti skladištenja.
14. Način kuhanja - aparat za kavu, turčin, aparat za kavu.

Važno u analizi recenzija bila je prisutnost ili odsutnost žgaravice i neugodnog okusa, kao i utjecaj na tijelo - poteškoće sa spavanjem, povećano raspoloženje, veselje.

Kako odabrati

Prilikom odabira potrebno je obratiti pažnju na ujednačenost pečenja i odsutnost nečistoća trećih strana. Od velike je važnosti okus, koji bi trebao izazvati ugodne asocijacije - koliko je svijetao, bogat i nezaboravan. Kako se proizvod ne bi pokvario, preporučljivo je odabrati žitarice pakirane u kraft ambalažu ili u limene posude.

Vrste žitarica

Dvije najpopularnije vrste kave na tržištu su Arabica i Robusta. Plantaže arabice zauzimaju 80% svih svjetskih plantaža kave.Ali, budući da je Arabica prilično hirovita i zahtjevna za vremenske uvjete, a zbog poteškoća u uzgoju, prodaje se po višoj cijeni od Robusta. Arabicu preferiraju poznavatelji bogatog okusa i mirisa s blagom slatkom notom.

Robustu preferiraju ljubitelji lagane kiselosti, koja se dobro slaže s daškom karamele ili vanilije. Sadržaj kofeina u njemu je veći nego u Arabici. Za ljubitelje sredine između arabice i robuste postoje mješovite opcije, gdje je optimalna kombinacija 80% prve s 20% druge vrste.

Sorte pića

Gotovo svi komercijalno dostupni grah izvrsni su za pripremu espressa. Americano se radi od jakog ili srednje pečenog graha. Također, ovo pečenje je pogodno za drip aparate za kavu dizajnirane za velike porcije i francusku prešu.

Za sladokusce koji više vole kuhati espresso u džezvi, poželjno je koristiti što tamnije pečenje, ali mljevenje treba biti što finije. Poseban armenski mlin za kavu pomaže u postizanju takvog mljevenja, gotovo do stanja prašine.

Za kuhanje jutarnjeg espressa u turkinji izvrsna su opcija lagana pržena zrna. Napitak dobiven od takvih žitarica vrlo je mekan i okrepljujući. Vrlo ga je dobro razrijediti mlijekom.

Zemlja podrijetla

Za ljubitelje kiselog, žitarice iz Hondurasa su savršene. Poznavatelje mješavina privući će proizvod iz Meksika ili Perua. Ljubiteljima jakog espressa savjetujemo da se odluče za proizvode iz Vijetnama. A ako vam se sviđa okus čokolade, onda trebate kupiti etiopski proizvod.

Gvatemala je poznata po svojim brendovima koji nude vrhunske proizvode pažljivo odabrane prije pečenja. Žitarice iz Indije ili Kolumbije preferiraju poznavatelji egzotičnih okusa.Za one koji preferiraju klasičnu verziju, najbolje rješenje bi bila kupnja kave iz Brazila, lidera u uzgoju Arabice.

Aroma

Arabica kava espresso ima bogatu, okrepljujuću aromu. Da bi se dodala gorčina, Arabica se mora pomiješati s Robustom. Za ljubitelje jako izražene arome, preporučljivo je dati prednost aromatiziranom espressu. Za aromatiziranje se koriste dodaci vanilije, badema, lješnjaka, likera Amaretto.

Arabica grah

Ovo je najpoznatija i najtraženija vrsta kave. Ima još jedno ime - arapski. Stablo kave pripada obitelji luđih i raste u jugozapadnoj Etiopiji. Prema jednoglasnom mišljenju žirija, odabrana su četiri brenda najkvalitetnije i aromatične Arabice.

Moskovska kavana na payah

Zrna jeftine prirodne kave srednjeg pečenja, kada se skuhaju, piće postaje čokoladno. Okus svježe kuhane kave ima suptilan miris dima i uravnoteženu nijansu kiselosti s blagom gorčinom. Piće ima izražen okus i bogatu aromu.

Koriste se 100% odabrana čista zrna Arabica male veličine. Dobro pržene sirovine mogu se brzo i jednostavno usitniti pomoću posebnih miješalica. Rok trajanja proizvoda je 18 mjeseci od datuma proizvodnje. Istodobno, smjesa savršeno zadržava kvalitetu okusa.

Arabica se može koristiti za kuhanje espressa u aparatima za kavu, kada se zgnječe, ispunjavaju prostor posebnom aromom, piće je vrlo ukusno i svježe.

• savršeno zadržava svoj okus;
• ima bogat naknadni okus;
• bez aditiva;
• mirisna.

• dopušteno je neravnomjerno pečenje.

Starbucks Blonde Espresso Roast

Zrna kave ove marke pržena su posebnom tehnologijom, što espresso čini mekim na okus. Ovo klasično piće sadrži karakteristične slatke i svijetle note, a kada mu se doda mlijeko ili vrhnje, postaje lagano.

Espresso se priprema od lagano prženih zrna, zbog čega piće nije ni gorko ni kiselo. To omogućuje ispijanje espressa čak i osobama s oslabljenom kiselošću. Proizvođač preporučuje korištenje 5 g mješavine na 90 ml vode za pripremu ukusnog napitka.

Espresso se priprema od proizvoda u aparatima za kavu, aparatima za kavu, francuskim prešama, aeropresama.

• često se može kupiti po promotivnoj cijeni;
• pouzdanost zapečaćene ambalaže;
• ekonomična potrošnja.

• nije pronađeno.

Illy

Zrna kave ove marke mogu se kupiti zapakirana u posude različitih volumena: 250, 1500 i 3000 grama. Štoviše, zrno je pakirano u limenke koje pouzdano štite od svjetlosti i vlage. To uvelike produljuje rok trajanja proizvoda i čuva njegove karakteristike okusa.

Sirovina kave nastaje na srednjem stupnju prženja. Sastav uključuje 9 sorti 100% arabice, prikupljenih u raznim brdskim regijama. Proizvod prije pakiranja i prodaje prolazi višestruku kontrolu kvalitete, stoga je ekološki prihvatljiv i siguran za uporabu.

Visokokvalitetna mješavina može zadržati svoj izvorni okus i miris 3 godine. Maksimalni sadržaj kofeina u proizvodu je 1,5%, što ne ugrožava ljudsko zdravlje.

• uravnotežen i ugodan retrookus;
• nema gorčine i kiseline, pečenje je srednje, jednolično;
• ima bogatu aromu;
• dugi rok trajanja.

• potrebno je dodatno vlaženje kako bi se aroma potpuno razvila.

Paulig

Paulig Arabica zrna su svestrana opcija za pripremu espressa i americana. Dodano mlijeko u kuhanu kavu samo poboljšava njezin okus. U kuhanom espressu nema gorčine, zbog srednjeg prženja sirovina. Boja proizvoda je srednje smeđa. Zemlja porijekla - Brazil. U proizvodnji se koristi 100% Arabica kava. Zrna kave su ravnomjerno pržena i imaju ugodan aromatičan miris. U trgovine dolazi u vakumiranim vrećicama (volumena 250, 500 i 1000 g).

Vakuumsko pakiranje štiti proizvod od vlage i pomaže u očuvanju svojstava kave i njezine visoke kvalitete. Čuvajte proizvod na temperaturi ne višoj od 27 ˚ i vlažnosti do 75%. 100 ml kuhanog pića sadrži oko 0,7% kofeina. Espresso okrepljuje, pomaže u koncentraciji i daje energiju.

• zrna su mala, lako se drobe;
• ekonomična potrošnja;
• Aroma ostaje dugo nakon kuhanja.

• nije otkriven.

Zrna kave s Robustom

Robusta se rijetko prodaje u čistom obliku. Obično se dodaje skupoj vrsti sirovine, čime se dobiva niža cijena kave.

Jardin Piazza del Caffe Crema Vellutata

Među jeftinim proizvodima, ovaj je na vodećoj poziciji, zbog lakoće kuhanja espressa i svijetlog okusa. Zdrobljena zrna mogu se koristiti u raznim spravama, kao i kuhati u Turku prema receptu.Ali svjetliji i bogatiji okus dobiva se u prvoj mogućnosti kuhanja.

Zrna srednjeg stupnja prženja, nježno smeđe boje, bez gorčine. Aroma kave je lagana, retrookus je gladak i nježan. Mekoća buketa vrlo je popularna kod ljubitelja pića. Tijekom kuhanja na površini se stvara atraktivna baršunasta pjena, nakon upotrebe ostavlja ugodan okus.

Prilikom kuhanja espressa u automatskim aparatima, dodavanjem mlijeka daje mu se kremasta nota.

• dobro zaštićeno pakiranje;
• dobro pakiranje (1 kg);
• temperatura skladištenja do 30 °;
• odabrane žitarice.

• ako se pakiranje otvori gubi okus nakon mjesec dana.

Lavazza Gusto Forte

Ovaj proizvod je idealan za doručak. Espresso je bogat, iako sadrži samo zrnca robuste. Kava se uzgaja na ekološki čistim poljima u Aziji i Africi, tako da kupci mogu biti sigurni u sigurnost proizvoda. Gotovi espresso srednje jačine, osjeća se ugodna aroma čokolade koja se osjeti i kod mljevenja zrna.

Gotovi espresso ima ugodan okus i bogatu teksturu, kao i nježan i dug retrookus. Izvrstan okrepljujući napitak od žitarica s laganom nijansom borovnice i drvenim retrookusom. Čak i uz dugotrajno korištenje, ne dosadi. Prilikom kuhanja na površini se stvara pjena, pa se zrnca mogu koristiti ne samo za espresso, već je piće savršeno i za bazu cappuccina i lattea.

Korisnici preporučuju ne konzumirati navečer.Napitak daje snažan poticaj energiji, što ga čini idealnim za doručak.

• srednje pečeno;
• bez umjetnih okusa;
• u prodaji u prigodnim kilogramskim pakiranjima;
• dobro zaštićeno vakuumsko pakiranje;
• možete pripremiti savršeni espresso bogatog okusa.

• puno robuste.

aromatizirano

Ovdje se prirodnoj kavi dodaje dodatna aroma. Kao prirodni dodaci djeluju karamela, vanilija, bademi i lješnjaci. Ovaj proizvod je odličan za pripremu espressa, lattea, americana i cappuccina.

Espresso kava uživo

Marka koja je prema ocjenama korisnika zaslužila prvo mjesto na ljestvici.

Visokokvalitetni zrnati proizvod sadrži samo zrna arabice. Sirovine se prže do smeđe, ne previše tamne. Prženje se događa ravnomjerno, zahvaljujući čemu u svježe kuhanoj kavi nema gorčine. Privlači kupce neobičnom aromom i ugodnom notom čokolade.

Najčešće se espresso priprema od žive kave, jer se ispostavlja da je bogata i jaka. Iz tog razloga ovaj proizvod nije prikladan za hipertenzivne bolesnike. Kada se kuha u turkinji i automobilu, na dnu se ne dobiva neželjeni talog. Na akciji su pakiranja mljevene kave pa kupci ne bi trebali trošiti novac na mlinac za kavu.

Proizvod je apsolutno siguran za ljude, jer ne sadrži GMO i uzgaja se u ekološki čistim područjima.

• nema potrebe čekati dugo i uliti piće tako da se pojavi aroma;
• odličan sastav;
• prisutnost nota citrusa;
• prosječna doza kofeina;
• prekrasan okrepljujući učinak.

• Vrijedi samo 12 mjeseci od datuma proizvodnje.

Carraro Qualita Oro

Ova će se kava svidjeti ljubiteljima nježnog laganog okusa s ugodnim baršunastim nijansama. Ima originalnu cvjetnu aromu, vrlo postojanu. Nakon kuhanja, buket će se jače otvoriti. Sadrži arabicu i robustu. Zrna su srednje pečena, pa se gorčina ne osjeća. Unatoč prisutnosti okusa, kava ima prirodan ugodan miris. Proizvod se prodaje u pouzdanim vakuumskim pakiranjima u koja vlaga ne može prodrijeti.

• optimalna kombinacija dviju vrsta;
• ekonomična potrošnja;
• kavu možete kuhati i u autu i u turkinji;
• lako se melje;
• ne stvara se prašina tijekom procesa mljevenja.

• nije otkriven.

Gutenbergova irska krema

Organski proizvod sadrži čista zrna arabice. U pakiranju nema prašine niti drugih stranih dodataka. Proizvod je srednjeg stupnja pečenja što mu daje postojanu aromu i blagi naknadni okus gorčine. Piće dobiva veću zasićenost zbog okusa, ali oni nisu štetni za zdravlje.

Gutenberg Irish Cream dio je skupine crnih proizvoda koji se koriste za pripremu okrepljujućeg espressa i americana. Jednako je lako pripremiti u posebnom aparatu iu običnom Turku. Sirovine se prodaju u vakuumskom pakiranju neto težine 250 gr. Kava ostaje dobra 540 dana.

Za očuvanje mirisa i okusa proizvod je potrebno čuvati na suhim i dobro prozračenim mjestima. Vlažnost u prostoriji ne smije biti veća od 70%.

• prirodni sastav;
• odličan prirodni okus;
• lako se melje;
• nema taloga;
• svestranost kuhanja.

• nije lako pronaći u trgovinama.

Zrna kave bez kofeina

Takav proizvod ne smije sadržavati više od 3% kofeina. Smanjenje udjela kofeina događa se procesom dekofeinizacije. Započinje obradom zelenih zrna vodenom parom. Zahvaljujući tome ostaju ostale komponente potrebne za okus. Ocjena uključuje jedan proizvod bez kofeina, koji je prepoznat kao apsolutno siguran.

Julius Meinl Zumtobel

Ovo piće ima klasičan okus i aromu zahvaljujući dekofeinizaciji (obrada parom). Kao rezultat toga, kofein isparava, a osnažujući napitak mogu koristiti osobe s hipertenzijom i drugim kontraindikacijama. Nema nimalo sličnog okusa običnoj kavi.

U ovoj vrsti kave možete uživati ​​u bilo koje doba dana, pa čak i kasno navečer. Odsutnost okrepljujuće komponente nema štetan učinak na san. Julius Meinl Zumtobel je pogodan za pripremu espressa u džezvi iu automobilu. Napravljen je od čiste Arabice. Zrna su prosječnog stupnja prženja, a sam napitak pripada crnim vrstama kave.

• nema kontraindikacija;
• bogat svijetli okus;
• prirodna aroma;
• odsutnost stranih aditiva;
• ugodan naknadni okus.

• visoka cijena.

Ocjena uključuje 10 marki kave koje su vrlo popularne na tržištu, imaju ugodan okus i siguran sastav. Ako su svi ovi parametri zadovoljeni, kupnja ne bi trebala razočarati.