Najbolje sorte čaja u 2022

Kako je kruh svemu glava, tako je i čaj na stolu gospodar. Od pamtivijeka je ovo piće ljudima pružalo veliko zadovoljstvo, samo se tehnologija u njegovoj pripremi promijenila. Ranije su se kuhali različiti listovi i biljke, ali sada se najbolje sorte čaja uzgajaju na prostranim plantažama. Kako je ugodno u večernjim satima, hladnim ili toplim, sjediti u bliskom društvu i uživati ​​u izvrsnom okusu čaja. Glavna stvar je odabrati visokokvalitetne sorte čaja.

Što je čaj

Čaj se klasificira prema stupnju fermentacije.Postoje mali i visoki tipovi vrenja.

Mala fermentacija znači:

• Zelena;
• Žuta boja;
• Bijeli čaj.

Visoka fermentacija uključuje:

• Crno;
• Crvena;
• Plavi čaj.

Osim toga, čajevi se klasificiraju prema kvaliteti. Postoje čajevi visokog, srednjeg i niskog stupnja. Visokokvalitetni čajevi nastaju od pupoljaka koji će procvjetati, ali još nisu stigli. Iskoristite i prve, nježne listove. Čaj srednjeg stupnja uključuje sorte napravljene od izrezanih i slomljenih listova. Niskokvalitetni čajevi su oni napravljeni od otpadaka čaja. To su u pravilu čajevi u granulama i vrećicama proizvedeni u Indiji ili Šri Lanki.

Kako odabrati

Za početak, trebali biste odlučiti kakvu vrstu čaja preferirate i graditi na tome. Netko voli zeleni, netko crveni, a netko klasiku u obliku crnog krupnolisnog čaja. Sljedeća poveznica u kriteriju odabira je koju je tvrtku bolje kupiti? Pitanje odjekuje temom najboljih proizvođača. Često se događa da jedna tvrtka kreira nekoliko različitih brendova, na primjer "Princess Noori" i brend "Grindfield" pripadaju Orimi trade-u. Na temelju toga status "najboljeg proizvođača" vrlo je uvjetovan, jer je, zapravo, isti za mnoge vrste čajeva.

Izbor bi se trebao temeljiti na pokazateljima kvalitete, koji uključuju mjesto rasta grmova čaja, vrijeme i uvjete sakupljanja, značajke obrade lišća, miješanje i aromu čaja.

Popularni proizvođači čaja

Od stranih brendova čajeva u trgovinama su vrlo traženi Dilmah, Twinings, Ahmad, Riston i Akbar.

Najkupovaniji ruski brendovi su Princess Nouri, Princess Kandy, Princess Gita, Java, Tess i Greenfield. Proizvodi ih Orimi Trade.Još dvije popularne tvrtke su May, koja proizvodi brendove Lisma, Maisky Chai, Curtis i Unilever, koji stvara brendove Beseda, Lipton i Brooke Bond.

Kako razlikovati lažni čaj

Ponekad se dogodi da kupite neku vrstu visokokvalitetnog čaja, ali nema ništa od ovog plemenitog pića za okus. Ali činjenica je da ste možda naletjeli na lažni proizvod. Najčešće se sirovine krivotvore u vrećicama čaja, pa postoji dobar razlog da date prednost kupnji čaja s velikim listovima. Postoji nekoliko jednostavnih savjeta za prepoznavanje krivotvorina.

Za početak pogledajte dno kutije, ima li prašine od čaja, ako jest, onda, nažalost, čaj nije pravi i upravo vam je prodana prašina od čaja. Vrećicu čaja možete umočiti u šalicu hladne vode i ako se brzo počnu mrljati, onda se sam po sebi nameće zaključak da je proizvodu dodana boja. Možete provjeriti i kriškom limuna, za to se kriška limuna spusti u topli napitak i promatra se boja čaja. Pravi čaj posvjetljuje dodavanjem citrusa, dok lažni čaj ostaje zasićene boje.

Ocjena najboljih sorti čaja u 2022

Ahmad Ceylon Tea visoke planine

Za poznavatelje klasičnog čaja idealan je Ahmad Ceylon Tea high mountain. Ovo je odličan sitnolisni engleski čaj, koji pripada F.B.O.P. Odlikuje se blagim okusom i umjerenom jačinom. Kada se kuha, nijansa je tamnosmeđa s crvenom nijansom. Piće savršeno daje energiju, a izražajna aroma stvara atmosferu ugode. Ahmad Ceylon Tea high mountain dobar je u bilo koje doba dana, bilo rano jutro ili nadolazeća večer.

Možete kupiti za 270 rubalja.

• Često se nalazi u prodaji;
• Intenzivna baršunasta boja;
• Svjež, okrepljujući miris
• Ekonomičan trošak.

• Niska tvrđava.

Rishi Tea Organic Loose Leaf Earl Grey Classic

Ako ste ljubitelj okusa Earl Greya, onda probajte poznati čaj s iherb Rishi Tea, listovima organskog podrijetla, Earl Grey. Teglica ne sadrži sirovo lišće. Čaj se priprema s dodatkom ulja bergamota koje mu daje posebnu pikantnost. Kad popijete gutljaj ovog Earl Greya, osjetite cvjetno bogatstvo s primamljivom notom citrusa. Iz kupljenog paketa dobit ćete 32 šalice okrepljujućeg napitka, ali toliko jakog da se po želji može ponovno skuhati. Proizvod je košer i certificiran. U sastavu ima kofeina, pa ublažava jutarnju pospanost i otklanja umor. Izvrsna opcija za punjenje baterija za cijeli dan.

Ako naručite izravno na web mjestu iherb, tada će cijena biti oko 600 rubalja, ako ga uzmete od preprodavača, tada će biti veća.

• Neponovljiv okus ranog grijanja;
• Visoka tvrđava;
• Ublažava jutarnju pospanost i otklanja umor;
• Organski sastav;
• Može se ponovno kuhati
• Povećava učinak.

• Teško za nabaviti;
• Visoka cijena.

Harney & Sons, Parisian, 20 paketa

Tražite kvalitetne vrećice čaja? Dakle, ne malo prašine od čaja, nego sve je ukusno, pa čak i aromatizirano bez štete? Zatim pogledajte Harney & Sons, Parisian. Pakiranje sadrži 20 vrećica s dodacima vanilije, citrusa i voća. Čaj pripada visokom stupnju fermentacije i crn je, iako se tijekom kuhanja stvara lagani napitak, ovdje, očito, aditivi igraju ulogu.Zaista, kada se čaju doda limun, piće postaje svjetlije. U svakom slučaju, ispada da je čaj pristojne snage. Prilikom kuhanja osjeća se prekrasna cvjetna aroma, u okusu je nježna slatkoća vanilije, što vam omogućuje da ne dodajete šećer u šalicu. Prekrasna limena posuda kasnije može poslužiti za spremanje nečega, na primjer, u nju možete natočiti čaj iz kartonskih kutija.

Možete kupiti čaj na iherbu za 530 rubalja.

• Snažan;
• Ukusnog okusa;
• Sastav sadrži voće;
• Ambalaža će nam dobro doći u budućnosti;
• Listovi čaja beru se ručno;
• Ekološka čistoća.

• Teško ga je pronaći u prodaji
• Trošak grize.

Elitni indijski čaj Jarling

Želite kušati najbolji indijski čaj? Onda vrijedi kušati elitni Darjeeling. Njegova karakteristična svojstva su neobičan okus s notama muškatnog grožđa i zapanjujući cvjetni miris koji kupci povezuju sa šampanjcem. Zbog duge fermentacije jarling pripada crnoj sorti. Sama sorta jarling podijeljena je u tri kategorije: prva berba (krajem veljače do sredine travnja), druga berba (od zadnje dekade svibnja do srpnja), treća berba (nakon završetka kišne sezone). ). Postoji i podjela za kvalitetu listića čaja.

Elite jarling poznat je po svojim toničnim svojstvima. Šalica čaja ujutro i puni ste snage i želje za djelovanjem. Osim toga, sorta normalizira funkcioniranje crijeva i probavnog sustava. Ljudi koji mršave rado piju ovo piće kako bi poboljšali metabolizam. Katehini sadržani u čaju djeluju kao zaštita od radikala.

Možete kupiti za 2400 rubalja po 100 grama.

• Ublažava jutarnju pospanost;
• Ispunjava snagom;
• Liječi bolesti usne šupljine;
• Pomaže gastrointestinalnom traktu;
• Poboljšava metabolizam;
• Lako postaje alternativa kavi.

• Vrlo visoka cijena.

Huangshan Maofeng

Poznavatelji zelenog čaja poludjet će za sortom zvučnog imena Huangshan MaoFeng. Ovaj neobičan čaj se ručno bira i pravi u malim serijama. Ime je dobio po planinskom lancu u Kini, a prijevod zvuči kao "Žuta planina". Za stvaranje Huangshana koriste se najnježniji mladi listovi s istaknutim srebrnastim pupoljcima. Metoda uvijanja izaziva asocijacije na "ptičje jezike". Sam list čaja je mirisan s cvjetno-zeljastom aromom, kada ga skuhate, dobivate nježnu smaragdnu nijansu. Na nepcu Huangshan MaoFeng djeluje neobično mekano s očaravajućom slatkastom notom koja ostavlja dugi zaostatak. Kako ne biste pokvarili okus Huangshan Maofenga, morate ga skuhati s prokuhanom vodom na 80-90 stupnjeva, nemojte koristiti kipuću vodu.

Možete kupiti za 380 rubalja (50 grama).

• Nevjerojatne kvalitete okusa;
• Sastavljeno ručno;
• Proizvedeno u malim serijama;
• Otklanja umor;
• Ublažava stres;
• Ima antioksidativni učinak;
• Izvrstan učinak na kardiovaskularni sustav.

• Teško ga je vidjeti na prodaji, najčešće se prodaje u internetskim trgovinama.

Indijski čaj Assam

Iako kažu da se u Indiji ne proizvodi najkvalitetniji čaj, ovdje postoje iznimke, primjerice, slavni Assam. Raste na sjeveroistočnim područjima Indije, a ime je dobio u čast države koja se tamo nalazi. Čaj je krupnolisnati i crni, podijeljen u mnoge vrste (Assam Diju, Assam Jamguri, Assam Behora itd.).Glavna okusna karakteristika Assama, koja ga razlikuje od ostalih čajeva, je neobično ugodno prožimanje mirisa meda i cvijeća. Piće ima jantarno-crvenu nijansu i raduje dobrom snagom. Pravi gurmani koji su ljubitelji Assama radije ga piju bez aditiva. Ipak, assam se dobro slaže s dodatkom mente, kriške limuna ili s dodatkom mlijeka.

Možete kupiti od 1700 rubalja za 300 grama.

• Osnažujući, nezaboravan okus;
• Blagotvoran učinak na metabolizam;
• Jača krvne žile;
• Blagotvorno djeluje na probavni proces;
• Koristi se za prevenciju raka.

• Visoka cijena;
• Teško za pronaći na prodaju.

Mliječni oolong

Kada želite nešto posebno, onda je vrijeme da obratite pažnju na oolong varijantu, može biti različita, ali najpopularnije je, naravno, mlijeko. Piće dostojno bogova. Prema kupcima, pomaže da se opustite i pogledate u sebe, idealno za opuštanje. U suhom obliku pojavit će se u obliku upletenih listova svijetlo zelene boje, velike veličine. Kada se listovi počnu puniti vrućom vodom, uspravljaju se i daju sav svoj okus piću. Okus oolonga podsjeća na najdelikatnije vrhnje uliveno u čaj. Kad popijete gutljaj, osjetite kremaste note karamele, toliko ukusne da je teško ne zaljubiti se u mliječni oolong. Nijansa čaja asocira na čajnu ružu, jednako je nježna i nježna.

Mliječni oolong možete kupiti od 200 rubalja za 100 grama.

• Predivan miris i nezaboravan okus;
• Pomaže u smanjenju prekomjerne težine;
• Dobar gasitelj žeđi;
• Jača imunitet;
• Sviđaju se gotovo svima koji ga piju.

• Mliječni okus je zasluga okusa.

Sencha

Sencha je najpopularniji čaj u Zemlji izlazećeg sunca. Ako imate slabost prema zelenim čajevima, probajte i nećete požaliti. List sencha čaja izgleda neobično, jer podsjeća na čvrste tanke niti, poput šumskih iglica. Okus pića ispunjen je opojnom svježinom, prevladava izražena biljna nota. Boja godi oku s atraktivnom smaragdnom nijansom. Vrijeme kuhanja ovog čaja je točno jedna minuta, ako se previše izloži, tada će se osjetiti gorčina, što ne bi trebalo biti. Sencha se proizvodi u različitim zemljama proizvođačima, uključujući Kinu, ali tamo je to češće aromatični koktel. Prava Sencha je Japan.

Možete kupiti od 450 rubalja za 50 grama.

• Izvrstan okus;
• Povećava učinkovitost;
• Otklanja umor;
• Potiče gubitak težine;
• Ublažava stres;
• Regulira metabolizam.

• Cijena je daleko od pristupačne svima;
• Ako nije pravilno skuhan, bit će gorak.

Matcha

Drugi omiljeni japanski čaj je matcha. Tamo se pojavio zahvaljujući slučajnoj isporuci kineskih redovnika. Japanci su cijenili piće i uživaju u njemu i dan danas, ali Kinezi su ga zaboravili. Osim Japanaca, počinjemo učiti ljepotu utakmice. Čaj izgleda prilično originalno, jer nije uobičajeno lišće, već prah. Ovakvu konzistenciju čaj postiže jer se listovi najprije dobro osuše, a zatim se počnu mljeti. Kao rezultat toga, prah se ne pretvara samo u piće, već se koristi i za izradu slastica. Okus matche ima lijepu slatkoću i nježnu gorčinu. Boja mu je malahitno-zeljasta.

Trošak briketa od 100 grama je oko 900 rubalja.

• Izvanredna svojstva okusa;
• Bogat antioksidansima;
• Pomaže u jačanju imunološkog sustava;
• Potiče mršavljenje;
• Ublažava stres;
• Osnažuje i povećava učinkovitost.

• Visoka cijena.

Puer

Jedan od najplemenitijih čajeva proizvedenih u Kini je sorta Pu-erh. Tehnologija proizvodnje pu-erha isprva je prilično standardna, ali nakon sušenja, poznata se sorta izravno priprema. Postoji nekoliko mogućnosti pripreme, ali najčešće se čaj preša u razne oblike, suši i pakira u rižin papir, nakon čega čaj sazrijeva dugi niz godina, ponekad taj proces traje i do 20 godina. Okus pića može se razlikovati ovisno o vrsti puerha. Sam puerh nije cijenjen zbog svog okusa, već zbog svojih nevjerojatnih kvaliteta i neusporedivog toničnog učinka.

Možete kupiti od 600 rubalja po 100 grama.

• Svijetli učinak tonika;
• Poboljšanje metabolizma;
• Povećava metabolizam;
• Povećana izvedba;
• Otklanja pospanost i umor.

• Visoka cijena.

Zaključak

Postoji mnogo vrsta čajeva, a sve zato što je ovo piće jedno od najpopularnijih i najomiljenijih u gotovo svakoj zemlji. Ako ne znate što pokloniti dragoj osobi, onda je poklon set čaja savršeno rješenje problema. Čaj je u stanju spojiti i najhladnija srca. Eksperimentirajte sa sortama, otkrijte nove vrste, uronite u šarenilo okusa svijeta čaja. Nije važno kakav čaj volite, skuhani ili u vrećicama, glavno je da vam pruža zadovoljstvo.