Ocjena najboljeg kefira za 2022

Ispravna prehrana nije želja, već potreba. Bolje je voditi brigu o svom zdravlju kako kasnije tijekom liječenja ne biste potrošili puno truda i novca. Mliječni proizvodi jedan su od važnih elemenata zdrave prehrane. A najpopularniji od njih je kefir. Ipak, pokušajmo shvatiti kako odabrati najbolji kefir među mnogim opcijama koje se nude na tržištu.

Potrošačka svojstva proizvoda

Svaki proizvod ili proizvod ima svoje karakteristike. I oni su glavni kriterij za odabir proizvoda.

Sadržaj masti u kefiru

U pravilu je sadržaj masti 3,2%, 2,5, 1 i nula. s deklariranim nultim sadržajem masti, može biti 0,01% masti, to je naznačeno na pakiranju, često u malim količinama. U prisutnosti bolesti gastrointestinalnog trakta ili drugih kroničnih bolesti, treba uzeti u obzir preporuke stručnjaka, nutricionista ili liječnika, piće s razinom udjela masti najprikladnije za osobu.

Paket

Svako pakiranje mora imati funkciju održavanja nepropusnosti. Popularne tvrtke prodaju kefir u različitim pakiranjima: kartonske tetra-pakete i tetra-fino, plastične vrećice, plastične boce i druge. Kartonska ambalaža je prirodnija i smatra se ekološkom opcijom.

Kefir proizvode u plastičnim bocama, zgodni su za skladištenje, ali stručnjaci prehrambene industrije govore o opasnostima plastike.

Konzistencija i okus

Okus je čisto individualni kriterij, nekome nedostaje kiselost u odabranom piću, dok drugi, naprotiv, smatraju proizvod previše kiselim. Stoga možete odabrati vlastiti kefir po ukusu samo pokušajem i pogreškom.

Dosljednost također igra važnu ulogu, ako je heterogena, neki ljudi ne percipiraju takav proizvod. A djeca posebno ne vole kefire s grudicama.

Sadržaj

Čak i ako se radi o običnom kefiru, može sadržavati škrob i druge štetne tvari. Prirodni proizvod sadrži korisne bakterije koje blagotvorno utječu na ljudsku crijevnu mikrofloru.Stoga je važno pažljivo pročitati etiketu, odnosno podatke o sastavu, kako biste isključili kupnju pića s postojećim sastojcima koji nisu uključeni u originalni recept.

Način pripreme

Mlijeko se zbog gljivica ukiseli i pretvori u kefir. U mlijeko koje se priprema dodaju se posebne starter kulture. Sirovina, mlijeko, može biti različito: rekonstituirano iz praha, cijelo, obrano.

Gljive se mogu dodati mlijeku prije ili nakon pakiranja u posude. Kada se u pakiranje dodaju gljive, mlijeko se ukiseli i stvara gustu konzistenciju. Takav će se kefir zvati termostatski, a imat će prirodniji okus, kao da je napravljen kod kuće, uz pomoć kiselog tijesta. Nije zdrobljen, ne miješa se, ima neujednačenu konzistenciju. Razlika od proizvoda bez termostata je u tome što se neke korisne bakterije zadržavaju u većoj mjeri. Ovaj način pripreme osigurava prirodan napitak. Proizvođač ga neko vrijeme u proizvodnji drži u spremniku. Termostatski kefir ima kraći rok trajanja, brže se kvari.

Funkcionalnost i namjena pića, dječji kefiri

Navikli smo da ono što je korisno za djecu, korisno je i za odrasle. Ali ovo pravilo nije uvijek točno. Djeca imaju drugačiju crijevnu mikrofloru.. Kako ne biste pogriješili pri odabiru, trebate se posavjetovati s liječnikom ili nutricionistom, posebno ako se piće kupuje za prevenciju ili liječenje bolesti. U slučaju poremećaja gastrointestinalnog trakta ili pada imuniteta djeteta, kefir će biti vrlo koristan.

Dječji jogurt razlikuje se od onog za odrasle čak i po izgledu.Takvi proizvodi dostupni su u staklenim bocama ili kartonskim vrećicama. Plastika je ovdje kontraindicirana. Za dječji jogurt, mlijeko se dovodi do pravilne kiselosti. Obogaćen je vitaminima i mikroelementima. Djeci se jogurt daje do treće godine, a u pravilu od 8 mjeseci. Beba koja nije hranjena majčinim mlijekom, već umjetnom komplementarnom hranom, može ga konzumirati od 7 mjeseci. Postoje proizvodi koji se mogu davati djeci tek od treće godine. Okus dječjeg kefira je mekši, ima slatkastu nijansu, bez kiselog okusa, skuplji je.

Neke poznate marke koje su osvojile veliki broj obožavatelja proizvode fermentirane mliječne proizvode posebno za djecu. To su tvrtke Agusha, Fruto Nyanya, Danone, koje proizvode proizvode pod imenima Activia, Actimel, Rastishka i Prostokvashino. Također Zlagoda, Krepysh, proizvodi tvornice dječje hrane i drugi.

Rok trajanja

Uobičajeni rok trajanja kefira je 2 tjedna. Što je kefir prirodniji, to mu je rok trajanja kraći. Gotov kefir rijetko ima rok trajanja kraći od 5 dana. Domaći kefir se čuva 3 dana u hladnjaku, ako se čuva u boci - samo 36 sati. Otvoreno iz trgovine - jedan dan.

Neki kupci eksperimentiraju držeći kefir u hladnjaku dulje od isteka roka trajanja, na primjer, 9 dana, kada je rok trajanja 4. Primjećujući da se nije pokvario, sumnjaju u njegovu prirodnost, ali dopuštaju da se konzumira. Ali proizvođači ne savjetuju isprobavanje takvog proizvoda, jer ima dobar okus i miris, može imati veliki broj štetnih bakterija, a eksperiment može imati loše posljedice.

Ocjena najboljih kefira za 2022

Seoska kuća 3,2%

Pakiranje od kilograma košta 55 rubalja. Proizvedeno na kiselom tijestu, normalizirano kravlje mlijeko. Ne sadrži konzervanse, pakuje se u kartonsku kutiju.

• okus je vrlo dobar;
• siguran i bez štetnih dodataka, na temelju istraživanja;
• dovoljan broj bakterija koje su korisne za probavne organe.

• poklopac se ne otvara dobro, sadržaj se raspršuje;
• heterogena tvar;
• gorak okus;
• Ranije je proizvođač bio na crnoj listi Roskontrola i proizvodi su sadržavali škrob, ali sada se sve promijenilo, sudeći po novom istraživanju.

Prostokvashino 2,5%

Proizvod marke koji se prodaje u zemljama ZND-a. Prodaje se u plastičnoj boci, težine 930 ili 430 grama. Košta 122 rublja za veliku bocu. Proizvedeno od kravljeg mlijeka, bez konzervansa i škroba. Čuva se dva tjedna. Energetska nutritivna vrijednost - 51 kcal na 100 grama.

• dobar okus;
• umjereno gusta;
• proizvodi ruske proizvodnje;
• siguran i zdrav;
• mlijeko u prahu je količinski normalno.

• nekim ljudima je kiselo;
• relativno skupo.

Seoska kuća 3,2%

Cijena: 80 rubalja. Proizvedeno u plastičnoj boci, težina - 900 grama. Sadržaj kalorija na 100 grama - 57 kcal.

• bez kiselog okusa, dobar okus;
• prikladno pakiranje, atraktivan izgled naljepnice;
• osim mlijeka i kiselog tijesta, u sastavu nema ništa suvišno.

• tečna tvar, prema nekim kupcima.

Od mlijeka naše mužnje 1%

Plastična boca, jedna veličina, litra. 37 kilokalorija u sto grama. Samo mlijeko i kiselo tijesto.To košta 85 rubalja.

• odnosi se na jeftine proizvode.

• okus se nakon otvaranja brzo pogoršava, treći dan postaje gorak;
• tekućina.

S laktulozom 3,5% Gorodets mlijeko 400g

Proizvod ruske proizvodnje, 400 grama za 37 rubalja. Volumen - 400 ml. Sadrži koncentrat laktuloze, mliječne i kefirne gljivice. Čuva se 5 dana. Prodaje se u plastičnoj čašici.

• praktično pakiranje:
• prisutnost laktuloze;
• mala cijena.

• svatko zna o prednostima i opasnostima takvog prehrambenog materijala kao što je plastika.

Termostat "Bari-Luys"

Termostat, u staklenoj boci 0,5l. Uz mlijeko i kefir gljivice, nema ništa suvišno. Može se čuvati tjedan dana. Trošak: 60 rubalja.

• jeftin;
• može se dodati jelima, na primjer, okroshka;
• materijali za pakiranje nisu štetni.

• neki potrošači ne vole konzistenciju termostatskog kefira.

Nalazište ugljena 3,2%

Cijena - 74 rubalja po 400 g. Pakiranje kartona tetra-pack. Sadrži samo mlijeko i starter kulture. Čuva se 6 dana, ali nakon otvaranja morate popiti u roku od jednog dana.

• ukusno, zdravo.

• skup.

Slavenske tradicije 3,2%

To košta 83 rublja. Boca je plastična, sadrži 1 kg proizvoda. Što se tiče sadržaja kalorija, pokazatelj: 55 kcal na sto grama.

• prirodni sastojci, nema ništa suvišno;
• Možete naručiti online bez napuštanja svog doma.

• proizvođač izvan zemlje (Bjelorusija).

Braća Čeburaškin bez masti 0,1%

Lagan s malo masnoće.Prodano za 83 rublje. Plastična boca, 500 grama.

• ukusno i zdravo;
• od svježeg mlijeka;

• Vrijedno je obratiti pozornost na činjenicu da su lagani kefiri skupi.

Vitebsko mlijeko 1%

U kartonskom pakiranju pure-pack proizvod je pakiran u pola kilograma i prodaje se za 42 rublja.

• dobar okus, visoka kvaliteta;
• besplatna dostava u moskovsku regiju, unatoč činjenici da su proizvodi proizvedeni izvan zemlje.

• u nekim trgovinama dostava na kućnu adresu se može naručiti samo u rinfuzi, trebali biste primijetiti ovu značajku, nemojte pogriješiti pri odabiru.

Najbolji dječji kefiri: izbor 2022

Mliječni proizvodi za djecu razlikuju se od onih namijenjenih odraslima i nisu loše kvalitete. Ali samo je nekoliko njih zaživjelo i vrijedni su razmatranja.

Agusha ugodna probava 3,2%

Kartonska kutija od 200 grama za 28 rubalja. Može se davati djeci od osam mjeseci. Ne sadrži boje, konzervanse, samo mlijeko i kiselo tijesto.

• dobar ukus, vole ga djeca (kao i odrasli i životinje, kako kažu kupci);
• odlična konzistencija, jednolika.

• nema značajnih.

Agusha biokefir za ugodnu probavu 3,2%

Teži 204 grama. To košta 34 rublja. Sadrži probiotike. Pakiranje - tetrapak, karton. Proizvod od kravljeg mlijeka. Hraniti djecu ne mlađu od 8 mjeseci. Nakon otvaranja ne čuva se.

• nesumnjivo poput djece;
• jeftin.

• inferiorni u okusu nekim drugim markama;
• nakon otvaranja se uopće ne čuva.

Agusha za djecu stariju od 3 godine 3,2%

Prodaje se u kartonskoj kutiji od 204 grama za 31,5 rubalja. Sadrži samo mlijeko i kiselo tijesto.

• prirodni proizvod.

• može biti samo za djecu od tri godine.

Mlađa dob 3,2%

Plastična vrećica 250, 800 grama. Sadrži punomasno i obrano mlijeko, starter kulture.

• dobar i nježan okus, zdrav za djecu;
• prirodno;
• osjećaj lakoće u želucu nakon konzumiranja (odrasli);

• problemi pristupačnosti;
• pakiranje nije baš zgodno;
• pohranjen samo 4 dana

Vkusvill 3,2%

Kartonska kutija sadrži 210 grama pića i prodaje se po cijeni od 33 rublja. U sastavu - normalizirano mlijeko i starter kulture. Traje samo 6 dana. Prikladno za djecu stariju od 8 mjeseci.

• djeca ga vole, ima dobar okus i jednoličnu konzistenciju;
• može se dodati jelima: palačinke, okroshka.

• pohraniti na kratko vrijeme.

Kefir je ukusan i zdrav proizvod, ali to je samo pod uvjetom da je napravljen prema originalnoj recepturi prema utvrđenoj tehnologiji.