內容

植物性食物中所含的微量元素和其他有用物質
如何吃水果
最健康水果的評級
結論

兒童和成人最健康的水果

水果的好處不容小覷。它們不僅具有令人愉悅的濃郁味道，而且具有天然來源，因此它們被認為是添加人工成分（甜味劑、防腐劑、調味劑）的甜食和菜餚的最佳替代品。蔬菜和水果是人類長期以來用來滿足飢餓感的食品，它們含有確保生命和維持健康處於令人滿意的水平所必需的最佳成分。

不斷使用植物產品可以讓您避免大多數常見疾病，包括癌症等危險疾病。幾乎所有的水果都主要由纖維組成，這有助於消化。此外，維生素、礦物質等微量元素在其組成中佔有很大比例，沒有它們就沒有生物體存在。少量卡路里有助於水果及其衍生物構成飲食計劃以及所有年齡段兒童菜單的基礎。

儘管有所有積極的特性，但不要忘記該措施，因為超過推薦劑量會導致消化不良、糖尿病並發症、皮膚過敏表現和牙齒保護層受損（牙釉質侵蝕）。只有在諮詢專家（醫生）後，您才能消耗超過推薦量。

內容

1 植物性食物中所含的微量元素和其他有用物質
2 如何吃水果
3 最健康水果的評級
4 結論

植物性食物中所含的微量元素和其他有用物質

纖維素。植物產品的主要成分。它由纖維組成，當通過消化道時，會對其進行消毒並去除未加工的食物殘渣，幫助去除毒素並清潔體內不必要的壓載物。對於便秘，建議每天食用含纖維的食物，主要是在晚上，以促進早上的排便過程。
果糖。這就是所謂的“天然糖”。它的主要好處是它不會像使用人工替代品那樣增加血糖水平。這對糖尿病患者尤其重要，然而，健康人用果糖代替結晶糖也不是多餘的。由於其卡路里含量低，它可以促進減肥，同時可以彌補能量不足。
酸。另一種對人體有積極影響的元素。根據植物的類型，酸的類型會有所不同，但它們中的大多數具有共同的特性：它們有助於恢復細胞新陳代謝、刺激再生並賦予細胞彈性，因為它們富含膠原蛋白和彈性纖維等成分。此外，酸可減少水分流失，從而減緩衰老並改善皮膚外觀。
蛋白質。它是細胞的主要“建築成分”，確保表皮受損成分的再生和恢復。它是某些激素產生中不可或缺的元素，沒有它，骨骼和肌肉系統就不可能正常運作。
維生素。幾乎所有它們的物種都存在於植物性食物中。基本：A、B 組、C、K、PP。沒有它們，體內任何系統的發育和正常運作都是不可能的。
礦物質。大多數情況下，水果中含有鉀、鎂、磷、錳和鐵。

如何吃水果

許多人想知道健康人飲食中植物性食物的最低含量應該是多少。關於這個問題有幾種醫學理論，但大多數都同意，一個平均身材和正常體力活動水平的人的日常飲食中水果的總量應該在 300 克左右。同時，體重較大且生活方式積極的人每天最多可攝入500克。節食時，建議注意食物的卡路里含量，一份不超過60大卡。平均而言，這是一個中等大小的水果，或一把小漿果（葡萄、草莓等）。白天，您最多可以食用 2 份這樣的食物。

根據特定水果中果糖的含量，其最佳使用時間會有所不同：如果糖分較多，最好在睡前幾個小時內食用該產品，前提是預計之後會進行積極的消遣進食（這對於不增加血糖很重要）。

不建議在晚上吃水果，這會增加胃液的產生速度並增加食慾，尤其是如果您以後不打算吃的話。在這種情況下，“過量”的胃液會刺激周圍組織，導致胃炎和其他消化問題。

如果水果的使用與主餐的時間掛鉤，那麼最好在前 30 分鐘或後 1 小時吃。在這種情況下，它們會被更快地吸收並提供最有用的物質。最好在飯前吃水果，這樣它們會直接進入大腸，在那裡被分解並更充分地吸收。在這種情況下，腹脹和氣體形成等不良影響的可能性會降低。

最好買新鮮水果，整顆吃，不要切割或揉搓。在這種情況下，保留了最大數量的微量元素，其中許多在機械和熱處理過程中被破壞。如果無法購買新鮮產品，或者出於醫療原因被禁止使用，您不應拒絕使用它們，作為替代方案，您可以吃冷凍或煮熟的水果。

最健康水果的評級

石榴

果實長在 6-8 米高的樹上，被認為是植物中的長壽樹——其中一些樹齡達到 120-130 歲。人類培育出大量的品種和品種，它們在色、形、味上各不相同。這棵樹生長在溫暖的地區，不喜歡寒冷的氣候。

石榴呈圓形，呈深紅色。外皮覆蓋著種子，種子周圍環繞著酸甜的果肉。科學家們發現，可以食用的果實的有用體積不超過總重量的50%，這與大量的種子和厚厚的果皮有關。石榴大部分由水組成（約64%），其餘為蛋白質和碳水化合物，後者更多。碳水化合物主要以果糖為代表。產品的能量值為62 kcal。

石榴富含維生素、礦物質和其他有用的微量元素。維生素 - C、B6、B12、PP。

第一種在免疫中起關鍵作用，是醫生治療感冒的主要處方。接下來的兩個對於神經系統的正常功能和循環系統中紅細胞的形成是必需的。此外，石榴中還含有大量的酸，包括草酸、蘋果酸、檸檬酸、硼酸等。它含有葉酸，建議懷孕期間的女性使用，以使未出生嬰兒的神經管正常形成。石榴還含有礦物質：鈣、鉀、錳、鐵、單寧。此外，石榴中含有果膠，具有清潔作用，可以清除體內可能導致各種疾病的毒素、放射性核素和其他元素。

每日少量使用石榴適用於患有心血管疾病、造血系統疾病和甲狀腺有問題的人。石榴不僅在食用果肉時有用，它的果皮還含有許多有用的微量元素，包括酚類和抗氧化劑。為了提取它們的好處，將果皮乾燥並研磨成粉末或提取。

優點：

可用於清除毒素，降低血液中的膽固醇水平；
具有抗氧化作用；
適合準備許多菜餚。

缺陷：

不應大量食用 - 由於酸含量高，石榴汁會損害牙齒的琺瑯質，從而導致它們的破壞；
降低血壓，這就是為什麼不建議低血壓患者使用。

蘋果

它們在溫帶氣候區隨處生長，自古以來就被食用，因此斯拉夫人的身體已經適應，食用時不會產生過敏反應。由於蘋果樹分佈廣，果實成本低，即使是沒有多餘錢的人也能買得起一公斤——一公斤。每個蘋果都含有大量的維生素C，以及纖維和多酚（預防癌症）。科學家們發現，大部分營養成分都存在於蘋果皮中，因此切掉蘋果皮的人會剝奪自己的一部分維生素和礦物質以及其他成分。

蘋果對阿爾茨海默氏症和支氣管哮喘等疾病很有用——它們可以降低新發作的強度，也可以促進疾病的進程。在其他微量元素中，蘋果含有 B 族維生素，對神經系統的狀態有益。蘋果中所含的其他元素不包括組織細胞退化為惡性腫瘤。 100克產品含有約85克。水和14種碳水化合物。平均卡路里含量不超過52大卡。

醫生建議每天吃蘋果來預防多種疾病，包括中風、缺鐵性貧血、糖尿病、腫瘤等。同時，也無需計算一頓飯能吃多少個蘋果——如果沒有過敏，食用的食物量是不受限制的。

優點：

可以從小給孩子 - 從 6 個月開始;
幾乎沒有禁忌症；
對身體的大多數器官和系統有積極作用；
用於美容（皮膚護理）以及烹飪（烹飪各種菜餚）。

缺陷：

許多買家低估了蘋果的好處，認為它們是“空的”水果。

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獼猴桃

沒有多少人知道這種水果在哪里以及如何生長。大多數人認為這是一棵樹的果實，儘管事實上，獼猴桃生長在一種樹狀的藤蔓上，這種藤蔓最常見於東南亞。獼猴桃也被稱為中國醋栗。大多數水果是圓形的，但也有心形的品種。超過 50% 的獼猴桃產自中國。獼猴桃含有 61 大卡，相當於一個中等身材的人每日飲食的 3%。

獼猴桃的主要成分是水，其餘是碳水化合物和微量元素。除了維生素和礦物質，水果還含有 omega-3 和 omega-6 酸。

由於抗氧化劑的存在，在食品中不斷使用該產品可以降低患癌症的風險。就維生素C含量而言，獼猴桃優於柑橘類水果（尤其是橙子）。它在食物中的持續使用有助於消除組織中形成新細胞所必需的元素的缺乏。抗壞血酸的存在會增加膠原蛋白的產生，從而刺激細胞水平的再生並減緩表皮的衰老過程。

在食用獼猴桃的人群中，呼吸系統疾病的康復速度很快，哮喘發作的頻率也降低了。獼猴桃果肉中含有的葉黃素有助於恢復和維持視力，保護視網膜免受紫外線輻射的有害影響。每天一個水果可以促進血液稀釋並防止血栓的可能性，這在大流行的冠狀病毒中尤其危險。

優點：

有助於便秘；
含有許多有用的微量元素；
有助於預防癌症；
比柑橘類水果含有更多的維生素C。

缺陷：

高成本（由於水果不在溫帶氣候中生長）。

橙子

許多人認為橙子是維生素 C 的記錄保持者，但事實並非如此。這種營養素的含量不超過其他柑橘類水果的平均值。有些人認為它也可以促進減肥，因為它“燃燒”脂肪。該產品的卡路里含量為47 kcal。

橙子中的主要維生素是 C、E、B1、B3、B4。該組合物還含有礦物質：鉀、鈣、鐵、鎂。

醫生指出，橙子具有溫和的通便作用，改善腸道蠕動，還可以促進水腫期間多餘液體的流出。根據正在進行的研究，經常食用橙子的人可以提高血管通透性，血管壁變得不那麼脆弱。果汁果肉具有抗氧化特性，從而減緩細胞水平的衰老過程。這是由於細胞與氧氣飽和所致。專業運動員需要這種能力，因為在激烈的訓練中，組織可能會出現肌肉飢餓。

橙皮輸液通常用於治療糖尿病，因為它可以防止皮膚和內部組織形成壞死。果肉對於那些不控制飲食並經常吃高脂肪食物的人也很有用——橙子可以中和由於脂肪過氧化增加而出現的血管中的微炎症。此外，果汁和果肉可以降低血壓，並被推薦用於高血壓患者。

據科學家稱，橙皮的酒精浸泡液對一種常見的細菌——幽門螺桿菌具有殺菌作用。它還有助於腸道菌群的正常化，並適用於各種形式的菌群失調。

優點：

可用於治療多種疾病；
低卡路里;
成本低，儘管橙樹不在溫帶生長。

缺陷：

大多數橙子有酸味，許多兒童和成人不喜歡；
強烈的過敏原；
腹瀉時禁用。

一個菠蘿

菠蘿不僅以其美麗的外觀而著稱，而且以其普遍的應用而著稱：它用於烹飪（從甜點到湯）、醫學（治療呼吸系統和心血管系統疾病）、工業中的大量菜餚（製造人造革、紡織纖維、塑料）等。根據一些科學家的研究，菠蘿中所含的物質可以預防各種腫瘤疾病的發生。

菠蘿的熱量是50大卡。建議新鮮食用水果，因為保存後，纖維會被破壞，葡萄糖含量會增加，從而限制了產品的食用量。

菠蘿的主要有益營養素之一是菠蘿蛋白酶，其主要濃度集中在果核中。它促進脂肪的分解，因此被列入推薦用於減肥的產品列表中。相同的微量元素具有利尿作用（有助於減輕腫脹），還有助於消除便秘。

菠蘿成分中的最大份額是維生素 C（負責維持免疫力），其次是 B 組（B3-B6，有助於神經系統的正常化），以及菸酸（改善胰腺的功能）。菠蘿中所含的微量元素可以調節體內的水鹽平衡，有助於強化肌肉骨骼，改善精神活動。

你可以讀到最好的菠蘿汁這裡.

優點：

有助於減肥；
降低血壓；
用於製作大量菜餚。

缺陷：

高價;
可能會導致某些人嘴唇裂開；
成熟的水果在運輸過程中會很快變質，所以很多賣家都帶著綠菠蘿出售，這些綠菠蘿的質量不如那些已經恢復正常的。

香蕉

儘管許多人稱香蕉為水果，但從植物來源來看，它屬於漿果。人們食用它們已有 10,000 多年的歷史，因此人類對它們產生瞭如此強烈的上癮，即使在生命第一年的兒童中也不會引起過敏。在此期間，漿果的味道和成分發生了顯著變化：種子數量減少，味道也增加了）。

所有的香蕉都分為兩類：蔬菜和甜點。第一個是最常見的，第二個是高適口性，這些水果的皮膚可以是各種顏色（紅色、綠色、棕色等）。

吃香蕉的主要好處是心血管系統——由於鉀含量高，心肌更有效地工作，血壓水平接近最佳。

它們還含有防止從其他食物中吸收膽固醇的物質，從而減少動脈粥樣硬化斑塊的形成。由於纖維含量高，每天食用香蕉可改善腸道蠕動並使其與便秘的工作正常化。

此外，建議糖尿病患者食用香蕉 - 它們味道甜美，同時血糖指數低。同樣的特性使得水果對運動員的營養來說是不可或缺的。該產品的卡路里含量為每100克96大卡。

優點：

有助於改善心血管系統的工作；
不會引起過敏；
適合餵養幼兒。

缺陷：

高卡路里含量不允許在飲食期間吃香蕉；
當與其他水果一起儲存時，它們會加速成熟，因此會變質。

柿子

柿子的發源地是中國，此外，它還生長在其他氣候溫暖的國家：印度、土耳其、西班牙、阿布哈茲。儘管大多數人稱柿子為水果，但實際上它生長在灌木上，樹齡可達 500 年，屬於漿果。該產品新鮮、冷凍和乾燥食用。在後一種情況下，它被稱為杏乾。柿子的卡路里含量低 - 66 kcal，但血糖指數超過其他蔬菜水果的平均值，為 50 個單位。

柿子的主要成分是抗壞血酸和泛酸、β-胡蘿蔔素、生物素。

果膠是產品的一部分，可使腸道菌群正常化並具有固定作用。高鐵含量將有助於改善缺鐵性貧血的狀況。產品果肉中所含的微量元素對心血管系統有積極作用（使節律正常化），穩定神經系統（由於鎮靜作用），還可以增加食慾。醫生指出，柿子的持續使用使皮膚有彈性和緊緻度，減緩衰老過程（這是由於維生素 A 對上皮細胞的影響而實現的）。此外，柿子中β-胡蘿蔔素的存在有助於降低肺癌的風險，而肺癌在吸煙者中的發病率很高。

除其他外，柿子含有碘，建議甲狀腺有問題的人以及生活在放射性污染地區的人食用。

優點：

宜人的味道和香氣；
有利地影響人體的許多系統；
促進皮膚年輕化。

缺陷：

水果是季節性的，最常在秋冬季節出售；
可能會導致某些人過敏。

檸檬

柑橘類植物的果實已有數百年的歷史，並且由於它們的治療特性，它們不僅用於烹飪，還用於醫學、美容和其他生活領域。人們認為檸檬的維生素 C 含量優於所有其他水果，但事實並非如此。根據這個參數，它與其他柑橘類水果不相上下，甚至不如其中一些。

每100克產品有16大卡熱量，所以你可以毫無限制地使用新鮮檸檬（前提是沒有過敏）。由於這種水果的酸度很高，喜歡的人並不多，而且大多數情況下，有特定口味偏好的小孩都會成為檸檬的“粉絲”。檸檬及其成分廣泛用於烹飪——最常見的是添加到糕點中，用於燉或烤肉和魚，檸檬水是由果皮製成的。

據科學家稱，加檸檬汁的水是炎熱季節解渴的最佳飲品。

在醫學上，檸檬提取物用於降低血液中的膽固醇，降低血壓，改善腎臟系統的功能（特別是在存在尿石症的情況下）。檸檬除了用有益的微量元素使身體飽和外，還有助於消除便秘，增加胃炎胃的酸度，緩解膽囊炎和痛風的症狀。檸檬的主要幫助是感冒的第一個症狀，因為維生素C含量高，刺激了人體免疫力的工作。

檸檬也被家庭主婦用來做家務。在小蘇打中加入幾滴它的汁液可以製成天然清潔劑，將用水稀釋的提取物塗在頭髮上會使頭髮變淡幾個色調。

優點：

提高免疫力；
不僅在醫學上廣泛應用，而且在烹飪、家庭中也有廣泛的應用；
保質期長。

缺陷：

不是很多人喜歡的酸味；
強烈的過敏原。

芒果

這種異國情調的水果在俄羅斯鮮為人知，但在東南亞廣泛分佈。育種者培育了許多品種，但大多數品種具有相似的外觀和味道。該產品的平均重量為 500 克，但在銷售中可以找到重達 1.5 公斤的大型標本。芒果生長季節僅限於幾個月——從四月到五月。在此期間，水果是最美味和新鮮的，而在其他時間種植的水果 - 大部分都含有人工添加劑。