2022年最佳炒鍋評分：評選規則

目前，每個人都面臨著菜餚的選擇。菜餚不同 - 用於服務，用於烹飪。本文將討論後者。即炒鍋。如何做出正確的選擇，它們有何不同？所有這些問題都將在下面得到解答。

炒鍋

這種器皿的歷史始於中國。但目前它不僅用於烹飪亞洲美食，還用於其他菜餚。

平底鍋有圓底和高邊。這使得不僅可以油炸，還可以燉、炒等等。由於其形狀，產品很容易混合，兩側的把手有助於避免家庭傷害（燒傷）。通常這種平底鍋由鋼或鑄鐵製成，但也可以找到其他材料。

在當今世界，圓底炒鍋意味著在明火上烹飪。對於現代爐灶（面板），他們開始生產平底但圓壁的平底鍋。

如何選擇合適的炒鍋？

選擇這款炊具要注意什麼？畢竟，在商店和互聯網上有大量的平底鍋可供選擇。它們在尺寸、塗層、價格、材料上有所不同。為了使購買有益，並且不會在廚房架子上積聚灰塵，您需要了解一些規則。

1. 規模。對於家庭使用，平底鍋不宜過小或過大，以30厘米為宜。
2. 底部和牆壁的厚度。在薄鍋裡，食物很容易燃燒。在厚的，它會均勻加熱。重要的是要記住它也會冷卻更長時間。理想的厚度是 4 毫米。
3. 重量。這種器具越重，在日常生活中就越方便。購買的小重量應引起注意。
4. 蓋。如果它帶有套件，那麼它非常方便。但是你可以在沒有它的情況下購買，在你購買所需的直徑蓋之後。
5. 筆。通常有兩個，一個長，第二個圓形。需要注意的是它們是由什麼製成的，它們在使用過程中是否會發熱，它們是否會在手中滑動（滾動）。
6. 什麼烤箱適合？一些煎鍋是通用的，但也有用於某種類型的烤箱（燃氣、電動、電磁爐）。
7. 製造商。知名製造商並不總是質量的標誌，因為“品牌”包含在價格中。不僅要了解菜餚的製造商，還要了解將菜餚作為相關產品生產的品牌。
8. 評論。您不應該只依賴商店顧問的建議，您需要閱讀互聯網上針對特定型號的評論。

熱門模特

Rondell Escurion RDA-870

最受歡迎的炒鍋模型之一。它的直徑是28厘米。設計嚴謹，以黑色為主。蓋子類似於鱷魚皮。它有一個可以取下的長手柄。這樣存放起來更方便。由鋁製成，使其更輕。加熱迅速而均勻。有不粘塗層。由於矽膠密封，玻璃蓋與鍋完美貼合。

它可以用於任何板和表面。這要歸功於內置的分發盤。

建議在裡面煮蔬菜、魚、嫩肉。所有那些不需要長時間熱處理的產品。

• 醒目的設計；
• 適用於任何烤箱；
• 食物不燃燒
• 內置噴嘴，可輕鬆排出多餘液體；
• 配有蓋子；
• 可在洗碗機中清洗；
• 手柄不打滑，不發熱；
• 它可以放入烤箱烘烤。

• 不。

這個模型可以買 3500 盧布。

Fissman vesuvion 石 (4247)

炒鍋中的優秀代表，兩面都有礦物塗層。因此，它將持續很長時間。

直徑 28 厘米。平底鍋以其深度和耐塗層而著稱。石材複合材料是由礦物碎屑製成，然後製成不粘塗層。兩邊都做幾次。因此，刮傷它是相當困難的，而且很容易照顧。

製造商製造了一種舒適的手柄（只有一個），不會滑動，不會發熱。

設計不吸引人，適用於任何廚房。製造商聲稱這種型號的煎鍋能夠承受多達 5000 次重複烹飪/洗滌。

適用於燃氣、電、電磁爐。

• 握在手中不難；
• 優秀的不粘塗層；
• 方便的手柄；
• 可在洗碗機中清洗；
• 適用於電磁爐。

• 隨著時間的推移，手柄與身體的固定會鬆動；
• 不包括封面。

您可以購買 3700 盧布。

Granchio Marmo Induction 88013

這是一款非常適合大家庭使用的意大利車型，因為它的直徑為 32 厘米，體積超過 5 升。這不僅可以油炸和燉，還可以在其中烹飪第一道菜。

設計會給任何人留下深刻印象。炒鍋本身是鋁製的，上面有大理石顆粒，不怕劃傷和磕碰。套件的蓋子由不銹鋼製成（拋光至光澤），頂部有一個玻璃窗（可讓您觀察烹飪過程）。

加熱均勻且快速。

可用於所有類型的爐灶。

• 寬敞;
• 食物不燃燒；
• 可以使用任何類型的刀片（木頭、鋼、塑料）。

• 不能用洗碗機清洗。

你可以花 2000-2500 盧布買這個炒鍋。

斯塔爾伯格澤尼特 1585-S

炒鍋由鋁製成，直徑 20 厘米。有大理石飾面。這使其能夠抵抗划痕和衝擊。設計師考慮到了最細微的細節 - 手柄的黑色，黑色大理石製成的主體，噴嘴可以輕鬆去除多餘的液體。配備一個符合人體工程學的手柄。

內部容積小於兩升。適合單人或快速烹調一道菜。

內置感應盤，適用於各種類型的爐灶。

• 很輕;
• 可在洗碗機中清洗；
• 你可以在電磁爐上做飯；
• 可以將產品與任何刀片（鋼、塑料、木材）混合；
• 不粘塗層;
• 方便倒出液體的噴口。

• 手柄緊固不牢；
• 高價。

你可以花 2500 盧布買這個平底鍋。

西頓Ch2680d

這是俄羅斯代表的炒鍋。它由鑄鐵製成，這使得它比相同直徑的類似物更重。直徑 26 厘米。橫截面的底部約為8厘米。從表面上看，平底鍋看起來更像一個大鍋。

設計師製作了一個方便的木柄，可以拆下用作烤盤。即使長時間使用，它也不會發熱。對面還有一個額外的小把手，使用平底鍋更方便。

體積超過 3 升。這將允許您一次為 3-4 人的家庭烹飪食物。

您可以在任何爐灶和明火（燃燒器）上做飯。

鑄鐵炊具需要特別小心。

該型號是一款出色的耐用預算炒鍋選擇。

• 食物不燃燒；
• 物超所值；
• 你可以用它做油炸；
• 舒適的手柄。

• 重，重約3公斤；
• 不包括蓋子
• 不能用洗碗機清洗。

你可以買1500盧布。

吉普菲爾 Diletto 2147

帶有蓋子和兩個把手的炒鍋模型。

直徑不是很標準，是24厘米。它與其他型號的區別在於它完全是鑄鐵的。沒有不粘塗層。

把手位於兩側，與鍋底模製在一起。配有弧形蓋子。也由鑄鐵製成。

牆壁的高度約為8厘米。

厚厚的牆壁可以讓鍋均勻加熱，但不要讓食物燃燒。

可用於所有爐灶和烤箱。

它需要特別小心，就像任何其他鑄鐵炊具一樣。

• 加熱均勻且迅速
• 可用於任何爐灶和明火；
• 優秀的價格。

• 不能用洗碗機清洗；
• 重的。

價格約為3000盧布。

帕代諾民族美食 49604-36

這款平底鍋模型專為真正的亞洲美食鑑賞家而設計。畢竟，她是歷史炒鍋的類似物。

直徑 36 厘米。它由薄碳鋼製成。朝向底部，其直徑急劇變窄。製造過程中沒有使用塑料，只有金屬和木材。手柄部分由鋼製成，部分由木製成。但是在烹飪過程中，它根本不會加熱。

這鍋很輕，只有一公斤多。這使得它可以只用一隻手使用。

適合烹調肉類、魚類、蔬菜。你可以在上面煎、燉、炒、煮湯。

不建議用洗碗機清洗。這種煎鍋需要專門的護理以防止腐蝕。

不適用於所有烤箱類型。在電磁爐上烹飪時，您必須使用特殊的環形支架。

• 光;
• 有利可圖的價格；
• 可以在明火上烹飪；
• 迅速升溫。

• 個人護理；
• 無不粘塗層；
• 不包括封面；
• 您需要一個用於在電磁爐上烹飪的特殊支架。

價格：約2000盧布。

特福 illco G7011914

直徑為 28 厘米的出色型號，帶有不粘塗層（基於鈦）。

設計師將其製成銀色和黑色手柄。只有一個把手，但它上面覆蓋著防滑塗層，可以防止鍋在你手中轉動。多虧了電木，它在烹飪過程中不會變熱。

鍋底是著名的特法爾圈。這清楚地表明炒鍋加熱到什麼溫度。當它變成鮮紅色時，溫度約為180度。

不包括封面。但可以額外購買。

該模型的重量約為一公斤。

適用於所有類型的爐灶，但不適用於明火（燃燒器）。

• 光;
• 食物不燃燒
• 不加油也可以做飯；
• 易於清潔，洗碗機安全；
• 迅速升溫；
• 加熱指示器。

• 不包括封面；
• 在打磨過的側壁上，如果清洗後不擦乾，很容易留下水跡。

這個炒鍋的價格大約是 3400 盧布。

朗德爾炒鍋 RDA-114

這鍋直徑32厘米，容積將近五升。適合大家庭。

由鋁製成。這使得它比相同直徑的類似物輕得多。內部不粘塗層，可讓您使用任何材料的刀片。

側面是鋼把手，用鉚釘固定在車身上。在烹飪過程中，它們可能會變熱。

該套裝配有一個玻璃蓋，可緊貼平底鍋本身。它還有一個蒸汽孔。

這個炒鍋可以用作烤盤。 （沒有玻璃蓋，可能會爆裂）。

最好手洗。

不適合在電磁爐上使用。

• 寬敞;
• 光;
• 配有蓋子和食譜書。
• 食物不會燃燒。

• 手洗；
• 不適用於所有爐灶；
• 你可能會被把手燙傷。

價格：約3000盧布。

KitchenAid KC2T13WKST

直徑為 33 厘米的最佳炒鍋之一。由最優質的鋼材製成。首先是一層鋼，然後是薄鋁，然後是鋼。這款煎鍋適合亞洲美食鑑賞家使用。

在它上面，您可以烹製 stre-fi 和簡單的蔬菜、肉、魚。這個平底鍋加熱很快但很均勻。沒有不粘塗層，可讓您用任何材料的刮刀烹飪。

一個顯著的優點是它絕對適合所有類型的爐灶，甚至是明火。

機身上有兩個把手。一個長，一個小。這使您可以在廚房周圍自由移動炒鍋。

配有帶把手和蒸汽孔的玻璃蓋。

在牆壁的內表面上，有一些分區可以讓您監控煮熟的菜餚的體積。在使用過程中，它們不會被擦除。

建議手洗，但也可以用洗碗機清洗。

適用於所有爐灶，甚至是明火。

• 光;
• 方便的手柄；
• 食物不燃燒
• 用這個炒鍋做飯需要一定的技巧；
• 您可以在烹飪時使用木製或鋼製器具。

• 價格。

價格從 12,000 到 17,000 盧布不等。

BergHOFF Neo 系列 3501398

這個炒鍋會讓每個人都大吃一驚，它有一個非常不尋常的設計。

它的直徑是 36 厘米。由鋼製成，四面都經過拋光處理。壁厚不到一厘米，可以讓鍋快速升溫。但平底鍋和蓋子的橢圓形可以讓您長時間保持煮熟的菜餚溫暖。

箱子有兩個圓形把手。在烹飪過程中可能會變熱。

該套裝包括一個由鏡鋼製成的蓋子。側面有兩個圓形手柄，與平底鍋上的手柄相得益彰。

側面的高度約為14厘米。這種尺寸可以讓您烹飪大量食物。所以這個鍋適合4-6人的家庭。

適用於所有類型的爐灶和明火。但是這個炒鍋不能在烤箱裡使用。

清洗後，建議將鍋擦乾，以免鏡面有污漬。

• 迅速升溫；
• 您可以使用金屬刮刀進行烹飪；
• 原創設計；
• 可以在任何爐子上烹飪；
• 包括一個蓋子。

• 手柄加熱；
• 細心呵護；
• 不適合烘焙
• 價格。

你可以買8000盧布。

哪個炒鍋最好？

這個問題必須由每個人自己來回答。正宗的模型將適合真正的亞洲美食鑑賞家。這將使您不僅可以享受現成的菜餚，還可以享受它們的創作過程。有人會適合體積較小的模型，反之亦然。有人會欣賞特氟龍塗層，而有人會選擇鑄鐵模型。

最主要的 - 購買時，請注意型號的特性和價格/質量比。