絞肉機是每個家庭主婦廚房裡極為重要的家用電器。過去,回收食物需要付出很多努力。有必要清潔所有東西,然後機械扭曲,然後徹底清洗。在這種情況下,做飯需要花費大量的時間和精力。
現在這項任務變得容易多了。機械鋼絞肉機變成了電動的,這帶來了很多好處。現在,研磨食物只需按下按鈕,整個過程不會超過 5-10 分鐘。電動絞肉機是什麼樣的,它們與機械前輩有何不同?以家用最好的飛利浦絞肉機為例。
所有絞肉機的設計都同樣簡單,包括:
操作原理並不太複雜。產品被放置在裝載室中,當軸移動時,裝載室被壓在牆壁上,同時靠近爐排,在那裡用刀片將它們磨成碎肉。與需要努力加工肉類的機械模型不同,在電動絞肉機中,整個過程只需按一下機身上的按鈕即可完成。這節省了大量的時間和精力。
現代市場驚嘆於這種廚房電器的多種型號和製造商的數量,其中既有知名公司,也有鮮為人知的公司。在這種情況下,選擇好的家用電器變得非常困難。技術特徵應該使任務更容易,但它們的性能因許多選項而異,這並不容易找到最佳選項。選購絞肉機要注意什麼?
如果您查看單位的護照,您可以看到具有技術特徵的職位。它們有很多,設備的良好運行取決於它們,但只看幾個就足以立即確定其在現有條件下的有效性和有用性。
根據這個指標選擇電動絞肉機是值得的。這個家用電器的性能將取決於它。
絞肉機應該有多大功率?
這裡的選擇是根據“越多越好”的原則做出的,但重要的是要知道一個細節。每個絞肉機都有最大和額定功率。生產率取決於後者的值(從 350 到 1500 W),即每單位時間的加工肉量。最大功率(1-2千瓦)主要用於研磨雞骨頭。在此模式下,設備無法長時間工作 - 平均為 1 分鐘。
隨著功率的增加,功耗也會增加。
啟用此功能後,螺旋鑽將反向旋轉,從而將卡住的零件向上推,並將刀片從肌腱中釋放出來。這極大地方便了筋肉的工作,因為如果有逆向,家庭主婦不必自行拆卸設備和清潔刀具。
它的存在是無可爭辯的優勢,但它極大地影響了設備的價格。
絞肉機中的電機是電動的,長時間運行可能會發生故障。因此,對此類事件的保護不會受到傷害。最好選擇發動機阻塞,因為這是保護設備免受損壞的最有效方法。
套件中包含的零件越多,電動絞肉機的價格就越高。但是,成本是完全合理的。有些型號帶有一套標準的可互換刀具,並帶有大量噴嘴。
所有工作元件必須是金屬的。這是設備長期運行的條件之一。機身材質也很重要。塑料外殼看起來很美觀,但很快就會被劃傷。但是,這並不影響設備的運行。
完全由金屬製成的絞肉機更可靠,但它們非常重。為此,您將不得不在廚房中尋找一個單獨的地方,以免將能源浪費在不斷地將設備從一個角落移動到另一個角落。
這也是選擇好家電的重要標準。絞肉機的易用性,其耐用性在很大程度上取決於尺寸、重量、穩定性。
所有這些設備可以分為三種類型。主要的分類標準是功率和生產力——它們對於每台絞肉機來說絕對是決定性的。
該品種能夠在短時間內加工大量肉類,因此主要用於大型餐飲場所和零售店。
專業絞肉機完全不適合家用。與家庭模型相比,這些是對大量產品進行快速和高質量處理的更多工業選擇。
這是適合中低客流量的餐飲場所以及大家庭的中間選擇。與家用型號相比,它們的性能有所提高。出於這個原因,這些絞肉機有一個特殊的托盤。該套件經過擴展,包括大量噴嘴,並為其提供了一個特殊的隔間。通常半專業絞肉機是用自磨刀生產的。
相比上一款,這款更適合居家使用。體積和重量還是挺大的,但還是比專業機型小,所以相對容易移動到合適的位置。
強化絞肉機被大家庭和需要某些附加功能的人使用,例如,具有切餅乾的功能或帶有蔬菜切割器的功能。
這是最簡單且最不強大(與以前的相比)的類型。它是最常購買的,因為它比專業和半專業絞肉機具有許多優點,例如緊湊和重量輕。
這些電動絞肉機不會處理太多肉,因此非常適合普通家庭。這種技術的功能對於經常適度使用來說已經足夠了。
哪家公司的電動絞肉機比較好?每個決定購買類似家用電器的消費者都會遇到這個問題。應該馬上說,最好不要相信不知名的中國廠商。這將浪費金錢、時間和精力。許多買家的評論證實了這一點。
UNIT、REDMOND、Zelmer 和 Axion 銷售高品質且同時價格低廉的絞肉機。但是,應該提到的是,由於價格低廉,這些製造商的型號性能指標低,設備有限。但是,如有必要,可以購買額外的噴嘴,它們可以很好地處理小批量的產品。
知名品牌松下、博世、建伍、飛利浦的產品價格略高。它們功能強大、高效且可靠。他們也有很好的設計。主要缺點是它們的成本。菲利普斯擁有最可接受的價格/質量比。
絞肉機,設計簡單宜人。它的標稱功率為 450 W,生產率為每分鐘 1.7 公斤肉,這對它的價格來說是相當不錯的——高達 5,000 盧布。
主體和進料盤的材料由優質塑料製成。正如預期的那樣,工作部件是金屬的。自磨刀由不銹鋼製成。該套裝包括多個不同孔徑(5 和 8 毫米)的碎肉圓盤,以及用於清潔爐排的特殊裝置。
它相當緊湊,長 23.3,寬 16.5,高 27 厘米,重量輕,重量為 2.3 公斤。正因為如此,它的存儲不會造成很大的困難。
由於沒有反向,這個模型使用起來不是很方便。它可以很好地處理沒有肌腱和軟骨的肉類,例如魚片。但是對於有筋的肉,工作會變得更糟 - 密集的纖維纏繞在刀上,堵塞了爐排。要繼續工作,您必須拆卸絞肉機並清除卡住的碎片。即使存在用於清潔磁盤的特殊設備也無濟於事。一些長期使用 HR2710/10 的買家建議磨碎冷凍去骨肉。
另一個重要問題是將刀具連接到螺旋鑽上的塑料緊固件經常斷裂。與絞肉機本身的成本相比,更換零件並不便宜。
根據買家的說法,噪音水平高於預期,但通常可以忍受。
儘管有缺點,但還是受到了很多消費者的推薦。
另一種簡單緊湊的電動絞肉機型號,設計謹慎且成本低。額定功率為 450 W,生產率為每分鐘 1.7 公斤肉。機身由優質塑料製成。
該套件包括用於製作香腸的附件、兩個帶有 5 和 8 毫米孔的碎肉圓盤和一個特殊的清潔工具。當然,這套設備很小,但對於那些不尋找帶有碎紙機或刨絲器的設備的人來說,這已經足夠了。
這種具有基本功能的預算和方便的模型受到了許多買家的喜愛。與之前的樣本一樣,她沒有螺旋鑽反向滾動系統,但是,許多人注意到她在處理帶脈的肉類方面做得非常出色。
HR2709 的平均價格從 6500 到 8600 盧布不等。
它的技術特性令人印象深刻。由於增加了額定功率,等於 800 W,其生產率為每分鐘 4.5 公斤。通過斷開電路的特殊保護系統保護髮動機免受故障。
該設計與菲利普斯的許多其他型號的外觀沒有太大區別。主要區別在於復合材料外殼 - 它由耐用的塑料製成,帶有金屬嵌件。托盤也由金屬製成,順便說一下,所有工作部件和連接元件。
除了用於碎肉和烹飪香腸和烤肉串的標準附件外,該套裝還包括一個刨絲器和切碎機。多虧了他們,絞肉機也可以用作蔬菜切割機。
這種帶有刨絲器和切絲器的絞肉機通常是大家庭的選擇。創新的清潔系統可讓您輕鬆地從腔室中取出食物,而 3D 清潔器可在瞬間清除爐排開口處的食物殘渣,顯著加快了清洗該設備的過程。此外,許多人很高興有機會將其用於切菜。
外殼仍然是塑料製成的,托盤是金屬的。功率為 500 瓦。生產力 - 每分鐘最多可生產 2.3 公斤肉。
這台電動絞肉機的設備相當寬泛,包括三個分別有 3、5 和 8 毫米孔的碎肉圓盤,用於烹飪香腸和烤肉串的噴嘴,以及用於清潔爐排的特殊裝置。
該模型很好,客戶評論僅證實了這一點。很少有人需要修理有故障的設備。基本上,有必要更換螺釘或軸本身的零件。
HR2722 的平均價格在 5,000 到 10,000 盧布之間。
具有塑料外殼、金屬托盤和良好額定功率 500 瓦的設備。其技術特性與前一樣品相同。
整套比以前的型號要寬得多。絞肉機配有一套 3 個刨絲器附件、一個切碎機、用於製作香腸和烤肉串的附件,以及 3 個帶有 3、5 和 8 毫米孔的碎肉圓盤。還包括一個爐排清潔工具。
許多買家喜歡這種型號正是因為它不僅可以用作絞肉機。多虧了鼓,它在切蔬菜和水果方面做得很好。
用戶評論還表明,該設備配備的過載保護較弱。在負載增加的情況下,它開始聞起來像燒焦的塑料,並且阻塞電機的功能不會立即打開。但是,總的來說,這種型號被稱為適合經常使用的好家用電器。
HR2723/20 的平均價格為 8000-8500 盧布。
一款不錯的多功能絞肉機,功率足,標稱600W,最大2000W,每分鐘2.9-3公斤的產能,還有反轉。
外殼是金屬的,所以你不能說它既輕又緊湊。
得益於各種附件,飛利浦 HR2728 非常適合肉類加工和蔬菜切丁。你也可以在上面做餅乾。全套包括 2 個碎肉圓盤、2 個香腸和烤肉串附件,以及一個帶有用於切割蔬菜的附件(大小刨絲器、整形鼓、切片鼓和餅乾附件)的附加容器。包括一個特殊的盒子來存放所有的配件。
用戶注意到,在絞肉機中切碎不是很方便 - 產品卡在滾筒中,難以清潔。至於肉類的加工,那麼設備的運行並沒有引起任何人的抱怨。
飛利浦電器質量上乘,同時預算充足。它以其簡單而令人愉悅的設計而吸引人。良好的功能性,以及一些設備的緊湊性和實用性,再加上實惠的價格,在許多流行家居產品的評分和評論中處於領先地位。這就是為什麼許多消費者在選擇電器時會優先選擇這個品牌的原因。