自古以來,人們一直在尋找延長食品保質期的方法,使用各種方法和技術——冷凍、冷卻、罐裝等。隨著保存可用食品和改善其口味的新方法的出現,技術進步不斷發展。真空吸塵是一項創新技術,它基於將食物包裝在特殊的密封袋中,然後將其中的空氣排出。最初,這僅在工業級別可用。但是,現在市場上出現了特殊的設備,稱為真空包裝機或真空包裝機。這樣的廚房設備還比較年輕,並不是所有的家庭主婦都為人熟知。他們通常不知道如何選擇這種技術以及尋找什麼,以免在選擇時出錯。
這篇評測可以讓你填補廚房設備這方面的知識空白。根據買家的說法,基於用戶評論的評級以可訪問的形式呈現最佳產品的特性和功能。
真空封口機 - 一種用於在特殊包裝(容器、包裝)內創建無氣空間的設備,其中放置產品或其他產品(電子產品、衣服、藥品)並密封。
產生真空後,袋子的自由邊緣被密封,以防止水分、氧氣、微生物的滲透。
應用的主要原因是以下優點:
儲存期對照表:
產品 | 沒有真空包裝的保質期 | 真空包裝的保質期 |
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在冰箱裡,天: | ||
起司 | 15 | 50 |
魚 | 3 | 6 |
肉 | 2 | 5 |
蔬菜 | 3 | 10 |
水果 | 6 | 18 |
在冰箱裡,幾個月: | ||
肉 | 4 | 12 |
魚 | 4 | 24 |
蔬菜和水果 | 10 | 24 |
對使用脫氣機的主要批評如下:
儘管範圍很廣,但該設計包括常見的組件:
操作原理很簡單:
1. 手動 - 是手動泵,用於泵送空氣,沒有焊接的可能性。與帶有特殊閥門的容器一起使用。它們的特點是緊湊和低成本。
2. 桌面 - 用於傳統廚房的最大範圍的模型。它們通常配備一根焊接導軌,並與袋子或薄膜一起工作。
3. 落地式——通常是工業應用的高性能和強大的單元,在超市或企業中是必不可少的,而不是在家裡。
4. 嵌入式——用於嵌入廚房家具的半專業或專業水平的產品。性能和功能對應於桌面型腔室設備。可伸縮設計提供了額外的便利。
在購買合適的真空吸塵器之前,專家建議注意以下參數,為特定情況選擇最佳比例:
如果有合適的包裝容器,則可以正確使用:
流行的型號可以在銷售家用和工業電氣設備的商店的專門部門中找到。領先製造商的產品可供詳細研究和驗證。同時,管理人員會給出有用的建議——它們是什麼,哪個公司更好,如何包裝,成本多少。
還可以在製造商經銷商的在線商店或在 Yandex.Market 或 E-katalog 等聚合器頁面以及 AliExpress 等市場上在線選擇和訂購合適的設備。有包含主要參數和特性、描述、照片和用戶評論的產品卡片。
高品質真空封口機的評級基於客戶評論,並考慮到正面評級的存在。受歡迎程度取決於功能的多功能性、特徵值的比較、可靠性、保修和價格。
該評論包括國內市場上最好的手動、台式、落地式和內置式真空封口機型號。
品牌 - Airfree Slim(大韓民國)。
原產國是大韓民國。
韓國製造的便攜式無內胎模型,用於真空包裝食品和其他產品。外殼由耐用的 ABS 塑料製成,呈粉紅色。保護過濾器位於外殼蓋上,以防止異物進入內部。在運行過程中,最大噪音水平可達 50 dB。按鈕控制。由四節 AA 電池供電。保修期為1年。
價格 - 2,900 盧布起。
品牌 - Gemlux(俄羅斯)。
原產國是中國。
緊湊型型號,用於在包裝即食食品、食品和液體時快速排出帶閥容器和拉鍊袋中的空氣,以延長保質期。由兩節 AA 電池或通過電源的 USB 電纜供電。為方便起見,安裝了指示燈。外殼由耐用的黑色塑料製成。不包括容器和袋子。
價格 - 從 555 盧布。
品牌——卡索(德國)。
原產國是中國。
手動無內胎模型,可快速從容器和氣囊中抽氣。無需連接電源即可幫助收割和包裝食物。確保他們在真空中的安全。安裝了鋰離子電池,提供 3 l/min 的抽速。玻璃容器的內壁不會將有害物質排放到產品中,在加熱和冷卻過程中不會發生任何變形。該套件包括 10 個袋子、三個容器、一根 USB-C 充電線。
價格 - 從 5 650 盧布起。
Caso Vacu OneTouch Eco Set 的包裝流程:
品牌——Zarget(俄羅斯)。
原產國是中國。
為袋子、蓋子和容器創造真空的家庭助理的手動模型。堅固的塑料外殼在 0-40⁰С 的溫度下提供可靠的工作。有電子控制。自主運行由電池供電。
價格 - 從 1,825 盧布起。
Airfree Slim | Gemlux GL-HS-11 | Caso Vacu OneTouch 環保套裝 | 扎格特 YL-281 | |
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築屋材料 | 塑料 | 塑料 | 塑料 | 塑料 |
吸力,bar | 0.6 | 0.55 | 0.4 | 0.65 |
功耗,W | 6 | 6 | 8 | 12.5 |
功能和特點 | 容器抽真空,液體收集容器 | 容器吸塵 | 容器吸塵 | 容器和包裝的真空吸塵 |
尺寸(長x寬x高),厘米 | 22x6x6 | 23x5x5 | 4.5x19.5x4.5 | 21x7x5.5 |
重量,克 | 200 | 230 | 240 | 210 |
品牌 - KITFORT(俄羅斯)。
原產國是中國。
一種現代緊湊型模型,可延長食品的保質期,同時保持自然新鮮度。耐用塑料機身的黑色完美適合廚房的任何設計。在手動模式下,密封和包裝的整個過程是獨立進行的。在自動模式下,設備首先抽出空氣,然後密封包裝。乾式或濕式模式適用於處理各種類型的食物。薄膜切割器通過磁鐵固定在機身上。該套件包括用於抽真空容器的軟管。保修期2年。
價格 - 從 3,490 盧布起。
吸塵器 KITFORT KT-1509:
品牌——雷德蒙德(俄羅斯)。
原產國是中國。
用於在家中疏散和包裝乾濕產品的多功能模型。在 Turbo 模式下工作時,吸塵速度會顯著加快。在特殊的“密封”模式下,可以在不去除空氣的情況下密封袋子。小機身由拉絲鋼和黑色塑料製成。轉接軟管存放在隔間內的內蓋上。工作控制是通過燈光指示進行的,控制 - 通過觸摸按鈕。
價格 - 從 7,206 盧布起。
雷德蒙德 RVS-M021 的視頻回顧:
品牌——步步高(中國)。
原產國是中國。
使用良好的包裝入門套件對各種產品進行抽真空和包裝的實用模型。它有幾種操作模式,邏輯和簡單的控制。配備液體容器。耐用的塑料外殼有兩種顏色可供選擇 - 黑色和銀色。該設備由六個用俄語標記的機械按鈕控制。 LED 指示燈可讓您控制模式和工作狀態。在機箱底部有一個用於鋪設電源線的壁龕,橡膠腿提供穩定性。
價格 - 從 2,690 盧布起。
步步高 BVS801 視頻回顧:
基福特 KT-1509 | 雷德蒙 RVS-M021 | 步步高 BVS801 | |
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焊軌長度,cm | 29 | 30 | 30 |
焊接導軌數量,個 | 1 | 1 | 1 |
抽速,升/分鐘 | 6 | 12 | 10 |
吸力,bar | 0.7 | 0.8 | 80 |
功耗,W | 130 | 120 | 165 |
功能和特點 | 用於濕產品,薄膜切割機 | 容器抽真空,用於濕產品,真空調節 | 用於濕產品、雙焊縫、真空調節、薄膜切割機、液體收集容器 |
築屋材料 | 塑料 | 塑料/金屬 | 塑料 |
動力來源 | 電網 220V | 電網 220V | 電網 220V |
尺寸,厘米 | 36.5x12x5.5 | 37x14.4x7.4 | 39.9x8.1x16.5 |
重量,公斤 | 1 | 1.4 | 1.32 |
品牌 - KitchenAid(美國)。
原產國——意大利。
強大的深度真空和食品包裝機,可延長保質期和持久的新鮮度。要產生真空,根據使用的特殊袋子或容器選擇適當的模式就足夠了。使用直觀的 LED 控制面板大大簡化了工作流程。與 Chef Touch 系統的兼容性允許您與蒸鍋和速凍機一起製作真空低溫烹調法菜餚。
價格 - 259,090 盧布起。
品牌——Asko(瑞典)。
原產國 - 斯洛文尼亞。
一個出色的家庭幫手,用於準備長期儲存在冰箱中的食物,保存或醃製各種食材,以及用於真空低溫烹調的部分。為安全使用,push2open 機制無需手柄。同時,外觀變得更加現代簡潔。要擴展設備,只需按下前部並稍等片刻。整個結構由加固的伸縮導軌牢固地固定。使用觸摸按鈕進行直觀的設置。
價格 - 195,900 盧布起。
使用 Asko 在低溫下烹飪:
品牌——Teka(德國)。
原產國——葡萄牙。
內置模型可長時間保存食物。全套數字廚房秤,重量可達 5 公斤,帶保護罩。它可以與特殊的密封袋和常規包裝袋一起使用。如果安裝不正確,它會在三分鐘內自動關閉,以免再次重做所有操作。泵電機緊湊,噪音低,振動小。具有自動和手動封口功能。可以訂購不同顏色的門面。
價格 - 從 55,190 盧布起。
特卡技術:
KitchenAid KVXXX 44600 | 阿斯科ODV8127 | 特卡 VS 1520 GS | |
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焊軌長度,cm | 30.6 | 25 | 29.5 |
焊接導軌數量,個 | 1 | 1 | 1 |
生產率,升/分鐘 | 66 | 66.6 | - |
體積,升 | 17 | 6 | - |
功耗,W | 350 | 320 | 115 |
功能和特點 | 容器吸塵, 用於濕產品 | 容器抽真空,用於濕產品,真空調節 | 捲筒容器,薄膜切割機 |
築屋材料 | 金屬 | 金屬 | 塑料 |
動力來源 | 電網 220V | 電網 220V | 電網 220V |
尺寸,厘米 | 59.8x45.4x54.8 | 59.7x55x14 | 59.5x13.4x55.7 |
重量,公斤 | 44 | 33 | 23 |
清潔前必須拔掉機器電源。
快樂吸塵。照顧好你自己和你愛的人!