2022年香腸最佳品牌排名

每個人都愛吃。甚至那些不敢承認自己的人也喜歡吃美味的食物。我們都知道讓食物不僅健康而且美味是多麼困難。遵循健康飲食的規則是多麼重要，堅持飲食。

今天，香腸是世界上最受歡迎的食物之一，尤其是在夏天。一想到野餐，油炸香腸的香味立馬就冒出來了，直接從火裡冒出來。對於那些不喜歡去咖啡館或在爐子上花費大量時間的人來說，這也是一個簡單的解決方案。

使用本產品帶來味覺愉悅。你想知道它們來自哪裡，為什麼會如此受歡迎，2022年如何選擇商標？繼續閱讀。

肉可能發生的最好的事情

這似乎是一道簡單的早餐菜，但它們有著悠久的歷史。最早的參考文獻之一可以追溯到 15 世紀。在魯道爾施塔特市（德國）的檔案中，保存著一張 1404 年的豬腸餡發票。

後來（1489 年 4 月），德國通過了一項法律，要求屠夫只使用精選的豬肉（圖林根香腸）製作產品。

然而，現代半成品的發明者是來自法蘭克福的 Johann Laner，他在 17 世紀用肉填充了羊腸（法蘭克福香腸）。在德國，為他豎立了一座紀念碑。

搬到維也納後，Laner 完全掌握了工藝，開了一家店生產他們的產品。在那裡，1805 年 5 月 15 日，他首先使用了牛肉和豬肉的混合物——這種配方一直沿用至今。奧地利人後來宣布 5 月 15 日為香腸的生日。於是，維也納香腸誕生了。

在蘇聯，大規模生產始於 Anastas Mikoyan 簽署肉製品訂單（1936 年）。該產品因成本高、口感好而廣受歡迎。

如何選擇

任何餐桌都必須的經濟和快餐。烹飪不需要太多時間，高廚藝，想像力。與許多產品兼容。

香腸品種

種類很多，主要有：

• 奶油 - 肉棒，長度 9-13 厘米。根據 GOST R 52196，使用了各種香腸腸衣。卡路里含量 - 最大 211 kcal。由 40-60% 的肌肉組織組成。 20％的奶油，香料也用於生產。
• 乳製品。它們由明膠或動物腸製成。使用豬肉、牛肉、雞蛋。 GOST 不允許使用植物蛋白。卡路里含量 - 261 kcal。
• 牛肉。根據 GOST 23670 創建。這包括牛肉、牛奶、堅果、香菜、大蒜、香料。低脂肪，帶有濃郁的牛肉風味。 100 克產品包含：蛋白質 - 12 克，脂肪 - 16 克。
• 業餘 - 這是最高等級的香腸產品，GOST 23670。這包括面頰、培根、牛肉、大蒜。卡路里含量 - 304 kcal。
• 博士。它們是類比醫生的香腸。使用牛肉、豬肉，以及禽肉、奶粉。也許還有蛋製品、芥末、芹菜、芝麻的含量。
• 飲食 - 為那些關心自己的身材和健康的人準備的水煮產品。根據特點 - 它是水煮碎肉。
• 狩獵 - 具有明顯煙熏辣味和香氣的肉製品。用來做熏肉。
• 奶酪 - 產品由嫩豬肉、精選牛肉和奶酪製成，煮熟後融化，更香。
• 白慕尼黑（Weisswurste）是來自德國最富有地區的香腸產品，位於阿爾卑斯山腳下（該國南部）。巴伐利亞美食享譽全球。這道傳統菜餚的配方已有 150 多年的歷史。通常由小牛肉製成
  豬肉脂肪加香料。加入冰塊，讓肉末更美味。
• 維也納 - 圓柱形。它們是由豬肉、牛肉和香料的混合物製成的。僅在熱處理後使用。
• 法蘭克福香腸是著名的香腸，其歷史可追溯至 18 世紀。用過的豬肉，香料。它們具有典型的長形，濃郁的香氣。

選擇標準

對於香腸的製造，使用仔細切碎的動物或鳥類肉。今天，肉中經常會添加一定量的大豆蛋白。並且不法的香腸製造商經常使用劣質肉類原料。豬肉代替了豬肉脂肪——雞肉和牛肉，而是用廉價的馬肉代替了豬肉，並用大量的人工食品添加劑進行掩飾。但是如何在如此豐富的產品中選擇優質的產品呢？

首先你需要仔細研究標籤、商標、成分。以及產品的顏色、氣味、外觀。許多都以國家標準“GOST”為指導。帶有 GOST 標誌的肉製品含有最低量的澱粉。該產品的成分僅針對六個名稱進行監管。但是，還有 TU - Specifications，即單獨的配方，也用於生產。例如，“Creamy special”是根據製造商自己的配方製作的。但是，TU 不應與 GOST 的要求相抵觸。

許多人最初通過外觀來評估產品的質量。例如，起皺的外觀通常表明產品的保質期。但碰巧的是，完全開胃的香腸可能會變成含有高比例大豆或澱粉的低質量產品。

選擇品牌時要注意什麼

• 建議選擇不太“長打”的半成品。天然腸衣中的產品的最佳保質期為 72 小時，而聚酰胺腸衣中的產品可存放 10 天。
• 外殼與香腸緊密貼合，沒有油脂污跡和黃色斑點。這種物質的存在表明製造中的脂肪量。
• 一致性。產品內部沒有空隙，易碎。質地具有不壓碎的稠度是很重要的。要檢查產品的密度，必須在其上輕輕按壓彈性 - 立即恢復形狀。如果產品太軟，那麼它不是沒有蛋白質補充劑。
• 顏色。斷面顏色均勻 - 良性產品中的灰色斑點是不可接受的。
• 聞。令人愉快，帶有一絲香料味。它不應該是酸的，發霉的。
• 品嚐。鹹味、甜味甚至苦味——應該感覺到輕微的肉味。
• 烹飪時，它不會膨脹，外殼不會破裂。如果產品在烹飪過程中分崩離析或氣味難聞，則說明其含有大量澱粉。

我們研究了俄羅斯領先的質量控制公司的評級，對數十名消費者的評論，並彙總了 2022 年最受歡迎的香腸製造商的概述，以便更容易做出選擇。在這裡，您將找到全家人都會喜愛的最美味、最天然的品牌。

2022 年最佳牛奶香腸製造商

“乳製品”公司“Velcom”

該品牌基本上不使用轉基因生物、大豆、肉類替代品。透明密封包裝確保安全。味道是奶油的，芳香的。由豬肉、牛肉加牛奶、香料製成。

早餐是炒雞蛋的簡單選擇，午餐或晚餐是意大利面、米飯或土豆泥的快餐。一個就足夠吃一口，而且很長一段時間都不會感到飢餓——它們的體型很大。

從海量的肉製品中，這款產品值得買家關注。

主要特徵：

化合物	豬肉、牛肉、水、雞蛋混合物、脫脂奶粉、酸度調節劑 E451、糖、黑色和多香果提取物、肉荳蔻、亞硝酸鹽
營養價值	蛋白質 - 15 克，脂肪 - 21 克
能量值	250 大卡/1030 千焦
儲藏條件	在 0'C 至 +6'C 的溫度下
此日期前最佳	20天
標準	GOST R 52196-2011

• 味道鮮美，氣味宜人；
• 遵守營養標籤；
• 不含山梨酸和苯甲酸。

• 標籤上缺少某些成分；
• 含有洋車前子纖維。

玻璃紙中的 Myasnov GOST Vkusnyashka

價格低廉的粉紅色半成品，質地細膩，肉糜結構均勻。尺寸 - 小或標準。沒有穩定劑，染料、固定劑就做不了。

野餐的理想選擇。如果遵守儲存條件，我們建議在購買後兩天內使用。上菜前，您可以用番茄、芥末或辣根調味的醬汁調味，並用切碎的香草裝飾。它們可以作為獨立的菜餚，添加到沙拉或蔬菜、穀物的配菜中。

從各種各樣的肉製品中，至少偶爾可以買到這個品牌。

主要特徵：

化合物	豬肉、牛肉、飲用水、雞蛋、奶粉、亞硝酸鹽固化混合物（鹽、顏色固定劑：亞硝酸鈉）、香料、糖、穩定劑（焦磷酸二氫鈉）、酸度調節劑、抗氧化劑
營養價值	蛋白質 - 11 克，脂肪 - 28 克
能量值	296 大卡/1239 千焦
儲藏條件	在 0'C 至 +6'C 的溫度下
此日期前最佳	15天
標準	GOST R 52196-2011

• 鮮嫩多汁，帶有宜人的肉香和淡淡的奶味；
• 蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量對應於GOST；
• 安全——不含大豆、膠原蛋白、軟骨；
• 在烹飪過程中，分解成纖維或其他部分實際上被排除在外。

• 產品信息不完整；
• 有效期有時難以閱讀；
• 含有亞硝酸鈉。

“鮑羅丁的肉屋 1997”。多邊開發銀行

根據微生物指標——不含重金屬、放射性核素（鍶、銫）。在包裝內，每件產品都係在一對上，並用塑料薄膜單獨包裝，上面刻有製造商的銘文、名稱和標誌。因此，有效期為 25 天。但是如果你打開包裝，那麼你需要在三天內吃完產品。

有許多買家承認，吃優質的 MDB 香腸配通心粉和奶酪是一種享受。半成品可快速煮、炸，早上尤為重要，適合當零食。

主要特徵：

化合物	豬肉、牛肉、水、雞蛋混合物、奶粉、鹽、酸度調節劑三磷酸鹽和焦磷酸鈉、糖、黑胡椒、荳蔻、五香粉、抗壞血酸、亞硝酸鹽固化混合物
營養價值	蛋白質 - 11 克，脂肪 - 28 克
能量值	296 大卡/1239 千焦
儲藏條件	在 0'C 至 +6'C 的溫度下
此日期前最佳	20天
標準	GOST R 52196-2011

• 密封包裝；
• 符合安全要求；
• 由天然產品製成；
• 營養價值方面的可靠標籤；
• 稠度均勻，無夾雜物；
• 烹飪時，它們不會煮太多，水不會弄髒。

• 含水量低於平均水平；
• 實際蛋白質含量較高，脂肪含量低於標籤上標明的；
• 存在酸（山梨酸、苯甲酸）；
• 明顯感覺到酸味；
• 價格。

“迪莫夫”

柔軟，非轉基因。質地有彈性 - 沒有靜脈，軟骨。由於對生產的控制以及對原材料的精心挑選，產品變得鮮嫩多汁。

你可以生吃，再加熱，油炸，煮。最佳煮沸時間為 3 分鐘。

主要特徵：

化合物	豬肉, 牛肉, 水, 雞蛋混合物, 喝牛奶, 鹽, 酸度調節劑, 增味劑, 糖, 香料, 抗氧化劑, 固色劑
營養價值	蛋白質 - 11 克，脂肪 - 28 克
能量值	296 大卡/1239 千焦
儲藏條件	在 0'C 至 +6'C 的溫度下
此日期前最佳	25 天
標準	GOST R 52196-2011

• 彈性 - 根據俄羅斯質量體系的所有要求製造；
• 感官特性良好；
• 標籤對應於成分上的信息；
• 不含山梨酸和苯甲酸；
• 沒有澱粉。

• 水分含量高；
• 標籤在營養價值方面不可靠；
• 味道很特別，就像學校食堂的香腸。

Mikoyan - 奶油乳製品

標準尺寸。按重量或帶有“Best Selling”標誌的包裝出售。口感細膩，多汁。產品營養豐富。有些人從他們年輕時就記得他們。隨著時間的推移，他們並沒有變得更糟，他們設法保留了許多人對童年非常原生和熟悉的味道。

熱處理和輕熏使肉製品香噴噴、開胃。這樣的產品可用於熱狗、煎蛋、比薩餅，或簡單地煮沸並澆上醬汁。晚餐搭配土豆泥和新鮮番茄沙拉的絕佳選擇 - 你無法想像更好。

主要特徵：

化合物	豬肉、禽肉、牛肉、水、澱粉、奶油粉、鹽、小麥纖維、穩定劑（食用磷酸鹽、瓜爾膠、角叉菜膠及其鹽）、香料、糖、增味劑、抗氧化劑、食用染料、固色劑（亞硝酸鈉） )
營養價值	蛋白質 - 11 克，脂肪 - 24 克
能量值	272 大卡/1138 千焦
儲藏條件	在 0'C 至 +6'C 的溫度下
此日期前最佳	30天
標準	GOST R 52196-2011

• 看起來很有吸引力 - 光滑，不會散架；
• 品嚐 - 適度咸，芳香;
• 從外殼上清理乾淨；
• 烹飪過程中水不變色；
• 在烹飪的過程中，它們並沒有散架，而是變得有點“胖”；
• 在休息時，您可以看到它們是由肉製成的；
• 重量與標籤上標明的相符；
• 性價比。

• 煙味;
• 包裝上有關成分的信息不完整；
• 按重量購買時，外殼上沒有成分；
• 還有亞硝酸鈉、味精。

2022 年最佳牛肉香腸生產商

約拉——“小牛肉”

Mari El 共和國的廉價香腸。以 0.5 公斤的包裝出售，已去皮，即無殼。

早晨從早餐開始，這是咖啡、炒雞蛋、幾根約拉小牛肉香腸。

主要特徵：

化合物	豬肉、牛肉、飲用水、豬皮、大豆蛋白、固化混合物、糖、穩定劑、香料、抗氧化劑、增味劑天然染料
營養價值	蛋白質 - 11 克，脂肪 - 13 克
能量值	160 大卡/669 千焦
儲藏條件	在 0'C 至 +6'C 的溫度下
此日期前最佳	帶殼 20 天，不帶殼 - 15 天
標準	塗 9213-016-54780900-09

• 包裝 - 緻密塑料；
• 中等價位最美味的產品；
• 令人愉快的味道 - 沒有過鹹，沒有大豆酸味。

• 嘗起來像香腸，質地像蛋奶酥；
• 溶解得非常快。

奧斯坦金諾牛腩

開胃，令人滿意，易於準備且熱量低。形狀 - 長而窄，就像巴伐利亞的一樣。按重量或包裝出售。從表面上看，它們並沒有太大的不同，但包裝更貴。

最多煮十分鐘，水是乾淨的，香腸是稠密的。外殼被毫不費力地移除。

主要特徵：

化合物	雞胸肉、水、牛肉、蛋白質穩定劑、複合營養補充劑；固化亞硝酸鹽混合物（鹽、固色劑 E250）、香料、糖、調味劑、增味劑和增香劑 E621、抗氧化劑：異抗壞血酸鈉、檸檬酸；馬鈴薯澱粉、鹽、染料 E120
營養價值	蛋白質 - 10 克，脂肪 - 15 克
能量值	187 大卡/776 千焦
儲藏條件	在 0'C 至 +6'C 的溫度下
此日期前最佳	30天
標準	塗 9213-128-00425283

• 包裝、尺寸；
• 價格 - 便宜;
• 商店的可用性；
• 有彈性，多汁；
• 宜人的香氣，帶有淡淡的煙熏味；
• 低卡路里;
• 沸騰時，水不染色；
• 肉末混合均勻。

• 食用後口乾；
• 柔軟、多孔、受熱時散開；
• 沒有肉的味道。

配奶酪 Yadryona Kopot

外觀緻密、豐滿，呈誘人的粉紅色外殼。每件商品也單獨包裝。烹飪前必須取下包裝。它們散發著誘人的煙熏味和熏肉味。

它們在橡木片上熏制，這就是為什麼它們具有如此鮮明的獨特香氣。

建議在微波爐中烹飪，奶酪在烹飪過程中可能會漏出。餡料很香。你可以感受到肉，輔以奶酪，煙熏肉的回味。很棒的小吃選擇。

主要特徵：

化合物	雞胸肉、機械分離的禽肉、水、奶酪、蛋白質穩定劑、豬肉、牛肉、豬肉脂肪、奶粉、馬鈴薯澱粉、亞硝酸鹽、蛋粉、植物油、穩定劑：聚磷酸鈉、抗氧化劑、香料、染料
營養價值	蛋白質 - 11 克，脂肪 - 15 克
能量值	179 大卡/742 千焦
儲藏條件	在 0'C 至 +6'C 的溫度下
此日期前最佳	30天
標準	TU 10.13.14-006-14709788-2017

• 沒有多餘的液體；
• 沒有軟骨，骨頭碎片；
• 包裝上的一切都是可讀的；
• 獨特的香氣；
• 適用於任何配菜；
• 可接受的價格。

• 鹹味;
• 如果煮過頭了，它們可能會散架。

Tsaritsyno “東方清真”

牛肉香腸 - 主要含有牛肉，然後是雞肉、化學品（調味劑、穩定劑）、香料。開胃的外觀，令人愉悅的東方香料香氣，回味辛辣。產品緻密，色澤自然。每一張都有簽名。氣味讓人想起煤上的燒烤。

主要特徵：

化合物	雞肉、牛肉、蛋白質穩定劑、飲用水、大豆蛋白、馬鈴薯澱粉、亞硝酸鹽、複合食品添加劑、香料、酸度調節劑、三磷酸鈉、酵母提取物、香精、增香劑、抗氧化劑
營養價值	蛋白質 - 10 克，脂肪 - 22 克
能量值	256 大卡/1071 千焦
儲藏條件	在 0'C 至 +6'C 的溫度下
此日期前最佳	25 天
標準	GOST R ISO 22000，TU 9213-346-17471666

• 缺乏豬肉；
• 它們聞起來很香，可以感受到牛肉的味道；
• 當沸水不變色時；
• 多汁；
• 稠密的一致性；
• 沒有軟骨或磨碎的骨頭；
• 非常適合牛肉愛好者。

• 寫得很好的作文；
• 感受到雞肉的味道；
• 烹飪2分鐘後，它會散開；
• 大包裝；
• 成本昂貴。

來自“Dym Dymych”的“牛肉”

來自香腸產品“Dym Dymych”的製造商。外殼亮度不高。味道宜人，沒有多餘的。沒有外來顆粒的一致性。它們在烹飪時保持形狀。

他們還在油炸過程中表現得非常出色 - 他們獲得了油炸外殼。但是微波爐是禁忌的。

主要特徵：

化合物	牛肉、禽肉、飲用水、大豆蛋白、馬鈴薯澱粉、脫脂牛奶粉、雞蛋、醃製混合物、香料、穩定劑 (E450)、酸度調節劑 (E451)、防腐劑 (E262)、增稠劑 (E412)
營養價值	蛋白質 - 11 克，脂肪 - 25 克
能量值	285 大卡/1193 千焦
儲藏條件	在 0'C 至 +6'C 的溫度下
此日期前最佳	30天
標準	塗 9213-004-47725288-2013

• 部分包裝；
• 民主價格；
• 根據 TU 製作；
• 聞起來不錯;
• 易於清潔。

• 可接受的質量；
• 有酸度調節劑，顏色固定劑；
• 使用了穩定器。

結論

如今，半成品已成為許多人真正的救贖。它們準備得很快，可以單獨食用，也可以作為配菜食用。然而，並不是每個肉製品製造商都可以吹噓沒有染料、防腐劑、澱粉——符合生產標準的高質量成分。

今天，製造商正在經歷某些類型的原材料短缺。他們被迫用便宜的原料代替昂貴的原料來壓低價格。這影響了商品的質量，因此選擇產品並不是一件容易的事。為了保護自己不買到劣質商品，選擇時最好聽聽專家的建議。