2022年最佳蕎麥品牌評級

商店貨架上擺滿了各種產品，各種類型的穀物。在穀類作物中，最常見和最有用的一種是蕎麥，它可以在世界各國的餐桌上找到。醫生早就證明了穀物的有益特性，這在文化的普及中發揮了重要作用。

商店貨架上可以找到哪些類型的蕎麥？

製造商為客戶提供多種形式的穀物購買服務：

• 內核是全穀物，它們越大，價格越高。內核是最常見和烹飪的。這種類型非常適合穀物和其他菜餚。
• 蕎麥，或所謂的穀殼，是通過將穀粒從外殼中清除後切成幾部分而獲得的。儘管採取了初步行動，但穀物的所有有用特性都得到了充分保留。在熱處理（烹飪）期間，所需的時間要少得多，這可以讓您節省更多有用的組件。
• 蕎麥片也是通過壓扁和孔加工從穀粒中獲得的，它們用於即食穀物和膳食麵包的生產。
• 麵粉是細磨的穀物，用這種產品製成麵條，烤麵包、煎餅和小圓麵包，還準備嬰兒穀物。
• 綠蕎麥是未經加工的穀粒。這種類型含有大量的營養物質，適合喜歡健康飲食的人。

蕎麥培養物適合所有年齡段的人使用，這是因為它易於消化，並且其中含有大量有用物質。

蕎麥的有用特性

與其他穀物一樣，蕎麥具有最有用的特性，碳水化合物含量較低，而且重要的是，它可以長時間消化，給身體帶來飽腹感。那麼，這種穀物的積極特性是什麼：

• 降低膽固醇，有助於消除體內毒素，清潔和改善腸道和所有其他器官的功能；
• 穀物中含有大量鉀，通過平衡血壓，減少血栓的形成，對心血管系統的工作產生積極影響；
• 穀物成分中的微量元素使穀物適合患有貧血、手術後處於康復期、受傷導致失血的人食用；
• 蕎麥對患有睡眠障礙、抑鬱症的人有積極作用，對人的神經系統和大腦活動有積極作用。

蕎麥的好處在於它含有大量的微量元素，如碘、鉀、鋅、磷、鐵，因此建議患有關節病、風濕病、壓力下降和血管疾病等疾病的人使用這種麥片。

蕎麥禁忌症

儘管穀物含有大量人體必需的微量元素，但它也有禁忌症，適用於人們限制飲食的情況，因此蕎麥碎粒是主菜。因此，醫生不建議在以下情況下濫用此類產品：

• 如果一個人患有糖尿病或腎功能衰竭，這是由於穀物中含有大量澱粉，這會影響血糖水平的升高；
• 患有高血壓，這是蘆丁擴張血管的一部分，這會導致壓力增加；
• 存在蛋白質不耐受，因為蕎麥中含有大量蛋白質。

應該記住，所有列出的禁忌症僅適用於一個人要節食的情況，其菜單有限且主要由這種穀物組成。有限使用不會造成傷害。

蕎麥與減肥

營養學家長期以來一直建議想要減肥的人在飲食中加入蕎麥。由於它的特性，一個人可以在兩週內減掉多達 10 公斤的多餘體重，為了保持體形，一周吃幾次蕎麥就足夠了。這樣除了可以減肥之外，還可以清除體內的毒素和毒素，從而改善消化系統的功能。為了用蕎麥減肥，你應該遵循一些規則：

• 使用穀物作為配菜，但不添加香料，不使用各種醬汁，這主要適用於番茄醬和蛋黃醬；
• 少量使用鹽，最好將其排除在外；
• 最好不要煮，而是蒸，因為這樣可以保留所有有用的特性；
• 可以在配菜中加入蘋果、開菲爾，使飲食多樣化；
• 另一個規則是使用適量的水（最多兩升），應該是普通的非碳酸水。

使用蕎麥可以讓你快速減肥，加上適當的營養，一個人可以在兩週內減掉10公斤左右。

但醫生不建議使用超過兩週，因為這會對人體健康產生不利影響。

選擇

通常，購買者在選擇產品時會注意製造商以及包裝上標明的等級。但應該記住，這些時刻並不是主要的，因為穀物的儲存和加工起著重要作用，即考慮到穀物的氣味、外觀、包裝以及烹飪後，考慮到產品的味道。

包裹

基本上，塑料袋用作包裝，可以完美地保護穀物免受潮濕，防止其受潮。但在購買之前，您必須仔細檢查包裝是否損壞。通常，所有包裝都是透明的，您可以隨時目視檢查產品，其中不應含有任何外來雜質，並且穀物應具有相同的顏色和大小，這表明了仁的分類和烘烤質量。

每個包裝都有關於內容物的標記，包括重量，您也應該注意這一點，因為您經常會遇到產品的數量相同但重量不同的事實。

外貌

更詳細地考慮穀物的外觀問題，顏色值得關注，它應該是棕色的，這表明穀物被蒸熟了。煮這樣的蕎麥不需要太多時間，它非常適合易碎的穀物。但經過這樣的處理，籽粒中幾乎沒有有益的微量元素，因此不建議兒童食用粥和作為膳食產品。

未煮熟的穀物呈淡奶油色，有時帶有綠色或淡黃色調。它們保留了最大量的有用微量元素，所有原子核的顏色大致相同，它們的邊緣比中心部分更亮。煮這種蕎麥比煮蒸蕎麥要花更多的時間。

重要提示：如果產品呈亮棕色並帶有微紅色調，則不建議購買此類產品，此類果仁是在徹底烘烤後獲得的，其中沒有任何有用的殘留物。

味覺和嗅覺

重要的選擇標準之一是產品的味道和氣味，但您只有在購買產品後才會熟悉它們。優質產品不會散發出濕氣、黴菌、化學品或蘑菇的氣味，這些氣味表明蕎麥儲存不當、加工不良或質量低劣。

至於味道，煮熟後的仁不應有苦味或酸味。如果發現這些缺陷，你應該立即扔掉穀物，因為這表明它含有對身體有害的微生物，可能導致中毒。

買家提示

經驗豐富的家庭主婦知道如何選擇合適的產品和尋找什麼，同樣適用於蕎麥：

• 您不應該根據包裝上的銘文“高級”或“額外”等級來做出選擇，因為它們很少與現實相符，並且只是製造商的廣告舉措；
• 烹調前，無論是一級還是最高等級的穀物，都必須清洗，因為在包裝之前可能會沾上灰塵或污垢；
• 警惕小生產者，因為他們經常節省設備，只是烤豆而不是蒸；
• 注意產品的儲存期限，通常為 20 個月；
• 在夏天，應定期檢查穀物，以免蟲子或飛蛾進入其中；
• 烹調時要注意麥片和水的比例，必須按1：2倒，不建議混合，待水沸騰後，再蓋上鍋蓋再放一半小時;
• 蕎麥作為配菜與蔬菜和魚很相配。

為了使開封後的穀物在規定的時間內保存，必須將其倒入密封容器中，從而保護產品免受有害昆蟲和水分的侵害。

2022年最佳蕎麥品牌評級

在商店裡，你可以找到不同製造商、不同價格、不同質量的蕎麥。消費者確定了一些製造商，其產品對質量和口味負責。

“農業聯盟”

公司生產各種雜糧，蕎麥可以買到各種類型的，即煮即食的和煮飯用的。沒有外來雜質，果仁本身滿足口味和成分質量的所有要求。非常適合長期儲存。

• 成本，經常有折扣；
• 產品質量好；
• 無外來添加劑。

• 標註“特級”和“最高等級”與實際不符；
• 買家，重量超過貨物，注意重量不足（最多20克）。

“唐古斯托”

蕎麥仁“Don Gusto”，“Angstrem Trading”公司迅速煮沸。根據實驗室研究結果，發現該產品符合所有質量要求，不含對人體有害的化學物質，包括用於破壞寄生蟲的添加劑。不含雜質、碎屑和寄生蟲。穀物本身是完整的，沒有未去皮或改性的內核，在烹飪過程中它們不會粘在一起，研究表明酸度處於低水平，這表明產品的新鮮度，符合所有條件，儲存和處理週期。推薦包裝上註明的所有數據，以 500 克一包出售。

• 產品質量;
• 沒有外來雜質；
• 產品新鮮度。

• 沒有檢測到。

品牌“天天”

有限責任公司“Torgovaya Kompaniya”從事生產一級蕎麥快速煮熟的去殼。根據研究，化學指標沒有顯示任何有毒元素、農藥和其他有害物質的存在，但發現其中的酸度超過了允許值。不違反口味，出售重量從 1 到 3 公斤的不同包裝，保質期長達 20 個月。

• 產品安全;
• 可接受的價格;
• 無有害添加劑；
• 良好的口味品質。

• 果仁中的酸度超過了允許的標準。

“西北風”

蕎麥“Mistral”是由經過挑選的穀物製成的，經過特殊的多階段清洗，在熱處理（蒸煮）之前，必須清洗去粒。該公司有自己的生產，這使我們能夠遵守必要的質量標準。由於採用了特殊的蒸製程序，果仁變得易碎且口感細膩。在對穀物進行化學研究後，他們沒有發現任何可能有害的雜質和添加劑。在生產過程中，嚴格遵守加工和儲存條件的所有必要標準和要求。對於這種穀物，製造商已將儲存期設定為 15 個月。

• 滿足口味要求；
• 食用安全；
• 無有害添加劑。

• 價格比其他廠家略高；
• 酸度不符合可接受的標準；
• 水分的質量分數指標達到了長期儲存穀物所允許的限度。

“商譽農業”

該公司的碎粒也符合所有質量要求，所有檢查均已通過，未發現任何雜質或添加劑。包裝上的標記與產品的質量相對應。去殼的味道鮮嫩柔軟，沒有異味。

• 食用安全；
• 沒有殺蟲劑、毒素和昆蟲；
• 味道極佳。

• 穀物的酸度遠高於正常值。

馬克法

“Makfa”從事麵食、各種穀物的生產，包括蕎麥。實驗室研究證明，成分中不含外來添加劑、化學雜質、昆蟲及其幼蟲。所有穀粒都經過蒸汽處理和去殼。烹飪時，穀物不會粘在一起，配菜變得又脆又好吃。製造商聲明的儲存期為 20 個月，但如果買家居住在高濕度和空氣溫度的地區，則縮短為 15 個月。開封後，建議倒入帶密封蓋的玻璃罐中。

• 可接受的價格;
• 產品質量高；
• 無有害成分；
• 愉快的味道。

• 未識別。

蕎麥是適合所有年齡段使用的優質產品，但沒有禁忌症。碎粒具有許多有用的特性，因此人們可以改善消化系統的功能。而當作為節食期間的主菜時，將有助於顯著減輕體重。