2022 年最佳番茄醬評級

番茄醬可能是任何菜餚的通用調味料。無論是意大利面、非乳製品穀物、魚還是肉。

優質醬汁 - 它是什麼

一個好的產品只包括不同程度的破碎西紅柿、水、鹽、香料、香草和檸檬酸，這使醬汁具有辛辣的酸味，同時起到防腐劑的作用。
根據 GOST，番茄醬（醬汁）分為幾類：

• 額外 - 切碎的西紅柿（醬）含量至少為 40%；
• 最高——這裡的西紅柿或意大利面已經少了，只有 30%，再加上允許添加蘋果和蔬菜泥；
• 第一種 - 濃縮番茄製品，香料（天然或與天然相同）用於生產；
• 二是番茄醬、蔬菜泥、穩定劑、染料和澱粉的產物。

澱粉或果膠掩蓋了基本原料的缺乏，使醬汁更濃。由於這種替代品沒有明顯的香氣和味道，因此將味精和染料添加到該物質中以使番茄醬呈鮮紅色。有時將蘋果泥添加到物質中，較少添加植物泥 - 這可以通過褐色色調來確定。
成分中含有醋的產品也不值得服用。在包裝上查找有關其來源（天然或合成）的信息是不現實的，此外，不需要醋來保存優質原材料的醬汁。

玻璃、塑料或軟包裝

玻璃是一種環保材料，還可以對產品進行消毒（這意味著不需要防腐劑）。另外，您可以在購買前評估醬汁的顏色和稠度。這種包裝的缺點是價格，最終影響最終成本並且使用不是很方便，從寬頸玻璃瓶中分配番茄醬是有問題的。

塑料包裝比較方便，但選擇時要注意保質期。如果少於六個月 - 產品是天然的，如果更多 - 包括防腐劑。

Doypack 是一種帶有微型螺旋蓋的軟質多層包裝。它可以承受高溫，因此醬汁是熱包裝的，可以防止氧化並且不需要使用防腐劑。缺點 - 在購買前評估產品的顏色、均勻性和密度是行不通的。

此日期前最佳

取決於生產技術。根據 GOST，密封玻璃容器中的無菌或熱灌裝番茄醬的推薦保質期分別為 2 年和 1 年。

對於組合物中含有防腐劑的未滅菌產品，保質期為 12 個月（在玻璃容器中），6 個月 - 對於塑料番茄醬。

值得考慮的是製造商獨立設置到期日期，即它可能與推薦的不同，因此為了再保險，值得只吃新鮮的醬汁。

如何選擇

最好將番茄醬裝在玻璃罐中 - 您甚至可以在購買前評估顏色、質地。理想情況下，產品應該是均質的。允許使用小顆粒的西紅柿、香草、香料。

仔細檢查包裝是否有氣泡。如果有，則發酵過程已經開始，這反過來表明違反了生產過程。

標籤——你應該注意類別、成分、有效期。列表中的組件是按降序排列的，所以如果水排在第一位，那麼您就無法再繼續閱讀了。在這樣的產品中，番茄醬的缺失很可能會被蔬菜泥彌補，而蔬菜泥會影響味道，最壞的情況是澱粉、調味劑和相同的天然添加劑。如果我們談論保質期，那麼對於天然產品來說，是在開罐後 5-7 天。

如果您想在現成的菜餚中添加香料，例如同樣的土豆泥，您可以在番茄醬上停下來，如果您打算使用該產品來烹飪比薩餅、烤寬麵條或意大利面，最好吃番茄醬.事實是，當加熱時，番茄醬會“散發出”醋酸味和令人不快的酸味。
最後一個是生產日期。番茄醬或醬汁的西紅柿通常在成熟季節加工，因此您應該選擇夏季或秋季製作的產品。

但產品的高價並不是天然的指標。在昂貴的醬汁中，製造商會添加澱粉（例如，而不是馬鈴薯豌豆）和調味劑。

2022 年最佳番茄醬評級

該評級基於來自 Roskachestvo 的數據和客戶評論。

150盧布以下的最佳醬料

斯洛博達

俄羅斯質量標誌獎的獲得者。僅包含天然成分、香料（肉桂、丁香）、鹽、糖、醋。具有均衡的味道和均勻的一致性。當然，氣味不是新鮮的西紅柿，而是令人愉快的。
根據 Roskachestvo 檢查的結果，該產品的成分完全符合聲明的成分，180 天的保質期表明成分中不含防腐劑（包括苯甲酸）。

原產國 - 俄羅斯，doypack 包裝，產品重量 350 克，價格 - 60 盧布起

• 化合物;
• 顏色;
• 最佳包裝。

• 一些用戶注意到透明的醋酸；
• 缺乏香料和辣味。

海因茨燒烤

一種用途廣泛的醬汁，同樣適用於烤肉和烤魚。當然，這種成分遠非自然。成分清單包括增稠劑和穩定劑。製造商沒有具體說明西紅柿的比例。
顏色很好看，紅色。質地厚實均勻。味道還不錯，帶有明顯的醋酸味（使用天然醋）。卡路里含量不錯，所以對於那些正在節食的人來說，最好不要濫用它，也不應該給孩子吃。

品牌國家 - 美國，包裝 - doypack，價格為 230 g - 80 盧布

• 銳度、酸度和甜度的良好平衡；
• 性價比；
• 方便帶你去野餐。

• 化合物;
• 明顯的醋酸，加熱時會變得更亮（最好單獨食用）；
• 沒有關於開封後保質期的信息，只顯示了溫度範圍。

KINTO 經典

不含防腐劑的巴氏殺菌產品。沒有關於成分的抱怨 - 番茄醬，鹽，胡椒，月桂葉。唯一的問題是乙酸。其餘的是用於烹飪的通用醬汁（而不是番茄醬），並用作調味料。
顏色宜人，濃郁的紅色，味道和香氣都不錯。沒錯，如果你喜歡它更辣，最好選擇另一個選項。

原產國 - 俄羅斯，包裝 - 玻璃罐，價格為 310 克 - 約 150 盧布

• 正確的容器；
• 天然成分;
• 性價比；
• 可以給孩子。

• 新鮮的;
• 幾乎沒有香料。

300盧布以下最好的番茄醬

多爾米奧傳統

番茄片配羅勒、胡椒和香料。不含味精、澱粉和香料。有點水，但不是關鍵。味道很新鮮，沒有辣味。製造商還節省了鹽。
當然，它與真正的意大利醬無關，但如果添加香料和鹽，剩下的就是一個很好的半成品。評論褒貶不一，但大多數用戶對該產品的評價為 4 分。

在玻璃罐中出售，一包 500 克的價格約為 200 盧布

• 包裹;
• 多種包裝選擇；
• 香味好；
• 檸檬酸作為防腐劑。

• 水在組合物中排在首位（這可能解釋了成分列表中存在穩定劑）；
• 含糖量高；
• 新鮮的，喜歡辣的就得加胡椒粉和調味料。

Icancook 貝拉蒂

天然，來自 2 種西紅柿，添加了香草、蔬菜汁、酒醋和豌豆澱粉。順便說一句，後者遠非最後一個。一致性是均勻的，沒有碎片。味道平衡，辣而不辣。

評論只是正面的，用戶注意到 Pelati 可以在準備熱菜時添加，也可以直接放在裝有煮魚或炸魚、意大利面的盤子上。

原產國 - 意大利，170 毫升 doypack，價格約 200 盧布

• 應用的多功能性；
• 天然成分;
• 濃郁的番茄辣味。

• 澱粉的存在；
• 體積小；
• 聲明成分的高價格。

羅勒波米托

非常適合製作意大利面，含有香料、羅勒、橄欖油。味道新鮮，番茄，溫和，無酸。稠度均勻，加熱時不會剝落。成分中有澱粉，但幾乎排在最後，因此幾乎感覺不到。

四包包裝保留了產品的所有有用特性，防止氧化。但不建議開封後存放超過5天。

原產國 - 意大利，包裝 - tetra-pack，價格為 370 g - 170-200 盧布

• 口感均衡，無酸；
• 組合物中的橄欖油；
• 適用於任何菜餚；
• 不含胡椒和醋——可以給孩子吃。

• 不。

庫拉，經典

不含味精，不含防腐劑。配料表只包括意大利面、甜椒和辣椒、糖和意外的醋酸。味道很甜，沒有辣味，所以不是每個人都會喜歡它。其餘的都是好產品，這是真的，定價並不完全清楚。

原產國 - 格魯吉亞，包裝 - 玻璃瓶，價格為 350 克 - 280 盧布

• 不含染料、味精；
• 環保包裝；
• 均勻的糊狀稠度。

• 即使加了胡椒粉，番茄醬的價格也過高。

番茄醬

產於意大利，56% 番茄含量，加上鹽、糖、酒醋和天然香料。一致性 - 厚實，均勻。顏色是強烈的紅色。味道清爽、自然，略帶令人愉悅的（不是醋酸）酸味。

包裝是一個帶螺旋蓋的標準玻璃罐。有關成分、能量值的所有必要信息都在貼紙上。

順便說一句，這個品牌還生產比薩醬、濃縮番茄醬和簡單的番茄泥。

原產國 - 意大利，體積 340 g，價格 - 250 盧布

• 質地厚實；
• 酸辣適中；
• 天然成分，雖然是天然的，但調味料的存在，有點讓人摸不著頭腦；
• 西紅柿含量高。

• 不。

巴里拉阿拉伯塔

來自意大利面製造商的 100% 天然產品。包含碎番茄（87% 含量）、辣椒、大蒜和番茄醬。沒有醋或檸檬酸。醬汁很辣，但適度，沒有後味，香氣自然，番茄辣。
銀行上標明的儲存期為2年，但這是封閉式的。打開後，產品應在冰箱中存放不超過 4 天。

品牌國 - 意大利，體積 - 400g，價格 - 278 盧布

• 不含澱粉、染料和防腐劑；
• 均勻的質地，點綴著香草、香料；
• 宜人的香氣；
• 應用的多功能性。

• 大容量（醬汁變質很快，所以如果你經常使用這樣的調味料，最好帶一個小罐子）。

最好的番茄醬，價值 500 盧布

Casa Rinaldi Bruschetta

味道濃郁，香氣明亮，不含染料、香料和糖分。它只包含切碎的西紅柿、牛至、羅勒、洋蔥和大蒜，以及橄欖油。顏色自然，紅色。稠度是糊狀的，厚實的。

製造商推薦該產品用於製作意式烤麵包，但它適用於任何菜餚。它將為意大利面或煮熟的鮮魚增添鮮亮的味道。順便說一句，由於缺乏糖，該產品適合那些正在節食的人。

原產國 - 意大利，包裝 - 帶螺旋蓋的玻璃罐，價格為 350 克 - 560 盧布

• 化合物;
• 包裹;
• 辛辣的味道。

• 可能看起來很新鮮。

Natura e'Piacere

價格高，成分標準，番茄含量為 66%，添加了海鹽、蔗糖和酒醋。味道很好，但沒什麼特別的。標籤上的前綴“BIO”可能會影響定價。

原產國 - 意大利，包裝 - 玻璃瓶，價格為 350 克 - 746 盧布

• 不含防腐劑和染料；
• 採用環保原材料生產；
• 糊狀稠度。

• 多收費用。

原汁原味的澳大利亞燒烤

具有不尋常成分的產品。除了番茄醬，配料表還包括：甘蔗汁、蜂蜜、羅望子（一種帶有濃郁芳香果肉的水果）、濃縮蘋果汁。
它嘗起來很甜，帶有輕微的大蒜味（大蒜粉在組合物中排在最後），稠度均勻，沒有碎片。適用於烤肉、燒烤或排骨。但如果你喜歡醬汁的辣味，最好另尋他法。

原產國 - 澳大利亞，包裝 - 玻璃，價格 - 每 340 克 700 盧布起

• 不尋常的味道；
• 無酸；
• 很好地強調，但不會中斷肉的味道。

• 對於業餘愛好者；
• 價格。

傑克丹尼爾的燒烤

帶有明亮的酒精味，葡萄汁和羅望子，與雞翅和牛排很相配。該成分遠非天然——有防腐劑、穩定劑和調味劑。
價格也一樣，一切都不完全清楚，不同網站上的價格相差 2 倍（數量相同）。

品牌國家 - 英國，價格 - 每包 260 克 400-800 盧布

• 知名品牌；
• 不尋常的味道和成分；
• 好香味。

• 不是每個人都會欣賞發酵酒的味道。

如果您不喜歡嘗試 - 選擇帶有香料的經典番茄醬，如果您喜歡辛辣 - 請注意成分。配料表應包括辣椒、大蒜。如果您更喜歡西紅柿的天然味道，請尋找成分最少的產品。