內容

  1. 描述
  2. 選擇標準
  3. 2022年質量麵團成型機評級

2022 年最佳麵團成型機的評級

2022 年最佳麵團成型機的評級

在餐飲場所、麵包店和糖果店，特殊的擀麵機用於從任何麵團中快速推出、扭曲和壓製坯料。在本文中，我們將考慮如何根據價格和操作條件選擇型號的提示，在哪裡購買專業設備，以及您在選擇時可能犯的錯誤。

描述

擀麵機是用於製作各種面片（如半成品、小型烘焙產品等）的設備。該設備從各種類型的麵團中提供軋製、捻制和壓製坯料。結構內部有滾輪，可為產品提供所需的形狀和尺寸。

優點：

  • 大大簡化了生產過程；
  • 提供相同尺寸的產品；
  • 需要最少的維護，易於操作；
  • 正確使用是安全的。

缺點：

  • 有些型號相當昂貴。

類型取決於安裝原理：

  • 地面;
  • 桌面。

類型取決於過程自動化：

  • 手動的;
  • 半自動;
  • 自動化。

手動 - 具有最低生產力，這項工作是由於人工的努力，導致軋輥的工作，使用特殊的槓桿。半自動 - 他們自己送料，但施工是由一個人完成的。要重新配置這種類型的機器，必須將其停止。

自動模型具有最高的性能，但它們比其他類型更昂貴。要工作，您需要設置程序、加載麵團並打開機器。機器將自行完成整個過程。要切換程序，只需更改顯示屏上的模式。

選擇標準

關於購買時要尋找什麼的建議：

  1. 機器性能。產量越大，設備的生產率就應該越高。對於小型麵包店，這個指標不太重要。但是，購買高性能的設備是划算的。
  2. 設備電源。功率顯示麵團的加工速度，以及它可以不間斷地工作多長時間。對於小公司，可以帶一個低功耗的器件，它會應付少量的空白。對於大規模生產，重要的是機器盡可能長時間不間斷地工作，同時在短時間內生產出大量產品。
  3. 麵團成型機的最佳製造商。很難明確地說哪家公司更適合購買設備。每家公司都有自己獨特的發展，例如，日本的壓面機以高性能和現代控制系統著稱，中國的機型是最經濟的，意大利的機器具有高性能。考慮幾家在市場上證明了自己的公司：Voskhod、Sigma、Danler、Kocateq、Miratek、JAC。

2022年質量麵團成型機評級

根據買家的說法，最好的麵團成型機的評級包括最好和最可靠的型號。

最便宜的麵團成型機

模型價值高達 400,000 盧布。

羊角麵包卷面機 Voskhod TZ-7

該模型允許您在小型企業中製造產品。操作維護方便，體積小，可安裝在任何水平面上。該過程是完全自動化的，可以實現高生產率並確保表格的可重複性。安裝和拆卸速度足夠快，便於對零件進行消毒。均價：184,861 盧布。

羊角麵包卷面機 Voskhod TZ-7
優點：
  • 適用於泡芙和糕點；
  • 提高性能；
  • 緊湊的尺寸。
缺陷：
  • 未識別。
標準特徵
工作量（個/小時）800
功率，千瓦）0.3
電壓 (V)380
類型桌面
重量，公斤）40
尺寸（厘米）27.5x77x50

西格瑪 F 600/2

Sigma 以極具吸引力的價格推出了麵包壓片機。公司不斷推出具有高性能特性的新產品，改進流行機型。產品可以直接從製造商處購買，該網站提供了產品的詳細概述、消費者評論。價格：355,628 盧布。

西格瑪 F 600/2
優點：
  • 不需要特別維護；
  • 簡潔的設計；
  • 符合所有歐洲質量標準。
缺陷：
  • 在零售店很難找到。
標準特徵
築屋材料噴漆鋼
功率，千瓦）0.75
電壓 (V)380
類型地面
重量，公斤）130
尺寸（厘米）120.5x82.5x108.5

丹勒 WMK-330 380V

該車既可用於大型生產，也可用於小型麵包店。非常適合烹飪熱狗、百吉餅和其他小型烘焙食品。得益於高質量的鎖定係統，可確保設備操作和維護期間人員的完全安全。原產國：中國。價格：220 239 盧布。

丹勒 WMK-330 380V
優點：
  • 提高輸送帶的耐磨性；
  • 易於拆卸清洗；
  • 安全鎖定係統。
缺陷：
  • 未識別。
標準特徵
每份重量（克）30-350
功率，千瓦）0.37
電壓 (V)380
類型地面
最大工件長度 (mm)280
尺寸（厘米）106x106x53

阿帕奇麵包店線 MBA/3C

這種壓面機的操作原理非常簡單，整個工作過程都是自動化的。員工所需要做的就是監督操作、提供測試和收集成品。無需拆卸設備即可提供超快速刀片更換。均價：344,272 盧布。

阿帕奇麵包店線 MBA/3C
優點：
  • 可調滾輪；
  • 工作速度快；
  • 最優價格質量比。
缺陷：
  • 控制桿的位置不方便。
標準特徵
每份重量（克）50-2000
功率，千瓦）0.55
電壓 (V)380
類型地面
滾筒數量3
尺寸（厘米）148.4x105x98.1
重量，公斤）216

科卡特 OMJ280

Kocateq 推出用於圓形麵團的壓面機，可成型長達 28 厘米的麵包，採用密封充油變速箱的驅動器無需維護，大大簡化了工作流程。您可以直接從製造商那裡購買這種類型的壓面機，也可以通過在線商店訂購。原產國：中國。價格：206 641 盧布。

科卡特 OMJ280
優點：
  • 移動基地；
  • 簡單的機電控制面板；
  • 專為 1 名工人設計。
缺陷：
  • 低質量的組件。
標準特徵
每份重量（克）30-350
功率，千瓦）0.37
電壓 (V)220
類型地面
最大工件長度 (mm)280
尺寸（厘米）106x53x100
重量，公斤）181

食品圖冊 CG-38

該模型在料斗中有一個可調節裝置，用於將麵團塊居中。該設計不包括多層無縫傳送帶在運行時間內的滑動。如有必要，您可以快速重新配置系統。原產國：中國。平均價格：177,252 盧布。

食品圖冊 CG-38
優點：
  • 價格;
  • 簡單的設計；
  • 擴展功能。
缺陷：
  • 未識別。
標準特徵
每份重量（克）50-1200
功率，千瓦）0.75
電壓 (V)380
類型地面
築屋材料噴漆鋼
尺寸（厘米）130x105x50
重量，公斤）193

WLBake BF（帶支架）

該設備配備電子顯示屏，可顯示軋輥之間的準確距離（精確到 0.5 毫米）。這使您可以製作準確的配方並避免成品尺寸的錯誤。
原產國：法國。均價：243,736 盧布。

WLBake BF（帶支架）
優點：
  • 調整單元高度的能力；
  • 電子顯示屏；
  • 帶氈帶的可伸縮托盤接收器。
缺陷：
  • 輪子沒有阻塞。
標準特徵
每份重量（克）50-1100
功率，千瓦）0.75
電壓 (V)380
類型地面
築屋材料不銹鋼
尺寸（厘米）73.6x95.8x72.9
重量，公斤）195

Sottoriva FCR-F 用於羊角麵包

小型麵包店和糕點店的最佳選擇。體積小，工作速度快，專為1名工人設計。可以放置在任何穩定的水平面上。原產國：意大利。製造商保修：1 年。價格：131,284 盧布。

Sottoriva FCR-F 用於羊角麵包
優點：
  • 光;
  • 知名品牌；
  • 價格和質量的最佳組合。
缺陷：
  • 三角坯是手動送入的。
標準特徵
功率，千瓦）0.19
電壓 (V)220
類型桌面
築屋材料不銹鋼
尺寸（厘米）50x44x28
重量，公斤）24

ICB tecnlologie s.r.l. 19.RL2

該模型專為成型羊角麵包、百吉餅和其他小型烘焙產品而設計。專為麵團設計，厚度為 3-5 毫米。該公司的產品以一流的意大利品質以及深思熟慮的擴展功能而著稱。原產國：意大利。價格：241 556 盧布。

ICB tecnlologie s.r.l. 19.RL2
優點：
  • 延長保修;
  • 扭力調整；
  • 光。
缺陷：
  • 未識別。
標準特徵
功率，千瓦）0.19
電壓 (V)220
類型桌面
築屋材料不銹鋼
尺寸（厘米）46x31x26
重量，公斤）23

米拉泰克 WMK-380

該模型可調節壓板的高度，具有上對瓦楞輥和無縫傳送帶。該設計的設計使其完全消除了輸送帶在運行過程中的打滑。平均價格：201,653 盧布。

米拉泰克 WMK-380
優點：
  • 耐磨輸送帶；
  • 提高性能；
  • 小尺寸。
缺陷：
  • 未識別。
標準特徵
功率，千瓦）0.75
電壓 (V)220
類型地面
工件重量 (g)70-900
尺寸（厘米）139x66x106
重量，公斤）220

最好的優質麵團成型機

模型價值超過 400,000 盧布。

Mac.Pan MBA/L Inox 用於法式長棍麵包

餐飲食品行業企業的最佳選擇。適用於麵包、層、百吉餅、培根等。產品的厚度和長度可以使用 2 個調節桿來改變。機身由不銹鋼製成。該套件配有傳送帶和帶輪的鋁製支架。原產國：意大利。費用：791,277 盧布。

Mac.Pan MBA/L Inox 用於法式長棍麵包
優點：
  • 高性能;
  • 可靠的組件；
  • 簡單的控制。
缺陷：
  • 未識別。
指標意義
生產力（個/小時）1500
功率，千瓦）0.56
安裝地面
重量（公斤）216
尺寸（厘米）153x87x102
保修期（月）12

索托里瓦 C 40/P

來自意大利知名品牌的烘焙產品麵團壓片機提高了生產力、高質量的組件、強大的功能和易於操作。該型號可以在網上商店在線訂購，也可以直接從製造商處訂購。平均成本：1,149,486 盧布。

索托里瓦 C 40/P
優點：
  • 高級功能；
  • 易於保養和維護；
  • 延長製造商的保修期。
缺陷：
  • 價格。
指標意義
生產力（個/小時）1500
功率，千瓦）0.56
安裝地面
重量（公斤）216
尺寸（厘米）153x87x102
保修期（月）12

Danler WML-400（壓力輸送機）

機器噪音低，振動度低。得益於寬闊的工作區域，它可以讓您烹飪整體產品。提供四輥混合、稀釋的無級調節。強大的電機可以處理任何密度的麵團。錶殼材質：搪瓷鋼。原產國：中國。費用：658,607 盧布。

Danler WML-400（壓力輸送機）
優點：
  • 自動化流程；
  • 低振動和噪音水平；
  • 廣泛的工作區域。
缺陷：
  • 在零售店很難找到。
指標意義
生產力（個/小時）2000
功率，千瓦）1.3
安裝地面
重量（公斤）580
尺寸（厘米）100x250x120
保修期（月）12

江淮傳統

JAC Tradi 麵團成型機具有易用性、耐用性和高生產率的特點。提供了一個速度調節器，讓您可以處理任何稠度的麵團，包括那些含水量高的麵團。原產國：比利時。費用：501,804 盧布。

江淮傳統
優點：
  • 具有變速功能；
  • 調整滾輪的可能性；
  • 無需拆卸設備即可超快速更換磁帶。
缺陷：
  • 未識別。
指標意義
生產力（個/小時）1200
功率，千瓦）1.1
安裝桌面
重量（公斤）200
尺寸（厘米）71.4x96.6x88.5
保修期（月）12

麵團成型機 JAC Unic

比利時知名品牌unic麵團成型機廣泛應用於麵包店、餐飲、糖果店製作麵包或長棍麵包坯。該設計提供 3 個由食品級聚對苯二甲酸乙二醇酯製成的滾輪。平均費用：413,611 盧布。

麵團成型機 JAC Unic
優點：
  • 更換磁帶是以犧牲滑動盒系統為代價的；
  • 名牌;
  • 實用的設計。
缺陷：
  • 狹窄的功能。
指標意義
生產力（個/小時）1200
功率，千瓦）1.1
安裝桌面
重量（公斤）200
尺寸（厘米）71.4x96.6x108.2
滾筒數量3

Sinmag SM-380B+支架

Sinmag 生產用於成型特殊類型麵團和產品類型的麵團成型機。麵團重量：50-90 克。框架由堅固的材料製成，可抵抗機械影響。製造商保修：1 年。原產國：台灣。費用：401,813 盧布。

Sinmag SM-380B+支架
優點：
  • 包括支架；
  • 改變壓輥板壓力的可能性；
  • 高性能。
缺陷：
  • 未識別。
指標意義
生產力（個/小時）2500
功率，千瓦）0.375
安裝地面
重量（公斤）250
尺寸（厘米）165x101x71.5
工作寬度（毫米）780

東方號 TZ-4M

用於大規模生產的大型傳送帶式設備。該套件包括一套備件、軸承和工具。提供3個緊急停止按鈕，以確保員工在工作期間的最大安全。滾子軸承是可旋轉的，其中 2 個可以固定在所需位置。費用：953,966 盧布。

東方號 TZ-4M
優點：
  • 提供閉鎖開關；
  • 透明翻蓋；
  • 使用可調節支架改變輸送機高度的可能性。
缺陷：
  • 不適合所有類型的測試。
指標意義
生產力（個/小時）3000
功率，千瓦）1.9
安裝地面
重量（公斤）320
尺寸（厘米）87.9x279.3x130
工作寬度（毫米）550

AGRO-FORM TZM11

由於軋輥間隙可調，該模型允許您獲得坯料的精確尺寸。軋輥上方裝料箱的漏斗裝有旋轉百葉窗，用於在工件撞擊軋輥軸時對中。組件由耐用材料製成，可確保設備長期無故障運行。費用：730,000 盧布。

AGRO-FORM TZM11
優點：
  • 可調輥隙；
  • 由透明塑料製成的蓋子；
  • 特氟龍塗層托盤。
缺陷：
  • 未識別。
指標意義
生產力（個/小時）2000
功率，千瓦）1.5
安裝地面
重量（公斤）350
尺寸（厘米）96x225x167.5
工作寬度（毫米）600

庫姆卡亞 LM 2500 P

Kumkaya 生產各種類型的高品質麵團成型機。配備可調節的麵粉撣子、2 個壓力板和輪子，便於移動。原產國：土耳其。錶殼材質：不銹鋼。氣缸數：2個。平均費用：452,900 盧布。

庫姆卡亞 LM 2500 P
優點：
  • 機械固定車輪；
  • 設計氣缸；
  • 傳送帶下方設有可伸縮的垃圾收集器。
缺陷：
  • 未識別。
指標意義
生產力（個/小時）4000
功率，千瓦）1.1
安裝地面
重量（公斤）200
尺寸（厘米）209.6x76.4x136.1
最大工件長度 (mm)400

Porlanmaz 烘焙機械 PMDM 450

該機器有 2 個板、4 個滾輪和輪子，以方便移動。該設計旨在在設備的操作和維護期間提供最大的舒適度。耗電少，噪音低，振動小。錶殼材質：不銹鋼。原產國：土耳其。費用：435,400 盧布。

Porlanmaz 烘焙機械 PMDM 450
優點：
  • 調整寬度的能力；
  • 最低水平的噪音和振動；
  • 低能耗。
缺陷：
  • 供應困難。
指標意義
生產力（個/小時）2000
功率，千瓦）0.75
安裝地面
重量（公斤）240
尺寸（厘米）70x225x120

這篇文章研究了麵團成型機的類型，在各種操作條件下購買哪種選項更好，以及影響模型普及的因素。我們對高質量模型進行了評級，整理出每台設備的成本。

2022 年最佳百科全書評分
2022 年莫斯科最佳咖啡館評級

類別

0%
0%
選票 0

工具

小工具

運動