2022 年最佳麵團滾圓機評級

麵團滾圓機是食品工業中用於形成圓形麵團的特殊機器。大多數情況下，這些是擁有必要設備的麵包店或比薩店。該設備可以與麵團分割器協同工作或獨立工作。

它是如何工作的？

揉麵機的工作原理如下：

1. 風扇打開 - 這是必要的，這樣麵團就不會粘在表面上；
2. 來自麵團分割器的麵團移動到麵團圓角機的一個特殊隔間，其中有一個滑槽；
3. 然後麵團開始向上移動，碗圍繞它移動。因此，坯料呈圓形；
4. 然後將它們送去分發並撒上麵粉；
5. 這樣的麵團可以做飯了，或者送到專門的冰箱裡。

麵團滾圓機可節省大量時間，同時保持麵團所需的特性並確保成品的高質量。

有哪些類型？

• 錐形 - 當麵團位於滑槽和旋轉裝置之間時。
• 圓柱形 - 兩個圓柱體旋轉，使麵包屑呈圓形。
• 平面 - 一個水平膠帶，工件位於其上，另外兩個以一定角度放置。

如何選擇？

每個生產室都有許多因素 - 濕度、溫度、電網上的允許負載。因此，在選擇揉麵機時，需要注意這一點。

為了獲得優質的產品，有必要考慮一些特點：

• 麵團必須具有所需的水分，因此圓錐形和圓柱形圓角機更適用於柔軟的麵團，而帶式圓角機則更陡峭（黑麥）；
• 工件必須在麵團滾圓機上標明的重量範圍內；
• 機器功率和性能。

有結合麵團分割器和麵團滾圓機的組合機器。

哪裡買（這個？

• 在烘焙設備專賣店；
• 直接來自製造商；
• 在網上商店。

品牌 - 製造商

• KUMKAYA MAKINE 是一家土耳其工廠，生產麵包店生產設備。代表四種類型的麵團滾圓機，帶有可調節和固定的溜槽。
• PORLANMAZ 是土耳其品牌，是麵包房和糖果設備製造商。我們開發了一種用於圓角工件的機器模型。
• VOSCHOD 是一家俄羅斯烘焙設備製造商。它生產三台機器來創建圓形。 2022 年的新產品是帶有中央滑槽調節機構的麵團滾圓機，可讓您快速調整所需的產品重量。
• Apach Bakery Line 是一個意大利設備品牌。它為麵包店生產的各個階段製造機器。軍械庫中有 6 個錐形滾圓機和大量的麵團分割器-滾圓機。
• MAC.PAN 是一個意大利品牌，為從小型糖果店、比薩店到大規模生產（麵包店）的各種形式的烘焙企業製造優質可靠的設備。在模型系列中，有三個用於小塊和大塊的麵團滾圓機。
• DANLER 是俄羅斯中等價位汽車製造商。它生產帶和不帶可調節溜槽的現代圓錐滾圓機。該系列只有兩種型號。
• SENOVEN 是一家土耳其公司，生產用於製作比薩、lavash 和快餐的設備。他們生產緊湊型圓角機，在各種餐館和麵包店中很受歡迎。
• SOTTORIVA 是一個意大利品牌，為麵包店和糖果店生產各種機器和完整的生產線。在這些模型中，有錐形和帶式麵團滾圓機。
• ZANOLLI 是一家意大利比薩店設備製造商。該設備性能好，耐用性高。製造桌面麵團滾圓機。
• SIGMA SFERA - 一家意大利製造商，生產用於圓柱型縫合的通用麵團滾圓機。
• Pizza Group 是一家意大利品牌，生產全系列的比薩製作設備。以可承受的價格代表一個更圓的模型。
• Kocateq 是一家來自韓國的製造商，為麵包店和糖果店生產高品質設備。代表一種型號的台式麵團滾圓機。

2022 年最佳麵團滾圓機評級

高價類的捨入 - 超過 70 萬盧布

KUMKAYA 帶可調節溜槽的麵團滾圓機 CM3300 ST

機器主體由不銹鋼製成，內部通道由鋁製成，如果需要，可以從製造商處訂購特氟龍塗層。麵粉供應以無聲方式進行，有一個刷子可以去除多餘的麵粉。

尺寸：1909 × 1175 × 1863 毫米。
功耗：1.5千瓦
麵包屑重量：50 - 1200 克。
生產力：5000 件。小時
價格：約100萬。 90萬盧布

• 長圓形路徑 - 6 m;
• 有氣流使麵團不會粘在一起；
• 高性能。

• 高價。

SUNRISE TO - 4 中央調節

有效應用於烘焙企業的生產線上。快速有效地賦予麵團所需的形狀。槽和錐體的工作面均採用特殊材料包覆，耐磨性高，不易腐蝕。滑槽上的特殊 koplen 墊可防止原始工件的機械拔毛和重量損失。

尺寸：1140 × 1120 × 1622 毫米。
耗電量：2.5千瓦
重量：50 - 1500 克。
生產力：3000 件。小時
價格：約99萬盧布。

• 方便的調節機構；
• 簡單的控制；
• 可根據溫度調節風量並具有停機功能；
• 麵粉消費受到監管。

• 高功耗；
• 高價。

Apach Bakery Line F390S 錐形滾圓機

推出各種稠度的麵團，包括柔軟的麵團。特氟龍塗層線圈。這些碎片是完美的圓形。該套件包括一個電動麵粉除塵器。

尺寸：1500 × 900 × 900 毫米。
功耗：0.75千瓦
產品重量：50 - 750 克。
價格：約90萬盧布。

• 你可以用軟麵團；
• 鐵氟龍塗層；
• 有輪子供運輸；
• 經濟的能源消耗。

• 產品重量輕；
• 高價。

Apach Bakery Line F392 錐形圓角機

用於負荷大的大型企業。車身由塗漆鋼製成。包括電動麵粉撣子。在旋轉的圓錐體的幫助下進行成型，工件向上移動通過通道，獲得球的形狀。通道具有特氟龍塗層，可提供更好的通暢性，而不會粘連和脫落。

尺寸：900 × 900 × 1500 毫米。
功耗：0.75千瓦
產品重量：1200 - 3500 克。
價格：約92萬盧布。

• 你可以推出柔軟的麵團；
• 耗電量小；
• 很重的碎屑；
• 鐵氟龍塗層；
• 有運輸輪子。

• 高價。

MAC.PAN MPC LONG 圓角機

用於製作烘焙產品。工件落在圓形溜槽上，錐形滾筒旋轉，移動麵團並從中形成球形。通道表面為鐵氟龍，主體為不銹鋼。皮帶傳動提供低噪音和小振動。包括麵粉撣子和可旋轉和固定的輪子。

尺寸：1050 × 860 × 1600 毫米。
耗電量：0.8千瓦
產品重量：300 - 1100 克。
價格：約100萬7.2萬盧布。

• 經濟的能源消耗；
• 鐵氟龍塗層；
• 通道長度 6 m;
• 運輸用輪子；
• 皮帶傳動。

• 高價。

SOTTORIVA AN 20 帶麵粉撣子

帶式倒圓機可製造出形狀正確、無多餘碳、表面孔隙的高質量工件。現成的麵團碎屑落入兩條皮帶之間的機器中，兩條皮帶開始扭曲它，使其呈球形。用於製作麵包。

尺寸：730 × 1730 × 1400 毫米。
功耗：0.45千瓦
產品重量：250 - 2500 克。
價格：約98.5萬盧布。

• 簡單的控制；
• 有一個麵粉撣子；
• 經濟的能源消耗；
• 麵團屑重量大。

• 大尺寸；
• 形狀比圓形更橢圓；
• 高價。

中等價格類別的捨入 - 從 300 到 70 萬盧布

KUMKAYA 帶固定溜槽的麵團滾圓機 CM3000

機身採用優質防腐金屬製成。 .滾圓路徑為 3.5 m。有一個通道吹風系統，一個可調節的麵粉撣子。作為附加選項，您可以選擇：特氟龍塗層和電子速度控制。

尺寸：920 × 920 × 1484 毫米。
功耗：1.3千瓦
產品重量：150 - 650 克。
生產力：4000 件。小時
價格：約34.5萬盧布。

• 有移動的輪子；
• 吹氣系統；
• 可調節麵粉撣子；
• 橡膠基地。

• 未識別。

MAC.PAN MPC O Inox 圓角機

它用於食品行業，需要生產小尺寸產品：麵包、甜甜圈、芝士蛋糕、甜甜圈等。通道長度為 3.6 m。通道具有特氟龍塗層，確保高質量工件的倒圓。

尺寸：860 × 860 × 1420 毫米。
功耗：0.75千瓦
工件重量：30 - 300 g。
生產 2400 件。小時
價格：約60.7萬盧布。

• 經濟的能源消耗；
• 鐵氟龍塗層；
• 運輸用輪子；
• 皮帶傳動。

• 未找到。

SENOVEN SHY – 290 麵團滾圓機

它生產出無可挑剔的形狀產品，形成一個特殊的層來保持工件的必要光彩和體積。即使在最大功率和負載模式下，也不會使電網過載。

尺寸：610 × 740 × 1080 毫米。
功耗：0.75千瓦
產品重量：30 - 900 克。
價格：約30.6萬盧布。

• 緊湊;
• 流動性；
• 很棒的表演;
• 易於管理；
• 可接受的價格;
• 高效節能。

• 未找到。

SIGMA SFERA 麵團滾圓機

特殊的圓柱系統利用重力和離心力使工件受到的壓力最小。麵團不會改變溫度和柔韌性。氣缸由食品級塑料製成，主體由不銹鋼製成。適用於任何類型的測試。

尺寸：350 × 540 × 860 毫米。
功耗：0.4千瓦
產品重量：30 - 1000 克。
生產力：高達 1800 件。小時
價格：約31.6萬盧布。

• 緊湊;
• 表現;
• 易於管理；
• 適用於所有類型的麵團；
• 耐用的結構。

• 未識別。

預算四捨五入 - 從 50 到 30 萬盧布

PPORLANMAZ 圓角機 PMCR 2000

圓形麵團塊，壓實結構，增加孔隙率。鋁製錐體和槽體，靜音上粉。有防止粘連的空氣供應。

尺寸：1000 × 915 × 1520 毫米。
功率：1.1千瓦
產品重量：50 - 1000 克。
生產能力：2000 件。小時
價格：約26.2萬盧布。

• 機器靜音運行；
• 經濟的用電；
• 易於清潔的零件；
• 緊湊;
• 運輸用的輪子。

• 未找到。

DANLER RS – 2000 圓錐滾圓機

在這個過程中，從麵團中去除二氧化碳，這提高了產品的質量，出現了均勻的結構和更多的孔隙率。圓錐滾圓機和溜槽由鋁製成，重量輕且易於運輸。有吹氣功能，防止麵團粘連。

尺寸：915 × 1000 × 1520 毫米。
耗電量：1.1千瓦
產品重量：50 - 1000 克。
生產力：高達 2000 件。小時
價格：約29萬盧布。

• 緊湊;
• 吹氣系統；
• 高性能;
• 易於管理；
• 您可以添加其他選項。

• 天溝不可調節。

ZANOLLI GIANO 桌面

生產分份的球形麵團。完美的披薩。配備一個簡單的系統 - 一個帶有特氟龍塗層的可拆卸板，用於所需的工件尺寸，機器本身由不銹鋼製成。易於清潔和維護。手動提交測試。

尺寸：560 × 610 × 450 毫米。
功耗：0.25千瓦
產品重量：30 - 310 克。
生產力：高達 1000 件。小時
價格：約21.9萬盧布。

• 小尺寸；
• 高性能;
• 易於管理；
• 鐵氟龍塗層；
• 耗電量小。

• 需要為不同重量的產品額外購買板材。

Pizza Group AR 300 圓角機

自動機器提高了麵包店和比薩店的準備速度。麵團呈螺旋狀通過，呈圓形。可與麵團分割器配合使用，機器上下安裝，顯著節省空間，甚至適用於小房間。

尺寸：510 × 510 × 750 毫米。
功耗：0.37千瓦
重量：50 - 300 克。
生產力：高達 700 件。小時
價格：約20.3萬盧布。

• 緊湊;
• 高性能;
• 易於清潔;
• 低功耗；
• 可接受的價格。

• 不是

Kocateq ML1400 圓角機

錶殼由搪瓷鋼製成。手動送料。鐘 - 一個使麵團呈球形的盤子是單獨訂購的，具體取決於所需的產品質量。

尺寸：610 × 570 × 500 毫米。
功耗：0.6千瓦
產品重量：50 - 300 克。
生產力：高達 1200 件。小時
價格：約5.8萬盧布。

• 緊湊;
• 高性能;
• 易於清潔;
• 使用方便;
• 可接受的價格。

• 有必要為所需的工件尺寸購買板材。

結論

圓面機是一種大大簡化烘焙行業工作的機器。由於機制的協調工作，麵團獲得了所需的形狀，多孔質地，沒有過量的二氧化碳，這使得成品獲得美味的外殼和柔軟，柔軟的中間。市場上有大量的倒圓機，您可以根據所需的工件重量和所需的性能進行選擇。