爆米花(來自英國爆米花)是一種低熱量的穀物產品,不僅具有誘人的味道,而且還含有一組有用的纖維和復合碳水化合物。豐盛的美味沒有禁忌症,因此,以合理的劑量使用可以改善情緒並且不會破壞身材。
在咖啡館、酒吧、電影院或場所內設置固定或移動銷售點可以吸引遊客並增加利潤。在歐洲推廣爆米花作為快餐小吃的運動正在獲得動力,例如,一家法國概念餐廳旨在銷售菜單上的單一項目——不同口味的爆米花。餐廳老闆 Christel Leflev 和 Natalie Nguyen 的想法是用更健康的食物代替快餐。畢竟,烹飪品種具有以下口味:
爆米花機包括:
最後一個促進了銷售點的流動性,有助於超越一個房間的界限。
要完全發揮作用,設備必須滿足最低設計要求,以確保安全使用和高質量結果:
爆米花製造商根據幾個標准進行劃分:
濕式烹飪使用熱油作為烹飪介質。
乾式烹飪使用熱空氣作為烹飪介質。
爆米花車根據幾個標准進行劃分:
好處與固定式(桌面安裝):
台車機的好處:
最受歡迎的模型包括:
該設備的鋁製外殼以紅色和銀色製成,以吸引買家的注意力,因此最好將其放置在電影院、購物和娛樂中心的交易大廳中。得益於全景玻璃,烹飪過程變得容易,玻璃上有圖像。鍋爐的最佳一次性裝載量為 150 克穀物,而該機器專門用於生產甜爆米花。 HURAKAN HKN-PCORN 的生產力在兩分鐘內一碗或 4,5 公斤/小時。設備尺寸——510×380×680 mm,重量——17.5 kg。
設備的良好設計和緊湊性可以將設備安裝到現代室內,既可以作為桌面安裝,也可以放在手推車上。該設備配有加熱底部,而玉米片不會燃燒。設備的保養簡化了其完整的拆卸過程。 Pro WPM25 的容量為 1.4 公斤/小時,尺寸為 279×292×431.8 毫米,重量為 5.8967 公斤。該設備通過 230 W 的電網工作。
該設備專門用於製作時尚設計的鹹味爆米花。尺寸 Gold Metal EuroPop - 457×457×737 mm 和重量 - 31 kg。一個不銹鋼大鍋的負載為 8 盎司,約為 230 克。 設備生產率高,每小時28克約160份,平均成品4.5公斤。電源 220 V,功率為 1050 W。
復古風格錶殼的複古設計與觀察窗上的手寫文字與紅色防刮塗層相結合。該系統有一個不銹鋼框架和一個鍍鎳鍋爐。內部照明提供了對該過程的良好概覽,自動泵提供爆米花油,從而降低了勞動力成本。煮熟的爆米花用熱空氣吹以保持最佳溫度。鍋爐單負荷可達 392 g,生產率 - 可達 7.8 kg/h。外殼尺寸 - 724×559×876 mm 和重量 - 48 kg。
該設備專為與餐飲場所相關的大量客戶而設計。固定式安裝,尺寸 914×711×1969 mm。框架和底座的元件由不銹鋼製成,該裝置配備了一個用於供應油、鹽和糖的泵,多餘的水分由空調吹出,設計將成品分離到單獨的容器中。為了儲存原始穀物,在結構的底部提供了一個盒子。裡面有2個鹵素燈和2個加熱燈。 Cretos Profiteer 性能 - 高達 18 kg / h,單次負載為 920 g。市電供電,電壓為 380 V,功率為 6185 W。
國內爆米花機附加設備廠家中,有:
國外爆米花機附加設備製造商有:
2022 年銷售市場的領導者是 TTM 和 Foodatlas、Gold Metal、Cretors、Airhot 品牌。在 TTM 設備中,您可以找到沒有設計裝飾的功能設備和現代明亮的設計。有些型號將設備的位置和可以放置收銀機的展示櫃組合在一起。
Gold Metal 打造出接近復古風格的精緻錶殼設計。帶有薄輪輞和輻條的車輪、深綠色、紅色、白色和金色的車身顏色以及優雅的指針增強了印象。
Cretors 和 Starfood 品牌強調建設性和功能性使用,手推車本身的車身設計保持謹慎,沒有過多的細節或銘文。
紅色的四輪手推車吸引眼球。出口的機動性是由於兩個大輪子和兩個配備製動器的小輪子而實現的。有色金屬耐用金屬機身,手推車尺寸 - 940×500×825 mm,不含設備重量 - 38 kg。Starfood 1633005 可以位於電影院附近、遊樂園內、購物中心附近。成本-13081 盧布。
台車車身與設備的明亮現代設計相結合,能夠吸引買家的注意力。附加設備配備了兩個大輪子,帶有細輻條的金色框架,符合風格概念。前腿在現場安裝期間充當支撐。手推車的鋁合金車身上有一個古色古香的刻字“POPCORN”,讓設計更加優雅迷人。 HURAKAN HKN-PCORN-T 可以放置在劇院、餐廳或街頭貿易的領土上。結構尺寸 - 940×450×1540 mm 和重量 - 34.5 kg。費用-15022-23234盧布。
VC-600 推車配備四個輪子,便於在顧客湧入時定位。錶殼被塗成紅色,帶有像徵所售產品細節的貼紙。手推車設計了用於儲存包裝材料和原材料的容器。前輪有助於更平穩的運動,750×600×770 mm的整體尺寸——即使在狹小的空間也能適應。Foodatlas 品牌的 VC-600 推車的成本為 17,600 盧布。
移動手推車由鋁製成,手推車配有爆米花機。手推車有兩個輪子和兩條腿作為擋塊。車身採用鮮紅色製成,車輪以粉紅色輻條的形式突出。該設備配有一個用於收集原糧的托盤和一個把手,還有一個儲存腔。整機外形尺寸- 1500×920×1565 mm,重量- 30 kg(連同設備)。該套件的成本是 35723 盧布。
來自 TTM 品牌的明亮且易於使用的手推車不僅使銷售點移動,而且由於手推車主體中的冷卻隔間還提供了額外的功能。四個耐用的輪子可承受手推車、展示櫃、機器和冷藏容量的負載,專為 60 瓶而設計。推車底部設計有坡度,使瓶子不會在表面上滾動,而是固定在一個邊緣,而冷卻隔間有一個由有機玻璃製成的觀察窗。在手推車的一側有兩件瓶子的架子,總共包含 10 件。頂部配備三個玻璃分配器。手推車的設計明亮而誘人,主色調為紅色和黃色,手推車的牆壁上貼滿了主題形象。 TTM Last Minute 手推車尺寸 - 1500×750×2030 mm,重量 - 89 kg。成本 - 166,899 盧布。
一款來自 Gold Metal 品牌的優雅手推車,整體尺寸僅為 460 × 410 × 790 毫米。緊湊性增加了在零售或娛樂場所、餐廳和咖啡館的內部空間中使用的便利性。該設計配備了帶有細輻條的銀色框架中的大輪子。手柄支架的金色是重點。設備主體為白色,不包含銘文,以簡潔簡約的版本製作,但與復古風格的設計相對應。白色的前腿安裝在地面上時起到支撐的作用。金牌 2659HG 的重量為 - 15 公斤,這使得推車易於操作。成本 - 40,787 盧布。
Gold Metal 品牌的時尚手推車具有 460 × 410 × 790 厘米的小尺寸,使其緊湊且方便在電影院、購物中心、餐廳和咖啡館的內部空間中使用。手推車配備帶有細輻條的金銀框架中的大輪子,與把手緊固件的金色相結合。手推車的車身是綠色的,上面還鑲有金色的“爆米花”字樣,字樣與復古風格的設計相對應。綠色的前腿安裝在地面上時起到支撐的作用。金牌 2659HG 的重量為 - 15 公斤,這使得推車易於操作。費用 - 44 911 盧布。
移動手推車是爆米花機 1633013 的補充。該設備配備了一個把手、兩個大輪子和兩個小輪子,它們有黑色和白色兩種顏色。手推車的車身採用明亮、有吸引力的設計,帶有圖像。同時,手推車配有天篷,可讓您保存產品。手推車有用於儲存原材料的大容器和用於輔助設備的空間。手推車 FOODATLAS VC-608 整體尺寸為 1560 × 527 × 794 毫米,成本 - 75,999 盧布。
製作和銷售爆米花並不是一個壞主意。爆米花專用推車將有助於實施。