Tandoor 是一個東方烤箱,您可以在其中烹飪蛋糕、燒烤、samsa、蔬菜、任何肉類和魚類。泥爐是陶瓷的,其中的菜餚具有特殊的味道。關於夏季住宅選擇哪種泥爐,我們將在下面講述。
創造粘土爐的歷史植根於遙遠的過去。操作原理是基於在 tandoor 內從加熱的熱壁烘烤食物。將足夠數量的木柴裝入烤箱。它們有助於加熱泥爐的牆壁。牆壁的熱量持續很長時間,加熱和烹飪食物。熱量可以儲存幾個小時,具體取決於外殼壁的體積和厚度。
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在為夏季住宅購買泥爐時,重要的是要考慮一些規則。選擇標準取決於以下因素:
每個買家都必須決定購買 tandoor 的目的:商業用途;家;出城;到小屋如果烤箱需要在一年中的任何時候在家中和鄉村持續使用,最好購買一個大負載的模型,絕緣的,這將用於烹飪懶散和長時間烹飪的菜餚(羊腿,抓飯等)並且不會破裂。
有4種主要類型:
形式是根據買方的要求選擇的。泥爐的主要特點與它無關,它不影響烹飪的速度和質量。
無論形狀如何,在任何泥爐中,您都可以通過在其中放置配件來烘烤蛋糕和烹飪其他菜餚。配件可以被認為是串、網、鉤。
如果您打算烤蛋糕,球被認為是烤箱的理想形狀。當您需要烹製羊腿、燒烤時,拉長形狀的泥爐是合適的。
在選擇爐子時,您需要注意其內部的體積。高度和寬度無關緊要。裝載和堆積的木柴(泥爐裝載)的數量取決於內部體積。柴火越多,溫度升得越高,有可能長時間保持在合適的水平。泥爐的體積直接與體積、網眼的直徑、泥爐中使用的扦子的長度有關。
大小應足以裝載烤箱並從泥爐壁上取下蛋糕。方便取決於脖子的大小。它越大,對廚師來說就越方便。如果烤肉串裝到泥爐裡,要選擇高的產品;如果計劃抓飯或kulesh,那麼你需要把大鍋放在橫環——橫樑上。在標準版本中,戒指包含在 tandoor 包裝中。
理想的頸部直徑為 30 厘米或更大。
小型 tandoor 的壁厚為 3.5 - 5 毫米,中型和大型 - 從 5 到 8 毫米。工作原理如下:壁厚越厚,保溫時間越長。如果需要依次烹製幾道菜,最好選擇厚壁的烤箱。這樣的爐子即使在冬天也能長時間保持溫暖,嚴重的霜凍。
例如:夏季壁厚為 3.5 毫米,您可以在冬季烹飪兩次燒烤 - 一次。 5 毫米的牆壁將幫助您在任何季節同時在烤架上烹製雙烤肉串和魚或雙烤肉串和蔬菜烤架。在 5 - 6 毫米厚的泥爐中,您可以輕鬆烤製一條羊腿。大約烹飪時間為 45-50 分鐘。
您應該選擇泥爐的主要特徵與產品的設計無關。泥爐可以用石頭、磚、馬賽克、裝飾品等製成。爐子可以看起來像買家想要的樣子。外觀沒有限制 - 這完全取決於客戶的願望。您可以選擇您喜歡的徽章,徽標,圖紙,如果需要,表演者會將所有願望放在產品上。
烤箱中的熱量必須緩慢升高。點火時,一定要取下蓋子和頂蓋。
為了創造一個均勻的溫度和內部沒有火,烹飪時必須關閉泥爐。開放式烤箱不會產生預期的效果 - 食物會燃燒或無法準備就緒。
鼓風機應該是一個並且緊密關閉。在烹飪過程中,必須完全關閉。建議僅在爐子點火時打開它。你不應該拿一個在泥爐體底部有很多孔的爐子。實踐表明,它們會干擾正常烹飪。
不建議在泥爐中使用木炭,加熱時會散發出強烈的熱量。它有助於在爐體上形成裂縫。
您不能使用煤 - 從中排出的有毒氣體會使泥爐的牆壁浸透。強烈的難聞氣味很難去除。
在泥爐裡做飯,你只能用柴火燒烤。
購買泥爐時的標准通常包括:
對於夏季小屋,最好採用壁厚為 5 - 6 毫米的泥爐。
讓我們根據型號的受歡迎程度,銷售數量,價格和評論來對2022年的爐灶進行評級。
打開頂部 8 烤箱 - Bestpohod Eastern 大泥爐。體壁為 5 毫米,由環保粘土製成。內部可以保持高達1200度的溫度。優雅的外觀將使泥爐適合任何美麗的室內裝飾。車身上有帶把手的輪輞。下面安裝了一個三腿支架,將爐子抬高到地面以上,防止其受潮。
市場價格為19900盧布。
我們品牌 Bestpohod 的 Tandoor 獲得第 7 名。一個小容量的窄底雙耳瓶,適合一家人或一小群朋友享用美味的午餐。錶殼由環保材料 - 烤粘土製成,可承受高達 1200 度的溫度。在泥爐內烹製的菜餚多汁,烹飪過程中不會丟失維生素。在外面,錶殼覆蓋著金屬邊緣。它們可以讓您延長熔爐的使用壽命,防止出現裂縫。
泥爐的成本是 14990 盧布
當計劃包括有大量客人的聚會時,Amphora Sarmat Aladdin mini 的模型就可以了。她的步驟是第六。該套裝包含您需要的一切:12 串蔬菜和肉類;懸掛它們的裝置;站立,使泥爐的底部不會吸收地面的水分;蓋架;爐篦、 清潔和撲克勺。你不必買任何東西。 91 厘米的高度可以讓您烘烤整條魚,無需分份,還有一條中等大小的羊腿。一個製作精良的粘土烤爐是環保、多功能和實用的。雙耳罐結構可讓您在內部散發熱量,使食物均勻加熱,多汁且健康。不像烤肉,菜不是油炸的,而是燉的,不需要翻過來。易於使用和體面的外觀是該模型的主要優點。
阿拉丁迷你版售價 22,900 盧布。
第 5 名 - tandoor,與之前的型號相似,只是完整性更小,人數更少。該套裝包含:8 根烤串、一個懸掛裝置、一個撲克、一個爐排、一個勺子。身高 89 厘米,身體直徑 51 厘米,喉嚨 - 25 厘米。優點包括厚壁,讓您可以長時間保持熱量;設計方便,內部熱量分佈均勻;由於厚度、鐵輪輞和嵌件而導致的車身強度。
該模型可以購買 14900 盧布。
第四名 - tandoor 高 84 厘米,寬 53 厘米,重量輕 - 只有 30 公斤。該產品由金屬製成,在其中烹飪食物的速度是明火的兩倍。由於使用木炭,獨特的設計迅速升溫。它通過側面的百葉窗裝載,點燃並等待木柴燒成煤,使牆壁變暖。現代技術改變了外觀,但留下了泥爐的運作原理。在 pilav - tandoor 烹製的菜餚的味道和實用性不亞於陶瓷爐。
該產品的價格從 4900 到 8900 盧布。
前三名是俄羅斯公司Amfora的車型。排在第三位的是 tandoor Sarmat Okhotnik。一個緊湊的便攜式模型將為一家大公司提供食物,並將成為別墅的絕妙裝飾,別墅是東方或庫班風格內飾的一部分。您可以在烤箱中烹製任何菜餚:家禽、肉類、魚類、蛋糕、蔬菜 - 整頓晚餐。內部最多可容納 8 根烤肉串。爐高76厘米,總直徑49厘米,頸部25厘米,標準壁厚5毫米。該套件包括 8 個串、一個勺子、一個撲克、一個爐排 - 每個都有 1 個。在錶殼的側面有圓形鍛造手柄 - 便於攜帶的環。車身結構堅固,金屬輪輞可防止裂縫。與最初的設計一起,熱量可以保留幾個小時,菜餚的烹飪速度更快。
價格 Sarmat Hunter - 11990 盧布。
您可以隨身攜帶一個輕便的烤箱,用金屬環將其放在汽車的後備箱中 - Sarmat Donskoy tandoor。排名第二。小尺寸(高 67 厘米,直徑 42 厘米,頸部 - 21 厘米)有助於根據俄羅斯爐的原理烘烤菜餚。優點在於用於點火和烹飪的柴火最少。小型烤箱類似於大型亞洲泥爐模型。
由熟粘土製成的水壺的設計使熱量均勻分佈在內部。鍛造框架保護牆壁免受裂縫和機械損壞。魚、肉、燒烤、蔬菜——任何一道菜都會比火或燒烤更快。 5 mm 的壁厚將提供長期熱量而無需額外點火。連同爐子,買家將收到一套偽造的烤肉串、一個爐排、一個撲克和一個用於清潔的勺子。其他配件必須單獨購買。該模型的價格標籤從 8 到 9 千盧布不等。
Amphora 品牌的小型烤箱火盆將幫助您烹飪魚、肉、烤蔬菜和製作麵粉糕點。類似於以前的模型。高度為 63 厘米,不帶蓋子 - 44 厘米,身體直徑 45 厘米,頸部 - 22 厘米。該套件包括 8 根烤肉串和一個用於懸掛它們的裝置,一個帶勺子的撲克,一個爐排。爐子可以購買,作為饋贈親友的禮物。它是可移動的,僅重 50 公斤。下面有一個鼓風機。金屬鍛造配件可延長產品的使用壽命,有助於保護機身免受裂縫。它還可以作為火盆外觀的裝飾。如有必要,側面有用於攜帶 tandoor 的環。我們對 tandoor 給予評級的領導者。
市場上模型的成本是 7990 盧布。
爐子只能在花園的空曠區域使用,那裡沒有附近的樹枝、樹葉、木頭或塊狀結構,當燃燒的煤或火花落在它們上面時會點燃。爐子的柴火必須乾燥並存放在乾燥的地方。濕木柴會大量冒煙,而且點燃很差。
一個點燃的敞開的泥爐無人看管是不可能的。
應使用由天然纖維製成的防護設備和耐熱手套,以免燙傷。合成材料會融化,不會讓你免於燒傷。
請勿觸摸 tandoor 的受熱部件,並將 tandoor 的熱部件轉移到異物表面時要小心。
您不能用水熄滅 tandoor - 您只需要關閉蓋子和所有孔即可。
要從煙灰中清除 tandoor,您需要重新點燃它。煙灰會燒掉,牆壁會變白。禁止使用日用化學品和普通水。
姓名 | 牌 | 看法 | 厚度 | 身高,厘米 | 喉嚨,厘米 | 重量,公斤 | 價格,t.rub | |
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8 | 東大 | 最佳方案 | 移動的 | 5 | 74 | 43 | 30 | 19.9 |
7 | 東方小 | 最佳方案 | 移動的 | 5 | 56 | 43 | 22 | 14.9 |
6 | 薩爾馬特阿拉丁迷你 | 雙耳瓶 | 移動的 | 5 | 91 | 31 | 50 | 22.9 |
5 | 薩爾馬特以掃 | 雙耳瓶 | 移動的 | 5 | 89 | 25 | 46 | 14.9 |
4 | 格瑞瓦里·皮拉夫 | 格瑞瓦里 | 移動的 | 不是法令 | 84 | 53 | 30 | 4,9-8,9 |
3 | 薩爾馬特獵人 | 雙耳瓶 | 移動的 | 5 | 76 | 25 | 55 | 11.9 |
2 | 薩爾馬頓斯科伊 | 雙耳瓶 | 移動的 | 5 | 67 | 21 | 51 | 8.9 |
1 | 薩爾馬特游牧民族 | 雙耳瓶 | 移動的 | 5 | 63 | 21 | 50 | 7.9 |
粘土烤箱,火盆,垂直燒烤 - 這是泥爐的名字。真正的美食家有尊嚴地註意到在泥爐中烹製的燉菜的味道。如果爐子選擇正確,它將在該國長期服務,以有趣的菜餚使主人和客人高興。