產品的昇華讓您可以長時間儲存它們,保留所有的營養成分和成分,而產品不含防腐劑並保留其原有的味道。它是新鮮蔬菜和水果的絕佳替代品。在本文中,我們將考慮如何根據價格和技術特性選擇合適的烘乾機,市場上有哪些新產品,選擇時可能會犯哪些錯誤。讓我們提出在特定條件下選擇哪種類型的烘乾機更好的建議。
內容
產品的昇華(凍乾或昇華)是物質從固態轉變為氣態的過程,不包括液態。這種方法變得非常流行,儘管價格昂貴。
目前,這種方法在各種藥物、提取物、草藥以及蔬菜和水果等產品的批量生產中得到了最大的應用。這種方法提供了微生物和生物產品的可逆保存,同時保持產品的高質量和高還原性,並且勞動力成本最低。
乾燥後的成品重量約為原始原料的 1/6 至 1/9。這有助於降低運輸和包裝成本。此類產品通常採用金屬化三層袋包裝,根據產品的類型,充氮量從 2 克到 5 公斤不等。如果最初這樣的流程僅用於太空、軍事和國防工業的大訂單,那麼今天它們更加以消費者為導向,創造出優質產品。
優點:
缺點:
真空乾燥法基於物理定律,其中水只能處於固態和氣態兩種聚集狀態,如果大氣壓低於“三重點”,純水在0度時為6.1毫巴攝氏度。如果環境中水蒸氣的分壓低於冰的分壓,那麼固態的水就會繞過液態變成氣態的水。
昇華質量直接取決於加熱溫度的準確性。液體蒸發過程越深入,向該區域傳遞熱量就越困難。產生的蒸汽作為冷凝液沉澱在蒸發器的表面,並從腔室中排出。
乾燥時間和成品質量將直接取決於冷凍階段。凍結過程發生得越深越快,冰晶越小,它們在第二階段蒸發的速度就越快。乾燥在 -20 或 -30 攝氏度的溫度下進行,乾燥階段在更溫和的溫度下進行(不超過 +40 度)。這可以讓您保存味道以及原料的有用性。
成品的包裝可以稱為生產的附加階段。保質期和產品質量將取決於容器的質量、密封性和可靠性。昇華產品具有高孔隙率並被迅速吸收。缺乏水分的產品會吸收氧氣、水分和空氣顆粒,從而導致其迅速變質。
保持包裝質量的主要方法:
最終產品既可作為獨立菜餚也可用於加工(糖果、香水、食品濃縮物行業等)
關於購買時要尋找什麼的提示:
根據買家的說法,該評級包括最好的冷凍乾燥機。以車型受歡迎程度、評論和消費者評論為依據。
烘乾機由不銹鋼製成。設備:小型昇華器、真空泵、泵油、濾油器、不銹鋼托盤。藝術。 - 3 件,用戶手冊,聚酯薄膜袋 - 50 件/包,氧氣吸收器 - 50 件/包,密封裝置。從一批中您可以獲得 5.7 公斤的產品。電壓:220 V。維生素保存率達 97%。均價:271,000 盧布。
特徵 | 描述 |
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尺寸(毫米) | 419 x 470 x 635 |
重量(公斤) | 27.7 |
托盤數量(個) | 3 |
托盤高度 (mm) | 19 |
泵選項 | 油(含),不含油 |
裝載重量(公斤) | 3.2 |
專為小體積設計,裝載原材料的最大重量為 3 公斤。最低溫度:-40攝氏度。自解凍昇華週期的持續時間為 30 小時。標準殘留濕度不超過1.5%。價格:475,000 盧布。
特徵 | 描述 |
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尺寸(毫米) | 1300x550x650 |
重量(公斤) | 120 |
托盤數量(個) | 5 |
築屋材料 | 辛克鋼 |
節目數量 | 5 |
裝載重量(公斤) | 3 |
該模型有一個液晶顯示器,顯示設備的主要功能。冷凝器室的高質量絕緣導致運行損失減少並且沒有冷凝。冰箱易於解凍和清潔。可以改變溫度狀態和生產階段。價格:1,376,395.00 盧布
特徵 | 描述 |
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尺寸(毫米) | 315 x345 x460 |
重量(公斤) | 28 |
擱板數量(個) | 3 |
最低溫度(度) | -55 |
功耗(千瓦) | 0.7 |
裝載重量(公斤) | 3.5 |
昇華器由不銹鋼製成。一個成品批次的最大重量為13.25公斤。套件中包含的油泵的噪音水平為 64 分貝,每 4-5 次負載需要換油一次。無油泵不需要換油,單獨出售。價格:399,000 盧布。
特徵 | 描述 |
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尺寸(毫米) | 508×584×762 |
重量(公斤) | 62.5 |
托盤數量(個) | 5 |
執行 | 戶外的 |
托盤尺寸 (mm) | 229 x 521 x 19 |
裝載重量(公斤) | 7.25 |
中國製造的模型。它具有大容量,允許您在 1 個週期內生產多達 6 公斤的成品。電子控制系統,指示當前工作過程,具有智能溫度控制。一鍵啟動除霜。價格:563,000 盧布。
特徵 | 描述 |
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尺寸(毫米) | 720x710x1130 |
重量(公斤) | 220 |
材料 | 鋼合金 |
執行 | 地面 |
牌 | 中普卡 |
裝載重量(公斤) | 6 |
昇華器有自己的觸摸屏控制系統。基於 Aries 控制器的自動化。根據客戶的要求,主體可以由塗漆鋼和不銹鋼製成。貨架面積為20平方米。來自國內製造商的模型。平均成本:7,440,000 盧布。
指標 | 意義 |
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尺寸(毫米) | 8000x2750x2500 |
重量(公斤) | 8000 |
儀器材料 | 不銹鋼, 噴漆鋼 |
真空泵(個) | 2 |
功率,千瓦) | 60 |
原料(公斤) | 200 |
此選項專為昇華特別精緻的產品而設計。它有自己的控制系統,可以針對每個特定的循環進行調整。循環記錄在外部媒體上。排出的空氣被排放到房間內。運行時腔內工作壓力不大於30Pa。費用:7,780,000 盧布。
指標 | 意義 |
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尺寸(毫米) | 1600x1600x2600 |
重量,公斤) | 1650 |
門數(個) | 1 |
托盤數量(個) | 36 |
功率,千瓦) | 15 |
原料(公斤) | 50 |
該型號是一項新開發的產品,可提供最低的能耗(比傳統乾燥機低 30%),可以處理有機溶劑,從而降低生產成本且不損害環境。乾燥速度快,操作時間比傳統機型縮短5-6倍。
指標 | 意義 |
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工作溫度(度) | -50~+60°C |
有效乾燥面積(m2) | 10 |
每個週期的原料(公斤) | 100 |
該干燥機能夠生產單批次(1 個托盤,18 小時內)和滿載(300 個托盤)。乾燥時間因水量和原料本身而異。全套:SS-125 昇華器、比澤爾冷卻系統、速凍室。製造商已準備好根據客戶的個人參數製造設備。
指標 | 意義 |
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托盤尺寸 (mm) | 687x568x35 |
材料 | 不銹鋼 |
托盤數量(個) | 300 |
日產量(公斤) | 2000 |
原料(公斤) | 1500 |
最緊湊的藥理學工業昇華器模型。該系統允許您創建多個配置文件以使用不同的周期。可以在工作的任何階段停止和啟動該過程。貨架有5個托盤,總面積0.34平方米。平均費用:308,000 盧布。
指標 | 意義 |
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尺寸(毫米) | 419 x 470 x 635 |
控制 | 手動, 自動 |
托盤尺寸(毫米) | 97 x 356 x 19 |
托盤數量(個) | 5 |
展示 | 觸摸,對角線 4.3 英寸 |
冷凝能力(升) | 3 |
根據買家的說法,這篇文章研究了冷凍乾燥機的類型,在特定條件下購買哪家公司更好,市場上哪些流行型號是最好的。購買時一定要向賣家索取合格證書。
昇華在許多行業是一種進步的創新技術,別無選擇。