2022年紅茶最佳品種評價

茶是一種自古以來就深得人心的芳香飲品。人類的歷史與這種飲料的歷史密不可分。直到今天，世界許多國家都尊重和遵守茶傳統並不是沒有原因的。

茶葉品種繁多，品種繁多。在我們的評分中，這次我們會關注紅茶和紅茶類的收藏。但是，首先我們建議您對茶的分類做一個簡短的題外話，以確定哪種茶稱為紅茶。

簡述茶葉的分類

茶樹的地理範圍很廣。種植這種作物的領先國家是 10 個國家（按產量降序排列）：中國、印度、肯尼亞、斯里蘭卡、土耳其、印度尼西亞、越南、日本、伊朗、阿根廷。同時，在所有這些地區只種植了這種植物的 3 個品種。這是對茶葉進行分類的第一個標準。

所以，根據茶樹的種類，他們區分：

• 中國品種是一種低矮灌木，生長在中國、越南、日本、台灣。為了生產優質茶葉，只使用最頂端的葉子和芽。特別有價值的是原材料只能手工收集。
• 阿薩姆品種是一種高達20-25米的高大喬木，生長在印度、斯里蘭卡、烏干達、肯尼亞等地。
• 柬埔寨品種是以前品種的雜交品種，生長在柬埔寨和印度支那其他國家。

合乎邏輯的是，在不同的種植區域會有不同的自然條件：土壤、降水狀況、小氣候等。根據這一點，下一個分類標準是原產國。如上所述，這些是中國、印度、肯尼亞等。

此外，茶的機械加工類型不同（散裝、壓榨、提取）；按茶葉種類（全葉、小葉、茶屑、茶末）等

還有另一個最重要的標準——發酵的程度和方法。正是茶葉的氧化程度決定了沖泡出來的飲品的顏色，隨後在分類中進行了說明，從圖中可以清楚地看到。

值得注意的是，我們感興趣的紅茶在我國和歐洲都被稱為黑茶，這往往會引起混淆。根據發酵程度的分類考慮到成品飲料的顏色，我們習慣用乾葉的顏色（綠、黑）來區分茶葉。紅茶的生產國是中國，中國是祖國，提供了大量的紅茶品種。

除了上述所有因素外，添加劑的存在會影響品種的選擇，從而區分調味茶、水果茶和涼茶。順便說一句，後者包括我們感興趣的類似茶的紅色飲料：芙蓉和路易波士。

紅茶的最佳品種

中國是紅茶的發源地。正是在那裡，他們提出了將茶樹的葉子進行發酵的想法，結果它們被氧化，隨後產生無與倫比的味道和香氣，同時將飲料染成紅棕色甚至勃艮第。

在本國和包括我們在內的其他國家/地區，最受歡迎的紅茶品種是：

• 奇門紅茶（祁門）
• 滇虹（雲南）
• 桂花紅茶
• 小仲或正山小種

讓我們仔細看看它們中的每一個。

奇門紅茶（祁門）

該品種產於中國東部（安徽省南部，祁門縣）。該品種的全名聽起來像奇門功夫茶，譯為“奇門最高功茶”，因為。它的生產需要特殊的技能。在其他國家，奇門紅茶通常被稱為祁門。它是所有著名的英國茶不可缺少的組成部分。

這種茶的原料是2-3片葉子的上芽，在春季和初夏收穫。它們由手工精心挑選，然後乾燥，每片葉子都被扭曲，有時間氧化和乾燥。這種對原材料的謹慎態度及其精湛的加工工藝確保了最終產品的高品質。正是因為如此，祁門才受到重視。它的特點是酸味濃郁，可以區分酒和鬆的味道，回味悠長。此外，它具有非凡的香氣，帶有淡淡的蜂蜜和水果味。顏色從淡褐色和紅寶石色到栗色。

50 克的成本 - 從 130 盧布。

• 紅葡萄酒中最著名和出口最多的品種；
• 包括在著名的英國茶的混合物中；
• 均勻的干葉；
• 釀造的飲料顏色漂亮；
• 豐富，中等強度，回味宜人；
• 可與牛奶、檸檬、酒精混合使用；
• 有助於提高性能。有利地影響大腦活動；
• 有助於對抗體內炎症；
• 富含抗氧化劑。

• 未找到。

滇紅

滇紅的出生地是位於雲南省山區的鳳琴。正是多山的地勢，生長在海拔1000-2000米之間，賦予了這種茶獨特的特性：芽幾乎一年四季都在生長，鮮葉略帶金黃色，內部有小絨毛邊。原材料經過手工精心採摘，然後乾燥，每片葉子都經過捲曲、發酵和乾燥，直至變軟。在乾燥狀態下值得注意的是，葉子是棕色的，帶有金色的飛濺。

滇紅因其令人難忘的味道和香氣而在世界範圍內廣受歡迎。釀造的飲料具有明亮的銅紅色，同時吸引註意力和迷人。沖泡後，葉子展開，獲得光澤。飲料的辛辣味道帶有一絲現煮咖啡的味道，帶有一絲巧克力和蜂蜜的香氣，不會讓任何人無動於衷。

滇紅品種繁多，區別在於組成中的芽葉比例。取決於此，它們的顏色從棕色到深紅色以及其他感官特徵不同。

100 克的成本 - 從 310 盧布。

• 乾香和沖泡香；
• 餘味多樣；
• 營養成分含量高；
• 富含維生素和微量元素；
• 經常使用對身體有普遍的強化作用；
• 納入膳食營養膳食；
• 可承受多達 5-6 次沖泡而不會失去味道。

• 未找到。

桂花紅茶

桂花是桂花，紅茶是紅茶，桂花紅茶分別是桂花花粉調味的紅花茶。該品種產於安徽、福建、雲南、廣西等省。與以前的品種不同，這個品種全年收穫。對於它的生產，成熟的密集葉子是合適的，它們與樹枝一起採摘。它們被弄皺，緊緊地捲起來，放在陽光下進行發酵。在進一步加工過程中，乾燥的葉子被曬乾，並在其中加入桂花，使茶的香氣飽和 100 天。值得注意的是，然後從混合物中取出桂花，只留下花粉和一些花瓣。如您所見，這個過程非常費力，但值得。

乾品有杏和奶油的香味，茶葉卷得很緊，呈黑色，略帶金花。成品飲料味道濃郁，帶有一絲花蜜，顏色為琥珀色。

50克的成本是136盧布。

• 經典版紅花茶；
• 美妙的果香-花香和濃郁的蜂蜜味；
• 最多可沖泡6-7次，只會有助於味道的充分展現；
• 恢復體力，緩解疲勞；
• 對身體有益：降低膽固醇，幫助減少血栓，清除體內多餘的液體等。

• 未找到。

小忠（正山小種）

小仲生長在福建省武夷山的山坡上。山區條件沒有強風和恆定高濕度下的溫度變化，使成品飲料的味道和諧而平衡。原則上，它的加工工藝與之前的品種相似，但有一個關鍵區別——煙熏。乾葉在松煤上熏制，使飲料具有澀味和樹脂香氣。成品飲料呈琥珀色，略帶紅色。在李子的甜味和酸味中脫穎而出。遵循烹飪規則並排幹第一片茶葉很重要 - 一種強烈的樹脂回味會隨之而來。進一步沖泡揭示了茶的所有多功能性。

50克的成本 - 從395盧布。

• 成品飲料的不同尋常的無與倫比的口感品質；
• 非常適合恢復體力和精神力；
• 辛苦一天后完全放鬆；
• 可以長期保存而不失其品質；
• 最多可沖泡 8-9 次。

• 不是每個人都喜歡這種相當特殊的氣味和煙熏味；
• 昂貴的。

沖泡紅茶的小技巧

每個品種都有自己的釀造特點。為方便起見，我們編制了一個反映準備要點的表格。

種類	茶葉量，g	水量，毫升	水溫	沖泡時間	海峽數量	泡茶顏色
奇門紅茶	5個（1茶匙）	120	85-90	1-2分鐘	7 - 8	寶石紅
滇紅	5	150	90	10-15 秒	5 - 6	銅紅
桂花紅茶	5	150	85	10 分鐘	8	琥珀色
小忠	3 - 4	150-200	90-95	5 秒。排空第一次沖泡，然後 20 秒。	8 - 9	琥珀紅

泡茶有兩種方法：泡茶和倒茶。當茶在茶壺中浸泡長達 5-10 分鐘時，我們更熟悉浸泡。

海峽之道對中國來說是傳統的。其本質是茶葉的反复灑落。要以中國傳統方式正確泡茶，您應該遵循以下方案：

1. 選擇合適的器皿：水壺、中間器皿、杯子。它應該由瓷器、粘土或玻璃製成。瓷器被認為是茶道的最佳材料。它升溫快，並能長時間保持溫度。
2. 水應該是優質的軟泉水或瓶裝水。
3. 加熱將在其中完成沖泡的水壺。
4. 根據建議將茶葉倒入其中，最常見的是每 150 克水 1 茶匙。
5. 將水加熱至85-95度。水不應該沸騰。
6. 將熱水倒在葉子上並立即瀝乾。這將洗掉茶葉上不需要的茶塵。
7. 再次倒入熱水，並根據特定品種的推薦時間進行沖泡。從 5 秒到 10 分鐘。重要的是，每次澆水時，輸液時間都應該增加。
8. 將泡好的茶倒入中間盤（也由瓷器製成），然後將茶倒入杯子或碗中。需要一個中間杯，以便參加茶飲的每個人都能喝到相同濃度和飽和度的飲料。
9. 再次將熱水倒在茶葉上，重複此操作 5 至 10 次。

乍一看，這一切都是漫長而不便的。但中國的飲茶已經變成了一個完整的儀式，這並非沒有道理。正是這種喝茶的方式有助於放鬆，分散現有的問題和煩惱，放鬆精神並獲得力量。此外，只有觀察茶葉製備的所有微妙之處，才能充分展現其味道和香氣。

像茶一樣的紅色飲料

正如一開始所說，在我國習慣上稱紅茶為類茶飲料，無論是乾的還是現成的，都是紅色的。最著名和最受歡迎的是 Carcade 和 Rooibos。讓我們更詳細地考慮它們。

芙蓉

芙蓉是一種由蘇丹玫瑰（芙蓉）的干花序製成的飲料。這種植物生長在非洲東北部和東南亞。為了生產飲料，使用手工切割的花序和花被。然後將仔細收集的原料進行乾燥。成品的味道很大程度上取決於正確的干燥。重要的是，在乾燥過程中，太陽光線不會落在花朵上。適當乾燥的芙蓉是沒有葉子和樹枝的鮮紅色酒紅色的整個花瓣。成品飲料具有明顯的酸味和明亮的紅寶石色。

50克的成本 - 從165盧布。

• 富含維生素、抗氧化劑等有用物質的化學成分；
• 具有解熱作用；
• 有助於調節血壓：冷飲降低血壓，熱飲提高血壓；
• 完美消除宿醉綜合症；
• 加速新陳代謝，這對減肥很有用；
• 適合製作清涼飲料和檸檬水；
• 建議孕婦使用。

• 未找到。

路易波士

南非被認為是茶類飲料路易波士（Rooibos）的故鄉。那里長著線狀的蘆筍——一種灌木，當地居民在古代用它的葉子釀造自己的飲料。有兩種選擇：綠色和紅色。在第一種情況下，植物的葉子和莖被揉捏和蒸熟。在第二種情況下，為了獲得明亮的琥珀紅色，根據茶葉的原理對原料進行發酵。紅路易波士酒更濃郁，其滋補特性與咖啡接近。

成品飲料的味道甜美，帶有花果香或堅果和木香。製造商通常會添加各種添加劑和調味劑來改變口味。您還可以根據自己的喜好在不含填充劑的純路易波士酒中添加糖、檸檬、牛奶、蜂蜜。這些成分將使飲料的味道多樣化，並在其中開闢新的方面。

50克的成本 - 從154盧布。

• 維生素A、C、E、P含量高；
• 富含礦物質、微量元素和宏觀元素；
• 不含咖啡因；
• 完美恢復體力；有利地影響所有身體系統；
• 具有抗組胺作用，有助於過敏；
• 推薦給孕婦和哺乳期婦女。

• 小啤酒，即使通過過濾器也會進入杯子。

茶類飲料芙蓉和如意寶的製備特點：

種類	茶葉量，tsp	水量，毫升	水溫	沖泡時間	泡茶顏色
芙蓉	3 - 7	250	95	5	紅寶石
路易波士	1	200	80-95	10 - 12	琥珀紅

我們希望我們的評分對您有用，並幫助您選擇自己喜歡的飲品。