最流行和最普遍的沖泡咖啡設備是角豆咖啡機,也稱為濃縮咖啡機,因為正是這種設備可以讓您準備自己喜歡的濃縮咖啡。
角豆咖啡機是一種電器,其設計包括:
操作原理如下 - 在壓力下,熱水通過咖啡豆。
該設備有以下類型:
有時它被稱為鍋爐咖啡機。這是一種廉價的設備,設計簡單,因此效率低。這種類型的設備沒有增加壓力的泵,因此這種設備的操作原理相當原始:在一個單獨的隔間中,水被加熱至沸騰,然後壓力為 6 bar 的熱蒸汽推動沸騰水流出隔間,通過咖啡。通常鍋爐的體積很小,因此水被均勻而強烈地加熱。這種咖啡機沒有恆溫器,所以它總是把水燒開。因此,咖啡用太熱的水沖泡,飲料的味道變得很刺鼻。
這些是帶有振動或旋轉泵的設備。第一個選項是最常見的。這是一種配備有通過振動產生壓力的元件的設備。旋轉泵咖啡機在專業領域已經普及。這裡的水被加熱到 95 度,之後設備使用旋轉泵產生 15 巴的均勻恆定壓力。事實證明,這種飲料味道鮮美、濃郁,同時保持著微妙的香氣。所有型號的泵式咖啡機都配有恆溫器來調節加熱水平。昂貴的型號有自動和半自動控制系統,還配備了許多附加功能:杯子加熱、快速蒸汽、自動關機等。
配備手動卡布奇納器的經典緊湊型。 “Krups Calvi Meca XP 3440”採用內斂、沉穩的設計。泵提供 15 bar 的壓力。由於內置熱塊,預熱速度很快。使用此模型,您可以準備濃縮咖啡、卡布奇諾咖啡、拿鐵咖啡。飲料的製備以手動模式進行,其中份數、牛奶泡沫的密度由用戶確定。該設備的設計配備了一個用於量匙的隔間以及可更換的過濾器。咖啡機的主體由塑料製成,可拆卸托盤的托盤由金屬製成。水箱容積為 1.1 升。該模型的平均成本為 9,900 盧布。
該模型採用企業經典設計。組件質量上乘,設備設計獨創。至於壓力,內置泵提供 15 bar 的最佳值。鍋爐式加熱器,優質過濾器,帶來香濃的咖啡泡沫飲品。水容器安裝在結構內部,尺寸小,容積為 1.25 升。此外,水箱還配備了一個水位指示器 - 一個由透明材料製成的插件。最大允許罩杯高度為 8.5 厘米。
拿鐵或卡布奇諾的奶泡在這裡是手動準備的,為此提供了一個特殊的噴嘴。 “Gaggia Gran De Luxe”的錶殼由金屬和塑料製成。平均費用為 12,933 盧布。
管理簡單性不同的小型、方便的咖啡機。有了這款樸素的模型,您可以在家輕鬆快速地準備您最喜愛的飲品 - 濃縮咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾咖啡。控制面板簡單,幾乎不需要使用說明。另外,提供了用於指示當前設置的系統。飲料可以自動準備,該模型有六個內置程序,用於準備上述食譜的大部分或小部分。
壓力僅低於最佳 15 bar,但此功能不會影響飲料和牛奶泡沫的質量。鍋爐充當加熱元件,因此,如果加熱不是太快,咖啡就會變得非常熱。水箱容量為 1.5 升。配備 0.4 升牛奶容器的可拆卸奶泡器。允許的最大罩杯高度為 10 厘米,平均成本為 13,990 盧布。
採用優質材料製成的小型意式濃縮咖啡機。該設備的設計時尚,有經典款式和鮮豔的顏色可供選擇。管理簡單明了。內置加熱塊負責加熱速度,加熱速度快,但與鍋爐系統相比,飲料的出口溫度不夠高。手動蒸汽臂具有方便的出口角度,因此可以在深而大的碗中製備卡布奇諾或拿鐵的奶泡。設計允許的杯子高度為 7 厘米。標準功能由同時準備兩杯咖啡的能力補充。水容器的容積為 1 升。該模型的平均成本為 27,810 盧布。
一種流行的角豆咖啡機型號,具有高品質的做工和符合人體工程學的設計。此外,“De'Longhi EC 850 M”與具有豐富功能的競爭機型相比毫不遜色。它是一種方便、精心設計的設備,可以舒適、快速地準備您喜愛的飲品。
該設備保持最佳壓力水平(15 bar)。加熱元件(內置加熱塊)負責快速加熱。 “De'Longhi EC 850 M”的功能包括用於製備濃縮咖啡、卡布奇諾或拿鐵咖啡的自動程序。您可以選擇您喜歡的份量,而無需監督準備工作。該模型配備了幾個過濾器,用於一份或兩份飲料。 Cappuccinatore 自動,配備牛奶容器,容量為 0.5 升。至於水箱,它可容納 1 升。控制和調節按鈕配有指示燈。該設備的主體完全由金屬製成。該模型的平均成本為 28,490 盧布。
來自流行製造商的優雅設計的經典型號。混合式控制系統,機電一體,簡單易學。控制按鈕的背光燈帶來了額外的便利,這樣一個有用的功能可以讓您在黑暗或黃昏中烹飪。此外,Polaris PCM 1516E Adore Crema 提供暖杯器,讓咖啡保持更長時間。至於技術特性,內置泵可產生最佳壓力水平(15 bar),水箱容量為 1.2 升。該設備的機身完全是金屬的,該型號的平均成本為 8,999 盧布。
金屬外殼中的時尚、緊湊型號。水箱容量為 1.5 升。內置泵提供 20 bar 的壓力。熱水在這樣的壓力下通過磨碎的咖啡豆,最大限度地發揮咖啡的味道和香氣。咖啡泡沫又厚又密。內置卡布奇諾咖啡機可讓您製作拿鐵咖啡和卡布奇諾咖啡。
該設備的外殼由黑色塑料和不銹鋼製成。喇叭是金屬的。控制簡單,觸摸式,按鈕配有指示燈,因此很容易跟踪準備飲料的階段。放置杯子的表面不會被劃傷並且可以抵抗輕微的機械損壞,因此 BRAYER BR-1101 可以長時間保持其美觀的外觀。平均費用為 - 9,590 盧布。
具有高功率和速度的咖啡機。該模型的設計採用優質材料製成。管理是舒適和深思熟慮的。另一個毋庸置疑的優勢是時尚的設計。
內置意大利製造的泵提供 15 bar 的壓力,這個級別可以讓您揭示飲料的味道並保持濃郁的香氣。鍋爐加熱系統 - 加熱溫度始終很高,咖啡可以長時間保持熱度。該模型配備了用於自動製備濃縮咖啡、卡布奇諾、拿鐵咖啡的內置程序,而用戶無需監控過程 - GARLYN 將自動完成所有操作。
可以根據自己的喜好手動設置份量大小,通過控制面板設置大小。也可以調節拿鐵或卡布奇諾的奶泡量 - 相應的調節器位於奶箱的主體上。水和牛奶的兩個容器都有足夠的容量來準備幾杯咖啡,而無需額外補充。
GARLYN 允許您同時準備兩份飲料。對於小杯子,提供了一個單獨的支架,對於大杯子(11 厘米),有一個可拆卸的托盤。該模型的平均成本為 13,900 盧布。
來自俄羅斯生產商的 Rozhkovy 咖啡機。這是一個經典的、相當簡單的模型,帶有方便的控件。您只需按一個按鈕即可準備您最喜愛的飲品。份量可以手動調整。這裡的壓力是標準水平(15 bar)。喇叭採用“完美沖泡”技術製成,奶泡厚實蓬鬆。 “VITEK VT-1522 BK”配備自動奶泡器。機身由不銹鋼和塑料製成。水箱容積為 1.4 升。 “VITEK VT-1522 BK”的平均價格為 15,905 盧布。
帶有觸摸控制系統的咖啡機,您可以使用它準備經典以及作者的咖啡食譜(濃縮咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵、玻璃杯、raf 等)。時尚的設計將設備變成真正的室內裝飾。水容器的容積為 1.5 升。
該模型的設計配備了自動奶泡器,可獨立製備奶泡。此外,“REDMOND RCM-CBM1514”配備了一張桌子,您可以在上面加熱咖啡杯,只需 5-10 分鐘。至於份量,這裡是自動設置的,但可以通過選擇所需的飲料量手動調整設置。需要注意的是,用戶選擇的份量大小會被設備記住。
該型號具有在 30 分鐘不活動或過熱期間關閉設備的功能。平均費用為 - 9,870 盧布。
REDMOND 的另一個有價值的感官咖啡機模型。水容器可容納 1.5 升,足以製作 12 杯美式咖啡。壓力水平是標準的,15 bar。您可以自行更改飲料份量,並且設置的設置可以保存在設備的內存中,這樣您每次訪問咖啡機時都無需重新配置。該模型的設計使您可以準備拿鐵咖啡和卡布奇諾咖啡,在卡布奇諾噴嘴的幫助下,攪打出柔和的牛奶泡沫。此外,“REDMOND RCM-M1513”配備了用於加熱杯子的桌子,並且還提供了同時準備兩份飲料的能力。該套件包括一本食譜書,收集了各種咖啡飲料的食譜。該模型的平均價格為 10,699 盧布。
緊湊的經典型號,其強大功能不僅適用於家庭使用,也適用於咖啡館或餐廳的專業用途。配備節能鍋爐加熱系統,水箱容積為2L。閥體由金屬製成,蒸汽閥由不銹鋼和塑料製成。蒸汽閥是可調節的,它的旋轉水平是 360 度。提供同時製備兩個杯子的功能。控制是觸控式的,方便且簡單 - 輕輕一觸即可啟動該過程,按鈕的背光可讓您在黃昏或黑暗中烹飪。此外,還有水位和加熱指標。平均費用為 - 63,524 盧布。
在為家庭或專業準備咖啡飲料選擇設備時,應注意關鍵參數:
壓力水平。該指標越高,獲得的濃縮咖啡就越好。對於蒸汽咖啡機,壓力水平通常不超過 4 bar,對於泵式咖啡機 - 從 15(最佳水平)到 19 bar。
水箱材質。優選地,容器由硼矽酸鹽玻璃或玻璃纖維製成。在其他情況下,水可能會產生令人不快的塑料味。
喇叭材質。最好的選擇是完全由金屬製成的喇叭。易於清洗,這種錐形的加熱發生均勻,這意味著出口處的飲料濃郁而芬芳。至於塑料角,它們會給成品咖啡帶來酸味。
機身材質。 Rozhkovy 咖啡機均為金屬、塑料或混合型。最好優先考慮金屬,它的設計更可靠。但是,塑料模型也可以非常耐用並且可以使用很長時間。
喇叭的數量。一個簡單的咖啡機通常配備一個喇叭。雙喇叭可以同時準備兩份飲料,因此這種設備更適合大家庭或辦公室廚房使用。
水箱的容積。此參數不會影響咖啡的質量,但水箱中的水越多,無需額外加水即可製備的份量越多。
附加功能。它們的存在不僅對用戶的舒適負責,而且可以改善咖啡的味道和質量。這些功能包括:
水箱中的水位指示器 - 多虧了它,無需每次都取出容器來檢查水量;
自動關閉 - 無需離開咖啡機即可等待過程結束。此外,此功能通過在臨界溫度下自動關閉設備來防止設備過熱。
價格。此標準取決於用戶的能力和偏好,因此您只能闡明特定類型的角豆咖啡機的平均成本,以避免不必要的多付:
如果我們籠統地談論設計,那麼在選擇設備時,您應該注意其組裝質量:設備必須耐用,沒有嘎嘎作響的部件,沒有令人不快或尖銳的化學氣味。輕微的塑料氣味是可以接受的,在使用過程中會消失。
選擇得當的角豆咖啡機,可以長時間提供美味的咖啡或咖啡和奶類飲品,以及帶有添加劑、澆頭,甚至可可的咖啡,深受兒童和成人的喜愛。