2022 年最佳白軟乾酪生產商評級

白軟乾酪屬於發酵乳製品。它富含鈣和多種氨基酸。它還含有有助於增強骨組織的維生素和礦物質。由於磷和鈣的理想比例，建議將該產品包含在孕婦和哺乳期婦女的飲食中。但是，重要的是要知道哪種干酪最好，哪個製造商可靠。

白軟乾酪的有用特性

凝乳成分中的乳酸菌使腸道運動正常化，從而提高了胃腸道的活性。飲食中的白乾酪可降低患冠心病的風險，降低膽固醇並增強血管。它的系統使用會增加血紅蛋白並改善神經系統的功能。

然而，隨著現代發酵乳製品的豐富，人們可以買到遠非最好的產品，而是買到假冒產品。許多製造商使用植物脂肪代替乳製品。 Roskontrol 定期檢查來自不同製造商的樣品。檢查澱粉樣品中植物脂肪的存在以及產品是否符合 GOST。

此外，還有俄羅斯質量體系標準。與現行國家標準相比，它對產品的質量和安全提出了更高的要求。它排除了防腐劑、穩定劑、抗生素及其痕蹟的存在。專家說，澱粉通過減少蛋白質的含量來降低白軟乾酪的營養價值。此外，複合碳水化合物對血糖有負面影響，是糖尿病患者的禁忌症。

頂級生產商

檢查時，要考慮一個非常重要的參數：包裝上標明的成分是否與真實的一致。有時製造商會高估脂肪含量。

白軟乾酪安全性的另一個指標是不存在有害細菌和病原體；通常在樣品中，有益細菌與大腸桿菌或酵母菌共存。

要購買優質產品，了解知名專家的意見很重要。這是 Roskontrol。它每年都會提供其結論，這些結論是根據所提供的分析得出的。在編制此評級時，考慮了最新結果。還使用了客戶評論。

2022 年的目錄包括 40 家生產高品質白軟乾酪的俄羅斯最佳乳品廠。主要供應商位於莫斯科及莫斯科地區、聖彼得堡、沃羅涅日、沃洛格達、下諾夫哥羅德、別爾哥羅德、克拉斯諾達爾等城市。

製造商公認最好使用新鮮的天然牛奶、凝乳酶、安全成分。乳製品包裝在不同的容器中。它可以是紙包裝、塑料容器或袋子。食品工業企業與經銷商、零售連鎖店、商店、批發商密切合作，給予很大的折扣。這使您可以快速將貨物交付給消費者。優質產品符合所有衛生標準。

Roskachestvo 專家分析了白軟乾酪質量對價格的依賴性。在測試過程中，結果證明沒有這種依賴性。研究表明，昂貴和廉價的商品都成為領導者。代表俄羅斯聯邦政府的監測由 Roskachestvo 與 Rospotrebnadzor 和 Rosselkhoznadzor 一起進行。

最好的脂肪奶酪品牌

白軟乾酪分為脂肪（從 9% 到 18%）、粗體（從 2% 到 5%）和低脂（小於 1%）。大眾中不應有異味和異味。顏色通常為白色，有時呈黃色且均勻。

“Vkusnoteevo”

該品牌屬於 Molvest 農工控股公司，母公司是沃羅涅日乳品廠。“Vkusnoteevo”是全國范圍內唯一擁有規模的品牌。企業的歷史始於 1969 年，當時在沃羅涅日開設了 Gormolzavod 1 號工廠，後來改建為沃羅涅日乳品廠。目前，公司重點企業日處理牛奶600餘噸。

發酵乳製品由天然牛奶製成，含有大量蛋白質。酸麵團是從乳酸微生物中獲得的。專家認為白軟乾酪絕對安全，其天然成分通過分析未發現成分中的植物脂肪、澱粉、防腐劑和有害合成雜質這一事實得到證實。 “Vkusnoteevo”味道溫和、細膩；樣品中沒有過多的酸味或異味。根據檢查結果，有正常數量的酵母和黴菌。產品包裝​​方便，可多次打開包裝而不損壞內容物。

• 無添加劑；
• 宜人的味道；
• 平均價格類別；
• 方便的包裝。

• 不。

《白城》

Belgorod 乳品廠以 Bely Gorod 商標為全家人生產酸奶產品。該公司自 1976 年以來一直以該品牌運營。現代包裝保留了產品的所有有用特性。產品範圍包括 150 多種產品（牛奶、開菲爾、酸奶油、凝乳塊、黃油、奶油等）。

以該品牌生產的白軟乾酪完全符合有關發酵乳製品的所有標準。它不含植物脂肪、澱粉和抗生素。完全排除了病原菌的存在。生產原料為標準化奶（包括乾奶復原奶）和發酵奶。在檢查過程中，專家們注意到脂肪和蛋白質含量足夠。 Belgorod 製造商不使用人工防腐劑。因此，保質期只有5天。

• 奶油味；
• 均勻的一致性；
• 無有害添加劑；
• 保質期短。

• 乾奶的存在。

“維姆-比爾-丹恩”

公司於1992年在Lianozovo乳品廠的基礎上成立。後來，俄羅斯最大的乳製品和軟飲料生產商也加入其中。總共有 30 多家（Ramensky 乳品廠、Essentuki 的裝瓶廠、Tuymazinsky 乳品廠等等）。

該公司的脫脂乾酪“村中之家”是根據 TU 9222-150-05268977 製造的。該產品獲得了專家的最高評價。根據品嚐的結果，注意到沒有外來雜質的純酸牛奶味和柔軟易碎的質地。存在澱粉，但未發現非乳脂肪。樣品中飽和和不飽和脂肪酸的比例符合標準，乳酸微生物的數量滿足所有要求。質量不遜色，他的對手更胖。

• 宜人的味道；
• 有益菌含量高；
• 不含防腐劑、植物脂肪、抗生素。

• 高價。

“Cherepovets 乳品廠”

Cherepovets 乳品廠的歷史可以追溯到 1932 年。該公司生產黃油、白軟乾酪、酸奶、酸奶油、牛奶、開菲爾和其他必需品；它是沃洛格達州加工業的領導者之一。該工廠延續了蘇聯時代出現的光榮傳統，同時掌握了最新技術，找到了對設備進行現代化改造的機會。產品運往不同地區。

天然乾酪是根據 GOST 生產的。它是鈣、氨基酸、脂肪和其他有用成分的不可替代來源。推薦日常食用。

• 多年生產經驗；
• 口感細膩；
• 自然。

• 不。

大膽的干酪品種

在其生產中，使用了凝乳酶。一個可靠的高品質、快速消化的蛋白質供應商對於身體的細胞來說是非常必要的。其成分中的礦物質對於骨組織和牙齒的生長和保存是必需的。大膽的干酪包含在許多飲食中。 Roskachestvo 和 Rospotrebnadzor 認可以下商標為最佳商標。

Bogorodskoye 村“Bogorodsky 乳品廠”

Bogorodsky Dairy Plant Limited Liability Company 於 1967 年 11 月開始生產乳製品。 2010年，隨著所有權的變更，企業安裝了新的高科技設備。合格的人員在這里工作。所有這些允許每天處理大約 60 噸牛奶。工作中使用的最優質的原材料是最終獲得優秀產品的關鍵。 2018 年，該工廠在俄羅斯 100 件最佳商品競賽中獲得金獎。

白軟乾酪的名稱為“Bogorodskoye Selo”，以多種形式生產。採用特殊方式在廠內冷卻，更快地進入貿易企業。結果是新鮮度和質量。同時，獲得具有天然味道的柔軟細膩的產品，穀物中沒有乾燥感。 Bogorodsk 生產商不使用奶粉和氯化鈣（僅使用優質牛奶和酵母）。特殊包裝保證了乾酪的新鮮度。客戶可以放心，質量上乘。

• 不含有害防腐劑；
• 自然細膩的口感；
• 優質原材料。

• 不。

“薩武甚金產品”

白俄羅斯著名品牌。該協會的產品不僅出口到俄羅斯，還出口到哈薩克斯坦、亞美尼亞等近鄰共和國。公司的歷史可以追溯到 1939 年：當時布列斯特乳品廠投入運營。 2005年，工廠更名為JSC“Savushkin產品”，商標獲得了當之無愧的認可。

白軟乾酪符合食品標準的所有要求。它具有細膩、均勻的質地和適度的脆性。即使是最老練的顧客也會對沒有酸味的柔軟奶油味感到驚訝。該產品由脫脂牛奶使用酸麵團、動物酶和巴氏殺菌奶油製成。與競爭品牌相比，保質期不高，這是製造商不使用有害防腐劑的證據。

• 細膩的奶油味；
• 均勻結構（無結塊）；
• 保質期短（不含防腐劑）。

• 不。

普羅斯托克瓦希諾

許多買家已經熟悉了俄羅斯最大的乳製品品牌 Prostokvashino。他的故事始於2002年。 Unimilk 公司和最先提出這個名字和偉大英雄的作家愛德華·烏斯賓斯基 (Eduard Uspensky) 簽訂了使用這個商標的協議。 Petmol 工廠是第一家以該商標生產乳製品的工廠。 2010年，與法國達能公司合併。目前，這是一個遍布整個俄羅斯的工廠網絡，總部位於莫斯科。

白軟乾酪味道宜人，香氣濃郁。它是由標準化牛奶（包括從奶粉中重構的）在天然酸麵團上製成的。細膩均勻的結構讓您享受愉悅而溫和的口感。該組合物不含食品添加劑和穩定劑。較短的有效期表明製造商不喜歡防腐劑。

• 細膩的奶油味；
• 無有害食品添加劑；
• 均勻的一致性。

• 不。

沃洛格達

沃洛格達乳品廠的歷史可以追溯到 1936 年。衛國戰爭時期，該廠在困難的條件下超額完成了計劃，產品運往市內多家醫院。戰後幾年，企業的產能增加了。在 Poshekhonskoye 高速公路的沼澤郊區，一個新的現代化工廠奠定了基礎。 1953年，生產大樓開始發布第一批產品。

以“Vologzhanka”商標生產的優質發酵乳塊沒有穀物，沒有酸味。它可以用作單獨的菜餚或用於家庭烘焙。製造商不使用食品添加劑、抗生素、染料、澱粉。以全脂脫脂牛奶為原料，使用乳酸菌形式的發酵劑培養物。出色的軟奶油口感令人愉悅。

• 回味細膩，沒有酸味；
• 缺乏防腐劑和有害添加劑；
• 柔軟的均質結構。

• 不。

《綠村》

另一個值得尊重的品牌有一個平均價格段。產品以其口味和益處而聞名。製造商精心保存了真正鄉村牛奶中的所有精華。範圍很廣，它由 28 種不同的項目組成。為相信健康是最重要的事情的人們創造了高質量的天然、環保產品。

在這個品牌的干酪中，顆粒結構得以保留。製造過程中使用 100% 天然牛奶。 “Selo Zelyonoe”精心保留傳統，為顧客帶來無與倫比的品味。

• 優質原材料；
• 100% 天然成分；
• 口感細膩；
• 符合價格和質量。

• 不。

《來自克拉蘇里》

Chuvashia 的一家糖果廠與 Akkond-agro 奶牛場共同組成了共和國唯一的全週期乳品綜合體——擁有自己的田地、飼料、奶牛，以及獲得天然產品所需的原材料。該協會是該地區最大的乳製品生產商之一。
該品種包括 20 多種產品：發酵乳製品、酸奶、凝乳塊、奶酪等。保質期短（5 至 10 天）證明所有產品都是天然的。它們是在不添加植物脂肪和轉基因生物的情況下生產的。楚瓦什共和國衛生和流行病學中心的實驗室測試方案可作為確認。此外，還有符合HACCP管理體系的國際證書，這是一個更高的質量標誌。它保證了絕對的安全。

Akkondovsky 白軟乾酪“Ot Krasuli”值得稱讚有幾個原因：

1. 他很自然。
2. 它具有驚人的味道和細膩的質地，沒有硬顆粒。
3. 該組合物不含植物脂肪和棕櫚油。
4. 完全符合 GOST。
5. 價格比宣傳的品牌低很多。

我們自己農場的新鮮牛奶在生產車間進行加工。塑料透明包裝是一種很好的包裝方式。裡面的東西一閃而過，買的時候可以肉眼評價質量和新鮮程度，開著的容器放在冰箱裡也很方便。

• 宜人的味道；
• 缺乏防腐劑和有害添加劑；
• 作為原料 - 自己農場的牛奶；
• 低價。

• 不。

低脂肪食物

顧名思義，無脂乾酪幾乎不含脂肪。因此，它不含膽固醇，這對於血液中膽固醇水平高的人來說很重要。還建議注意體重的人在飲食中加入低熱量產品。以下品牌被認為是該類別中最好的。

來自卡列諾夫卡“Renna”的奶牛

15 多年前，貿易和生產控股公司“Renna”出現在俄羅斯市場上。該集團公司生產罐裝牛奶、全脂奶製品、冰淇淋。加入該聯盟的企業的主要目標是創造優質健康的終生食品。

該集團包括兩大乳製品生產商：

1. CJSC Alekseevsky 牛奶罐頭廠。
2. CJSC“Korenovsky 牛奶罐頭廠”。

2013 年，該協會獲得了歐洲編號，使其能夠與歐盟國家市場上的商品競爭。

Korenovka 生產的低脂乾酪是一種極好的膳食產品。它是在脫脂牛奶的基礎上使用基於乳酸微生物的發酵劑製成的。能量值為 424 kJ / 101 kcal。 100克含有碳水化合物- 3.5克，蛋白質- 18.0克，脂肪- 1.8克。這種營養價值滿足所有健康飲食愛好者。

• 多年經驗；
• 有禮貌和稱職的員工；
• 在交鑰匙的基礎上進行所有交易；
• 法律諮詢。

• 不。

《庫班布倫卡》

庫班一直被認為是牛奶之鄉。該地區以產奶量高而聞名，在南方的陽光下浸泡過的牛奶和當地牧場的草藥，味道特別好。該地區擁有獨特的小氣候。克拉斯諾達爾地區位於兩個海之間——黑海和亞速海。它們為畜牧業創造了有利條件。
“Kubanskaya Burenka”是一個贏得尊重的品牌。買家達成共識：最高質量的天然乳製品被公認為最好的產品之一。營養學家將它們推薦給健康飲食的愛好者。生產傳統商品的原材料來自克拉​​斯諾達爾地區的 50 個最佳農場。這裡的奶牛在草場上行走，草叢在燦爛的陽光下多汁。

商標為“Kubanskaya Burenka”的產品在南部地區最大的 Timashevsk 乳品廠生產，擁有 20 多年的歷史。該企業是克拉斯諾達爾地區首家通過AIB標準安全食品生產條件測試的生產企業。
目前，庫班布倫卡向克拉斯諾達爾邊疆區、羅斯托夫和伏爾加格勒州、斯塔夫羅波爾邊疆區和北高加索的許多共和國提供貨物

這家製造商的白軟乾酪以其天然成分、味道和優良品質而著稱。保質期是10天，這麼短的時間就說明自然。

• 宜人的味道；
• 不含有害添加劑和防腐劑；
• 最佳脂肪。

• 不。

在家做奶酪

許多健康飲食愛好者可以自己製作凝乳塊，手頭有全脂牛奶。在家裡，這個過程與工廠的過程不同，但由此產生的美味減少了酸味，更有營養。建議用於胃潰瘍患者以及嬰兒食品。最簡單的是以下食譜

1升牛奶需要3湯匙檸檬汁。烹調方法：

1. 將牛奶倒入一個大容器中。
2. 擠出檸檬汁並攪拌。
3. 蓋上蓋子，放置 8 小時。
4. 凝固後，瀝乾乳清並擠出團塊。

對於這種方法，只有天然牛奶是合適的。

有一個更快的選擇，你需要半升牛奶和幾湯匙開菲爾或酸奶。

烹飪：

1. 將牛奶倒入碗中，加入開菲爾，用文火。
2. 沸騰後，物質開始凝結。
3. 用勺子攪拌。
4. 將所得混合物倒入篩子或濾鍋中，瀝乾乳清。
5. 把所有東西都放在紗布里並擠壓。

還有第三種方式。開菲爾或酸奶在水浴中加熱。水溫不宜超過40度，否則乾酪會變乾。將團塊與乳清分開並用紗布覆蓋約 10 分鐘。

結論

此選擇的所有產品都被認為是安全的，不含染料和防腐劑，並且由優質牛奶製成。該組合物不含植物脂肪、澱粉、大豆、轉基因成分。同時水分、蛋白質和脂肪的含量完全滿足要求。專家在實驗室測試的基礎上證明了它們的安全性。