2022 年最佳奶油生產商評級

奶油是一種由全脂牛奶通過分離脂肪部分製成的乳製品。它是獨立創建的。要獲得產品，只需要牛奶和時間 - 脂肪顆粒出現在表面，牛奶開始分層，下降。頂部形成奶油。

組成和好處

根據 Roskontrol 的說法，該產品應僅包含一種成分 - 奶油。這是一種天然成分。但通常包裝上會標明可用於烹飪的牛奶。添加它以獲得重組產品 - 特定脂肪含量的奶油。只有它們可以用全脂牛奶製成。

今天，根據技術法規和 GOST，不可能用奶粉製造商品。最好的製造商不會打破這個規則。但允許使用穩定劑。通常它們被用作酸 - 磷酸或檸檬酸。在進行分離之前將它們添加到牛奶中以防止其凝結。那麼製造商應在產品包裝上註明食品添加劑。

根據 TR TS 033/2013 的規範，奶油是一​​種營養豐富且有價值的甜點，脂肪含量在 10-34% 範圍內。由於它們含有維生素 D，因此可以輕鬆而完全地吸收鈣和磷。奶油包括維生素、礦物鹽、微量元素。作為卵磷脂的來源，它們可以降低不必要的膽固醇水平，防止其在血管中沉積。

用於烹飪

用於製作黃油、酸奶油、奶油。攪打後，它們被添加到各種菜餚中。還獲得了原創甜點：蛋糕，蛋糕。他們還製作美味的咖啡。

脂肪含量適合製作奶油、慕斯、雞尾酒、冰淇淋、奶油湯和奶油沙司。由於脂肪含量低，這種甜點被認為是“咖啡”，儘管有些人將其添加到茶中。奶油很適合搭配自製蛋糕 - 煎餅、煎餅和甜甜圈。它們還添加了漿果和水果。

有沒有害處？

牛奶蛋白不耐受者不宜吃甜點。禁用於高膽固醇、動脈粥樣硬化、代謝紊亂。有心臟、血管、高血壓、肥胖、肝病等疾病者不能食用。

醫生不建議 3 歲以下兒童使用乳霜，因為它們難以消化。主要危害在於卡路里含量高。為了不增加額外的體重，您不應該經常大量食用該產品。

產品品種

什麼是面霜？

1. Raw - 未經加工的天然原料。
2. 飲酒 - 過去的熱處理。生產技術可能會有所不同。加工被認為是巴氏殺菌、超巴氏殺菌或滅菌。然後將貨物裝入集裝箱。
3. 罐裝 - 乾燥和濃縮。
4. 攪打 - 以罐裝出售的產品。

原始形式可以在冰箱中存放 1 天。這是製造商店出售的奶油的原材料。為了中和牛奶細菌，產品必須經過熱處理。為此，請選擇所需的處理方法。

巴氏殺菌奶油是通過以溫和模式加熱製備的，其中保留有營養和生物活性成分。因此，該產品被認為是最有用的。製造過程中不使用穩定劑。巴氏殺菌可以是長的、短的和即時的。保質期長達4天。

UHT 奶油是通過將原料短時間加熱至高溫製成的。然後所有東西都裝在無菌密封包裝中。仍可短時間用無菌蒸汽處理。這種方法被認為是最溫和的，但經常使用穩定劑。這些產品可保存長達 6 個月。

滅菌奶油是通過在高溫下長時間加熱而製成的。通過這種處理，所有微生物都被破壞了。穩定劑用於防止牛奶凝結。貨物存放6個月或更長時間。

正確的選擇

學習如何選擇合適的產品很重要。畢竟，健康和安全取決於它。奶油的成分、脂肪含量和味道各不相同。如何選擇合適的產品？您應該關注以下幾個參數：

1. 組成包含在主要選擇標準中。您需要閱讀標籤。重要的是產品只包含奶油。不應該有奶粉、植物脂肪。最後的產品不可能是自然的，儘管不法製造商竭力掩飾這一點，只向買家展示利益。
2. 脂肪含量也是一個重要的參數，你一定要注意。該指標取決於目標。咖啡需要 10% 的脂肪。較高的值會導致產品不溶解在飲料中，從而導致結塊不那麼漂亮。對於攪打，對於通風的甜點，建議選擇 35% 的脂肪含量。醬汁和果泥需要 15-30% 的指標。
3. 嚐嚐看。優質產品有輕微的巴氏殺菌餘味，微甜，沒有其他風味和香氣。如果感覺到酸敗或苦味、飼料味，建議不要使用。所有產品應均勻，呈奶油色。在儲存期間，它們能夠脫落，但這並不總是表明變質。這可以非常簡單地檢查 - 如果在混合後再次獲得均勻的組合物，則可以使用奶油，在其他情況下最好將其丟棄。

每個想要維持和加強家人健康的人都必須遵循所提出的建議。建議他們接受 Roskontrol 專家的指導。選擇錯誤會損害您的健康。

最好的飲用奶油

飲用型奶油由標準化牛奶、復原或混合奶油製成。也可以使用它們的混合物。通常甜點有不同的脂肪含量，這增加了消費者的需求。它們的能量值為 206 kcal。

飲用面霜通常添加到咖啡、茶中，使飲品更令人愉悅、更健康。此外，它們獲得了豐富的味道。在選擇產品之前，您應該研究優質產品的評級。

英偉達 20%

對甜點的回顧將使您熟悉它的特點。 Roskontrol 專家透露貨物符合安全標準和各種指標。碳水化合物的估計含量比包裝上標明的少 31%，蛋白質多 20%。

甜點含有最佳比例的鈣和磷。標記包括有效數據。理化參數方面，貨物按照GOST 31451-2013製造。味道和香氣是微不足道的。脂肪酸組成沒有偏差。

Avida 含有乳脂。不含澱粉或角叉菜膠。檢測到高水平的鈣。 “Avida”的價格比許多其他同類產品更實惠。

• 符合安全標準；
• 乳脂的存在；
• 缺乏澱粉，角叉菜膠;
• 大量的鈣；
• 可接受的價格。

• 溫和的味道和香氣；
• 脂肪酸組成略有偏差。

哪裡可以買到這樣的產品？它可以在大多數超市、大賣場買到。這個品牌也在正規商店出售。

普羅斯托克瓦希諾 20%

Prostokvashino 已被俄羅斯關注超過 10 年。不含染料和添加劑的天然乳霜已經獲得了大批擁躉。據買家介紹，這是一種大人小孩都喜歡的美味甜點。

該產品是通過分離器蒸餾全脂牛奶製備的。它經過巴氏殺菌，然後在袋子中進行包裝。該商品為大家所熟知，因為它們描繪了流行的卡通貓 Matroskin。

Prostokvashino 符合 Roskontrol 專家確認的安全標準。蛋白質的比例比包裝上標明的高12%。關於它的所有信息都是正確的。理化參數方面，產品符合GOST 31451-2013。它不含澱粉、角叉菜膠。它具有正常的感官特性。

• 遵守法規；
• 良好的感官特性；
• 缺乏澱粉。

• 鈣磷比例異常；
• 很多磷酸鹽。

此類產品的平均價格為 100-120 盧布。它也在網上商店出售，成本通常要低一些。在線訂購更加容易。您還可以探索所有特性和功能。

歐尚 20%

客戶評論表明這是一種美味且高品質的甜點。此外，它以實惠的價格出售。這種乳製品不僅用於冰淇淋，還用於烹飪第二道菜。

據 Roskontrol 的專家稱，貨物符合安全標準。脂肪比例略低於包裝上標明的（3%）。據透露，該產品含有一定比例的鈣與蛋白質，這在奶油中並不常見。標籤上的其他東西都是正品。

“歐尚”對應於 GOST 的物理化學參數。它不含澱粉、角叉菜膠。存在大量鈣，這是一個顯著的好處。

• 遵守法規；
• 不含澱粉、角叉菜膠；
• 鈣含量高；
• 低成本。

• 脂肪的比例略低於所示；
• 鈣和磷的比例異常。

對於精緻的甜點，這款產品是完美的。但最好將這種奶油添加到飲料 - 茶或咖啡中。它賦予它們辛辣和令人愉悅的香氣。

“好的” 20%

對所有主要指標進行測試的飲用奶油。據專家介紹，它們質量高、安全。發布形式 - 易於使用的整潔方盒。體積為 0.200 升。重量很標準。如果您對預算類型的產品感興趣，那麼“Okay”將是最佳選擇，因為價格約為 50 盧布。

專家透露了奶粉的存在，儘管根據要求這不是必需的。但尚未確定該成分的定量存在。產品應避免暴露在陽光下。打開的包裝可在冰箱中存放不超過 3 天。

• 開封前保質期長；
• 安全;
• 低價。

• 開封後很少儲存；
• 被陽光直射破壞。

斯維特洛戈里 20%

白俄羅斯的產品被認為是高質量的。製造商完美地完成了一切 - 牛奶、白軟乾酪、酸奶油。奶油也不例外。“Svitlogorye”的味道令人愉悅，沒有外國的回味。稠度和脂肪含量理想，適合攪打。

如果您對適合製作咖啡的廉價奶油感興趣，那麼 Svitlogorye 將是一個不錯的選擇。靜止產品可用於其他烹飪目的。

奶油的主要價值是蛋白質的存在。在 100 克的產品中，它們的含量為 2.5 克。但它也含有脂肪（20 克）、碳水化合物（3.8 克）。因此，它的營養價值很高，是保健品。

• 符合安全標準；
• 沒有澱粉；
• 沒有外國口味；
• 蛋白質、脂肪、碳水化合物的最佳比例。

• 降低 SOMO 指標；
• 鈣磷比例不合適。

哪家公司買貨比較好？評級中提供的任何選項都適用於營養。仍然有必要以專家的建議為指導。

最好的罐裝奶油

這些產品以罐裝生產，其中出售煉乳。容器的呈現材料允許長時間保持有用的奶油。買家也需要此類產品。以下品牌被列入最佳排名。

阿列克謝夫斯基

它由全脂和脫脂牛奶以及糖製成。這是一款味道濃郁的濃稠奶油。它是咖啡和茶的絕佳補充。它也用於烹飪產品的製備。

該組合物被認為是安全的，但希望將產品的消耗量降至最低，因為它含有糖。根據客戶評論，這是所有罐裝奶油中最好的。專家們也給了他們很高的評價。

• 高質量;
• 味道濃郁；
• 極好的甜點；
• 可接受的價格。

• 糖的存在。

“沃洛格達乳製品”

該公司生產優質產品。高品質與自然區域的豐富性和畜牧業發展的良好條件有關。該商標已在市場上成功運營多年，已成為負責任的合作夥伴。

根據 GOST R 53436-2009 生產加糖的濃縮奶油。它們的卡路里含量很高，所以你不應該對它們得意忘形。多虧了錫，貨物可以存放6個月。據專家介紹，如果您遵守規範，該產品是安全且有用的。

• 高質量;
• 有用的成分；
• 保質期長；
• 安全。

• 糖的存在。

《科列諾夫卡的奶牛》

產品是在一個有吸引力的明亮罐子裡生產的，罐子上有奶牛的照片。庫班奶油也很甜，就像在這種容器中出售的其他奶油一樣。像這樣的罐子要多少錢？平均價格為 120 盧布。

• 高質量;
• 保質期長；
• 可接受的價格。

缺陷：

• 加糖。

《凝結的海岸》

該產品以其出色的口感和宜人的香氣贏得了客戶的信任。其質地細膩宜人，適合各種烹飪用途。

罐裝奶油是根據 GOST 31688-2012 製造的，這表明符合公認的標準。像罐頭中的其他產品一樣，它也含有糖。所以即使是健康的人也需要遵守規範。

• 安全組成；
• 用於飲料和菜餚的可能性；
• 可接受的價格。

• 加入乾奶油；
• 糖的存在。

《乳業之國》

甜點是在全脂牛奶、奶粉、奶油、植物油的基礎上製成的。還加入糖和水。這些面霜具有令人愉悅的質地和香氣。這是一種深受成人和兒童喜愛的蔬菜和奶油產品。

“Dairy Country”經專家認可，成分完全安全，質地細膩，沒有額外的餘味。客戶也喜歡該產品的味道。

• 最佳組合；
• 安全;
• 宜人的味道和香氣。

• 糖的存在；
• 難以打開罐子。

最好的鮮奶油

這是一種用甜奶油和香草製成的甜點。它通常用於製作糕點和蛋糕。這些產品不僅可以獨立準備，還可以在雜貨店購買。通常它被包裝在圓柱體中，借助它可以保持特殊的一致性。

優質產品包括奶油和糖。除主要成分外，還添加了調味添加劑。可能存在色素和防腐劑。評級將幫助您做出正確的選擇。

阿爾彭古特“調節器”

帶有方便蓋子的原始包裝可讓您添加適量的奶油。瓶子很容易存放在冰箱裡。如果無法自己烹飪生奶油，那麼現成的商店選項會有所幫助。

許多買家已經對糖果的高品質表示讚賞。在它的幫助下，準備了美味的甜點、蛋糕、咖啡。雖然成本相當高（約 180 盧布），但可以找到打折的商品。

• 高質量;
• 製造商 - 德國；
• 愉快的味道。

• 高價。

自然

不必購買商店購買的蛋糕或蛋糕。在生奶油“天然”的情況下，它們可以在家中製備。細膩的口感、宜人的質地和極佳的香氣深受所有買家的喜愛。專家們也證實了產品的高品質。

帶塑料蓋的罐子使用方便。分配器根據需要分配盡可能多的甜點。但既然它很甜，你不應該對它得意忘形。規則不會傷害任何人。

• 宜人的味道；
• 細膩的香氣；
• 使用方便;
• 烹飪不同甜點的能力。

• 糖的存在；
• 不太自然的成分。

總統

知名品牌生產用於裝飾甜點和雞尾酒的優質產品。罐頭非常方便：您可以輕鬆擠出適量的奶油。總統也加入了咖啡，更香更入味。

許多買家認為它的味道和成分是最好的。雖然價格通常很高，但通過促銷，購買將是有利可圖的。您可以在任何地方找到商品。

• 安全組成；
• 方便的分配器；
• 愉快的味道。

• 多收費用。

“斯維特洛戈里”

美味嫩滑的面霜深受眾多顧客的喜愛。產品受到專家的讚賞。 “Svitlogorye”有一個帶鎖和噴嘴的方便容器，可以很容易地將奶油塗抹在甜點上。

• 可接受的價格;
• 宜人的質地；
• 方便的氣球。

• 組合物中有害物質的存在。

施朗旺德

這個品牌的鮮奶油在許多商店都有出售。買家注意到經典的味道、細膩的質地和宜人的香氣。將甜點添加到飲料或準備好的蛋糕中就足以改變它們的外觀。

• 安全組成；
• 宜人的味道；
• 質地細膩；
• 舒適的氣球。

• 分層；
• 分佈不均。

結論

如果奶油具有天然成分，則它是一種健康的食物。它也是一種美味又營養的甜點。有了它，您可以烹飪各種菜餚、飲料，由於這種添加劑，它們獲得了完全不同的味道。