2022年最佳大米生產商評級

四千年來，人類一直在吃米粒。誰不記得小時候的牛奶米粥的味道？源自亞洲的麥片以其美食魅力征服了全世界。

大米有20個品種，150多個品種，但用它做的菜卻是它的很多倍。

最近流行起來的壽司和麵包卷，作為國菜的代表，補充了以米飯為主的一長串菜餚。

穀物不僅以顏色區分 - 白色，棕色，黑色，黃色，紫色，紅色。大米的形狀和長度各不相同。

如何選擇合適的米飯

最終，買家從菜單開始，也就是從他想要做的菜開始。飲食或抓飯，壽司或粥 - 選擇取決於最終目標。

受歡迎的品種包括：

1. 德茲拉；
2. 茉莉花；
3. 巴斯馬蒂；
4. 克拉斯諾達爾；
5. 秈稻。

粒長

一種多用途的品種，保證不會粘在一起，而且肯定是易碎的。

中粒米需要更多的水分來吸收，它更粘在一起，但這種米的柔軟度和嫩度不同，更好。它可以用來做湯、燴飯、抓飯。

圓形穀物品種富含澱粉，因此在烹飪結束時將其搗碎。粥、餡餅、砂鍋菜的理想選擇。

研磨

拋光穀物是從外殼上剝下的穀物。未拋光的穀物需要更長的時間來烹飪，但也含有更多的營養物質、維生素和礦物質。

磨砂芯的存在意味著磨削質量差。

按加工方法

它發生在未經處理和蒸熟的情況下。

人們認為蒸米飯煮得更快，吸收的水分更少，但實際上差異很小。蒸熟的穀物更易碎，能很好地吸收菜餚中其他配料的香味。

價格

真正的印度巴斯馬蒂大米裝在罐子裡，經過拋光，重 1 公斤，售價高達 500 盧布。

“進口替代”巴斯馬蒂米斯特拉爾每半公斤售價 160 盧布。

克拉斯諾達爾圓粒白米的價格為每公斤 120 盧布。

不要為每日菜單中的穀物多付錢。對於香噴噴的抓飯或美食壽司，您應該熟悉選擇標準。為保證質量，經 GOST 要求確認，您應選擇包裝上標有“Extra”、“Premium”的品種。

選擇時的錯誤

一位好廚師知道，烏茲別克斯坦米飯如 devzira、chungara 被用於製作優質的傳統抓飯。深色花朵的亞洲重粒吸收了大量的水分、脂肪，導致菜餚易碎且香氣撲鼻。

俄羅斯人習慣吃克拉斯諾達爾圓粒大米，這種大米可以做成麥片、湯和配菜。

穀物成分中不應存在垃圾、破碎和破碎的穀物。局部變黑和乾燥的穀物表明產品質量差。

最佳大米生產商評級

可以有條件地將所有水稻品種分成幾組。

抓飯飯

布拉沃利！抓飯用巴斯馬蒂

該品牌屬於俄羅斯公司 Trade House Yarmarka。所有產品均由高級烹飪成分組成。

包裝採用 350 克包裝。

• 不含麩質；
• 長期儲存，1年；
• 相同的粒度；
• 煮熟後變得易碎；
• 優良的口感品質；
• 熱處理增加晶粒長度。

• 價格高於平均水平。

用於抓飯的 Mistral 圓粒

俄羅斯製造商 Mistral Trading 生產各種食品：

1. 撒哈拉；
2. 臀部;
3. 混合湯；
4. 即食早餐；
5. 加油站;
6. 麥片；
7. 準備好的罐頭

大米包裝為 900 克，穀物用於製備傳統抓飯。

米斯特拉爾
每 100 克產品的價值，克。
松鼠	7.8
脂肪	0.5
碳水化合物	85.7
纖維（包括）	0.3
能量，千卡	356

• 全圓粒；
• 白色級；
• 該組合物包括精製向日葵油；
• 優良的口感品質；
• 增加易碎性；
• 推薦用於烹飪配菜；
• 準備就緒的時間很短；
• 沒有轉基因。

• 谷蛋白的痕跡是允許的。

National Baldo 中粒

該商標由俄羅斯農業工業控股公司 AFG National 集團代理。生產組織原則“從現場到櫃檯”。

1. 22% 在水稻種植、加工市場；
2. 在俄羅斯包裝穀物生產中佔有 18% 的市場份額。

在過去的五年中，該控股公司增加了蔬菜作物的種植和加工活動。

每包 80 克的大米表面經過拋光處理。

國家的
每 100 克產品的價值，克。
松鼠	6.5
脂肪	0.5
碳水化合物	78
能量，千卡。	340

• 符合 GOST 標準；
• 類似於“Osmanjik”品種；
• 推薦給烏茲別克語 plov；
• 包裝上存在配方；
• 美味的產品；
• 民主的價格。

• 未找到。

頂級糙米品牌

Endaksi“棕色未拋光”

2000 年，這家生產和銷售食品雜貨行業的俄羅斯公司進入市場。

1. 種類繁多的產品；
2. 可靠的伙伴關係；
3. 全穀物加工的首要任務是保存有用的品質；
4. 產品的天然性和高品質。

該公司的目錄由 15 組食品代表。

大米以 ½ 公斤包裝。

恩達西
每 100 克產品的價值，克。
松鼠	7.4
脂肪	1.8
碳水化合物	72.9
能量，千卡。	331
礦物質，維生素，毫克
硫胺素B1	0.07
核紅素 B2	0.01
菸酸B3	1.62
泛酸B5	1.01
吡哆醇 B6	0.16
磷	115
鈣	28
鋅	1.09
鉀	115
鐵	0.8
錳	1.09
鎂	25

• 不含麩質；
• 保質期長達 1.5 年；
• 淡淡的堅果味；
• 推薦用於健康和飲食營養；
• 預浸提高風味；
• 在熱燙過程中保持完整性。

• 失踪。

糙米農業聯盟

俄羅斯控股成立於 2000 年 10 月 23 日。生產快速推進，2007年，子公司“南方稻米公司”註冊成立。該控股公司結合了俄羅斯幾個城市的幾家工廠、工廠和綜合體。實施領域之一是產品出口。
控股有自己的實驗室來檢查產品的質量。標準對應國家標準的水平。

產品通過了國際標準 FSSC 22000 的認證。

整粒糙米包裝在 800 克煤球中。

農業聯盟棕色
每 100 克產品的價值，克。
松鼠	7.5
脂肪	2
碳水化合物	77
能量，千卡	380

• 屬於健康和有益健康的食物組；
• 不需要預沖洗；
• 推薦用於配菜、抓飯和穀物；
• 促進毒素的去除；
• 穀物純度高。

• 沒有檢測到。

有機棕

一家發展中公司的俄羅斯商標，有機類產品優先。所有產品均經過認證，有環保保證。所有食物——穀物、種子、穀物都屬於健康飲食。

可以在生態市場在線訂購包括糙米在內的各種品種。

未經研磨的大米被認為是一種生態產品。

糙米複合物有以下選擇：

1. 香草;
2. 蔬菜;
3. 白蘑菇；
4. 西紅柿和羅勒。

有機酸
每 100 克產品的價值，克。
松鼠	5.87
脂肪	0.4
碳水化合物	75.51
能量，千卡。	332
礦物質、維生素
硫胺素B1	+
核紅素 B2	+
菸酸B3	+
吡哆醇 B6	+
磷	+
鈣	+
鋅	+
鉀	+
鐵	+
錳	+
硒	+

• 推薦用於糖尿病；
• 浸泡後發芽；
• 在乾燥條件下儲存長達一年；
• 不使用殺蟲劑的種植過程；
• 降低血糖；
• 適合做肉飯；
• 非常乾淨的一致性
• 具有治療效果；
• 富含維生素和礦物質。

• 高價。

米飯卷

小而圓的顆粒用於製作壽司。蒸米飯不適合做麵包卷；經過特殊加工的穀粒用於烹飪。

壽司圓粒用森大豆

Sen Soy 品牌是俄羅斯公司 SOSTRA 的主要商標。公司產品以各民族傳統民族美食為主。 Sen Soy於2001年進入市場。今天，它是主要是亞洲傳統產品的主要供應商和進口商。

小型 doypack 包裝中的全穀物包裝為 250 克。

壽司用森醬油
每 100 克產品的價值，克。
松鼠	7
脂肪	0.6
碳水化合物	77.3
能量，千卡。	342.6

• 屬於“最高等級”類別；
• 在濕度≤75% 時，保質期長達兩年；
• 穀物蒸煮均勻；
• 增加的粘性不同;
• 推薦用於製作密集的捲；
• 接近日本料理的日本元素；
• 回味甘甜；
• 成品形式的易碎一致性；
• 保持圓形、光滑的形狀；
• 白色在處理過程中不會改變。

• 失踪。

布拉沃利！壽司用 Fushigon

具有天然澱粉含量的全穀物在烹飪過程中保持其形狀。

布拉沃利！壽司用 Fushigon
每 100 克產品的價值，克。
松鼠	7
脂肪	0.9
碳水化合物	75.7
能量，千卡。	340

• 非常適合日本料理壽司、麵包卷；
• 烹飪使穀物柔軟，不會粘成塊；
• 沒有轉基因；
• 保持與配料組合過程中給定的形狀；
• 重複購買率高；
• 深受廚師歡迎。

• 不。

長粒米

穀物的形狀更薄，這一特性使穀物在烹飪過程中吸收的液體更少，而該品種具有最宜人的脆度。

商譽長粒

農工控股成立於 1998 年。環保的阿爾泰地區使我們能夠確保我們的穀物產品的高品質。農業生產經營單位的自有能力 75% 來自田間的原材料。儘管蕎麥的種植和加工是優先方向，但大米並不是Goodwill商標的長長清單中的最後一個。

整粒米，拋光型，乾淨無碎粒。

善意
每 100 克產品的價值，克。
松鼠	7
脂肪	1
碳水化合物	74
能量，千卡	333

• 對應於 GOST；
• 不含麩質;
• 優良的口感品質；
• 標有“年度產品”標誌；
• 相同形狀的顆粒；
• 快餐;
• 烹飪後不會變形；
• 推薦用於沙拉、配菜、湯、抓飯。

• 未識別。

Mistral Amber Expert 長粒

每包 5 公斤的蒸穀米具有全穀物成分。

米斯特拉爾
每 100 克產品的價值，克。
松鼠	7.2
脂肪	0.5
碳水化合物	80
纖維，包括	3.1
能量，千卡	341

• 屬於最高等級；
• 不含碎粒；
• 純色；
• 均勻的成分；
• 流動性好；
• 不粘。

• 同一品牌的小包裝的包裝成本更高。

國家巴斯馬蒂溢價

高品質、美味、長粒米，煮熟後保持其結構。

國家巴斯馬蒂溢價
每 100 克產品的價值，克。
松鼠	7
脂肪	0.5
碳水化合物	79
能量，千卡	350

• 宜人的香氣；
• 很少吸收液體；
• 烹飪時間短；
• 口感細膩；
• 當它準備好使用時，它會拉長形狀；
• 深受素食者歡迎，味道濃郁，不吃蔬菜也能吃；
• “复購”班的帶頭人。

• 高價。

米粒做粥

精製圓粒米 Selyanochka

商標“Selyanochka”屬於“Cascade LTD”。

根據 Roskachestvo 最好的品種之一。

• 推薦給兒童機構；
• 優質產品；
• 高安全性 - 不含潛在危險物質；
• 快速方便的準備；
• 可靠的標記；
• 在烹飪過程中保持稠度；
• 高拋光度；
• 完美搭配牛奶；
• 有俄羅斯質量標誌。

• 未識別。

OK 短粒

用於煮粥的精米碎粒，每袋 900 克。

OK 短粒
每 100 克產品的價值，克。
松鼠	6.5
脂肪	0.5
碳水化合物	75
能量，千卡	330

• 屬於預算組；
• 推薦用於穀物；
• 迅速沸騰；
• 優良的口感品質；
• 純產品。

• 使用範圍狹窄，不適合作為配菜。

MAKFA圓粒

擁有 80 年經驗的俄羅斯食品雜貨製造商。
糧食作物種植在阿爾泰和斯塔夫羅波爾地區生態清潔的土地上。該品牌在國內很受歡迎，98%的人都知道並喜歡公司的產品。

一包 800 克的精製米粒，口感好，品質好。

MAKFA圓粒
每 100 克產品的價值，克。
松鼠	7
脂肪	1
碳水化合物	74
能量，千卡	333
維生素和礦物質，毫克
鐵	1
鎂	50
輸入 1	0.08
RR	1.6
R	150

• 遵守 GOST；
• 推薦用於兒童牛奶穀物；
• 純成分；
• 口感品質極佳；
• 促銷和折扣的可用性。

• 不。

結論

成為煮飯專家並非易事。如何製作完美的蓬鬆米飯或香噴噴的抓飯。誰能用胡蘿蔔膨化米飯做純素湯。用大米保留的味道和質地準備燴飯是特技飛行。

重要的是要記住，一粒米是許多有用的微量元素、維生素的來源，你可以從中創造出非常美味的東西！均衡飲食的實現很大程度上要歸功於飲食中包含的穀物，包括大米。