2022 年最佳專業披薩烤箱排名

在食品行業創業時，每一個細節對於滿足消費者的需求都很重要。比薩店是人群中常見的場所，其主要任務是為客戶提供美味和快速的服務。為此，該組織需要專業設備。 2022 年最好的比薩烤箱列表及其優缺點，請注意。

產品分類——專業披薩烤箱的選擇標準

熔爐的選擇取決於生產規模，如何選擇合適的設備，不犯錯誤。首先，您需要了解什麼是專業烤箱的一般信息。技術分類有以下幾種類型：

1. 結構：單室、兩室、輸送機。
2. 安裝方式：獨立式、台式。
3. 管理方式：機械式、按鈕式。
4. 安裝工作：來自網絡，火柴，煤氣。

買什麼裝備最好，大家自己決定。

流行的型號是電動的，因為它們以任何方式安裝，不需要特殊的安裝條件，而且價格實惠。但是，如果出現電湧或停電，操作將停止。

燃氣烤箱極為罕見，儘管“燃料”的消耗量少於電動模型。

最近，市場上越來越多地出現燃木爐灶，但它們有一個缺點 - 它們不符合衛生標準（煤污、木材），因此這種型號用於特殊的餐館和咖啡館。

無論生產（國內、國外），爐子都是用不銹鋼製成的。在某些情況下，為了設計，錶殼會用耐熱塗料塗上不同的顏色。哪家公司買安裝更好看你自己，但在企業中，領導者是意大利灶。而這並不是什麼秘密，因為比薩的發源地是意大利，所以大師們知道他們在製造設備方面的業務。

找裝備要注意什麼，以免選錯：

• 表現;
• 能量消耗;
• 可以做哪些準備。

事實是，一些烤箱不僅涉及烘烤比薩餅，還涉及烘烤其他烘焙產品和菜餚。在購買之前，重要的是閱讀產品說明，研究技術要點，如何用自己的雙手安裝設備以及為此需要什麼。閱讀真正買家對您喜歡的型號的評論會很有用。提前閱讀有關如何保養烤箱的說明，以免產生不可預見的費用。

在哪裡購買專業設備很重要。如果產品有保證，那麼您可以通過互聯網訂購，但最好不要冒險，在實體店購買披薩烤箱。或許這些都是選擇的竅門。

筆記！應該懷疑便宜的安裝，因此最好優先選擇來自可信賴供應商的更昂貴的設備。

2022 年高品質專業披薩烤箱的評級高達 10 萬盧布

此類別包括價格合理且符合良好質量和技術指標的設計。以下公司中的領先地位由前兩家公司佔據 - 他們提供廣泛的商品。為了研究，選擇了一位代表（最常出售）。頂級生產商：

• “伊特里扎”；
• W.L.烘焙；
• “GAM”；
• “科卡特”；
• “一隻蝙蝠”。

來自製造商“Itrizza”的型號“MS44”

用途：用於在公共餐飲和貿易場所烘烤比薩餅。

一個設備有兩層，每層最多可容納4個烘焙產品。機械控制。十作為加熱元件。

控制面板有：一個室內燈開關，一個調節烘烤時間的計時器，一個反映結構內部溫度的溫度計，一個調節所需溫度的恆溫器。

主體材料-不銹鋼、玻璃-耐高溫、烘烤面-耐火粘土（耐火材料）。安裝按說明進行：遠離易燃器具，靠近供水和通風處，乾燥處。

規格：

類型：	電的
尺寸（厘米）：	98/93/75
淨重：	135 公斤
腔室數量：	2個。
內部安裝參數（見）：	66/66/14
能量消耗：	9400 瓦
溫度範圍：	50-500度
對於同時烘烤：	8個直徑30厘米的比薩餅
聯繫：	230-400 伏
特諾夫功率（kW）：	2350 - 上、下（各 4 件）
顏色：	灰黑色
生產國：	意大利
按價格：	72050 盧布

• 可靠性;
• 表現;
• 功能性的；
• 快速加熱；
• 強大的;
• 外貌。

• 未識別。

來自製造商“WLBake”的“Wellpizza Piccolo”模型

用途：用於餐飲場所。

設備為2室，前部由不銹鋼製成，烤架由石頭製成，內部有石棉絕緣，門上的玻璃由耐熱材料製成。 該設備配備了機械就緒計時器、內部照明。

使用建議：在有自己廚房的咖啡館、麵包店、糕點店、超市。可用於烘焙烘焙產品。

規格：

類型：	機電
相機尺寸（厘米）：	41/36/9
安裝尺寸（見）：	50/56,8/43
淨重：	33 公斤
比薩容量：	2 個，每個相機 1 個
豆莢數量：	2個。
能量消耗：	2400 瓦
電壓：	220 伏
最高溫度：	350度
供應商代碼：	118209
顏色：	灰色, 棕色, 黑色
產品組成：	鋼
製造商國家：	意大利
平均價格：	38000 盧布

• 設計;
• 簡單的控制；
• 便宜；
• 質量組裝；
• 應用廣泛。

• 體積：只適合小型企業。

來自製造商“GAM”的型號“MD 1+1”

用途：用於在餐飲場所烘烤比薩餅、餡餅、麵包。

小尺寸的兩室單元，由鋼製成，底部襯有瓷磚，使熱量均勻分佈在整個室中。有一個溫度調節器，一個安全恆溫器。玻璃由兩層組成，可顯著提高機械損壞和火災的強度。外殼有一個排煙口。

設備安裝在平坦的表面上。 On/Off 開關帶有鎖定功能，可防止意外關機。當超過最高溫度閾值時，安全恆溫器會自動關閉結構。指示燈讓麵包師知道哪個室在打開。

筆記！機器連接電源時，禁止使用延長線，必須直接連接到插座上。

規格：

類型：	電的
供應商代碼：	32569
設備尺寸（厘米）：	45/58,5/54
控制面板：	機械的
淨重：	45 公斤
總容量：	4個比薩餅
產品直徑：	34 厘米
腔室尺寸（見）：	36/41/8
能量消耗：	3200 瓦
頻率：	50赫茲
聯繫：	220 伏
溫度範圍：	50-350度
生產國：	意大利
多少錢：	61900 盧布

• 袖珍的;
• 安全的;
• 物有所值；
• 萬能：你不僅可以做披薩。

• 未識別。

製造商“Kocateg”的型號“EPC01S”

用途：用於公共餐飲、糖果、麵包店。

單室安裝適用於烘烤糖果、熱三明治和其他麵包產品。機身由灰色不銹鋼製成。控制面板有兩個帶指示燈的旋鈕，兩個按鈕（綠色，紅色） - 電源，打開加熱元件（加熱元件位於上方和下方）。恆溫器控制溫度。在房間裡，用陶瓷棉絕緣，有一個提供照明的石英燈。門是鉸鏈的，配有觀察耐熱窗。

規格：

尺寸（見）：	55/57/28
腔室尺寸（厘米）：	40/40/11,5
重量：	21 公斤
控制面板：	機械的
容量：	1個比薩
烤盤直徑：	35 厘米
工作溫度：	0-350度
能量消耗：	1600 瓦
Pod 參數（見）：	41/41
聯繫：	220 伏
生產國：	韓國
平均費用：	15000 盧布

• 控制;
• 小尺寸;
• 經濟;
• 便宜；
• 提供烘焙產品清單。

• 未識別。

來自製造商“Abat”的型號“PEP-4”

用途：用於專業廚房。

具有現代設計和高性能的獨立式裝置。適用於烘烤需要較高烹飪溫度的麵粉產品。設備內部安裝了三個加熱元件（上、下），分別調節功率。如果溫度超過 500 度，緊急熱敏開關（2 個）可防止設計過熱。

產品材質：

• 框架 - 塗漆金屬；
• 門，室框架 - 搪瓷；
• 烤箱 - 從 1.5 毫米的鍍鋅板;
• 壁爐 - 由耐熱耐火粘土石製成。

控制面板有一個溫度計，可以反映室內溫度，配備背光。

筆記！該產品可以放在桌子上。

規格：

爐型：	爐
尺寸（厘米）：	100/84,6/35
腔室尺寸（見）：	70/70/17,9
地點：	桌面
淨重：	94 公斤
動力來源：	電
額定輸入功率：	6200 瓦
最大電壓：	400 伏
在一個房間裡烤披薩：	4件事。
箱體溫度：	20-500度
熱身時間：	35分鐘，300度
錢伯斯：	一
烤盤直徑：	35 厘米
製造商國家：	俄羅斯
平均價格：	59900 盧布

• 寬敞；
• 耐用的;
• 迅速升溫；
• 低能耗；
• 設計;
• 功能性的；
• 可接受的價格。

• 未識別。

2022 年專業披薩烤箱的評級高達 30 萬盧布

該類別機型的流行在於高性能、非標准設計、改進的技術參數。最好的爐具公司：

• “贊諾利”；
• 庫彭；
• W.L.烘焙；
• 灶神星；
• 阿帕奇。

來自製造商“Zanolli”的型號“Synthesis 08/50 V PW E”

目的：做比薩店。

各種公共食品企業的專業烤箱，除了主要產品外，還可以烘烤麵包。它專為比薩餅、烤寬麵條、雞翅、烘焙食品的連續烹飪而設計。提供了一個側窗，用於對過程進行視覺控制。獨立的表面調節器（下、上）允許您調整設置，因為它方便麵包師。

該設計配有帶輪支架，因此在必要時可以方便地移動它。獲得專利的熱氣流系統確保熱量分佈均勻，從而防止產品過度過度乾燥，這意味著比薩餅在比傳統烤箱更低的溫度下烘烤，從而節省能源消耗。

輸送機的運動在一個方向上進行：從右到左。可以調節其移動速度（取決於產品在烤箱中的時間）。

該裝置配備了一個帶有顯示器的數字控制面板，用於顯示數字指示器。烤箱可以安裝在兩層。

規格：

類型：	輸送帶
供應商代碼：	237155
控制：	數字的
尺寸（厘米）：	126/175/107
相機參數（見）：	50/85/10
膠帶尺寸（毫米）：	1740-長，500-寬
淨重：	190 公斤
安裝方法：	桌面
級別：	一
同時烹飪的比薩餅：	2個。
每批烘烤時間：	3.5-4.5分鐘
面製品基部直徑：	20-43 厘米
每小時生產力：	50-60 個比薩餅
力量：	1100 瓦
電壓：	380 伏
材料：	不銹鋼
製造商國家：	意大利
大概費用：	492000盧布

• 快速烹飪；
• 高性能;
• 不佔用太多空間；
• 材料質量；
• 方便管理；
• 經濟;
• 能力。

• 昂貴的。

製造商“Cuppone”的型號“TZ 425/2M”

用途：適用於小型企業（咖啡館、比薩店）。

根據其設計，它是一個標準型號，帶有旋轉開關、每個級別的恆溫器（2 個）。產品材質：鋼、陶瓷、耐熱玻璃。安裝的一個特點是可以安裝第三層以增加產量。對於民營企業家來說，這種設備選擇價格實惠，技術性能也不錯。

規格：

類型：	電的
尺寸（厘米）：	80,2/66,4/70
腔室尺寸（見）：	52/52/16
淨重：	101 公斤
腔室數量：	2 件，每件可容納 4 個比薩餅
面製品最大直徑：	25 厘米
額定功率：	16500 瓦
聯繫：	380 伏
功耗（千瓦）：	4.8 - 平均，8 - 最大值
安裝方法：	桌面
工作溫度：	高達 400 度
材料：	不銹鋼
出生國家：	意大利
按成本：	103100 盧布

• 外貌;
• 高性能;
• 舒服的;
• 小尺寸;
• 物有所值。

• 未識別。

製造商“WLBake”的“WellPizza Rapido 20”模型

目的：食物。

用於大型生產的帶有傳送帶的自立式工廠將顯著加快烹飪過程。腔室的入口/出口可以調節高度：百葉窗安裝在螺釘上。方便的按鈕控制允許您設置所需的溫度、輸送機進給速度、開/關時間。

注意！如果您購買了必要的零件組，您可以將多個爐子安裝在一個柱子上。

外殼由鋼製成，有一個可選的完整的帶有開放式擱板的移動支架。

規格：

供應商代碼：	290720
類型：	輸送帶
烘烤室（厘米）：	40/54/10
尺寸（見）：	142,5/98,5/45
淨重：	101 公斤
表現：	每小時 20 個單位
電壓：	380 伏
能量消耗：	7800 瓦
最高加熱溫度：	320度
控制類型：	電子的
外表面溫度：	高達 40 度
生產國：	意大利
平均價格：	285000盧布

• 高性能;
• 省電；
• 功能性的；
• 按鈕控制；
• 設計：帶支架的物品。

• 未識別。

製造商“Vesta”的“4”型

用途：在餐廳、咖啡廳、餐飲場所、餐車中用於烹製各種菜餚。

該設計是現代俄羅斯爐灶的複製品。它用於製備烤羊肉串，基於萎靡不振的傳統菜餚，在緩慢下降的溫度下老化，以及烘烤。它適用於木炭或木頭。要點燃設備，您需要使用環保的固體易燃產品，例如乾酒精或乾木片。

商品詳細描述：不銹鋼拱頂，2層下陶瓷（底部-耐火磚製成的蓄熱器，頂部-特殊瓷磚）。有一個帶架子的架子，一個裝煤的撲克。

規格：

類型：	在柴火上
供應商代碼：	27010
尺寸（厘米）：	121.7/150/89.8；帶腿 185.8
淨重：	230 公斤
工作溫度：	0-500度
平均油耗：	4公斤/小時
容量：	4個直徑30厘米的比薩餅
熱身時間：	20-30分鐘
表現：	120個單位
煙囪直徑：	15 厘米
爐膛面積：	0.46平方米
與其他設備的推薦距離：	100 毫米
顏色：	紅色, 灰色
製造商國家：	俄羅斯
價格：	184000盧布

• 設計;
• 物有所值；
• 生產的自然性 - 在木材上；
• 可製備的產品範圍；
• 高性能;
• 美味的食物。

• 未識別。

來自製造商“Apache”的模型“AMG4”

用途：用於比薩餅和其他糕點。

帶有黑色塗漆機械控制面板的氣體設備允許您使用框架背面的調節器重新配置為不同類型的氣體。關於如何安裝的建議：在排氣裝置下方，在公司的特殊支架（支架）上。

什麼是：5 個燃燒器、上下元件的功率調節器、供氣旋鈕、點火開關、烘烤區的照明、帶顯示屏的電子溫度計。

規格：

類型：	氣體
開關：	旋轉
安裝方法：	桌面
尺寸（厘米）：	100/84/47
容量：	4個直徑30厘米的比薩餅
淨重：	112 公斤
燃氣動力：	1400 瓦
加熱溫度：	50-450度
級別：	一
煙道出口直徑：	150 毫米
腔室尺寸（見）：	62/62/15,5
材料：	不銹鋼
生產國：	意大利
平均金額：	148500 盧布

• 耗氣量低；
• 寬敞；
• 功能性的；
• 可接受的價格;
• 簡單的控制；
• 使用壽命長。

• 未識別。

結論

專業的比薩烤箱可以有各種配置、用途和技術特性，這會影響商品的成本。廉價設計在控制系統、性能和結構安裝方面與高級類別不同。預算選項可以購買高達 10 萬盧布，更昂貴的爐灶成本高達 70 萬盧布。該評論包括高質量和最實惠的披薩機型號。

表 - “2022 年最佳專業披薩烤箱列表”

姓名：	製造商：	容量（一份比薩餅，件）：	類型：	平均價格段（千盧布）：
“MS44”	伊特里扎	8	電的	72.05
Wellpizza 短笛	W.L.烘焙	2	電的	38
“MD 1+1”	加姆	4	電的	61.9
“EPC01S”	“科卡特”	1	電的	15
PEP-4	“一隻蝙蝠”	4	電的	59.9
“綜合 08/50 V PW E”	扎諾利	2	電的	492
TZ 425/2M	庫彭	4	電的	103.1
Well Pizza Rapido 20	W.L.烘焙	每小時 20	電氣	285
«4»	灶神星	4	在柴火上	184
“AMG4”	阿帕奇	4	氣體	148.5

筆記！根據買家的說法，最好的爐子是意大利供應商的電動爐子。