2022 年商店購買的最佳意大利面和意大利麵醬排名

“我喜歡意大利面，我為他們燃燒著超凡脫俗的愛......” - 在 Andrei Makarevich 的著名歌曲中演唱，許多人會同意他們。意大利面不僅在意大利，而且在俄羅斯和世界上幾乎所有其他國家都很受歡迎。這道菜自古以來就為人們所熟知。最古老的麵食是在中國黃河岸邊發現的。它們身長50厘米，年齡約四千年。

計算它們的類型數量並不容易。長而短，厚而薄，來自硬質小麥和柔軟（甚至來自澱粉，如funchose），絲狀，管狀，捲曲......每個人都聽到通常的名字 - 角，弓，羽毛，貝殼。但即使是意大利名字聽起來也像音樂，並且已經為消費者所熟悉：意大利面、意大利面、餛飩……

這些和許多其他類型的麵食很受歡迎並且需求量不斷增加。這種受歡迎的原因之一是他們準備的速度和便利性。它們不僅可以單獨烹飪，還可以添加到湯、沙拉和其他烹飪菜餚中。它們適用於各種產品：肉類、香草、奶酪等。

麵食的有用特性

在上面提到的同一首歌中，也有這樣的台詞：“我喜歡意大利面，雖然他們說它們會毀了我……”。還有——“而且我全心全意地知道，世界上沒有比這個奇蹟更美味、更有害的菜餚了。”談論一般麵粉製品特別是麵食的危害已經持續了很長時間，但它們是真的嗎？這可以通過檢查這種流行產品的成分來判斷。

製作意大利面的主要成分是碳水化合物。它們可以佔菜餚總重量的一半以上，平均佔70%左右。碳水化合物為身體提供所需的能量並產生飽腹感。蛋白質的份額約佔總量的13%，脂肪的份額很低，平均為0.6%。每 100 克產品的平均能量值為 340 大卡。

這道菜也富含纖維，有助於改善消化系統的功能，除此之外，它還有助於清除血管中的膽固醇並改善心臟活動。

如果我們分析微量元素和維生素的含量，那麼意大利面是所有麵食中最有益的。除了纖維和復合碳水化合物外，它們還含有色氨酸，一種促進健康睡眠和改善情緒的氨基酸。

這道菜含有多種維生素。

B族維生素：

• 硫胺素（B1），有助於神經系統的全面運作；
• 核黃素 (B2)，加速新陳代謝並幫助分解脂肪；
• 菸酸 (B3) 可減少煩躁和冷漠，有助於睡眠正常化；
• 泛酸（B5），可增加新陳代謝並加速組織中的再生過程；
• 吡哆醇 (B6)，它促進血清素的產生——“快樂的激素”，還刺激紅細胞的產生並改善蛋白質的新陳代謝。
• 葉酸（B9）是核酸合成的必需元素，可加速細胞的生長和分裂。

維生素 A（視黃醇）是一種有效的抗氧化劑，有助於保持美麗、改善視力和增強免疫力。

維生素 E（生育酚）是另一種天然抗氧化劑，有助於中和自由基，刺激肌肉活動和所有身體系統的工作，還可以減緩衰老過程。

除了維生素，麵食還含有許多對人類有用且必需的大量營養素：鈣、磷、鎂、鉀、鈉和硫。微量元素包括矽和鐵。

由於意大利麵食在帶來必要能量的同時，不會增加升糖指數，絕對是每個人都可以食用的。它們對從事繁重體力勞動的人和運動員特別有用，因為由於活動的類型，他們的身體需要更多的複合碳水化合物。

麵食的危害

考慮到好處，不可能不研究這道菜對身體的負面影響。它在於過度使用麵食，它與任何過量一樣，不會緩慢影響超重的外觀。

當使用由較低等級的全麥麵粉製成的產品以及含有蛋清或澱粉的產品時，這一點尤其明顯。在這些類型中，營養物質的濃度遠低於硬粒小麥製成的麵食。

他們吃什麼

這道菜適合各種產品：肉類、香草、奶酪等。但是很難想像沒有任何調味料的意大利面。有多種添加劑可供選擇，可以使菜餚的味道更豐富、更有趣。但是你可以完全破壞完成的結果，所以必須認真和負責任地選擇醬汁。

商店貨架提供多種選擇。它們屬於不同的菜系：意大利菜、高加索菜、東方菜等。它們由各種成分組成，在味道、顏色、氣味和許多其他參數方面存在差異。

對於意大利面和意大利面，最合適的醬料是用生雞蛋、巴馬干酪和牛腩製成的 Alla carbonara，或用菠菜奶油和馬斯卡彭奶酪製成的 Alla fiorentina。除了上面提到的那些，肉醬、奶酪、香蒜醬、番茄醬配海鮮、金槍魚醬和奶油蘑菇醬也很適合搭配意大利面。

這些產品可以在商店購買，也可以自己製作。第一個選項可以節省大量時間和精力。鑑於種類繁多，只需為每種口味選擇高品質的產品就足夠了。

頂級醬料製造商

商店的貨架上有各種各樣的品牌，它們的產品在口味、質量和價格上各不相同。最好的包括以下內容：

1. Calve 是一個法國品牌，不僅以蛋黃醬聞名，而且還以許多其他產品而聞名。這個品牌的番茄醬或奶油蘑菇醬將是意大利面的絕佳補充。
2. Barilla 是最著名的意大利麵食生產商之一，他確切地知道與他們的產品搭配什麼樣的醬汁。它們是根據古老的意大利食譜生產的。 Basilico、Verdure、Resto、Olivet——所有這些和許多其他類型的調味料都可以從這家製造商那裡找到。
3. 本叔叔是英國著名的大米和其他煮穀類產品製造商，主要生產以西紅柿為基礎的產品。它以其迷人的外觀而聞名：鮮亮的番茄醬中整齊的蔬菜塊看起來非常開胃。
4. Heinz 是一家美國食品製造商，生產範圍廣泛的產品，包括各種嬰兒食品。生產一系列醬汁，從普通番茄醬到各種糖醋、奶酪和許多其他醬汁。這家公司自己種植其產品的原材料。
5. Kinto 是俄羅斯公司 CJSC Darsil 生產其產品的商品名稱。它包括一系列醬汁，包括經典的番茄醬，可與許多菜餚搭配。

這些以及許多其他製造商的產品在大型超市和小型商店都可以輕鬆找到。意大利公司包括莫尼尼、波米托、帕斯特羅尼、羅密歐羅西、瓦爾韋洛、馬謝洛、Bioitalia、Boschetti、Casa Rinaldi 和 De Cecco。他們的產品分佈不那麼廣泛，但它們具有出色的口味特徵，因為它們是按照意大利最好的傳統製作的，使用了幾十年磨練的技術。

為意大利面和意大利面購買的最佳醬汁評級

該評級是根據商品在 Yandex Market 交易平台上的受歡迎程度和客戶留下的評論得出的。為方便起見，所有產品都分為幾組。第一個展示基於番茄的產品。在第二個 - 適用於意大利面和意大利麵條的其他類型的醬汁中不含番茄。

意大利面和意大利面的最佳番茄醬評級

盧卡辛斯基 羅勒牛至意大利面

平均價格為86盧布。 365

來自俄羅斯一家專門生產水果和蔬菜罐頭的製造商的濃稠、無辣味產品。採用優質的俄羅斯原材料，按照意大利傳統生產。保質期 - 24 個月。

• 預算成本；
• 自然成分；
• 牛至和羅勒的明亮味道；
• 有吸引力的質地與蔬菜片。

• 未找到。

羅勒多爾米奧

平均價格為138盧布。 350 克

該產品以澳大利亞品牌 Dolmio 生產，是該公司在相當廣泛的範圍內提供的眾多美味天然產品之一。根據傳統的意大利食譜製作，因此非常適合製作意大利面和意大利面。裝在容量為 350 克的玻璃罐中。保質期 - 540 天。

• 自然成分；
• 不辣，小孩子也適合；
• 優良的口感特徵；
• 好聞的氣味；
• 有吸引力的質地。

• 未找到。

巴里拉大殿

平均價格為 144 盧布。 400 克。

來自意大利知名麵食製造商的溫和肉汁以其出色的成分、細膩的口感和極佳的香氣而著稱。與意大利面或法法爾搭配得很好。保質期 - 21 個月。

• 不含味精和防腐劑；
• 不僅適用於意大利面，也適用於魚、肉和許多其他菜餚；
• 誘人的質地，整齊的西紅柿；
• 包裝在玻璃罐中。

• 可能看起來酸而且不夠甜。

波米托辣

平均價格為157盧布。 370

本產品適合喜歡辛辣的人。它與意大利面和肉類都很相配。包裝 - 利樂包裝，保質期 - 28 個月。

• 明亮的辣味；
• 經濟包裝；
• 開胃的香氣。

• 含有香料。

Filippo Berio 番茄和乳清乾酪香蒜醬

平均價格為167盧布。 190

來自意大利製造商的奶酪和番茄香蒜醬，採用玻璃罐包裝，在美國、加拿大和許多其他國家的市場上處於領先地位，質量上乘。大量使用的成分，包括格拉納帕達諾奶酪、羅勒、核桃和腰果、大蒜、辣椒和牛至，賦予其獨特的味道和香氣。到期日 - 720 天。

• 自然成分；
• 優良的口感特徵；
• 和意大利面很相配。

• 高價;
• 很難找到出售。

德切科·納波利塔諾

平均價格為209盧布。 400 克。

該產品是由餐館老闆公認的權威廚師 Hans Beck 根據傳統意大利食譜開發的，由 88.8% 的成熟精選西紅柿組成。它用洋蔥、天然羅勒和許多其他香料調味。保質期 - 24 個月。

• 口感細膩溫和；
• 不含化學添加劑和防腐劑的成分；
• 用玻璃容器包裝。

• 未找到。

桑拉科爾番茄

平均價格為293盧布。 260 克。

來自以色列知名製造商的產品，採用深罐包裝，由成熟的西紅柿和甜椒製成，並添加了黑胡椒、羅勒、百里香和月桂葉等香料。海鹽用於生產。保質期 - 18 個月。

• 高質量;
• 方便的包裝；
• 自然的味道。

• 酸到不是每個人都會喜歡的。

對不含番茄的意大利面和意大利面的最佳醬汁進行評級

小牛意大利奶油

平均價格為82盧布。 230

來自法國著名的醬汁和蛋黃醬製造商的這款產品的細膩奶油芥末味道非常適合意大利面和意大利面。 Doypack 包裝允許您將其存放在任何位置，而不必擔心洩漏。到期日 - 365 天。

• 有趣的味道；
• 不含轉基因生物；
• 方便經濟的包裝；
• 很容易找到出售。

• 含有染料和防腐劑。

Barilla Pesti con basilico e rucola

平均價格為179盧布。 190

該產品以奶酪、羅勒和芝麻菜為基礎製成，不僅適用於意大利面，也適用於魚類、家禽和蔬菜菜餚，是比薩餅或三明治的完美搭配。由一家著名的意大利面製造商按照意大利悠久的傳統製作，使用 Pecorino Romano 奶酪、堅果和香料製成。到期日 - 360 天。

• 令人愉快的辛辣草藥味；
• 自然成分；
• 質地厚實不油膩。

• 香氣微弱；
• 可能不喜歡芝麻菜的特殊味道；
• 高價。

Barilla Pesti alla genovese

平均價格為179盧布。 190

溫和的肉汁，完美搭配意大利面和普通三明治。以兩種奶酪——Grano Padano 和 Pecorino Romano 為基礎製作而成，輔以橄欖油和葵花籽油、堅果、大蒜和香料。到期日 - 365 天。

• 良好的稠度
• 強烈的香氣；
• 用玻璃容器包裝。

• 組合物中的大量植物油會產生過多的脂肪含量；
• 可能看起來太鹹了；
• 含有香料。

Filippo Berio 經典香蒜醬

平均價格為192盧布。 190

根據意大利傳統製作的溫和醬汁非常適合意大利面和蔬菜。組合物中羅勒的高含量使其具有強烈的宜人香氣，並使外觀更具吸引力。保質期 - 730 天。

• 不含味精；
• 香;
• 由於構圖中的綠色植物，看起來很漂亮。

• 太厚;
• 含有防腐劑。

多爾米奧羅勒香蒜醬

平均價格為211盧布。 180 克。

根據意大利配方，由 Grano Padano 和 Pecorino Romano 奶酪製成的溫和的羅勒綠色醬汁，加入大蒜和土豆，其味道和香氣與傳統香蒜醬略有不同。到期日 - 720 天。

• 用玻璃容器包裝；
• 經常在出售中找到。

• 含有防腐劑和調味劑；
• 太油膩；
• 不是每個人都喜歡特定的口味。

莫尼尼香蒜醬

平均價格為289盧布。 190

來自意大利領先製造商之一的商品，虔誠地保護古老傳統並完全按照它們生產產品。這種香蒜沙司以羅馬佩科里諾奶酪和松子為基礎，賦予它經典的風味和香氣，深受許多人的喜愛。包裝在帶螺旋蓋的玻璃罐中。保質期 - 36 個月。

• 不鋒利；
• 質地細膩；
• 強烈宜人的香氣；
• 不含味精。

• 可能看起來太油膩；
• 高價。

Casa Rinaldi Aglio，奧利奧和意大利胡椒

平均價格為439盧布。 190

來自意大利最好的製造商之一的非常辛辣的產品，不含番茄，將吸引辛辣食物的愛好者。由於辣椒的含量佔總成分的 30%，因此不需要額外的防腐劑。到期日 - 1080 天。

• 明亮的味道；
• 開胃的香氣；
• 不僅適用於意大利面，也適用於肉類和魚類；
• 不含麩質、味精和防腐劑。

• 非常高的成本。

如何選擇醬汁

在選擇的時候，首先需要關注自己的口味偏好。此外，還需要注意以下幾點：

1. 辛辣：辛辣、辛辣、甜辣、中辣或不辣。這不僅在口味方面很重要，而且對於防止對胃腸道的傷害也很重要，尤其是在存在某些疾病的情況下。
2. 化合物。越自然越好。大量的防腐劑、調味劑和芳香添加劑可以使菜餚更入味，但絕對不健康。理想的是它不含麩質和味精。
3. 包裹。最受歡迎的是散裝、蘸鍋和小包裝。它們通常包裝在塑料瓶或玻璃容器中。
4. 包裝。如果產品使用頻繁且數量大，建議購買大容器，與小容器相比，大容器通常具有更好的價格。
5. 保質期和有效期。這些指標與防腐劑的存在直接相關，因此最好關注保質期短的產品，這表明它們的天然成分。但同時，一定要注意生產日期，以免買到過期貨。
6. 價格。由優質產品製成的好產品不能太便宜，不太可能以50％或更多的折扣出售。

您可以在實體商店和互聯網上購買意大利面和意大利面的美味添加物。第二種選擇可以節省時間和預算，但您需要使用信譽良好、值得信賴的商店的服務來保護自己免受假冒或過期商品的侵害。

選擇合適的優質醬汁不僅可以完美地補充和裝飾意大利面或意大利面。由於其精緻的味道和香氣，它會讓您從食物中獲得真正的樂趣，讓您振作起來，讓生活更加美好。